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本文转载自宝和祥官方微信。
普洱熟茶是一种相对难冲泡的茶，一不留神就会出现茶汤浑浊、滋味寡薄等等问题。为了让大家把熟茶泡得更好喝，我们以1501批次宝和金莲普洱熟茶为例，分享一些冲泡熟茶的方法。
了解茶性
1501批次的“宝和金莲”是经典的熟散茶形态——在冲泡前，应该考虑散茶的浸出速度快，细嫩的茶条会易翻滚等情况。
熟茶在冲泡时，前几泡滋味比较丰富，汤色也偏深；中间几泡更多展现润和醇的特点；最后几泡时，浸出物较少，茶汤只有淡淡的甜味。
看茶泡茶
依泡茶前的认识，合理的选择茶具，如宝和祥品牌茶具组。适当的醒茶；即将茶叶从包装中取出放置，适当接触空气。
合理的投茶量；下图投茶量参照宝和祥品牌的盖碗（110mL）。
控制泡茶水温；水温较低时，各种香气、滋味都无法展现；提高水温，茶的香气、滋味都会被激发出来。但也要注意高温冲泡时，茶叶浸出速度也很快。
控制注水水流；快水猛冲，让茶叶在容器中翻滚，茶汤则会浓稠丰富--但会牺牲汤感；如果希望让汤感绵柔顺滑，让水柱稳定而缓慢，自然滋味就不如前者霸道。
对于所有茶叶爱好者来说，如何激活一款茶，达到扬长避短，是一个孜孜不倦的话题。而想泡好一款普洱熟茶，则需要平时多加练习，更重要的是不断和茶友们交流加深对于茶和泡茶技巧的认识。
冲泡普洱茶应该怎样正确的冲泡普洱茶饼
名扬中外的普洱茶，其产品的传统工艺和制作方法包含了云南历史文化的再现，具有产品的特征和特殊性。 为让更多的人了解普洱茶文化精髓、普洱茶的饮用知识和冲泡方法，喝上真色、真香、真味的普洱茶，应对应该怎样正确的冲泡普洱茶饼知识进行普及。对于应该怎样正确的冲泡普洱茶饼是从备具开始说起。接下来我们就看看应该怎样正确的冲泡普洱茶饼。
备具 冲泡普洱茶一般选用景德镇、澧陵等地生产的薄胎瓷器皿或宜兴紫砂壶，这样泡茶不走味，能较好地保持普洱茶的香气和滋味， 再配备水晶玻璃观赏杯， 配上滤茶网用于使茶汤浓度均匀一致，另一方面让嘉宾观赏鉴别茶的汤色。
应该怎样正确的冲泡普洱茶饼的第二步为：
择水 古人云： 茶性必发于水， 八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。原则上宜选用软水， 如纯净水、矿泉水等， 因条件有限， 也可用符合饮用水标准的自来水。
投茶 量依个人口味而定，一般以3~ 5克茶叶，1 50毫升水为宜，原则上掌握茶水比例在1：5 0至1：3 0之间。
冲泡 普洱茶要求用1 0 0 ℃的沸水冲泡。为使茶叶香气和滋味更加纯正，有必要进行温茶， 即第一次冲下的沸水立即倒出，这样做也可起到清洗茶叶的作用， 温茶可进行1 ~ 2 次， 速度要快， 以免影响茶汤滋味。冲泡时随冲泡次数增加， 冲泡时间应慢慢延长， 这样泡出的茶汤才比较均匀。
总之对以上几点有熟知后就知道了应该怎样正确的冲泡普洱茶饼。
这几种茶能防癌抗癌，排在第一的却不是普洱茶
患癌癌症之后很多人都是在找寻抗癌的方法，因为治疗的过程是很痛苦的，所以很多人在半路上放弃了。但是对于癌症患者来说，坚持下去，还是有很大的几率可以抗癌成功的。
什么茶最抗癌？老中医：绿茶只能排第四，第一竟是这种茶！
茶是我们平时都会喝的，但是你还不知道，茶也能防癌抗癌，效果也是很好的。茶中含有的茶多酚可以清除有害自由基，提高人体内酶的活性，起到抗癌的功效。
抗癌第一茶----药归参枸杞茶
将上述二者一起放入杯中，开水冲泡，5分钟后直接饮用，可反复进行2-3次，营养即可全部吸收。那么为什么这种茶是抗癌第一茶，就由小编来说一说。
首先药归参是一种名贵的中药材，含有紫苷素和炔醇，是抗肿瘤的标志性成分，可以从多个方面抑制癌细胞的生长，效果极佳。多吃还能增强患者免疫力，减轻化疗的毒副作用。其次是枸杞也是一种中药，它含有多种多糖，具有促进免疫、清除自由基、抗衰老等功效。
抗癌第二茶----普洱茶
普洱茶对于癌细胞的抑制作用还是很强的，普洱茶含有的茶多酚及其氧化、降解产物，都是很强的防癌成份。另外它含有的丰富的抗癌维生素，也是抗癌的重要的微量元素。
