信阳毛尖属于绿茶吗?-茶礼仪网

　　毛尖属于绿茶吗，当面对此问的时候，我们脑子里想得最多的便是信阳毛尖了。了解毛尖的人都知道，信阳毛尖有非常多的功能，喝了之后对人身体有不少的好处。所以在社会生活水平不断提高的今天，也有越来越多的人在追捧信阳毛尖，更多的人喜欢喝这类茶了。

　　毛尖属于绿茶吗，那我们详细来介绍下，以解读者之惑。拿信阳毛尖来说，它的品质可以说是高大上的，光从形状上来看，它有细有圆，且茶质清香、味浓、汤色绿，因茶叶节茸毛显露，紧直峰尖而称之为“毛尖”，信阳毛尖具有强身健体作用。

毛尖属于绿茶吗

　　信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。所以说，毛尖属于绿茶吗，这个答案是肯定的。

　　上文讲到的便是对毛尖属于绿茶吗的详细介绍，内容就讲这么多。我们常说，尤其是对于年老的人来说，常喝毛尖茶，是可以降低血压的。还有就是，因为茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，消除脉管痉挛。所以注重养生的人们，更喜欢喝毛尖了。

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国饮信阳毛尖价格发展历程

　　我国茶叶文化发展十分的早，应该是茶叶市场发展的起源国家，在三千多年之前我国史书中就有了关于古人种植茶叶的记载，由于后期我国的不断发展以及壮大，由于丝绸之路等与外界不断的沟通的加紧，我国的茶叶市场也不断的打开，现在讲述一下国饮信阳毛尖价格发展历程。

　　国饮信阳毛尖价格茶叶市场不断发展，世界茶叶种植面积总数已达290万公顷，并且以每年3%的速度增长着，其中亚洲(包括近东地区)占了收获面积总数的89%，其次为非洲，占%9，其余为大洋州。在2009年经济形势严峻的情况下，茶叶的发展并没有受到其太大的影响，它的价格依然我行无素，反而在2009年国际市场茶叶价格一路上升。

国饮信阳毛尖价格

　　这一年，其中加尔各答、科伦坡和孟买茶叶市场的平均拍卖价都达到历史最高水平。统计显示，印度加尔各答市场上今年6月份国饮信阳毛尖价格达到每公斤2.876美元的历史最高水平，比去年同期上涨50美分。造成茶叶市场这种特殊的发展形势。

　　国饮信阳毛尖价格受到市场发展变化的影响比较大，随着市场的不断开拓，世界上其他的国家也再不断种植这种茶叶，从而致使茶叶的文化以及价格的波动，所以现在的这种茶叶的后期发展也是有限的，为了能够有效地提高市场竞争力，必须研发一种新型的茶叶。

信阳毛尖开汤后汤色浑浊是怎么回事

　　信阳毛尖的口感滋味都不错，很受众多茶友的喜爱。但是，有的茶友在冲泡信阳毛尖的时候，往往发现泡出来的茶汤显得浑浊不清澈，就疑惑是不是信阳毛尖品质不好。那么，信阳毛尖开汤后汤色浑浊是怎么回事呢？下面我们还是详细的来了解下信阳毛尖开汤后汤色浑浊的原因。

　　信阳毛尖开汤后汤色浑浊的原因

　　1、信阳毛尖毫多

　　上等的信阳毛尖以芽头为主，就是茶树冒出来的新芽，上面有很多的绒毛，炒制杀青后，大部分的细绒还留在上面就是我们说的白毫。而优质的信阳毛尖就是细、圆、光、直、多白毫的。

　　在冲泡的过程中，信阳毛尖的茶毫容易脱落下来，飘散在茶汤中，所以我们泡出来的茶汤尤其是第一道都有点浑浊。但这个浑浊不是灰尘，是茶绒，不影响饮用的，反而证明茶叶价值高，品质好。那是因为茶里毫毛多，证明茶叶细嫩，茶叶中氨基酸等重要的营养物质丰富。这个浑浊是信阳毛尖的毛峰，只要别浑浊不透亮就好，浑浊透亮就是好茶。如果觉得浑浊可以将第一道的茶水洗茶倒掉，再加水续杯后要是茶水中还有白色的混悬物，可以静置两分钟再喝。

　　2、制茶工艺的问题

　　但茶汤浑浊不透亮除了茶叶本身的问题，很有可能就是制茶工艺的原因。近年来部分信阳毛尖茶产区片面强调外形紧细，采用较低温度在锅内长时间揉捻，外形越来越细，一方面由于过度揉捻，碎茶增多，外形色泽变暗，汤色泛黄混浊，叶底不完整。另一方面采用低温度在锅内长时间揉捻做形，茶叶揉捻溢出物在热的作用下容易在炒锅内结成锅巴状物质，随着茶叶的揉捻，这些物质渐渐地附着在干茶的茶条表面，冲泡时容易出现浑浊沉淀物。

　　所以发现冲泡信阳毛尖茶汤浑浊，出现灰尘等沉淀物，就不仅是茶叶的茸毛造成的，而是因为加工过程中揉捻过度，甚至把茶叶的表皮揉碎了，这和有没有茶毛是两个概念，水很通透时能看到茶毛，而不是灰。

　　3、冲泡方式不当

　　信阳毛尖也要讲究冲泡方式的，正确的冲泡方式可以使汤色显得清澈透亮，而错误的冲泡方式会使茶叶毫毛脱落增多，汤色浑浊。像一些不懂的人，会用高冲法，水柱的压力容易对茶叶造成损伤，急速的高温也会烫坏茶叶，泡出来的茶汤也就比较浑浊了。

　　正确的冲法应该是环壁冲泡法，选用75度左右的水（避免太高温），然后倒水时沿着杯子缓缓流入。有人喜欢用凉水泡茶，但一般不建议用凉水泡茶，水温过低茶里面的营养物质析不出来。高冲法与这种做法比起来，泡出的茶区别在于，前者汤色混沌，而后者汤色清澈。混沌的那杯会略微有点苦涩，但后者清澈，则口感甘甜，唇齿留香。

　　综上所述，信阳毛尖汤色浑浊除了茶叶本身的问题，以及制作工艺以外，还与冲泡方法有关。因此，当我们泡出来信阳毛尖茶汤色浑浊的时候，首先排除是否是冲泡方法不当的原因，再来看茶叶本身的问题。

信阳毛尖的功效见证名茶的作用

茶叶作为礼品送人，越来越受到广大消费者的喜爱，其原因有很大一部分是它的功效对身体健康具有一定的作用。喝茶不仅可以体现一个人的品味，而且也可以具有养生的效果。下面就来看看信阳毛尖的功效。

信阳毛尖的功效，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实，大多数高血压患者压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

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