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喝不完的普洱熟茶怎么保存?

2019-03-19 访问量: 29 茶礼仪网
       有茶友买了一块熟普洱茶饼,刚撬开喝了一点,不知道如何保存已经打开过的普洱熟茶,他想问下这样的茶应该如何存放?还可以放很多年让他越陈越香吗?

 

  回答:这个同样会越陈越香的。这种情况建议你买个罐子,把普洱茶撬散装在里面,这是最方便的办法,实在不方便也可以用它自身带有的棉纸包好放在书柜、办公区等地方。

 

  不过一定要注意,普洱茶的保存环境,一定一定要能通风、无异味、干燥的地方,普洱茶吸味比较厉害,千万不能放在能吸收异味的地方,比如厨房、卫生间、潮湿等地方,要不然这样存放出来的普洱茶口感是不纯正的,口感中附含的杂味非常明显。


用罐子保存比较好

 

  普洱熟茶的3种储藏方法

 

  1、熟茶的储藏方法较为简单,只需在熟茶的外面裹一层布袋或纸盒,放在通风透气,不易受潮的地方即可,此方法在半年内,熟茶不会受潮、发霉、异味。

 

  2、对于出厂半年内的收藏熟茶,可以不必刻意的储藏,在一年后则采取纸盒/布袋包裹,放在通风、不易受潮、无异味处即可。另外不够两年的熟茶可以自由的更换地方储藏,也不会令其香气消散。

 

  3、若是两年以上的熟茶,则需要放在空间小、通风、无回潮、无异味的位置储藏;如:干净,透气性好,无异味的瓦罐储藏最好,其方法在五年内,熟普洱茶的品质不变,而口感滋味还会日渐渐佳。

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“圈子营销”在东莞普洱茶界盛行

“圈子营销”在东莞普洱茶界盛行

    借助圈子营销,斗记东莞新品发布会成交额达78万元。

    南都记者

    徐盛伟 摄

 
   南都讯 记者徐盛伟 近期,“圈子营销”在东莞普洱茶界盛行。厂商以品鉴会、新品发布会等手段聚拢粉丝,短时间内便可实现销量的爆发式增长。一场活动下来,成交量动辄以数十万元计。锁定粉丝卖茶,已成为一些中高端品牌开拓市场的有效手段。

    上海茶友打飞的来抢茶

    上周末,斗记普洱在东莞、北京、青岛、郑州、惠州等5个城市同时举行新品岚风斗铁饼首发式。短短半天,斗记首批推向市场的500余件限价新品即被茶友抢购一空。在东莞首发式现场,道滘南方茶叶交易中心茶友会大厅座无虚席。除了来自东莞各镇街的“斗粉”外,专程从广州、珠海、增城、惠州赶来的茶友也占了相当比重。

    “最远的一位茶友刘先生是从上海坐飞机赶来参加发布会,当天往返,只是想以初始发行价抢一件茶回去。”斗记东莞办事处总经理刘新法说,据统计,首发式签到茶友达236人,人气之火爆远超预期。

    按照斗记岚风斗铁饼首发式的规划,初始限量发行价为6500元/件,当天持邀请函入场的茶友每人限购1件,东莞区域为此准备了100件配货。首发式刚结束,100件新茶已被抢购一空。没有买到茶的茶友围在斗记专卖店的门口不肯离开,刘新法又特批了20件限价茶给大家“解渴”。

    “岚风斗是斗记今年开发的一款创新型铁饼,发行价定得很低,首发式前已经备受期待。”刘新法说,参加首发式的茶友大多是斗记圈子内的粉丝,东莞办事处为岚风斗上市提前两周预热,通过发短信、微信等方式,全方位向“斗粉”们传达岚风斗的特点,果然,首发成交额达到78万元。

    刘新法坦承,以前经销商卖茶主要靠口碑,新品上市悄无声息,销售的过程很漫长。现在依靠“色香味”俱佳的“圈子营销”手段,“短时间内便可实现销量的爆发式增长,对品牌的传播也会产生不可估量的积极影响,一举两得。”

