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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶经加工工艺的不同分为普洱生茶和普洱熟茶，新的生茶性偏凉，对人体刺激性较大，所以提神醒脑的功效显著。而熟茶性温，具有养胃暖胃的功效，两者各有特点，那么生普洱茶和熟普洱茶保健功能有何区别？
普洱生茶
普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆,这是形成普洱茶品质特征最关键的一步,因为在这个过程中,普洱茶会产生很多对人体有益的微生物,比如黑曲酶等，这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。
从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
普洱熟茶
普洱生茶和熟茶优缺点
普洱茶生茶和熟茶的优缺点一、生茶：新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。
普洱生茶
（一）、熟茶的优点：1、健康功效。科学研究得出，普洱茶熟茶的健康功效比生茶好，具体好在哪里，专家们各有各的道理，其中我认为较可信的一种说法是：普洱茶经过发酵后，产生了更多的不指名的有益菌群，正是这些菌群，使熟茶的健康功效大于生茶。普遍认为，普洱茶含有茶多酚比其它茶类略高，而茶多酚是健康的有益物质，熟茶在发酵后，茶多酚减少，反而更利益健康？科学的问题我们不更多的讨论，我们仅根据结果来分析。普洱茶是健康的茶，而普洱茶熟茶的健康功效又比生茶高，所以，想喝普洱茶减肥（降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射、抗衰老、醒酒等等）的人群，当首选熟茶。而对于茶叶生产企业来讲，如果一个茶品定位为提供健康功能，那么生产时，相对应的也是熟茶。2、口感醇和。熟茶的第二个优点是口感醇和。关于这一点，是存在争议的。每个人的口感不一样，得出的结论也是不一样的，相对于普洱茶生茶来讲，熟茶是比较温和的，很多人将它看成是熟茶优于生茶的地方，但也有一些人认为是熟茶不如生茶的地方。
普洱生茶
（二）、熟茶的缺点：1、冲泡麻烦。普洱茶都是一个麻烦的茶，除了与紧压的工艺有关之外，还与普洱茶的原料有关系。紧压茶在品饮时较为麻烦，这是生茶和熟茶都有的问题。但熟茶之所以更麻烦，还在于冲泡时一不小心便会使汤浓似酱油而无法下咽。另外，熟茶要求的工具比生茶更甚。2、口感不好。上面谈到，有人认为熟茶的口感好，有人认为不好，我们来看看认为不好的是什么样的人。一般消费者对茶叶的感受，是绿茶带来的，离开了绿茶的口感范围，便会被认为非茶。而普洱茶熟茶，以绿茶的标准来衡量，便是非茶类。所以，喝惯绿茶的人，一般喝到熟茶后，都会有不自然的感觉。另外一种人，则认为熟茶过淡，茶味不足。3、卫生安全。卫生问题是普洱茶被指责得最多的地方之一，因为熟茶的发酵不像生产生茶那么简单，整个过程比较复杂，而卫生的控制一直以来受到消费。
普洱熟茶
（三）、生茶的优点：1、比较像茶。这听起来很别扭，但在以绿茶消费为主的中国，消费者适应的口感体系是绿茶创造的，而普洱茶生茶，与绿茶差别不大。（学术人有争论，认为普洱茶生茶就是绿茶），消费者在喝生茶的时候，普遍有“在喝茶”的感受。而绿茶提供不了这样的感受。2、品饮相对简单。生茶可以像喝绿茶一样，直接置入杯子冲水而饮。3、生茶可以长期存放。这一点，对普通消费者来说，没有太大的意义。
（四）、生茶的缺点：1、口感生涩。对大部分人来说，普洱茶生茶直接用晒青茶加工而成，加上普洱茶茶多酚含量较高，香气不足而生涩难咽。2、健康功效不如熟茶。通过以上的材料，我们发现不管是生茶还是熟茶都有它的优点和缺点的。所以不能确切的说普洱茶要喝熟茶还是喝生茶好。
普洱熟茶
普洱茶生、熟茶的功效区别
在功效方面两种茶都有许多保健功效，生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。
普洱茶生茶的主要功效:生普普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是提神、利尿、杀菌、排毒的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。
普洱生茶
普洱茶熟茶的主要功效：具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。
喝普洱茶的注意事项
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。
普洱生茶
2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。
3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。
普洱熟茶
4、忌饭前饭后大量饮普洱茶饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。
5、睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶（生茶），会造成精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。
普洱熟茶
普洱茶市场下半年发展趋势
从2017上半年普洱茶发展的情况来看，下半年的普洱茶市场估计会走势良好！
