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普洱茶收藏价值观

2019-03-19 访问量: 30 茶礼仪网

  有人把普洱茶当做包治百病的良药,有人把普洱茶当做玄妙无比的文化,有人鼓励消费者大量地在家里存放普洱茶,也有人把普洱茶当做纯粹的投资工具。

  1、普洱茶是一种具有独特保健功效的茶。由于生产原料及其加工工艺方面的不同,形成了普洱茶与绿茶乌龙茶红茶等其它茶类在内含物及其保健特性等方面的不同。比如,绿茶在加工时不经发酵工序,所以其维生素C的保留量较高,因而具有较好的抗氧化和抗衰老功能。乌龙茶在加工时采用的是半发酵工艺,损失了部分维生素C,但也形成了其独特的香味物质以及有利于去除油腻的物质。而普洱茶和经过若干年陈放之后的普洱生茶,抗氧化的功效不如绿茶和乌龙茶,但有利于去处油腻和降脂的物质却增加了;同时,经过发酵和陈化的普洱茶,其茶性变得温和,刺激性较绿茶和乌龙茶低,这也正是有些胃不太好的消费者在喝绿茶或乌龙茶时会感觉不适而喝普洱茶却感觉舒服的原因。以上,形成了普洱茶的独特之处。

  2、普洱茶是茶。无论如何,它首先是一种茶,是作为一种饮品而存在的。它是被生产出来供人们品饮之用的。我们认为,无论普洱茶有多么的神奇、玄妙和文化,都不应忘记它首先作为一种茶的本性。普洱茶不应纯粹是一种历史或文化性的东西,也不应该是一种纯粹的交易标的物。我们所理解的普洱茶,首先应该是一种要能够进入广大消费者日常品饮之中的茶。

  3、优质的普洱茶是一种具有一定的收藏价值的茶。普洱茶在适宜的存放条件下,具有逐渐陈化从而口感日佳的特点。通常的茶都是喝新鲜,而普洱茶品的却是陈香,这一点大大改变了人们通常对茶的看法。正是因为普洱茶在适宜储藏条件下茶叶品质逐步向好的方面转化也就是通常人们所说的"放不坏"这一特点,使得它具有了一定的收藏价值。此外,如果结合一些特定的时间或事件来加工的普洱茶,则可能因其承载了特定的涵义而在一定程度上提高了收藏价值。

  结语:普洱茶的收藏价值是一种附加的价值。如果仅仅是为收藏而收藏,那么收藏之后的这些茶最终将怎么办?收藏的普洱茶,绝大多数最终还是要被消费者喝掉的,更何况,普洱茶的收藏还需要具备一定的气候条件和存放环境,如因收藏不当而茶叶品质不能提高甚至反而降低时,收藏就不但不能增值而反而可能贬值了。所以说,普洱茶具备一定的收藏价值,可适当收藏,但不鼓励无条件、盲目收藏。(本文仅供参考)

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普洱茶中的中华文化精神

  在中国数百种茶叶中,普洱茶是最能继承而代表中国茶文化传统的。普洱茶性温顺而亮节,普洱茶品尝深邃而高雅。普洱茶经贮藏后越陈越香,具有历史生命;品茗艺境宁静淡泊,参修立命仙扬。普洱茶品茗阐扬的就是我中华文化所传承的道家精神思想。所以普洱茶品茗追求最高境界在于“道”,普洱茶道在于“道”!完全吻合于中国茶艺“自然、卫生、泡好茶”。

  普洱茶的精神在于静真

  静是普洱茶技术求其静

  真是普洱茶方法求其真

  静即自然。不呈欲望,不强求之,顺其自然,就是静。天地之间,苍生万物,都有其生死、运行、因果的道理。这些道理,有的是永恒性的“常道”,也有是时代性的“非常道”。永恒性的常道是先天自然,而时代性的非常道,因习惯成自然,是后天的自然。然而,先天的自然也好,后天的自然也罢,都是自然,我们就叫它为“平常道”吧,也就是“平常自然”!

  真即真性。天地间事物都有其真性,也就是事实真理。道家将事和物的道理,归为真。穷研尽究其真,为修道,不作任何假设,也不做任何不室。真人最高的智慧,是以最真实、也是以极残酷来面对生与死;以真生、真死之精神处理自己的生命,不愿意提及前世,前世只是杳杏不真;不愿想到下辈,下辈只是无无不实;只知道今生,今生却又是那么匆匆短促。纵然如此,也只有经营今生最真实。延年益寿,长生不老,也就成为道人永恒传承的信念与工作。在漫长数千年以来,道家对长生的信念与工作,一贯秉持着真的大原则。

  事物之始合乎真道

  事物传承合乎真理

  事物处理合乎真实

  事物享用合乎真性

  同样的在茶文化中,能吻合这些精神的茶方法,才是合乎事实真理,是为真的茶方法。

普洱茶烟味的由来及处理办法

  很多人在喝生普的时候有时会喝出烟味来,很多人或许不习惯这样的烟味。有这种烟味的茶一般常见的是下关的还有一部分勐库的。那么这种烟味究竟是怎样形成的呢?烟味可能产生3种主要途径:

 

  1、产茶季节本身的原因:烟味茶,在雨季茶中可以说普遍存在。这跟云南夏季连日多雨有关。夏季连续几个月的下雨,雨水也给茶园带来生机,茶叶长得又肥又快。因此,雨季经常是冒雨采茶或是雨水根本不干就得采茶。可以说,自然的雨水是烟味的主要来源。