    品茶会跨界营销更接地气

    在斗记举行首发式前数日,岁月知味也在水濂山水库边上的某私人会所举办了一场小型品茶会,现场订出9件易武弯弓生茶,成交额逾50万元。

    “面向品饮型玩家的普洱茶,找准自己的粉丝比单一的品牌推广更重要。”岁月知味董事长郑少烘说,岁月知味定位于中高端消费群,弯弓、倚邦等山头茶则主要针对高端玩家。要让这部分“挑剔”的消费者认知岁月知味,举行相对封闭的小型品茶会是一个行之有效的手段。

    郑少烘认为,目前普洱茶行业可分为投资市场与消费市场,由于各品牌之间同质化竞争严重,理顺两大“市场”的关系并有所侧重成为当务之急。就岁月知味来说,去年在总部设立了投资市场、消费市场两个部门,前者的核心任务在于解决囤茶者在产品升值后如何流通、变现的问题,后者则重点解决产品如何到达消费者手中的问题。

    “小型品茶会帮我们建立了圈子,牢牢锁定了一批铁杆粉丝。”郑少烘表示,以消费为导向的岁月知味会更看重消费市场,现在至年底,还将在中大EM B A、广州美院、佛山陶瓷行业协会等“圈子”举行多场品茶会,“这种跨界营销会更接地气,效果立竿见影。”

    [经验之谈]

    如何靠“圈子”卖茶

    在东莞普洱茶界小有名气的“小顺子”,对“圈子营销”有独到见解,近期已帮几个茶商成功操盘了数场品茶会。他认为,要搞好一场品茶会,需要做足以下几方面的功夫:

    主题宜单一

    一场茶会品一款茶,帮助客人深入了解原料、制作工艺、陈化效果、口感、品牌历史等。若主题过于分散,效果会大打折扣。

    了解客人偏好

    平时要注意建立自己的数据库,比如有的茶友喜欢易武茶,有的喜欢勐海茶;有的喜欢古树纯料,有的喜欢高端拼配等。在举行针对某款产品的品茶会时,才能召集到“对路”的茶友。

    不反驳

    要允许茶友给某款茶挑毛病,说话再难听也不要反驳,虚心接受。

    每场人数20-30人为宜

    活动人数不宜太多、太杂,根据客人数量安排茶艺师,确保每位客人都能照顾到。相熟的客人要安排坐在一起,便于相互交流心得。

    茶会时间2-3小时

    要保持茶会氛围的热度,时间跨度不宜太长,避免冷场。

    及时跟进

    一场茶会结束后,基本上可以掌握对茶品的接受程度。现场不一定立即下订成交,对观望型的茶友要及时跟进,创造二次、三次销售机会。

    回避商业色彩

    茶会单纯讨论产品工艺、冲泡技术、个人品饮感受等,坚持“不承诺回购、不保证升值、不打折”三原则。

普洱茶放的越久越好吗?

  自从普洱茶的知名度越来越高之后,原本不怎么喜欢喝茶的人也开始尝试接触普洱茶,同时随着人们对普洱茶功效的认知,于是就成了很多人养生的佳品。因而,我们也就经常会听到有的人说普洱茶放的越久越好喝。那么,时间对普洱茶真的很重要吗?普洱茶放的越久越好吗?

  首先,关于普洱茶越陈越香的说法

 

  普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的。作为商品流通的茶叶,通常需要在外包装明显的位置标识生产日期和保质期限,但只要保存得当,茶叶品质反而会随着年份的增加变得更加可口。特别要注意的是,消费者在选购茶叶时要避免购买带有明显霉味的茶叶。

 

  其次,关于陈年普洱茶的优势

 

  新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱老茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温、刺激性弱,能促进血液的新陈代谢,据说还能养生、助气、补气。存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

 

  最后,看懂普洱茶年份

 

  普洱茶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为茶叶存放时间不一样。对于消费者来说,重要的是多喝茶、多去比较,在学习茶叶品质过程中选择适合自己体质的普洱茶。

  当然,普洱茶如果存放的不当也会导致其发霉或者变味,因此我们购买普洱茶时要判断其发霉与否,可以注意以下这三个方面的问题。

 

  第一个方面:观其外形

 

