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其他茶信阳毛尖开汤后汤色浑浊的原因
1、信阳毛尖毫多
上等的信阳毛尖以芽头为主，就是茶树冒出来的新芽，上面有很多的绒毛，炒制杀青后，大部分的细绒还留在上面就是我们说的白毫。而优质的信阳毛尖就是细、圆、光、直、多白毫的。
在冲泡的过程中，信阳毛尖的茶毫容易脱落下来，飘散在茶汤中，所以我们泡出来的茶汤尤其是第一道都有点浑浊。但这个浑浊不是灰尘，是茶绒，不影响饮用的，反而证明茶叶价值高，品质好。那是因为茶里毫毛多，证明茶叶细嫩，茶叶中氨基酸等重要的营养物质丰富。这个浑浊是信阳毛尖的毛峰，只要别浑浊不透亮就好，浑浊透亮就是好茶。如果觉得浑浊可以将第一道的茶水洗茶倒掉，再加水续杯后要是茶水中还有白色的混悬物，可以静置两分钟再喝。
2、制茶工艺的问题
但茶汤浑浊不透亮除了茶叶本身的问题，很有可能就是制茶工艺的原因。近年来部分信阳毛尖茶产区片面强调外形紧细，采用较低温度在锅内长时间揉捻，外形越来越细，一方面由于过度揉捻，碎茶增多，外形色泽变暗，汤色泛黄混浊，叶底不完整。另一方面采用低温度在锅内长时间揉捻做形，茶叶揉捻溢出物在热的作用下容易在炒锅内结成锅巴状物质，随着茶叶的揉捻，这些物质渐渐地附着在干茶的茶条表面，冲泡时容易出现浑浊沉淀物。
所以发现冲泡信阳毛尖茶汤浑浊，出现灰尘等沉淀物，就不仅是茶叶的茸毛造成的，而是因为加工过程中揉捻过度，甚至把茶叶的表皮揉碎了，这和有没有茶毛是两个概念，水很通透时能看到茶毛，而不是灰。
3、冲泡方式不当
信阳毛尖也要讲究冲泡方式的，正确的冲泡方式可以使汤色显得清澈透亮，而错误的冲泡方式会使茶叶毫毛脱落增多，汤色浑浊。像一些不懂的人，会用高冲法，水柱的压力容易对茶叶造成损伤，急速的高温也会烫坏茶叶，泡出来的茶汤也就比较浑浊了。
正确的冲法应该是环壁冲泡法，选用75度左右的水（避免太高温），然后倒水时沿着杯子缓缓流入。有人喜欢用凉水泡茶，但一般不建议用凉水泡茶，水温过低茶里面的营养物质析不出来。高冲法与这种做法比起来，泡出的茶区别在于，前者汤色混沌，而后者汤色清澈。混沌的那杯会略微有点苦涩，但后者清澈，则口感甘甜，唇齿留香。
综上所述，信阳毛尖汤色浑浊除了茶叶本身的问题，以及制作工艺以外，还与冲泡方法有关。因此，当我们泡出来信阳毛尖茶汤色浑浊的时候，首先排除是否是冲泡方法不当的原因，再来看茶叶本身的问题。
介绍信阳毛尖的鉴别方法
如今的信阳毛尖在市场上出现了很多品牌，因此就有真、有假，这让消费者们都比较纠结，究竟购买信阳毛尖的时候如何选择?信阳毛尖的鉴别是怎么样的?关于此类问题，我们从下文中来看看!
信阳毛尖的鉴别之一，看评外形首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。
信阳毛尖的鉴别之二，湿看识内质湿看，就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3克～5克，放入透明玻璃杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底。凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶;如果平淡涩口，多为粗老绿茶。评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
以上就是两大信阳毛尖的鉴别方法，不管你选择哪一种方法，都能助你能够购买到正宗的茶叶。同时，信阳毛尖的销量在市场上也遥遥领先，以后在购买的时候，相信大家都知道如何去鉴别它的真伪了吧?
