文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>信阳毛尖>茶悟道:大显信阳毛尖茶

茶悟道:大显信阳毛尖茶

2019-04-15 访问量: 26 茶礼仪网

  静夜独坐,沏一壶热的信阳毛尖茶,看热气袅袅升起,心事也随着渐渐氤氲。纷繁的思绪,纠结的情怀,在茶的浸透下,慢慢湿润,慢慢舒展,飘飘荡荡的浮在温暖里,踌躇的心终于又一次在茶香中渐渐释然……

  热茶一杯,暖着我的手,也温暖了我的心。

  对于我,茶是灵魂的家。孤单的时候喝信阳毛尖绿茶、信阳红茶,茶是心灵的依靠;苦闷的时候喝茶,茶是温暖的安慰;茫然的时候喝茶,茶是精神的家园;失落的时候喝茶,茶是泪浸的辛酸……品茶,品着世间的阴晴冷暖;品茶,品的是人生的苦辣酸甜,是浓浓的苦,难以下咽。和人生一样慢慢悟出悠然的味道,才品出满口余香。喝茶的人与红尘无关。醉心于权贵的人。谄媚钻营的人,是要喝酒的;小资矫情的人,是要喝咖啡的;甜腻娇气的人,是要喝果汁的;浅薄媚外的人,是要喝可乐的。这个世界看起来就像雨夜里的霓虹,朦胧而诱惑;听起来又像舞台上的摇滚,嘈杂得精疲力竭。而茶,好似心灵的瑜伽,带我远离浮华的闹市,去那清新的桃源。透过信阳毛尖茶,我看到杨柳堆烟的江南,看到春雨潇潇的古巷,看到线装的唐诗宋词,看到那撑着油纸伞的女子。那是谁呢?着一身素色的旗袍,边饮茶边吟着四月的人间?那又是谁呢?挥着婉约的羊毫,边品茗边写下月满西楼的轻叹?浓浓的茶香里,对于真假茶叶的鉴别我的心忍不住在五千年的文化中醉意朦胧、徜徉忘返……今生别无所求,只愿可以永远在茶中浸润,任心灵幸福的舒展……

  我们每一个人都应在平日的生活中尽己所能地多做善事,不要等到错过了机会再后悔。在人最需要帮助的时候,及时地伸出你的援手,帮人一把。即使一个甜蜜的微笑,一句温馨的话语,在关键的时候也能给人以莫大的安慰。对你来说,这只是举手之劳;而对受助的人来说,却是终身难忘的恩德。人生短暂无常,行善不能等待。人生不过几十年的时光,与其郁郁寡欢地度过一生,倒不如凡事想得开一点,看得淡一点。当遇到令你生气的事情时,学学弥勒菩萨的包容和放下,使不快之气消失在忍耐与宽容之中。坦然地面对人生的不幸和磨难,你自会活出另一番人生的境界。生命的承受能力,其实远远超过我们自己的想象。人总是在遭遇一次重创之后,才会幡然醒悟,重新认识自己的坚强和坚忍。所以,就像信阳毛尖、信阳红一样,无论你正在遭遇什么磨难,都不要一味抱怨上苍不公平,甚至从此一蹶不振。人生没有过不去的坎,只有过不去的人。

有用+10
分享

信阳毛尖具体对人体的帮助有哪些?


  信阳毛尖的作用主要表现在其能够延缓人体变老,简单的说他就是一种长生不老药啊,茶叶中含有大量的抗氧化剂,能够清楚体内不干净的物质。研究发现长期喝茶的人的岁数要比不喝茶叶的人体岁数长好几年,而且其皮肤也非常的好。

  信阳毛尖的作用有助于抑制心血管疾病。茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

信阳毛尖的作用

  信阳毛尖的作用有助于抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有稗益。

  信阳毛尖的作用还表现在能够帮助人体清热解毒。特别是在炎热的夏天,由于喝茶能够有效的降低体内温度,从而避免热提中暑,但是不能够长期喝凉茶,由于大热的夏天喝凉茶会导致体内的热量无法疏散出体外,这样长期会导致人体中暑的发生。



陈茶和新茶品质有哪些区别

  信阳毛尖是河南省的著名特产,具有细白圆直的特点,茶叶上遍布白毫,冲泡出来的茶水颜色碧绿,口感甘醇,香气鲜爽,深受茶友们的喜爱。那么陈茶和新茶品质差距在哪些方面呢?

  

  一、色泽:信阳毛尖的新茶色泽新鲜的翠绿色、白毫多、汤色清澈、鲜绿,而信阳毛尖陈茶在储存过程中由于受到氧化和光的作用,茶叶的颜色会变的枯灰黄绿,汤色也会变得浑浊、暗沉。

  

  二、香气:信阳毛尖新茶的香气自然稳定、甘爽鲜活,而信阳毛尖陈茶,随着时间的推移、香气物质氧化,茶叶中香气逐渐降低,变轻变淡,所以从口感上也容易进行区分。信阳毛尖新茶的滋味清醇鲜爽,而信阳毛尖的陈茶,由于茶叶中酯类物质的氧化使茶叶滋味由醇厚变得淡薄,同时茶叶的鲜爽味道减弱,口感变得滞涩。

  信阳毛尖新茶

  信阳毛尖的陈茶已没饮用价值,即使放在冰箱里冷藏,取出来后也应该尽快饮用完毕。在选购信阳毛尖的时候不要贪多,这些绿茶喝不完,放到第二年就变成陈茶了,简直是一种浪费。如果你今年没喝完,放在冰箱里放到第二年,新茶又上市了,你甘心眼睁睁看着别人喝新茶吗?而这些陈年信阳毛尖要是丢掉,又十分的可惜,所以不要囤绿茶,喝多少买多少。



信阳毛尖的采摘和经过是信阳毛尖的采摘时间

信阳毛尖的采摘和一般茶叶的采摘没有太大的区别,只是之后的筛捡的要求比较细心。如果不像筛捡,那么就按照一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶的采摘就性了。

信阳毛尖的采摘和经过是:

采茶期分三季:谷雨前后采春茶,芒种前后采夏茶,立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”,“雨前毛尖”被视为珍品。

特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主,正常芽叶占80%以上;二三级毛尖以一芽二叶为主,正常芽叶占70%左右;四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主,正常芽叶占35%以上;要求不采蒂梗,不采鲜叶。80年代后期,新开展的特优珍品茶,采摘更是讲究,只采芽苞。

信阳毛尖对盛装鲜叶的容器也很注意,用透气的光滑竹篮,不挤不压,并要求及时送回荫凉的室内摊放2-4小时,趁鲜分批、分级炒制,当天鲜叶当天炒完。

信阳毛尖的采摘时间

信阳毛尖品种比较多,有分早园茶、清明茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶;分别不同时间采摘的;如

1.早园茶一般3月中旬即可开采,信阳小山茶均在3月中下旬开采,主要品种为乌牛早、福鼎大白茶。

2.清明茶:清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。

3.谷雨茶:谷雨(阳历4月20号)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。主要适合稍高档消费的人群。

4.春尾茶:春天末期(阳历6月份)前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比,但是耐泡好喝,价位相对比较便宜。

5.夏茶:夏天采制的茶。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓,味道微苦,耐泡。

6.白露茶:茶叶经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味。

总之,信阳毛尖的采摘就讲究细心,以芽为主,只采一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶的。