  普洱茶必须在干燥适宜的环境中存放,才能得到很好的转化,外型干爽与否可以判断保存是否妥当。若陈放空间受潮或过于潮湿,不通风,必定产生霉味。较直观的现象就是,有的茶表面会出现白色霉斑,严重的甚至长出茸毛,可能也会出现白沫,也有可能是绿毛,且分布不均,大小不一,会聚成一块一块的。

 

  第二个方面:闻其气味

 

  在开水倒入冲泡的时候,闻叶底最易辨别,陈味是自然柔和的,类似于木质老家具散发出的具有活力的深沉香气。而霉味是刺激的,令人皱眉反感的霉味、潮味。在这里,提醒大家,有的茶商会在发霉的茶里加入菊花,使之产生一种花香味。如果普洱茶中掺杂着菊花,很有可能就是已经发霉的茶,被改造过。

 

  第三个方面:品其茶汤

 

  一杯茶好不好,合不合口味,入口就可以完全知晓。普洱茶合理陈化后,性温和、不刺激,因此味道就和慢得乐,熟茶一样比较甘醇温润,茶香浓郁,变化立体丰富,入口顺畅,无杂味,也不会有苦水,下咽后喉咙感觉很舒服。霉变茶则刺激杂乱,难以下咽。

  另外,这里再说一个关于普洱茶的后期陈化过程中会形成“白霜”的问题,“白霜”俗称“单宁”,这是普洱茶发酵的结果。白霜在老茶客看来异常珍贵,也有人称为“白条”,遗留物比较明显的结晶体被人称为“龙珠茶”。味苦,具有消炎的作用,是茶物质逐渐氧化的结果。所以白霜并非外来的霉菌,是在正常的仓储情况下,茶叶表面产生的一层薄薄的白色物质,大小均匀,不集块,不聚巢,且正常的白霜闻上去没有刺鼻气味。白霜产生的过程中,茶叶本身的单宁酸也会慢慢的发酵氧化,以致茶中的苦涩味渐渐被有益的物质所取代,变得美味甘甜。

 

  然而,白霜和霉是有区别的。白霜是在正常的仓储情况下,表面有一层薄薄的“白色物质”,大小均匀,不集块,不聚巢。而霉变的话,可能也会出现白沫,也有可能是绿毛。如果是白沫的话,与白霜相比的话,霉的白沫分布不均,大小不一,会聚成一块一块的。并且,正常的白霜闻上去是没有刺鼻的气味的,但是霉就会有一股刺鼻的气味。

  整篇文章就介绍到这,虽说普洱茶越陈越香,但也要注意存储的条件,保存得当才能保留其品质。而普洱茶作为易消耗的茶饮存在,对于我们而言要根据自己的体质选择适合喝哪种普洱茶,适合自己的体质,喝的对味才能对我们的身体有益。

普洱茶的故乡

  普洱茶的故乡
  普洱茶因普洱得名而流芳千载,普洱因普洱茶而扬名四海。
  世界茶乡,普洱茶都,中国茶城思茅,是云南省茶叶的主要交易中心之一。自20世纪80年代以来,普洱市茶叶商品基地建设,朝规模化、公司化、专业化的方向迈进,走三结合一体化的路子,普洱茶已发展成为从育苗、种植、加工、销售一条龙的完整体系。到2004年,全市累计茶园面积达50万亩,产茶2万吨,已初步成为农村脱贫致富的一项支柱产业。
  思茅茶类齐全,名茶荟萃,全区现有生产初制晒青茶、烘青茶、红碎茶、滇红条茶等茶厂200多个,生产精制滇红,滇绿、滇青春蕊、春尖、普洱茶的厂家几十个,精制茶厂的设备处于中上水平。研制开发r一批名优茶产品,如:毫峰、翠茗、沧江玉泉、南江奇兰、报春银毫、弯山银毫等100多个名优茶品种。其中雪兰、板山毫峰、翠茗、庙山银毫、景谷大白茶、红碎茶2号高档曾获省、部优产品称号。
  名优茶的研制与开发,不仅促进了思茅茶叶产业的发展,提高了茶叶一产量和品质,而且赢得了顾客,开拓了市场,使茶叶产业的效益大大提高。近几年来思茅新植茶园已向无性系茶树良种发展,各县(区)都有无性系良种茶树繁殖基地。目前普洱市生产的茶叶,不仅品种类型越来越多,质量也越来越好