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普洱茶投资分析钟广林“藏之有道”最具体代表

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网

       如果要谈论普洱茶的收藏,合和昌创始人钟广林先生提出的“藏之有道”恐怕是最具代表性的理念了。但是要具体到应该收藏什么茶、哪款茶从来都是争论不休。一个原因是普洱茶自身派系林立,另外一个原因就是藏家自身的经济利益。

  谁也不想自己真金白银的花出去最后换回来一筐筐卖也卖不出去的烂茶叶。有的茶卖的很便宜,藏茶者收的时候会考虑这么便宜能有好茶么?有的茶卖的很贵,藏茶者又会想到这么贵的茶我买回来日后卖的出去么?

  我经常跟请教我收茶的朋友说这样一句话:“买茶不是因为我有,而是因为我没有”。就拿关甲来说吧,关甲算是一款性价比极高的普洱茶。只要买来就可以说就不会亏,但是要想大赚根本就无任何可能。就拿2013年的关甲来说,即使再过个10年存世量那也得按吨算。老茶客之间你有我也有,是你收我的还是我收你的?就像97水蓝印和2000年的7542一样,同样厂子同样配方的茶,97水蓝印什么价2000年的7542又什么价。要说口感,其实差不了多少。但是价格差多少,大家心里都有数,原因我就不戳破了,想想也就明白了。

  关于藏之有道的争论,本质上来说所有人都对。就像红酒,有钱人追求的是口感、价格、存世量。一般人追求的相对口感、性价比以及知名度。一般人能接受200块的关甲但是绝对不会接受2000块的关甲,对于有钱人来说2000块的茶还是便宜了,最好3万、4万才够高端大气上档次。人就是这么欠,否则也就不会有高富帅用80年代的老茶去煮茶叶蛋。

  有时候人们总是一向情愿的相信自己手中的茶日后一定是最值钱的。也总有人拿88青的神话来海量收藏唛号茶,88青贵是因为同时期88青最好,而2000年至2004年间,白菜班章独领风骚是因为这个时期白菜班章是同时期最好的普洱茶。同一时期,最好的普洱茶才能卖出同期茶最高的价格来,这就是藏之有道那最根本的“道”。

 

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普洱茶养生,但也要注重方法,特别是喝茶的方式

  很多人喝普洱茶,追求的并不是普洱茶千山百味的口感,而是它养生的功效。在大部分眼中,喝茶养生重要在于喝,只要把泡好的茶喝到肚子里,那就养生了,其实大错特错。

 

  普洱茶在品饮的时候,如果方法不得当,还容易影响到身体健康。下面就跟大家讲三条很不恰当的喝茶方式。

 

  热茶不宜大口猛灌

 

  很多人喝茶喜欢牛饮,养生么,不必品尝它的味道。普洱茶可以牛饮,但是一定得是放凉的普洱茶。

  其原因在于大量热茶很容易造成食道的损伤,如果长期牛饮水温超过60摄氏度的普洱茶就有可能触发食道癌。因为60度以上的热水已经算做致癌物了,茶也不例外。

 

  茶汤不能太浓

 

  喝茶养生要适量,不是越多越好。我见过不少把普洱茶当保健品的人,在泡普洱茶的时候像泡茉莉花茶那样。

 

  一次放一大块,等茶叶泡开,生茶的茶汤颜色都快和红茶相提并论了,熟茶则是乌黑乌黑的酱油汤。喝的人像喝药一样喝茶,喝完之后有人还会因茶汤太涩而吐吐舌头。

  喝茶简直就是一种酷刑,喝这样的茶对身体一点好处都没。

 

  过于浓的茶对肾的负担是非常大的,因为喝浓茶而患肾结石的人也不是一个两个。普洱茶虽然有极佳的养生功效,但泡的过浓反倒成了毒药。

 

  劣质茶不要碰

 

  什么叫劣质茶?很多茶客以为口感不好的茶就是劣质茶。实际上在茶商那里,只有农残检测不合格,产品卫生不合格的产品才算的上是劣质茶。

 

  高农残的茶叶对身体有百害而无一利,至于产品卫生不合格则意味着产品用对人有害的成分超标,比如黄曲霉素。这样的茶别说拿来养生,真的是碰都不能碰啊。

怎样收藏普洱茶?从此身价就变高了!!

普洱茶的价格大家都知道比普通茶叶的价格要高一点,但是有些茶友还很喜欢收藏普洱茶,不是什么茶都可以收藏,像普洱茶可以收藏,越陈的茶越香,泡出来的口感和功效会更好,下面就带大家了解下怎么收藏普洱茶?一起来看看吧~

怎样收藏普洱茶?从此身价就变高了!!

怎样收藏普洱茶?

