如何能选购到高品质的普洱茶？-茶礼仪网

　　选购普洱茶大家可能经常都会遇到很多烦恼的事儿，让人最头疼的就是，面对品类繁多的产品压根就不知道如何下手，到底买哪款茶，哪个牌子的茶好。或者经常担心买到是假货或者是有问题的茶。我们给些小建议，或许能帮到您！

　　一、从产品信息下手

　　1、选产地：普洱茶在云南有三大产地：西双版纳、普洱茶区（原思茅）、临沧等所产的普洱茶质量都较好。

　　2、选有优质产地生产的普洱茶：生茶各个山头都有特点，不一定哪个山头一定强，哪个山头的就一定弱。熟茶以勐海产的最好，勐海县由于特定的气候条件，发酵的熟普洱茶质量最好。

　　3、选诚信企业：具有商业诚信的企业一般有营业执照、卫生许可证、税务登记证、明码标价，选择这些会更放心的。

　　4、选择知名品牌：品牌的认可不能光看广告，更重要的是看企业或品牌的口碑，所以应该多看多听多认知，才能形成对品牌的全面认识。

　　二、从产品特征和属性下手

　　看完听完认知产品的外部信息，接下来就要对茶认真的鉴评了。最重要做好五个事项：看、闻、观、品、试。

　　1、看干茶

　　从茶种看，例如困鹿山、倚邦大小叶混生，制成品的条索就会显紧细。景迈、贺开、勐宋等茶山中有不少中叶型，条索也比较紧细。

　　条索的形成与茶种、制法有直接关系，品鉴时一定要对各茶区茶种、制作习惯有所认识才行，如果有标准样就更好。

　　2、闻茶香

　　看完条索色泽后，要闻茶香。不同茶山的茶香型、强弱有别，生态茶与古树茶区别明显。老树茶香闻之有沁人心脾的感觉，生态茶有清香飘忽的感觉，劣质茶则有霉味、呛人等不舒服的气味。

　　3、观汤色

　　制作工艺正常的茶其汤色是透亮的，根据存放时间呈现黄色或金黄或黄红或栗红色。其正常汤色变化应该是1－5年汤色黄绿向金黄转变，5－10年金黄向黄中带红转变，10年后黄红向栗红转变。

　　4、品滋味

　　第一杯茶汤咽下之后，请集中注意力，感受口腔里的回甘、生津具体准确位置。判断好茶的标准包括：香、甜、滑、顺、回甘、生津。一般而言，茶区越往南则茶气茶味越强，茶气茶味强的茶多在澜沧江外的勐海、临沧等。

　　5、闻杯底香

　　杯底香主要用于鉴别是否老树茶。大部分生态茶杯底香较弱，有一些矮化古树茶如果周围生态环境较好也会有好的杯底香。杯底香分热香和冷香，其强度与持久度与茶树的树龄和生态环境有关。

　　6、看叶底

　　正常的普洱茶叶底是色泽一致，不软烂，无杂色，10年内黄绿向黄栗转变，10年后黄栗向栗色转变。如果叶底有焦糊边、焦片，是杀青锅温过高；如果有黑硬的梗、叶，是毛茶时受潮霉变；如果叶色正常但是软烂则是加水发酵过；如果叶底有红色、红边，是鲜叶时或揉捻后轻度闷到，酶的催化作用使其变红。

　　7、试耐泡度

　　耐泡度与茶叶中的内含物质的量有关，可能还与茶叶的物质结构有关。在实际冲泡中，生态茶耐泡度则明显低于老树茶。古树茶由于树龄、采撷量、根系与吸收养分的关系等因素，其内含物明显高于生态茶。

　　需要指出的是，古树茶和生态茶并无高低优劣之分，只针对不同品饮口感品质的要求，而以劣质茶冒充普洱茶，以生态茶冒充古树茶则另当别论了。

　　当然，这些是我们总结出的一些建议，或许不全面准确，只是希望能帮助广大普洱茶爱好者能少走弯路，更多的还是需要多学习多品鉴，多交流多分享，这样才能不被“忽悠”，买到适合自己的好茶！

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618购物节，是普洱茶市场的春天还是寒冬？

2018年普洱茶线下市场遭遇寒冬，但是在当下最为火热的618购物节上，普洱茶的成交量却令所有人侧目，许多店铺因为618购物节进入了24小时打包的加班模式。线上市场与线下市场之间天壤之别的差异，使得很多茶商开始将注意力转移到电商平台上面，以至于连许多茶企都开始打算开辟新的销售平台。

普洱茶在短时间内通过电商平台大规模出货也不是第一次了。618购物节的本质还是双11、双12这样的购物节，只不过是在夏初进行罢了。每年春末夏初是传统普洱茶销售的旺季，因为五月下旬到六月上旬是新茶集中上市的日子，今年的线下市场相比往年冷清不少，这样跟618购物节一对比，差距就出来了。

其实618购物节虽然让整个行业看到了普洱茶发展的一个方向，但实际上也有许多问题。比如高端普洱茶的销售，现在电商平台很难有真正的名山古寨茶，如果这种销售模式主导普洱茶市场，那名山古寨就废了，如果名山古寨被假冒伪劣产品作为代表，那市场走不远。

假的名山古寨在电商平台卖的越火，潜藏的危险就越大。一个新闻曝光，那就会倒一片店铺，然后整个市场都会被其拖累。所以大家对普洱茶在618购物节上的表现不要过于乐观，看看成交了多少“XXX老班章”，这背后都是定时炸弹啊。

