古树普洱茶的功效怎么样-茶礼仪网

　　古树普洱茶具有投资的价值，那么必定是有原因的，否则也不会引得那么多人收藏古树普洱茶。那么，我们就来看看古树普洱茶的功效怎么样？以便我们对古树普洱茶有更加全面的认识。

　　古树普洱茶功效：

　　1、天然保健饮料

　　普洱茶防癌保健功能经医学界证实后，增强了茶人的信心。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。热饮令肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陈(存放时间久)，补气壮阳效果越好。

　　2、防治冠心病

　　冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。饮茶对防治冠心病有效。据统计资料表明，不喝茶者冠心病的发病率为3.1%，偶尔喝茶的降为2.3%，常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。

　　3、消脂减肥

　　古树茶是女性的减肥好伴侣，因为古树茶对脂化合物的吸收具有很强大的作用，能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的治疗作用，达到清理肠道、消脂减肥的效果。

　　4、抗衰老

　　养眼抗衰老也是古树茶的作用之一，因为云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。在古树茶的加工过程中，茶叶中的很多物质都有效的转成了维生素与其他营养物质，对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，坚持饮用对于美容护肤很有帮助。

　　5、保护牙齿

　　随着年龄的增长或者平时的保养不当，牙齿会在无声中衰退，不再坚固。而古树茶中含有许多生理活性成分，坚持饮用古树茶，可以有效的治疗细菌引起的疾病，对于强健牙齿。

　　高品质古树茶的标准是什么？

　　影响古树茶品质的因素有很多，除了自然环境、树龄等自然因素之外，原料、工艺、仓储是主要因素。

　　首先，看原料的真诚度。因为稀缺内质更丰富，古树茶价格比一般的台地茶要高。又因知名度等因素，名山名寨的古树茶价格会更高些。

　　高利润的驱使下，古树茶的“纯度”全凭良心了。一个古茶饼357克，如果掺入几十克台地茶，利润也是相当可观的。而一般人根本品评不出来。并且因为云南地质地貌的特殊性，一个片区的古树茶有可能呈现出不一样的口感，所谓纯料是一个比较有风险和有待商榷的事情。云南那么多山头，又细分了如此多的村寨，每一处的原料如此稀少，每一个商家分一杯羹，每一家又可以制作多少纯料的古茶饼呢？去茶山的时候，实地看一下，算一算茶山的实际产量和市场上流通的纯料，心里就有一些谱气了吧。

　　一般意义上而言，古树纯料还是基于能够提供给小众品饮的商品。所以说比起挂羊头卖狗肉，只要是真古树，“古树拼配”还更靠谱一些。

　　那么怎样保证你所选择的古树茶，每一片叶子都是真的？鉴于茶农大小树混采现象已经泛滥，选择不收毛料、深扎源头、有采摘标准、纯手工一锅一锅炒茶的茶企业，总是不会错的。

　　其次，对比制作工艺。如果说古树茶是一道大餐，那么有了好的食材——古树鲜叶，必须要有好的工艺才能就它的美味。

　　传统普洱茶加工工艺包括：采摘、委凋、杀青、摊凉、揉捻、太阳晒青、剔捡、称茶、蒸茶、压茶、定型脱模、干燥、检验、包装等数十道工序。每一道工序的细微差别都会造成品质的千差万别。可以说工艺决定了古树茶品质和后期转化的空间。

　　本次内容就给大家介绍到这里，古树茶稀少娇贵，要得到高品质古茶，必须全程采用传统手工耐心制作。同时，由上述内容我们也可了解到，古树普洱茶的功效不错，并且还是天然的保健饮料，所以说古树普洱茶具有收藏价值也是理所应当的。

有用+10

赏

普洱茶的兰香

　　“香于九畹芳兰气，园如三秋皓月轮。”，这是描述普洱茶最美的诗句，普洱茶品茗者最喜欢将它明诵，且不绝于口。“圆如三秋皓月轮”，指的是像秋天圆大而美好的月亮般的普洱圆茶。“香于九畹芳兰气”，一畹等于三十亩，九畹是比喻广大而多，芳兰是指有香气的兰花，这一句的意义是形容比浓郁的兰花香更奇美。

　　用次嫩的三等、四等、五等普洱茶箐制成的散茶、圆茶，都有兰花的香。如远期的同庆老号圆茶、早期红印圆茶和一些大字绿印，都是以次嫩的普洱茶菁制成，泡起来会有芳兰气的兰花香。就上面三种圆茶而论，远期的同庆老号圆茶已经刚刚跨越陈化巅峰期，茶性已有趋向减弱之势，兰香也逐渐在消失中，应该加以密封而使之停止继续后发酵陈化。有部分的普洱茶在久远陈化历程中，没有得到妥善保存，包裹的竹箬破碎了，已不成筒而散成单片，甚至变为散茶，因而发酵较为快速，兰香已经极为消弱。至于那些大字绿印，由于陈化期甚短，或在陈化过程中太过密封，或仓贮过于干燥，陈化发酵程度还很浅，兰香很明显，但显得冲劲极强，不够沉着细腻，远不如同庆老号圆茶的兰香那么纯正幽雅．也没有那么迷人的魅力。新鲜的普洱茶菁那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香，而转为“青香”。

　　那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香；如樟香较强而盖过了青香者，则成为樟香普洱茶香。较嫩的三至五等普洱茶菁所含樟香较弱，多为兰香的茶香。其实，凡到过云南普洱茶原产地的人都知道，真正的上品普洱茶，产自于古茶园里，茶树生长在茂密的原始森林之中，茶树周围生长着各种植物，以樟树居多。古乔木茶树上寄生着许多珍贵兰草、兰花和名贵药材等等，这也许是上等古乔木普洱茶独具的香气的根源。仅就普洱茶香而言，笔者认为，普洱茶的茶香，二十年内为最好，随着年份的延长，香气便会渐渐减弱。

　　最幼嫩芽尖或蕊珠的少年普洱茶，会有清淡荷香，而比较成熟茁壮的中、老年普洱茶，含有幽雅樟香。兰香是出现在少年过渡到中年的青年普洱茶，所以兰香兼具了荷香及樟香之美，而且也比较含蓄从，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。兰香有一种幽然之香，清爽幽雅，有助于醒脑，全身感觉舒畅，留在嗅觉久久不消，使人产生一种强烈饮用的欲望。一般未泡开的干茶叶，不容易闻到兰香。同时冲泡工夫也要比较讲究，与冲泡荷香普洱茶方法相同。闻普洱茶的茶香，除了上述方法外，笔者放为，要学会闻2-5泡的杯底香（待杯中茶尽，杯在渐渐冷却的过程中，淡淡的兰香便会溢出，那是品香过程中最美妙的时刻）。泡制工具最好采用瓷器，不宜用吸味的紫砂类茶具冲泡，否则你可能闻不到茶香。