普洱茶紧压茶与散茶哪个更利于存放？-茶礼仪网

　　普洱茶紧压茶，指的是普洱茶经过采摘—摊晾—杀青—揉捻—晒干—蒸压—晾干—包装这几道工序后形成的茶品。

　　普洱茶散茶指的是普洱茶经过采摘—摊晾—杀青—揉捻—晒干—包装这几道工序后形成的茶品，也就是我们所说的毛茶。

　　其中二者最大的区别在于蒸压这一环节，即将揉捻后晒干的普洱茶茶菁蒸软后，放入石模中，紧压成型。而散茶的制作没有这个步骤。分清了普洱茶紧压茶和散茶的制作工艺差别，接下来我们对它们的存放利弊，作进一步阐述。

　　一、历史追溯

　　历史上把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等，是有一定的原因的。普洱茶兴起于明清时期，那时候的交通状况比较落后，为了打开和扩张普洱茶的销路，制茶人开始想办法把茶运出去，但载长途运输过程中要保持普洱茶的真味是十分困难的。制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶，其中最常见的是七子饼。这样压制出来的茶所占面积减少，大大降低了运输的难度，同时也能最大限度的保存普洱茶的原滋味，并且在很大程度上减少了路途运输中的茶叶损耗。所以从运输方面来看，普洱茶紧压茶比散茶更具优势。

　　二、香气比较

　　普洱茶紧压茶经过蒸压后，形成一个较紧致的空间，茶叶和空气的接触面积减少，使得普洱茶的茶香不易丧失。而普洱茶散茶与空气接触的面积较大，茶香容易丧失。

　　所以从普洱茶香气的保存方面来说，普洱茶紧压茶更适合存放。

　　三、普洱茶后期的陈化价值

　　众所周知普洱茶有越陈越香的特点。在存放过程中，茶叶和空气接触后会发生氧化，而空气的温湿度和光线都会影响茶叶中微生物的发酵，从而影响普洱茶的后期转化。

　　当然，普洱茶的后期陈化要能够很好地进行，必须要确保原料优质，加工工艺正确，以及仓储得当，只有这三条都符合，才能陈化出优质的普洱茶陈茶。

　　四、普洱茶的收藏价值

　　普洱茶市场在经历了风雨飘摇后，大多数的人认识到了它的陈化价值，收藏普洱茶的茶友也越来越多。有人是为了普洱茶的升值空间而收藏，也有人是为了精神享受而收藏。不论什么样的理由，普洱茶的“越陈越香”一说也得到了更多人的认可。

　　1、经高温蒸压后的普洱茶紧压茶，在卫生上较散茶干净；同时茶叶中一些低沸点的青涩味物质，也随着高温蒸发后挥发减少，这就使得普洱茶紧压茶收藏的基础比散茶好。

　　2、普洱紧压茶经蒸压后，茶体较紧实，所占空间小，大大减少了存放所需空间，有利于小空间的大量存放，降低了存茶成本。

　　3、普洱茶紧压茶茶体内的温度、湿度较稳定，有利于陈化均匀、持久，耐储藏。

　　4、普洱紧压茶中具有人文情怀。普洱茶紧压茶的形状大多为“方”和“圆”，这其中巧妙的包含着“天圆地方”的哲学思想：“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。让人不仅能在茶中品味时光的味道，同时在哲学中领悟人生。

　　五、普洱茶散茶的陈化

　　普洱茶散茶，因为其形较散，在取用时较为方便。并且它与空气接触面积较大，能够加快其陈化速度，但同时正是由于茶叶与空气的接触面积较大，导致茶叶中的香气物质容易挥发掉。并且散茶容易损坏，对存储条件（空气温度、湿度、光线）要求比较高，所以散茶不适宜长期存放。

　　一般来说，存放三年以上的普洱茶散茶香气已经变得比较薄弱。

　　综上所述，普洱茶紧压茶比散茶更适合于长期存放。

有用+10

赏

装普洱茶别用塑料袋

　　茶叶最容易吸收空气中的异味，但一般家庭储存条件有限，不小心就沾了油腥味、烟酒味，实在是件窝心的事。那么，要怎样才能避免杂味串味呢?

