绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶异味这东西就不多说，茶叶容易吸味，存放的地方有什么味她就吸什么味，所以特别强调别在放茶的地方使用香水、药油、味道浓重之物。例如你放陈皮就有陈皮味；放桂花就有桂花味；那各茶友可以发挥想象，解放思想，创造出属于你自己的味道：沙宣香、飘柔香、白兰香、樟香、芒果香、梅子香、烧鹅香．．．越说越流口水，越说越远。。。。
如何能选购到高品质的普洱茶？
选购普洱茶大家可能经常都会遇到很多烦恼的事儿，让人最头疼的就是，面对品类繁多的产品压根就不知道如何下手，到底买哪款茶，哪个牌子的茶好。或者经常担心买到是假货或者是有问题的茶。我们给些小建议，或许能帮到您！一、从产品信息下手
1、选产地：普洱茶在云南有三大产地：西双版纳、普洱茶区（原思茅）、临沧等所产的普洱茶质量都较好。
2、选有优质产地生产的普洱茶：生茶各个山头都有特点，不一定哪个山头一定强，哪个山头的就一定弱。熟茶以勐海产的最好，勐海县由于特定的气候条件，发酵的熟普洱茶质量最好。
3、选诚信企业：具有商业诚信的企业一般有营业执照、卫生许可证、税务登记证、明码标价，选择这些会更放心的。
4、选择知名品牌：品牌的认可不能光看广告，更重要的是看企业或品牌的口碑，所以应该多看多听多认知，才能形成对品牌的全面认识。
二、从产品特征和属性下手
看完听完认知产品的外部信息，接下来就要对茶认真的鉴评了。最重要做好五个事项：看、闻、观、品、试。
1、看干茶
从茶种看，例如困鹿山、倚邦大小叶混生，制成品的条索就会显紧细。景迈、贺开、勐宋等茶山中有不少中叶型，条索也比较紧细。
条索的形成与茶种、制法有直接关系，品鉴时一定要对各茶区茶种、制作习惯有所认识才行，如果有标准样就更好。
2、闻茶香
看完条索色泽后，要闻茶香。不同茶山的茶香型、强弱有别，生态茶与古树茶区别明显。老树茶香闻之有沁人心脾的感觉，生态茶有清香飘忽的感觉，劣质茶则有霉味、呛人等不舒服的气味。
3、观汤色
制作工艺正常的茶其汤色是透亮的，根据存放时间呈现黄色或金黄或黄红或栗红色。其正常汤色变化应该是1－5年汤色黄绿向金黄转变，5－10年金黄向黄中带红转变，10年后黄红向栗红转变。
4、品滋味
第一杯茶汤咽下之后，请集中注意力，感受口腔里的回甘、生津具体准确位置。判断好茶的标准包括：香、甜、滑、顺、回甘、生津。一般而言，茶区越往南则茶气茶味越强，茶气茶味强的茶多在澜沧江外的勐海、临沧等。
5、闻杯底香
杯底香主要用于鉴别是否老树茶。大部分生态茶杯底香较弱，有一些矮化古树茶如果周围生态环境较好也会有好的杯底香。杯底香分热香和冷香，其强度与持久度与茶树的树龄和生态环境有关。
6、看叶底
正常的普洱茶叶底是色泽一致，不软烂，无杂色，10年内黄绿向黄栗转变，10年后黄栗向栗色转变。如果叶底有焦糊边、焦片，是杀青锅温过高；如果有黑硬的梗、叶，是毛茶时受潮霉变；如果叶色正常但是软烂则是加水发酵过；如果叶底有红色、红边，是鲜叶时或揉捻后轻度闷到，酶的催化作用使其变红。
7、试耐泡度
耐泡度与茶叶中的内含物质的量有关，可能还与茶叶的物质结构有关。在实际冲泡中，生态茶耐泡度则明显低于老树茶。古树茶由于树龄、采撷量、根系与吸收养分的关系等因素，其内含物明显高于生态茶。
需要指出的是，古树茶和生态茶并无高低优劣之分，只针对不同品饮口感品质的要求，而以劣质茶冒充普洱茶，以生态茶冒充古树茶则另当别论了。
当然，这些是我们总结出的一些建议，或许不全面准确，只是希望能帮助广大普洱茶爱好者能少走弯路，更多的还是需要多学习多品鉴，多交流多分享，这样才能不被“忽悠”，买到适合自己的好茶！
普洱茶的喝法夏天喝普洱茶的6种品类
菊花普洱
用普洱茶叶和贡菊，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和功效倍增。值得一提的是：菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友！
枸杞普洱
在普洱茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果更佳。枸杞普洱适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。
普洱花茶
在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同冲泡。效果是在普洱的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。注重养颜、喜好浪漫的您，不想来上一杯吗？
冰镇普洱
普洱茶变冷后也风味十足，可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和，加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰镇后效果更为显著，在出门的时候您一定要带上一点哦！
陈皮普洱
在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成，陈皮普洱口味略苦，但可以理气健脾，去燥化痰。陈皮普洱适合需要呼吸道保健的人士