茶悟道：大显信阳毛尖茶
静夜独坐，沏一壶热的信阳毛尖茶，看热气袅袅升起，心事也随着渐渐氤氲。纷繁的思绪，纠结的情怀，在茶的浸透下，慢慢湿润，慢慢舒展，飘飘荡荡的浮在温暖里，踌躇的心终于又一次在茶香中渐渐释然……
热茶一杯，暖着我的手，也温暖了我的心。
对于我，茶是灵魂的家。孤单的时候喝信阳毛尖绿茶、信阳红茶，茶是心灵的依靠；苦闷的时候喝茶，茶是温暖的安慰；茫然的时候喝茶，茶是精神的家园；失落的时候喝茶，茶是泪浸的辛酸……品茶，品着世间的阴晴冷暖；品茶，品的是人生的苦辣酸甜，是浓浓的苦，难以下咽。和人生一样慢慢悟出悠然的味道，才品出满口余香。喝茶的人与红尘无关。醉心于权贵的人。谄媚钻营的人，是要喝酒的；小资矫情的人，是要喝咖啡的；甜腻娇气的人，是要喝果汁的；浅薄媚外的人，是要喝可乐的。这个世界看起来就像雨夜里的霓虹，朦胧而诱惑；听起来又像舞台上的摇滚，嘈杂得精疲力竭。而茶，好似心灵的瑜伽，带我远离浮华的闹市，去那清新的桃源。透过信阳毛尖茶，我看到杨柳堆烟的江南，看到春雨潇潇的古巷，看到线装的唐诗宋词，看到那撑着油纸伞的女子。那是谁呢？着一身素色的旗袍，边饮茶边吟着四月的人间？那又是谁呢？挥着婉约的羊毫，边品茗边写下月满西楼的轻叹？浓浓的茶香里，对于真假茶叶的鉴别我的心忍不住在五千年的文化中醉意朦胧、徜徉忘返……今生别无所求，只愿可以永远在茶中浸润，任心灵幸福的舒展……
我们每一个人都应在平日的生活中尽己所能地多做善事，不要等到错过了机会再后悔。在人最需要帮助的时候，及时地伸出你的援手，帮人一把。即使一个甜蜜的微笑，一句温馨的话语，在关键的时候也能给人以莫大的安慰。对你来说，这只是举手之劳；而对受助的人来说，却是终身难忘的恩德。人生短暂无常，行善不能等待。人生不过几十年的时光，与其郁郁寡欢地度过一生，倒不如凡事想得开一点，看得淡一点。当遇到令你生气的事情时，学学弥勒菩萨的包容和放下，使不快之气消失在忍耐与宽容之中。坦然地面对人生的不幸和磨难，你自会活出另一番人生的境界。生命的承受能力，其实远远超过我们自己的想象。人总是在遭遇一次重创之后，才会幡然醒悟，重新认识自己的坚强和坚忍。所以，就像信阳毛尖、信阳红一样，无论你正在遭遇什么磨难，都不要一味抱怨上苍不公平，甚至从此一蹶不振。人生没有过不去的坎，只有过不去的人。
信阳毛尖的传说故事信阳毛尖产地的特点有哪些
信阳毛尖的传说。
相传，很久以前，在信阳的大山的村落里，大家都爱得一种叫疲劳痧的疾病，村中有一位姑娘将此事看在眼里，她决心前往神农氏哪里寻求治百病的树叶。
这个姑娘，翻过高山越过大河，劳累和饥饿让她也换上了疲劳莎，累倒在森林边。做了神仙的神农氏得知此事，降临姑娘的身边，让她吃下几片树叶，姑娘便好了。这个树叶就是茶树的叶子，能够治疗疲劳痧病。为了尽快将种子种下，神农氏将姑娘变为一只画眉鸟，衔着种子很快回到村里，种下了茶树种子。
画眉鸟看到茶籽发芽，日益长大，忘记了与神农的约定高兴的唱起歌来，可是她一唱歌就再也不能变回人身了，永远的成为了一只小画眉。而这些发芽的茶籽很快长成了大叔，就是如今信阳一带生长的信阳毛尖茶树。在信阳漫山遍野的茶树中间，有一只画眉鸟大眼尖嘴，羽毛美丽，它经常唱着好听的歌，啄吃书上的害虫，人们说它就是那个姑娘的化身。
信阳毛尖的产地特点。
信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之间。信阳的雨量充沛，年平均降雨量为1134.7mm，而且多集中在茶季。4-11月的光照时数为1592.5小时(占全年总时数的73%)，太阳辐射量为89.25千卡/cm2，有效辐射量为43.74千卡/cm2。
信阳山区的土壤，多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高，PH值在4-6.5之间。历来茶农多选择在海拔300至800米的高山区种茶。这里山势起伏多变，森林密布，植被丰富，雨量充沛，云雾弥漫，空气湿润(相对湿度75%以上)。太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大。茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多。尤其是信阳处于北纬高纬度地区，年平均气温较低，很有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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