绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
据普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。
收藏存储普洱茶的五大条件1：必须在干仓陈化
干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋?蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。
收藏存储普洱茶的五大条件2：温度不可骤然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。
收藏存储普洱茶的五大条件3：避免杂味感染
茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋?蔡襄著；“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明?闻龙著；“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。《茶解》明?罗廪。
收藏存储普洱茶的五大条件4：利用竹箬包装
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
收藏存储普洱茶的五大条件5：注意茶龄寿命
普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是。“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。
缔造优质普洱茶的关键
自普洱茶国家标准正式实施以来已，该标准取得了有目共睹的巨大成效：通过对普洱茶生、熟茶的明确界定和普洱茶产地、特定加工工艺及品质特征的规范和制约，使得云南茶叶产业走上了一条标准化、国际化的品牌发展之路，也使普洱茶的产量和质量得到不断提升。但是，对于很多行业外人员和普通消费者来说，如何鉴别优质普洱茶仍然是摆在面前的一道难题。今天我们将跟大家一起来了解一下，什么才是缔造优质普洱茶的关键，一边大家更好地认识什么才是优质的普洱茶。
一、从制作方面看
原材料控制：优良产区鉴别技术，适制性茶种鉴别技术，茶园生态鉴别技术，茶园管理技术，鲜叶采摘技术，鲜叶保鲜技术。
手工初制工艺：制前发酵抑制技术，锅内发酵抑制技术，杀青后发酵抑制技术，焦片抑制技术。滋味香气类协调控制技术，揉捻控制技术，干燥管理技术。
产品配方工艺：毛茶分类技术，匀堆技术，感官协调性拼配技术，阶段性配方调配及管理技术。
优质紧压工艺：蒸汽压力控制技术，蒸汽时间控制技术，揉袋技法技巧，压力控制技术，压制定型技术。
干燥工艺：走水控制技术，干燥阶段管理技术，干燥温度控制技术。
控菌醇化工艺：阶段性菌群控制技术，阶段性湿度控制技术，阶段性温度控制技术，阶段性温湿差控制技术。
二、从成品上来分辨：优质普洱茶一般来说必须具备质、形、色、香、味、气、韵七个方面的指标。
1、质佳
即原料好，这是任何优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次最好是产自传统普洱茶产区，（即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市）在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。
2、形佳
首先看茶叶的条形是否完整，是否紧结和清晰。嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红，具油润光泽，褐中泛红，条索肥壮，断碎茶少。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。
3、色佳
主要看汤色的深浅、明亮。优质普洱应如“牛普”一般熟茶茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜，生茶色泽橙黄、清亮透明，久泡不变色。
4、香佳
主要采取热嗅和冷嗅，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等），“大益牛普”等优质普洱热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是“臭霉味”、“腐败味”。
5、味佳
主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。清爽滑润，醇和、甘甜、生津而千变万化。
6、喉韵佳
从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生"涩麻"感。
7、气佳
茶气浓韵，纯正有一种特别的陈香，香气悠长，茶气足。主要采取热嗅和冷嗅，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。品质差的普洱茶则不具备这些特点。
普洱茶怎么喝想减肥的人该怎么喝普洱茶
很多想减肥的朋友抱怨，喝完普洱茶容易饿。到时候吃东西也不是，不吃也不是，左右为难。怎么办呢?对此，小编来个健康普及：若想减肥，普洱茶要怎么喝才好。
首先，喝普洱茶为什么会饿呢?这是因为不同成分的食物在胃里的排空速度不同，如碳水化合物最快，需1个小时左右;蛋白质次之，要花2个小时;而脂肪最慢，需要3到4个小时才行。所以，想要降脂的朋友，往往通过饮用普洱茶来加速它的排空，使胃部本应有的吸收不够充分，产生了饥饿感。
那么，减肥人士要怎么喝普洱茶呢?
1.普洱茶减肥贵在坚持，不是瞬间就能见效的。要做到每天定时定量，形成习惯，使身体逐渐适应这个过程，才不会出现反弹的可能。
2.减肥期间，喝普洱茶的同时要配以相应的“减肥晚餐”。白天可以正常饮食，但晚上就不宜吃的过多了。夜间身体新陈代谢较为缓慢，如果吃了大量食物，堆积在胃部，即使有普洱茶降脂，也意义不大。
3.最好加上适量的运动。生命在于运动，何况你要减肥。只喝普洱茶的话，减肥进程会相当迟缓，且能否成功，尚不一定，因为它最多是帮你保持身材而已。没有额外的脂肪消耗，单靠普洱茶瘦下来，有点异想天开。
4.抵抗饥饿感，控制饮食。普洱茶的瘦身机制是综合的，对油脂类食物的作用是只是其中一个方面。喝普洱茶刮油削脂后觉得饿，说明体内的脂肪已经在消耗了。这时如果你再狠吃一顿的话，那不管分解多少都是白搭。可以吃点水果，但尽量别吃零食。坚持一段时间后，等你的肠胃适应了，也就不怕这方面的困扰了。
希望朋友们都能明白普洱茶怎么喝才是最好。祝你们减肥成功。
简单快捷的普洱茶泡法
身边越来越多人喜欢喝普洱茶，那你知道普洱茶的泡法吗？好的茶叶也是要好的泡法哦，下面一起来看看普洱茶的泡法。
普洱茶的泡法
1、备具：准备好茶具及普洱茶。
2、温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶。
3、投茶：将普洱茶小心置入壶中。
4、润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶。
5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶：倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后再分别均匀的分入小杯中，温了就可以喝了。
7、续杯：喝了后可以往盖碗中继续加入沸水冲泡，然后倒出品饮，这样连续循环数次，等待茶叶泡的差不错时，就可以品饮结束或者换新的茶叶继续品饮。
每一种茶都有它独特的味道，来看看普洱茶的泡法，尽情享受普洱茶带来的芳香。
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