在电商平台不能解决普洱茶的产地归属问题之前，高端普洱茶依旧要以线下为主。很多茶商只看到了电商平台的巨额流水，却没有看到流水背后的问题。

有多少店铺作弊了，还有多少店铺以次充好，这些都是繁荣后面的虚假，实际上在写这篇文章之前，我特意搜了几个关键词：“老班章”“冰岛”“昔归”“柑普茶”。说惨目忍睹可能有点过，但是有句话不知道当讲不当讲，大哥们你们这么卖“名山古寨茶”，还是在全民购物节上，这是要出事情的啊。

现在电商平台发展起来，对于普洱茶来说有了新的出货平台。加上各种购物节的促销，为茶商带来了更多的商机。如果能做到货真价实，这将是普洱茶市场的春天，如果都是在弄虚作假，那我只能说寒冬将至。（

家庭、仓库、店面怎么保存普洱茶

爱茶的人们都明白普洱茶对于异味和潮湿的吸附能力很强，最好的普洱茶如果存储的不好，它也将一文不值，所以普洱茶的防潮就显得尤为重要了，在南方的茶友，这几天回家是否发现地板湿的呢？是的回潮天来了，普洱茶防潮刻不容缓，下面把家庭，仓库，店面的普洱茶防潮方法列举出来，希望对大家的存茶提供参考。

一、家庭存放

很多茶友都有对普洱茶集邮的习惯，也就是俗称的片入和筒入，单片的整桶的甚至拆过的茶叶该怎么防潮呢？

家庭、仓库、店面怎么保存普洱茶

1、拆过的茶饼

一般建议将普洱茶置于陶瓷缸中存放。在家可即将要喝的普洱茶拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用棉纸或无味的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。

步骤一：撬茶把茶饼分成小片

步骤二：用绵纸或者无异味的纸张包起来

步骤三：将茶叶置于茶叶罐中密封保存

注：如果是经常拿出来喝的茶就不用纸包了直接置于罐中就可，只要注意不要吸收异味就可（潮湿天气不建议大家用紫砂罐存放茶叶，通风透气会吸收水分）！

家庭、仓库、店面怎么保存普洱茶

2、整饼和整桶茶叶的存放

整饼和整桶茶叶的存放就比较严谨了，很多茶友买来的好茶都不舍得喝，有些一放就是几年，那防潮防异味就不得不仔细了，万一发霉了就太可惜了，不光是茶的原因，还有对茶的那份执着的感情！那该怎么存放呢！

家庭、仓库、店面怎么保存普洱茶

步骤如下：

步骤一：准备牛皮纸（一定得没有异味的）木炭，保鲜胶袋，或者能放下一饼茶的信封。

步骤二：将茶饼或者整桶茶用保鲜袋或者整张牛皮纸包装密封起来。

步骤三：将包装好的茶叶置于准备好的纸箱内，把木炭置于空位，用一张牛皮纸把茶叶隔开，箱内不要太满保持20%的空位，然后密封把纸箱放在干燥无异味通风处。

二、店面存放

也就是茶叶商对于档口茶叶的存放，在档口的茶叶流通性强，很有可能刚刚进来的茶叶5分钟后就被客户拉走了，所以要做严谨的防潮比较麻烦和不必要，至于单片和整桶的茶可以按上面的方法存放，那我们说说整件的，在一家档口堆放几十件茶叶是很正常的，由于是档口环境不严密，放大量干燥剂和活性木炭基本是没用的，就是抽湿机的效果也是甚微，所以我们建议店面只放客人马上要提走的货。要存放的直接入仓库（仓库的存放等下我们会介绍），但是回潮天或者雨天地板会比较明显的潮湿，这样我们就要注意了，推放的时候地面上放一个防潮板，茶叶箱不要靠着墙放，茶堆之间留点空隙：

家庭、仓库、店面怎么保存普洱茶

注意：防潮板的购买，首先要闻下防潮板是否会有异味，有些防潮板的味道很大，然后看防潮板的表面是否平整，有些会有突起的尖锐的小块，所以这一块大家要注意了，还有就是防雨，下雨的时候不要让雨飘进店面里面！

三、仓库存放

对于有比较有实力的藏友来说，在几年甚至几十年的积累下，有个大型仓库专门藏茶也不例外，要让这么多茶正常陈化，保证他们不发霉，不受潮，无异味那就要下很大的功夫了，众所周知普洱茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化，然而普洱茶就不同了，保持适当的温湿度，对普洱茶的“陈化”是很有必要的。

那要达到这些标准就需要专业的装备，比如排风扇，湿度计，温度计，除湿机等，那下面就一步步来介绍：

1、摆放

在仓库里面怎样摆放茶叶比较合适呢，推荐大型的铁架（不推荐木架因为木架可能会吸水），用铁架的好处就是，一不会接触地面避免从底部受潮，二就是茶叶之间有空隙，利于通风转化，茶也不会“闷”着。

2、防潮、除异味

茶叶仓库里面，不要放有异味的东西，如果那样茶叶很容易吸收，基本就是只放茶叶，按时通风，避免阳光直晒，防潮的话方法很多下面介绍几种！

①准备温度计和湿度计还有除湿机，如果湿度过高要使用除湿机除湿，主要是春季梅雨季节，要控制好，当室外空气明显潮湿时，要提前关闭好门窗，先防后治，防止室外暖湿气流进入影响室内的湿度升高；当室外空气湿度较低时，要注意通风干燥，注意观察和预防茶仓的湿度过高。

②活性木炭去除异味和防潮

这个方法是比较实在的，活性木炭有吸收异味的功能，同样它防潮也是一个好手，它对人的身体也是无害的，活性炭是一种多孔性的含炭物质,它具有高度发达的孔隙构造,活性炭的多孔结构为其提供了大量的表面积，能与气体（杂质）充分接触，从而赋予了活性炭所特有的吸附性能，使其非常容易达到吸收分子的目的，所有的分子之间都具有相互引力。

家庭、仓库、店面怎么保存普洱茶