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从2017上半年普洱茶发展的情况来看，下半年的普洱茶市场估计会走势良好！
上半年普洱茶发展主要集中在以下两点：
春茶热带动市场热
从2月份普洱茶各名山头春茶预售价格出炉，开启了2017年普洱春茶热的进程，特别是进入到3月份，春茶价格渐势走高，其热度在月末达到了峰值。
在各名山头争相价格的同时，受天气的影响，加上市场的不断炒作之下，多处名山头古树茶收购价格高开高走，一直涨到让人瞠目结舌的地步，尤其是以老班章32万/公斤的爆炸性新闻在业内走红时，上半年春茶的势头达到了高潮。也由此在上半年时期，春茶热为2017年普洱茶市场开了个好头。
由春茶热转向市场沉寂期
但好似普洱茶行业都有这样一个惯性，就是在春茶热度过后，市场就凉了下来，不管是市场的热度，还是整个行业产品的流通速度以及销售都慢了下来。尤其是从5月份开始，普洱茶市来了一个彻底的大转变，商户之间走货少了，消费者的购买也少了，于此同时带来的是销量上的短暂下滑。
为何在“稍凉期”，2017下半年普洱茶发展势头，仍被看好？
第一，普洱茶市场每年5—8月份都会进入惯性的短暂的冷静时期，那么不管是对于销量还是对于品牌都有很大的影响，只不过这种影响是在什么样的范围之内。其次，对于消费者来说，这时期也是消费疲软期，因为春茶热不仅是需要市场来慢慢消耗，也需要消费者来消耗。但是疲软过后，便是向着好的方向发展的时候。
第二，小青柑在8月份将会火力全开，大批量的上市，一定程度上会带动普洱茶市场的热度。自去年小青柑走热之后，2017年做小青柑的就更多了，在这整个市场都蜂拥而至的时候，那么也就是市场有活力的时候。好与不好姑且不论，但至少让我们看见，这种新型而且自带流量的饮品不仅能带动市场的不景气，也能在很大程度上位商家带来可观的收益，甚至对整个行业都有所帮助的。
第三，线上流量将会大增，线下商家之间走货流动性加快。无论是线上还是线下，在过去的将近三个月中，其销量都至少下滑了43%左右，这其中，有自来自身运营所导致的，有的则时市场惯性如此。而面对已经过去的上半年，下半年行业会有更多可能性，比如：新品的批量上市，消费者的需求增多，电商节日以及消费节日的普遍集中，势必都会推动着普洱茶向好的方向发展。
喝普洱生茶后会很饿，这是怎么回事？
相信大多数人都有越喝茶肚子越饿的感受，不只是普洱茶，绝大多数茶都会有这种感觉，只是轻重程度不一样而已。
以个人经验而言，以普洱生茶为最，其次为产自于云南的各类绿茶，贵州、四川、湖南、广西、浙江、福建、安徽、河南等地的绿茶，红茶、普洱熟茶等发酵茶的程度最轻。这是为什么呢？
喝茶后产生饥饿感主要是茶里所含的碱类物质对肠胃有刺激作用，增加了包括胃酸在内消化液的分泌，肠胃蠕动的频率增加所致，喝茶后血糖降低也会引发人的食欲。
由于普洱生茶的内含物质比其它绿茶要丰富许多，因此喝普洱生茶更加容易引起饥饿感，同时也易引发低血糖。喝普洱生茶时最好准备一点糖，以防有人适应能力不好引起低血糖症。
普洱熟茶还会走热么？
很多人说，最近两年来普洱茶市场之所以在行情低迷的时候，仍然能够继续往前走，这全赖于熟茶的功劳，但是从2017年春茶热的苗头看，熟茶对市场的作用似乎又不那么猛了。这是不是在说明熟茶已经到顶峰，是不是市场又开始让道于生茶？带着这些疑问，下面就来看看2017年下半年的熟茶，还会不会走热呢？
熟茶热还得从2014年下半年说起。那时刚碰上普洱茶行情低迷，但是不等于所有的普洱茶经济都处于下行阶段，至少普洱茶熟茶不是这样的。或许行情的低迷给生茶来了当头一棒，但恰好给熟茶带来了更好的机会。
在市场上，虽然熟茶改变了原有以生茶为主导的销售模式，同时也完成和补充了普洱茶市场对其品饮方式的改变和对产品的需求程度，但是生茶具备的收藏价值和金融属性，始终占据着整个市场的主导权。
按照以往的惯例，假若是市场好了，那么就证明生茶好卖了，假如市场处于波谷的话，那么证明生茶的销路就出现了很大的问题。
但是从2014年转变的时间节点上不难看出，生茶热度递减的时候恰恰成就了熟茶，尽管市场一片低迷，但是一点也不影响熟茶热，甚至在关店面潮中寻求到了自身的优势和发展机会。