上半年普洱茶发展主要集中在以下两点：
春茶热带动市场热
从2月份普洱茶各名山头春茶预售价格出炉，开启了2017年普洱春茶热的进程，特别是进入到3月份，春茶价格渐势走高，其热度在月末达到了峰值。
在各名山头争相价格的同时，受天气的影响，加上市场的不断炒作之下，多处名山头古树茶收购价格高开高走，一直涨到让人瞠目结舌的地步，尤其是以老班章32万/公斤的爆炸性新闻在业内走红时，上半年春茶的势头达到了高潮。也由此在上半年时期，春茶热为2017年普洱茶市场开了个好头。
由春茶热转向市场沉寂期
但好似普洱茶行业都有这样一个惯性，就是在春茶热度过后，市场就凉了下来，不管是市场的热度，还是整个行业产品的流通速度以及销售都慢了下来。尤其是从5月份开始，普洱茶市来了一个彻底的大转变，商户之间走货少了，消费者的购买也少了，于此同时带来的是销量上的短暂下滑。
为何在“稍凉期”，2017下半年普洱茶发展势头，仍被看好？
第一，普洱茶市场每年5—8月份都会进入惯性的短暂的冷静时期，那么不管是对于销量还是对于品牌都有很大的影响，只不过这种影响是在什么样的范围之内。其次，对于消费者来说，这时期也是消费疲软期，因为春茶热不仅是需要市场来慢慢消耗，也需要消费者来消耗。但是疲软过后，便是向着好的方向发展的时候。
第二，小青柑在8月份将会火力全开，大批量的上市，一定程度上会带动普洱茶市场的热度。自去年小青柑走热之后，2017年做小青柑的就更多了，在这整个市场都蜂拥而至的时候，那么也就是市场有活力的时候。好与不好姑且不论，但至少让我们看见，这种新型而且自带流量的饮品不仅能带动市场的不景气，也能在很大程度上位商家带来可观的收益，甚至对整个行业都有所帮助的。
第三，线上流量将会大增，线下商家之间走货流动性加快。无论是线上还是线下，在过去的将近三个月中，其销量都至少下滑了43%左右，这其中，有自来自身运营所导致的，有的则时市场惯性如此。而面对已经过去的上半年，下半年行业会有更多可能性，比如：新品的批量上市，消费者的需求增多，电商节日以及消费节日的普遍集中，势必都会推动着普洱茶向好的方向发展。
2019年普洱春茶预售即将开启|第五年预售
经过一冬的休眠和养分积累，春茶蕴含了整个春天的精华，香气馥郁、滋味饱满，牵动着每一个茶友的心弦，随着春茶抽芽发叶，禾瑞尚品茶坊也将开启春茶预售模式。
今年春茶预售延续的第五年，在原料所有细节上亲力亲为，把握好每一个细节是我们每一年都在坚持的事情。所有预售的茶品里，一部分是往年延续的茶品，这些茶品品质优质且稳定；一部分是今年新增的茶品，哪怕是新增茶品，在过去的一年里，在品质方面我们反复筛选和对比之后才选定，在今年春茶采摘前实地考察后，根据今年茶叶的品质和价格再次筛选，最终决定2019年春茶新增茶品是易武存臻、易武千山、布朗典藏和醇白。在等待茶叶采摘的时间里，我们开始设计茶品包装，同时，今年我们即将试行定制业务，有私人定制需求的茶友请联系微信号：hezhirui357(禾瑞尚品-尚羽)跟进定制事宜。
在开启预售活动之前，首先要感谢茶友们一直以来对禾瑞尚品的支持，茶友们鼓励与支持的同时也在不断地提醒我们：在理性的价格范围内，一定要保证好茶品品质，因为时间将是普洱茶最好的口碑宣传者，品饮看重的是“品质”而不是谁先来后到的因素。
在今年的春茶茶品里，有往年很受欢迎的小户赛、冰岛印记、易武麻黑和晒红七子饼，同时，根据茶友们的需求，还将有2款易武茶品、1款布朗山系的茶品和1款云南白茶增加。
小户赛是延续了四年的经典茶品，小户赛产出的茶被藏家冠以“赛冰岛”的美誉，由于原料品质稳定，2019年小户赛春茶，是禾瑞尚品茶坊延续茶品的第五年。去年春茶预售时，因小户赛毛料价格猛涨而减少了茶品预期的量，且这几年对我们的小户赛品质一直有很高评价的老茶友也增加了预订数量，同时也有不少新增的茶友的参与和支持，所以在预售阶段就已经售罄。冰岛印记、易武麻黑两款延续茶品有着高品质和价格理性的优势受到茶友们极高的评价和认可，晒红茶（散装、饼茶）也极具“性价比”，同时干燥采用的是自然日晒干燥方式，茶性温和，且口感甜香和甘润的突出特点深受到茶友们的好评和喜爱。
2016年禾瑞尚品茶坊推出第一款易武茶开始，易武茶区的茶就受到很多茶友的追捧，因此在2017年和2018年的春茶茶品中，都有易武新茶茶品的增加，今年新增加的易武千山和易武存臻两款易武茶品，也一定给茶友们一个惊喜。
布朗典藏的原料是在往年毛料预定途中无意发现的，因为去年发现时已经过了春茶时节，在确定来年的春茶采购意向后，今年果断推出此茶品。此茶产于布朗山和南糯山之间，因此口感兼具布朗山的醇厚与南糯山的香韵。布朗典藏较为独特之处在于，其汤质细滑柔软，整体呈现刚柔并济与醇厚感，品饮后喉咙清爽舒畅，是极具特点的普洱茶品。
云南白茶的制作不经过杀青和揉捻流程，从鲜叶到摊凉，再到自然干燥，历时一周左右，是更贴近自然、保留茶本真的一种茶品，近两三年来，云南的白茶因其口感醇厚，具有独特的甜和香，因此在茶友圈越来越受欢迎。2019年醇白（云南白茶）七子饼茶，选用勐库茶区的大叶种茶来制作，在茶品口感上相信会给喜欢白茶的茶友们一个惊喜。
关于春茶预售，价格也是茶友们最为关心的一方面。在延续的茶品方面，由于和茶农多年来有比较稳定的合作关系，再结合今年的行情，因此延续茶品的预售价格和往年相比不会有很大的涨幅；而新增的茶品方面，因为目前春茶刚刚发芽，还没有大量开始采茶进行交易，各个茶山和茶区的价格都还没有比较权威的定价，因此，今年新增的茶品预售价以上架开始预售的价为准，但是可以肯定的是今年新推出的茶品价格也将保持极高的性价比。
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