柠檬熟普
在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，柠檬与普洱茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬熟普那是再适合不过了。
普洱茶大品牌请给手工作坊和自己留条活路
中国普洱茶网讯：最近普洱茶界的热门话题是特色小产区，是古树茶，是名山茶。相对应的现象是，广州茶博会后，更多的媒体争相报道特色小产区的投资价值，惹得那些拿着余钱的投资客蜂拥而至。但有的现象值得反思。其例一，某大品牌锣鼓喧天地推出“冰岛”茶，并且在机场等媒体不惜代价的大做广告。且不论冰岛茶原料有多少，那些靠冰岛茶活命的手工作坊，就要叫苦连天了；其例二，近年来通过巨额资金进入并在各个名山头设点收购古树茶的企业，使古树茶的资源变得越发稀缺，本来就稀少的古树茶，使得那些资金量较小的手工作坊，感受到了巨大的压力；其例三，小产区的概念被提出来不到一年，就成为了行业内讨论并争相效仿的准则，成为了有一个风向标。
资本关注什么，什么就会上涨。前些年资本关注有历史的品牌，结果出现了2007年的疯狂，在那一拨疯狂中，手工作坊没有多大的受益，甚至很多手工作坊承担了普洱茶崩盘后压力。近些年来，手工作坊专注特色小产区、名山古树，渐渐地获得了消费者和收藏者的认可，古树茶的价值被最大限度地发掘了出来。这个时候，资本来了，资本一来，名山茶、古树茶、特色小产区就疯涨，成倍上涨。
我一直坚持一个观点，名山茶、古树茶、特色小产区的茶叶，就算上涨到一万元一公斤，也没有问题，那问题在哪里呢？我曾经写过“古树茶，狼来了”的文章，也写过“名山古树茶何去何从”的文章，包括这篇文章，只想表达一个观点：古树茶按照现在的发展模式走下去，将迎来属于它的“2007年”！我们试着通过以下的线索来分析。
一、名山古树茶，是手工作坊赖以生存的资源。他们经过多年的发展，将古树茶资源弄得清清楚楚，并且深耕细作，打下了很深的基础。资本的进入和大品牌的进入可以抢到一部分资源，但不是大部分而是小部分。比方来说，冰岛茶大部分控制在三个人的手中，流到市场上的冰岛茶，其实少之又少，即使你再有钱，除非自己收起来不卖，可以从这三个人手中高价收到原料，但如果还要出售，就不得不考虑投入和产出的问题，这样一来，就很难收到冰岛的古树茶。其它的山头原料多一点，但大多数原料都被一些手工作坊承包了下来，能分给资本和大品牌的，毕竟是少数。
二、资本和大品牌不满足只得到少数的古树茶原料，他们的需求非常旺盛。这样一来，我相信有的企业会使用“大树茶配方”这样的概念获得到一部分的收藏客的信任，可是“大树茶配方”和“大树茶”是两回事，和“古树茶”更是可能风马牛不相及。但消费者在吃到巨亏之前，永远是不理性的，他们看到的是古树茶的美好未来，全然不顾自己手中的产品是否真是古树茶。如果这个“古树茶”恰好是大企业或者说是知名企业做的，他们就更愿意相信这些企业不会拿自己的品牌开玩笑。做为普洱茶的收藏者和消费者，我想大家应该记住一点：只有永远的利益，没有永远的品牌。
三、市场对特色小产区、名山茶、古树茶的需求持续升温，将吸引媒体的关注。媒体从来都是点火器，一旦它参与名山茶、古树茶、特色小产区等等概念的宣传报道，很快这把大火就能烧起来，这时候，市场在短期内的需求被急剧放大。在中国，有需求就有市场，有市场就有“产品”！不管产品真还是不真，至少名字是真的。在市场需求旺盛的时候，绝大多数的从业者，他们不是不知道真相，但谁都不愿意去揭开真相，而是乐在其中，就像2007年那样。
四、用不了两年，假古树茶、假名山茶、假小产区茶充斥在市场的每一个角落，通过一轮又一轮击鼓传花的游戏，价格已经高高在上，而收藏者、投资者、商户手中的茶叶，到底是不是古树茶，是不是名山茶，谁都不敢拆封，谁都不敢去较真，只希望快速找到下一个接盘者。真正的资本，早在此前很多轮是就已经获利出逃了，深陷其中的，永远是那些下游的中小客户。这与2007年何其相像！
通过以上四点提醒，很多经历过“2007年”的从业者，已经明白了其中的游戏规则，只不过2007年大家追的是历史名牌产品，而这两年追的是名山古树产品。历史名牌产品死在疯狂的“金融属性”上，而名山古树产品将死在疯狂的“假冒古树茶”上。我们知道，资本逐利，做假冒古树茶，比做白粉赚钱，一公斤八十块钱原料的普洱茶，贴上“冰岛”的标签，敢卖八千块钱，一百倍的利润！这种好事，这个世界上还有么？贩卖白粉是提着脑袋干的勾当，贩卖“名山古树茶”不需要提着脑袋，大不了打个擦边球，说是古树茶配方，违法成本极低！
说了这么多，我们再说回到主题上。
我认为大品牌无需去跟手工作坊竞争，如果非要竞争，竞争的结果是快速放大需求，从而满大街的假货，对消费者来讲，真货也是“假货”。这样一来，手工作坊就死掉了，毕竟古树茶、名山茶、特色小产区的茶是他们赖以生存的资源，把这块资源搞臭了，他们也就没有活路了。他们掌握资源的都没有活路了，难道不掌握资源的大品牌可以独活？所以，我恳请大企业好好做自己的标准，做自己的特色，做自己的优质服务，来获取更多的消费者，这是一条阳光大道，前途万丈光芒！千万、千万别吊死在“名山古茶树”这棵树上！
作者：娄自田
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