尤其是2015上半年年以大益为首的熟茶低价行销，在业内风靡是有目共睹的，随后超过二十个二三线品牌也集中力量，走起了熟茶的路线，至此，熟茶相较于生茶来说就像开了挂一样的行销内外。
甚至单纯的熟茶已不再有足够的吸引力，很多商家直接玩古树熟、古纯熟的概念和打造此类茶品，一时间整个行业除了正常的生茶走量之外，熟茶无疑是最有销量也是最有噱头的茶品。
而且在随着销售市场的不断转变，普洱茶品牌也在发生着根本性的转变，寻求多远化形式的永远在行销的道路上不断深化。特别是2016年下半小青柑的大爆发就足以说明了这一切！
此外，熟茶这样的热度一直持续到2017年年初，这不得不说是市场的一个意外，也是熟茶发展的爆发集中表现。因为，当生茶走到一个顶峰的时候，为了能满足市场的需求，必然需要一个强有力的东西去填充它，去满足它，这样行业才能延续性的发展，不然生死存亡，谁来接盘？
只不过，普洱茶行业的发展有一个周期循环的发展的规律，不管是生茶热，还是熟茶热，只要能够带动销量，能够不断为消费者提供每个时间段的茶品，那么行业是能继续前进的，即便是2017年上半年，在以春茶为首的号角声中过渡，也不影响熟茶的未来。只是行情低迷的时候，偏重性比较强一点，在市场慢慢变好时，熟茶于生茶是同步发展的，不存在谁更优越？都是同患难，共进退的局面。
因此，未来的熟茶可以不用过多的担心，只不过热度不会像2015—2016年那么热罢了，它会进入一种常态，一种常规化的运作中继续为这个行业效力，为消费者提供理想的熟茶茶品。
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普洱茶知识：普洱茶生茶的泡法与讲究
未经过人工“发酵”、“渥堆”处理的普洱茶称之为生茶，生茶经过长久的储藏后香味会越来越醇厚。无论什么茶，茶汤的味道与所泡的手法、水质、水温都有关係，那普洱生茶泡法是怎样的呢?
普洱生茶泡法的準备工作：
一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以95oC~100oC沸水为佳。
二、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
叁、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入开水约3-5秒后倒掉。可进行1-2次醒茶
四、冲泡器具选择：
(1)土陶瓷壶：普洱茶的冲泡可适宜使用略大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特徵。
(2)紫砂壶：紫砂壶的透气和保温也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。
五、用水：冲泡普洱生茶塬则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标準的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。泡普洱生茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱生茶要求用100℃的沸水冲泡。
普洱生茶泡法基本步骤：
1.备具：準备好茶具及普洱茶
2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3.投茶：将普洱茶置入壶中。
4.醒茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
5.冲泡：根据实际情况掌握冲泡时间。正式冲泡时，前3泡只需5秒左右即可将茶汤倒入公道杯中，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长至十几秒，这样泡出的茶汤比较均匀。前3泡可冲入一壶茶海，更能显出滋味!
6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分入小杯中。
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