绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶是“活的有机体”，茶体完成之后的“后发酵作用”(或称陈化、后熟)持续进行。只要将其放在环境适宜的地方发酵，茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化，氧化过程又可以抑制细菌产生，不但不会变质，反而放置时间越长口感越醇厚，不同陈期、不同存放地点的普洱茶所拥有的风味也不尽相同。普洱茶被称为“可以喝的古董”，是越陈越醇的独特茶类。我们会有这样的疑问，什么样的普洱茶具有收藏价值，是不是所有的普洱茶都具有收藏价值?
普洱茶的茶源是茶质的保障，质量把握不好，就很容易出现问题。然而并不是所有的人都懂得这个道理。对于外界盛传的“普洱茶越陈越好”的说法，并不完全准确，“只有云南大叶种、晒青绿毛茶，经手工精制整理或蒸压成型后的普洱茶，长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。还有，普洱茶跟酒一样，先天品质不好的就怎么收藏也没多大意义。
结语：只有云南大叶种、晒青绿毛茶，经手工精制整理或蒸压成型后的普洱茶，长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值，并且品质要好。
普洱茶产地之史上有名的八大茶区
随着千年茶马古道的发展，普洱成为“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，成为世界茶树的发源地，也成为大叶种茶——普洱茶的原产地。
打开历史的画卷，不难发现：在这片古老而神奇的土地上，分布着史上最有名的八大茶区，传承着不同民族文化的茶农们居住在这里种茶、采茶、制茶、卖茶，以茶为生……
1、景迈：澜沧县惠民乡（惠民乡与勐海县勐满乡相邻）
景迈茶区现存有千年的万亩古茶园，主要分布于景迈、芒景、芒洪、翁居、翁洼等村寨。其中，芒景（布朗族寨）和景迈（傣族寨）的茶园连片面积是云南所有古茶园中最大的，茶园古老而壮观。古茶园主要为布朗族所种，居住历史有1300多年。值得一提的是，古茶园还有另一特产——老茶树上寄生的石斛科植物：螃蟹脚。
2、邦崴：澜沧县富东乡邦崴村
著名的千年“邦崴古茶树”是迄今全世界范围内发现的唯一古老的过渡型大茶树，这确立了中国（云南普洱）是世界茶叶的起源地和发祥地的地位。然而邦威村附近虽有数百亩老茶林，但产量不大。
3、景谷：古称“勐卧”
景谷，意为“有盐井之地”，地处无量山脉西南侧，是唯一发现茶树起源始祖宽叶木兰化石的地方，至今约3540万年。同时，也是普洱沱茶(团茶)的原创地。
景谷县栽培百年以上古茶园3万亩，野生茶群落面积6.2万亩，主要分布在正兴镇黄草坝、通达、益智乡曼竜、苏家山、凤山乡顺南光山、景谷乡文山、文东等地，其中又以景谷乡（小景谷）古茶园面积为最多，品质也列于前茅。小景谷各村基本都有古茶园分布，其中最具代表性和名气最大的是苦竹山和文山顶两处古茶园片区。
4、困鹿山：宁洱县凤阳乡
困鹿山古茶园地处无量山系南段，早在清代就是清宫贡茶的指定生产地，故又称“困鹿山皇家古茶园”。困鹿山古茶树群落地跨凤阳、把边两乡，总面积1万亩，其中凤阳乡宽宏村的困鹿山境内有1939亩，属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林。同时，也是目前宁洱县境内发现的面积最大、保护最完整的古茶树群落。著名影星张国立出资认养了三号古茶树。
5、镇沅千家寨：“威镇沅江”或“粮仓小城”
著名的2700年千家寨1号古茶树，系目前发现的最大最老的野生古茶树。
镇沅县位于滇西南哀牢、无量两山中段，境内群山并列，山区面积占97．7％，种茶历史悠久。野生茶树起落主要分布在哀牢山中部和无量山支脉的老乌山、大亮山一带，栽培型古茶树主要分布于海拔1700至2100米的自然村寨周围。古茶树面积总量高达26万亩，其中野生茶树、栽培型茶树面积分别达23万亩和3万亩。千家寨茶山位于镇沅县九甲乡和平村原始森林，属哀牢山系，野生茶树群落万余亩，集中连片的4200亩。
6、景东无量山
景东的“坝子城”无量山古称“蒙乐山”，以“高耸入云不可跻，面大不可丈量之意”得名，景东县产茶历史悠久，属普洱茶老产区。
景东野生茶树分布面积28.6万亩，其中无量山居群23.5万亩，哀牢山居群5.1万亩。栽培古茶园3.71万亩。其中老仓福德古茶山1.6万亩，主要分布在安定乡、文龙乡；金鼎古茶山0.75万亩，主要分布在林街乡、景福乡、大朝山东镇；漫湾古茶山0.3万亩，主要分布在漫湾镇；御笔古茶山0.5万亩，主要分布在锦屏镇、文井镇；哀牢山西坡古茶山0.56万亩，主要分布在花山乡、大街乡、太忠乡、龙街乡。无量山自然保护区位于云南省景东、南涧两县境内，地处无量山狭长山地的中上部。无量山两坡气候存在一定的差异，气候垂直分布明显。
7、江城牛洛河
三江环绕，故名“江城”，它与越南、老挝国境相连历史上，江城茶叶生产经过了一个萌芽、兴盛、衰落又到发展的过程。以牛洛河茶厂等为龙头，现代茶园面积达到12.8万亩（未含大树茶），出口欧洲，畅销国内。
牛洛河自然保护区，山上有森林与草场植被交错茂密，动植物呈垂直分布，较适合茶树生长，以万亩生态茶园闻名全省。
8、西盟县佛殿山
西盟县境内存活有古茶树共五大群落总面积2.85万亩，佛殿山野生古茶树群落最大有9000亩。
生普洱减肥还是熟普洱减肥？哪个减肥效果更好
普洱茶是我们都很熟悉的茶饮，我们都知道它的功效很多，其中就有减肥的功效。不过，普洱茶因为有生熟之分，很多朋友就不知道生普洱减肥还是熟普洱减肥？哪个减肥效果更好？在选择普洱茶减肥时就不知道如何挑选好。那么，针对这个问题，我们就来详细的了解看看。生普洱减肥还是熟普洱减肥？
严格来说，无论是普洱生茶还是熟茶，都有减肥的功能。
普洱茶的减肥功效来源，一是由茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，茶浸出物达46-50%)；