品老茶,喝熟茶,藏生茶

洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了,同时也有收藏风险,有机会品一品便足矣。而熟茶发酵充分,口味已经定型,存放再久也变化不大,收藏价值不高。生茶眼下虽然还是“丑小鸭”,口味苦涩,但是随着岁月流逝,其不断自然发酵,每过一阵子口味就不一样,富有收藏乐趣,最有收藏价值。

当然,对于制作工艺讲究、发酵程度掌握精准的熟茶,其发酵程度轻、给收藏留有充分的转化空间,这样的熟茶也很适合收藏。

收藏生茶要选好茶

并不是所有生茶都能存放起来等着升值,收藏生茶,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”,升值空间才大。

什么样的茶料好呢?首先,得看保存是否完好,有没有受过潮;其次,看年限,越陈越香,越久越好;再者便是看汤色了,汤色接近于红葡萄酒,又红又透的为好。

怎样收藏普洱茶?从此身价就变高了!!

野生茶、野放茶、乔木茶很珍贵

同时,普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野放普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的,不施肥不喷农药,属于自然生产,目前野生茶数量非常稀少;野放茶由人工种植,但是不加以管理;茶园茶则是完全由人工种植、培育的。

普洱茶还可分为乔木普洱茶和台地普洱茶,乔木茶不被限制茶树高度,因而数量较少。台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长,使其不断发芽,一发芽即被采摘制成茶叶,所以数量较多。

收藏时,最好选择野生茶、野放茶、乔木茶收藏,物以稀为贵,这样收藏空间较大。

清宫时候普洱茶膏属于“国礼”

清宫时候普洱茶膏属于“国礼”!中国自宋代开始,就有茶叶出口。最早是“茶马互市”,即用中国产的茶叶在边境与外部换马匹。再到后来,有“茶马古道”和多种茶叶出口方式。中国产的茶叶不仅让外国人知道了茶,而且让他们知道了茶是最好的饮品.这就使得中国古代的各个朝代,历任皇帝都有相同的举动,即在他们面见外国来的使者(有使节,有学者等),都会馈赠一些在当时看来最好的茶品。

1792年,也就是乾隆五十七年,普洱茶膏第一次荣登“国礼”的名单。这个单子就是赠予英国使臣的礼品目录。那年,英王乔治二世派遣特使给乾隆皇帝祝寿,第二年,即1793年(乾隆五十八年)9月14日乾隆皇帝在热河行宫(今承德避暑山庄)接见英使团,并在万树田宴请英国使节,回赠英使团大批珍贵礼物,其中包括:

①赏英吉利国王物体,计有珐琅、珍宝、玉器、漆器、瓷器、花缎、画册,鼻烟壶及土产食品等计92项(对、套)479件(个),其中包括茶膏4匣。

②又加赏英国国王物件、绫罗丝缎、漆器、扇、笺、食品,计40项455件,其中包括茶膏5匣。

③又随敕书赏给英国王物件,计41项1016件,其中包括普洱茶40团。茶膏5匣。这次英使觐见团95人,包括正使(即马嘎尔尼)、副使,正副总兵官、通事(翻译),文书、医生、天文生、听事官、管船官等,分别等级档次,每人都给礼物,共“赏赐”物27批。其中15批有茶叶。将这批礼单逐项统计,计送茶膏26匣。

这个茶膏就是宫廷御制的普洱茶膏。我们至今也不知道这些茶膏是什么样的,只能根据目录上的片言只语知道这些普洱茶膏都是用木匣盛装的。而用木匣承装的一定是整块的膏体,如果是散块的可用瓷瓶包装,因为瓷器也是中国的“国粹”。我们今天在中国故宫博物院里可见到一种“人参膏”,它就是瓷瓶包装的,里面是长条状一个个散块。瓷瓶的设计也非常独特,其釉面的外表恰恰代表皇宫专属的色彩,是典型官窑的作品。普洱茶膏没有采用瓷瓶,而是木匣,目的是要展示整块茶膏的魅力。我们可以猜想,那上面一定有精美的图案,因为截至今天,能在整块茶膏上压制精美图案的也是非常难办的。纵观科技发达的今天,云南有生产普洱茶膏的企业和个人多达几十个,但真正能制成整块带精美图案的仅一两家企业而已。

至于有人说,那批最早馈赠给英国使团的普洱茶膏,因当时英国人不知道茶膏有何用,就把它封存起来,至今还收藏在大英博物馆里的说法,显然是一种猜想,或者说是“浪漫的神往”。因为大英博物馆早已实现了信息化管理,只要藏品存在,从咨询处的电脑上一查就会知道。这种说法明显带有“戏说”的成分。

但是,不容忽略的是,自乾隆皇帝将普洱茶膏作为“国礼”开始,以后的历任皇帝都有向外国使臣或友人赠送普洱茶膏的记录。其涉及的国家和使臣(也包括友人)多达几十个,粗略统计送出去的茶膏有上百匣之多。与乾隆皇帝一样,后续的皇帝依旧是采用木匣盛装普洱茶膏的方式。估计始终保持整块茶膏的模式。以突显泱泱大国极品茶的精湛技艺。从这个意义上说,普洱茶膏的确也为中国的茶叶,或者说为中国的茶文化增色不少,是中国茶人的集体骄傲。