抗癌第三茶----红茶
多喝红茶可以够预防前列腺癌，还有助于降低胆固醇，减少对细胞伤害，红茶含有的酚类较高，可以抑制癌细胞的生长速度。水温以70-80°为宜。
抗癌第四茶----绿茶
绿茶中的有益物质可以提炼成为抗癌药物，打击肿瘤的效果非常好，可以明显减慢肿瘤细胞的生长速度，副作用较小，在对抗癌药物中的毒副作用有着明显的解毒效果。
普洱茶投资分析：详解毛茶价格对普洱茶后市影响
中国普洱茶网讯（独家）：很多普洱茶的投资客都很关心2014年普洱茶的行情会如何，我在昨天在《从市场关系看毛茶价格》中就指出：2014年普洱茶行情的起落完全取决于今年主要山头春季毛茶的价格。如果毛茶价格上升幅度比较低，那么今年市场行情后市就会一路看涨，如果春季毛茶价格过高，后市就会走低。这里，我就详细给大家解析为什么会有这样的结论。
我就以普洱茶王者老班章和陈升号1000克老班章为分析对象来说明这个结论。现在坊间都流行这样一个说法：2014年老班章春季毛茶的价格约为8000-10000元每公斤，甚至更高。鉴于陈升号与老班章村民密切的合作关系，我们假设老班章村民重感情轻利润，以8000元/公斤的价格将毛茶卖给陈升号。在计入人力、运输、损耗的情况下，一砖1000克的陈升号老班章青砖最低应为10000元左右。我们在假设陈升号不以赚钱为目的只是希望广大茶友能喝到自己的好茶，陈升号以10000元/砖的价格卖给分销商。我们再假设分销商只要能赚出房租、水电、员工薪水就可以卖出陈升号老班章青砖。那么一砖陈升号老班章青砖的价格就应该在12000-13000左右。
这个价格就目前来看似乎还比较合理，但是天下哪有不赚钱的商人，商人之间的区别就是赚多赚少，赚不赚黑心钱的问题。按照普洱茶市场一饼茶至少要留出50%的纯利润的情况下，一砖陈升号1000克老班章青砖的终端零售价格至少要在23000-24000之间。那么接下来的问题就是，市场会不会接受这个价格？
能消费的起陈升号老班章的人一般都是常人眼中的“土豪”。对土豪来说，一砖老班章卖2万和卖3万没有什么分别。大部分土豪都是比较精明的，在东西的选择上可以不在乎价格，不过东西必须是最好的，虽然陈升号老班章的1000克青砖是老班章茶中的翘楚，但是新茶比起大白菜班章系列来说是要逊色许多的。现在的问题就出现了，一饼03年的白菜班章的主流产品市场价约为15000元左右，而一砖陈升号青砖就要23000以上，这怎么解决？
市场是可以通过资本运作来调节的，如果要让人能接受23000以上的陈升号老班章那么就需要把与之相对的大白菜班章系列单饼价格调至30000元以上。大白菜班章系列的虽然每个批次的产品数量都是比较稀少，但是所有产品市场上的总存世量至少有500件。按照每件150万的均价进行翻番，那么至少需要资金7.5个亿。而普洱茶市场整个一年的流动资金总量也不过百亿的规模，现在就是单单控制一款产品就要额外消耗掉7.5个亿。普洱茶市场可不仅仅有陈升号老班章啊，还有易武、冰岛、南糯这么多山头呢。要知道这些山头现在的传闻毛茶也要暴涨，暴涨过后这些山头对应的老茶要不要运作？运作就要消耗资金，不运作新茶做出来也很难卖掉。本来这100亿的资金放在市场里可以很好的让普洱茶新茶流通，现在至少三分之一都必须用来拉升老茶价格，那么今年普洱茶新茶的后市又在哪里？
其实还是那句话，茶市行情的看涨肯定会带动毛茶价格的上涨，毛茶的上涨应该是跟随茶市的上涨而上涨。不能说茶市只增长了50%，毛茶价格就要翻番，或许有的茶商为了不让自己的产品链断裂会接受上涨后的毛茶。但是这个接受的结果就是，茶商在过高的生产成本之下只能抬高对应产品的零售价，为了让这零售价看起来合理，茶商又要付出其他的成本去做对应山头老茶的市场。这就会让本来稳健的市场如同空中楼阁，一旦要为了应对毛茶的上涨的资金链断裂，我想这对刚进入发展期的普洱茶市场是件很恐怖的事情吧。
文：天火
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