　　一、要力求储存环境清洁无杂味，最好每天晨起开窗通风，让家中的异味尽快消散。

　　二、用竹箬包装。传统的竹箬包装有过滤杂味、确保清纯的效果。如果将已拆开包装的普洱茶改用塑料袋密实地包起来，天气湿度变化时，容易发生霉变和异味，破坏普洱茶的原味。

普洱茶收藏方式

　　有资料显示：自2002年始,广州茶叶市场中乌龙茶的销量开始下降,普洱茶销量逐步上升。到2004年，广州茶叶市场中几乎每家都会有普洱茶销售。这种情况同样发生在全国其他市场，不管在浙江、上海这些原来以绿茶消费为主的市场，还是山东、北京花茶消费为主的市场，普洱茶都开始占了一席之地。

　　1万块钱存1年的利息是多少？相信大家心里都清楚。

　　去年春天1万块钱收进的普洱茶，今年的市场价已经悄悄涨了10%甚至15%。收茶人乐了。

　　坐拥云南的茶山茶海，我们看到的是，普洱茶的消费热潮自台湾和珠三角地区向云南这一原产地回归，又呈放射状地辐射到北京、上海、大连、西安乃至国内外市场，一天天成为新的茶叶消费热点。

　　好了，暂且不说这广博的市场，大手笔收藏讲的是市场运作，私人收藏为的是自己好的那口好茶汤。从咱个人来说，老茶谁不想喝？可是贵，怎办？普洱茶陈茶的成型自然需要时间，青饼通常要三五年甚至十年以上；熟饼，一般也要四五年。掏现钱买人家存好的那还不如自己存了，眼瞅着自家的存茶一天天成熟起来，跟看着孩子长大似的开心。这样拍着脑袋想想，取钱，买茶去。

　　为什么普洱茶值得收藏和投资？

　　★普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。这是其他茶类所不具备的特征,经营普洱茶风险较小，而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值，商家都愿意经营，这不仅可以降低普洱茶的经营成本，而且可以带动普洱茶收藏，促进普洱茶消费。

　　★市场走势和市场需求决定了普洱茶收藏和投资的增值空间。从供求关系上看，除广东、香港和台湾等传统地区的普洱茶消费外，今年其他市场需求的高速增长和近年来珠三角地区兴起的普洱茶收藏投资热，使普洱茶产业迎来了前所未有的发展机遇。近一年间，珠三角地区普洱茶总销量突破1.5万吨，比一年前增长40%；以往只有3成茶庄愿意经营普洱茶，而且多放置在不显眼的角落附带经销。如今各茶庄都把普洱茶摆到显要的位置吸引顾客。此外，据不完全统计，珠三角地区共有近20万收藏者；珠三角地区消费需求的扩大对云南普洱茶的带动，加之云南本地市场需求的持续旺盛，打破了云南大叶种茶叶的供给与全国普洱茶需求的供求关系，今年主要用于收藏的生茶价格从去年下半年至今已有明显提升。

　　不管你投资是为了自己饮用、还是送礼和转让，懂了茶再去投资，是在当下你也藏我也藏的前提之一。普洱茶的增值有目共睹，但投资也要谨慎入市。先了解学习下普洱茶的知识，比如什么“春水秋香、夏苦秋淡”，比如现在有人归纳出的“藏茶经济学”。再有就是，如果普洱茶的原料中加入烘青、炒青或其他茶叶都会使茶叶失去变化，或者产生远离普洱茶品质的变化，也失去收藏的价值。所以收藏普洱茶一定要找出最有饮用价值的，最有升值空间的茶再掏你的荷包。