 

  2、加工制程中的原因:在云南的好多产茶区.经济落后,加工条件有限,都用铁锅炒,有的灶不是很严密,或是灶堂烧柴口设在屋内,在炒茶时候烟气往锅里灌,也会造成有烟味。而茶是比较容易吸收异味。特别是在雨季天,烟气较重。会往下灌。导致炒出来的茶有烟味。

 

  3.云南好多地方有个火塘,流行用火塘烘干。一旦夏季连续的阴雨天,如果没有专用的晒青大棚,那必然会把茶拿去火塘边烘干,火塘边烘干的茶青,有烟味是必然。

 

  为何在普洱茶中,春茶比较香,杂味少。而雨季茶烟味重。以上3点基本可以说明烟味来源主要原因。最好的解决办法就是:

 

  1、尽量避免茶青沾有雨水。(云南长达5个月的连续雨季。几乎随时在洒着雨点,而这五个月基本占了云南80%茶叶产量)

 

  2、改进普洱茶杀青制程及设备。

 

  3、搭建普洱茶专用晒青大棚。

 

  有好多人不习惯这样的烟味,那么在冲泡茶时尽量用老一点的紫砂壶不要用盖碗,用紫砂壶泡烟味基本淡去了2/3,有时基本感觉不到烟味,同时茶的滋味非常纯正,回甘和生津会更好。当然随着时间的摆放,烟味也是会退去的,到时茶更好喝。所以茶友不用担忧。

 

  烟味一种产生的情况是杀青时灶的密封不好在杀青的过程中吸收了极微的烟味,此种情况经晒青后基本不会有什么烟味了。还有就是晒青后的干茶在存放时吸收了烟味,此种情况置于通风处一段时间即可自然消失。以上二种情况当将毛料加工成饼时经高温蒸后基本是不可能闻到烟味的。

 

  另一种是因天气不好如遇下雨天,茶叶不能用太阳晒青,用火烘干时所吸收的烟味,此时的烟味吸收贯穿于整个茶叶的干燥过程中,所以烟气也是深入茶叶的骨髓之中的,烟味自然情况下是无法去除的,就是压制成生饼也是去除不了此烟味的,按照普洱茶的国家标准,因缺少了晒青这个步骤所以连普洱茶也不能算是了。

 

  还有一种情况就是人工制作的烟味,究其原因就是想让普洱新茶有很好的口感。一出厂就可以喝。当然这种烟味的茶一般也是出现在茶农家的茶,初制所或茶厂等大规模生产一般用烘干机烘干,由于烟气隔离的较好,也不会闻到烟味。

普洱茶冲泡的温度忌饮冲泡次数过多的普洱茶

普洱茶冲泡的温度 忌饮冲泡次数过多的普洱茶

普洱茶的冲泡技巧有几种?

冲泡方法中壶"功夫茶"泡法:就是说现冲现饮,每一次倒干,没留茶根。茶具中的容量因喝茶者的总数而定。用此方式 也可以冲泡好云南省普洱茶。如对一部分较为新的普洱茶或者有轻臭味的茶,应用中小型壶现冲现饮,头几泡去除新臭味,提升后几泡的纯净度。针对一部分重发酵茶,采用快冲倒半干法有利于防止汤色变黑。针对涩味偏重的茶叶,中壶快冲能缓解涩味。针对一部分选用机械设备揉捻制做晒青的普洱茶品,因茶汤滋味浸取迅速,冲泡时也以其法为宜。

下面介绍普洱茶的作用价值:

1、美容护肤:由于喝普洱茶能够推动基础代谢,加速血液循环系统,进而让身体的功能能够做到均衡的情况,因此平常多喝点普洱茶可以起到美容护肤的效果,并且针对国外而言,普洱茶是十分非常好的美容护肤茶。

2、软化血管:在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液人体脂肪过多的病人,一天喝三碗普洱沱茶,一个月后,发现病人血夜中的人体脂肪大部分减少了四分之一,而饮一样数量的别的茶的病人血液人体脂肪则无变化。

3、《本经逢原》:助消化,辟瘴,止痢。

普洱茶冲泡的温度 忌饮冲泡次数过多的普洱茶

普洱茶的冲泡技巧有几种?

冲泡方法中壶"功夫茶"泡法:就是说现冲现饮,每一次倒干,没留茶根。茶具中的容量因喝茶者的总数而定。用此方式 也可以冲泡好云南省普洱茶。如对一部分较为新的普洱茶或者有轻臭味的茶,应用中小型壶现冲现饮,头几泡去除新臭味,提升后几泡的纯净度。针对一部分重发酵茶,采用快冲倒半干法有利于防止汤色变黑。针对涩味偏重的茶叶,中壶快冲能缓解涩味。针对一部分选用机械设备揉捻制做晒青的普洱茶品,因茶汤滋味浸取迅速,冲泡时也以其法为宜。

下面介绍普洱茶的作用价值:

1、美容护肤:由于喝普洱茶能够推动基础代谢,加速血液循环系统,进而让身体的功能能够做到均衡的情况,因此平常多喝点普洱茶可以起到美容护肤的效果,并且针对国外而言,普洱茶是十分非常好的美容护肤茶。

2、软化血管:在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液人体脂肪过多的病人,一天喝三碗普洱沱茶,一个月后,发现病人血夜中的人体脂肪大部分减少了四分之一,而饮一样数量的别的茶的病人血液人体脂肪则无变化。

3、《本经逢原》:助消化,辟瘴,止痢。