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收提高酵素分解腰腹部脂肪)。
那么，生普洱和熟普洱哪个减肥效果更好？
由普洱茶减肥的原理来看，普洱生茶和普洱熟茶都含有丰富的茶多酚，都有降脂减肥的功效，但经过渥堆发酵的普洱熟茶中的有益菌还有分解脂肪的功效。
所以经过渥堆发酵后的普洱熟茶的消脂效果，会比刚生产还没转化的生茶的要好。
普洱生茶中活性成分较多，虽说减肥降脂的效果好，但是茶性比较刺激，适合年轻人群，而容易失眠、感冒发热、胃溃疡的人和孕妇不宜饮用。
而普洱熟茶经过后期长时间的发酵，茶性比较温和，不仅有降脂降血压的作用，还有暖胃护胃的功效，胃不好却想减肥的茶友，也可以适量喝些普洱熟茶来消消脂。
总的来说，不管是生茶还是熟茶，它们都有减肥的功效，大家可以根据自己的体质和需求来进行选择。但是减肥仍需生活习惯、生活作息多方面协调努力，喝茶也只是其中一个辅助作用！
喝普洱茶减肥建议
早餐：起床后，用约6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用；2.正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。
午餐：大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝。2.午饭正常食量。3.饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用；口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。
晚餐：与平时饭量一致。2.饭后半小时，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用。
喝普洱茶减肥注意事项
1、很多女生都喜欢用普洱茶减肥法来减肥，每天喝几杯普洱茶来达到减肥的目的，但在用普洱茶减肥法的过程中要注意到一些问题。
生理期不宜喝普洱茶减肥，正值怀孕期的女性也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此较好少喝茶为妙。
2、采用普洱茶减肥法，一日三餐要定量、准时，禁用宵夜。喝普洱茶后会较快感到饥饿，切勿因此增加食量，饥饿时可喝普洱茶。而且最好加上适量的运动，在能坚持的情况下，尽量每天都能快走半个小时以上，这样效果会更好。
如果是第一次喝普洱茶，为了避免腹泻，不妨把茶水泡得淡一些，以后再逐渐增加浓度。还可以在茶中加些枸杞子、菊花，以调和口味。
普洱茶知识：买茶、泡茶、饮茶的误区
选购误区
——年代越久越好？
不要简单认为年代越久远越好。只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。
而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感。鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。
建议：初涉普洱茶的朋友不要购买老茶，以免上当。
——反复烧水保持水温？
一般而言，冲泡普洱茶的水，水温要在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。因此很多人每次泡茶都要把水反复烧开，有的干脆让水壶一直在烧，白雾缭绕，其实这样并不好。反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次，盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差，有些甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤口味。有些微量金属，比如铜、铁，在多次烧开的水中数量增加，它们与茶叶的有效成分——茶多酚发生反应，破坏香味。而且，反复烧开的水含有亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。
建议：水根据喝茶的人数烧适量的水，一次性泡完以后注冷水再烧。
——喝茶可以代替喝水？
既然喝普洱茶有保健功能，那是不是可以每天只喝茶就够了呢？可以用喝茶代替喝水吗？答案当然是不行的。因为茶水中含有大量的其他物质，摄入过多的微量物质身体不会吸收，反而会产生一些反作用，就像我们吃鸡蛋一样，人体每天只能吸收一个鸡蛋的营养物质，吃多了，高血压、高血脂等等都随之而来了，喝普洱也是这个道理。而且普洱生茶咖啡碱的含量比较多，如果喝得太多会影响睡眠。
建议：正确的喝普洱的习惯应该是每天1-2次，饮茶与饮水的量对半开。每天喝12—15克茶叶就足够了。
品饮误区2
——爱普洱，只喝普洱？
爱普洱茶没错，但是从健康的角度，我们并不提倡一年四季，一成不变只喝普洱茶。中医认为，茶叶因种类不同，其性能和功效也各异，对人体的保健也有不同的作用，所以一年四季饮茶应根据茶叶的性能和功效，随季节的变化而选择不同品种的茶叶。春季，天气乍暖还寒，以饮用香气浓郁的花茶为好，有利散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的生发。夏季，气候炎热，适宜饮用不发酵茶。如绿茶和普洱生茶，因其茶性苦寒，可消暑解热，又能促进口内生津，有利消化。秋季，选用半发酵茶最理想，如青茶、岩茶，不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。冬季，则应选用味甘性温的发酵茶，如红茶和普洱熟茶，以利蓄养人体阳气。
建议：家里可以多备几种茶类，根据自己当下不同的需要喝不同的茶。
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