普洱茶6月份新闻汇总：普洱茶市场都存在哪些风险？

近期，普洱茶行业最能引起关注的，莫过于网上《关于云南茶叶产业的发展建议》一文，从中囊括了普洱茶产业发展至今的几大短板，且不论文中的建议正确与否，从政府、企业、再到个人都开始从各个方面，尝试去回答、解决这些发展中存在的问题。

“透视东莞藏茶”“弱化山头概念”“解读普洱茶市场风险”等关键词，引起了业内外人士的广泛关注，同时也带来了不同的人对不同角度的探讨。思维的不断碰撞，才能衍生出新的方向，而当一个行业总能碰撞出不同新方向的时候，才能摸索出一条可持续的创新发展道路。

透视东莞藏茶，真实藏量根本没有外界宣称的30万吨普洱茶那么多！

据《东莞茶仓白皮书2015》一书中，提供的大茶仓代表天得茶业、双陈普洱、昌兴存茶、七彩云南东莞酝化中心、岁月知味东莞仓储基地、龙门茶仓给出的数据，相加之后大致在2.5万吨。（真实数据尚不知，但就算加上东莞当地11家茶叶交易市场7000多家商户、以及散户藏茶。真实藏量也并没有外界传言的30万吨那么多。）

对云南茶业发展几点思考：普洱生茶和普洱熟茶绝不是米和饭的关系！

普洱生茶与普洱熟茶，已成为支撑云南普洱茶产业发展的两大支柱品类。喜欢喝普洱生茶的人群来越多，而且普洱生茶产量，除部分直接进入终端消费，不小比例进入陈化收藏市场，普洱茶的收藏和专业陈化加工往全国甚至国际上发展，对云南茶产业的长远发展利好！这是云南茶叶的幸事！用计划经济时期的惯性思维，抑普洱生茶，扬普洱熟茶，那是左手打右手！

普洱茶中携带黄曲霉会不会产生毒素？

虽然黄曲霉是自然界常见霉菌，普洱茶中确实可能携带，但要真正产生毒素并不容易。黄曲霉产生毒素需要很多条件，比如温湿度、营养物质，而且还需要携带能产生毒素的基因。而普洱茶的渥堆发酵温度较高，不是黄曲霉喜欢的温度，普洱茶的营养成分，也不适合黄曲霉的“口味”，因此渥堆中产生毒素的可能性很小。

这些普洱茶描述，真的有意义？

关于普洱茶的描述，可能在某个阶段是很有必要的，但过了那个阶段似乎就有些苍白而无意义了，如果长篇大论下来，对于消费者了解产品毫无帮助，那么又何必浪费精力呢？没有意义的事情，不如不做。

“禁止茶返芳村”是一种怎样的现象？

本来普洱茶成为期货，是通过打造普洱茶的金融属性，来增加普洱茶的收藏，最终目的是为了扩充普洱茶的零售。但“芳村回流”现象出现以后，彻底打破了这个设想。非但没有增加零售，反而导致零售萎缩。

当前普洱茶市场都存在哪些风险？

当前普洱茶市场最不稳定的因素有两个：假冒伪劣的古树茶产品；普洱茶的疯狂炒作。哪一个出问题，普洱茶市场都会剧震。是软着陆还是硬着陆，就看茶商怎么选了。

“纯料”本身就是伪概念？

茶客希望自己能够品尝到每一个知名产区古树茶的味道，在品尝之后能够喝到滋味丰富的产品。属于玩票范畴的“古树纯料”，就让他在小圈子里流行就好，“古树纯料”一旦进入市场，本身就是一个伪概念，市场是商品市场并不是玩票市场。

弱化山头概念其实是一种保护？

对于云南当地民生而言，茶山是茶农的命根，没了茶树很多茶农收入将会大打折扣。这就是民生问题，所以弱化山头是早晚的事情。而执迷不悟玩山头的茶商最终会被山头玩死。