竹筒普洱茶的功效-茶礼仪网

　　竹筒普洱茶是少数民族傣族的常用饮品，竹筒普洱茶不但有普洱茶的甘醇，还有竹的清香，喝起来非常爽口。竹筒普洱茶如此好喝，那么竹筒普洱茶的功效是什么呢？

　　竹筒茶，傣语称为“腊跺”，已经成为傣族文化中必不可少的一部分，生活在勐海大地的人们，在茶的饮用法则里，从来没有把自己束缚在一张乏味的冲泡清单上，他们怀着对茶、对自然的独特理解，在不断的尝试中寻求着新的灵感。在物以稀为贵的今天，对古茶的追寻，恰好折射出对昔日生活中那种享受有机、天然食材的眷恋。

　　润元昌竹筒茶，采用传统古法制作，经工匠巧手细活，将竹香、茶香完美融合。新鲜的勐海香竹，汁液丰富、清香甘爽，具有沁人心脾的芳香，最适合用来做竹筒茶，也最能代表竹筒茶的特点。将装有云南大叶种古树春茶的竹筒，放在火塘三脚架上烘烤，约6～7分钟后，竹筒内的茶便软化。这时，用木棒将竹筒内的茶压紧，尔后再填满茶烘烤，如此边填、边烤、边压，直至竹筒内的茶叶填满压紧为止。至此，茶面均沾覆香竹内膜，竹子的香甜很好的融入茶中，饮用起来既有茶的醇厚滋味又有竹的浓郁清香，非常可口，所以令人有耳目一新之感。

　　竹筒茶因原料细嫩，又名“姑娘茶”。她是云南普洱茶的一种，是傣族、拉祜族人民的风味茶。在众多普洱茶产品中，竹筒茶算是比较小众，但是它本身具有的香气和口感别具一格。

　　竹，坚韧挺拔，气节彰显，万古长青。

　　茶，温雅灵性，甘醇鲜活，天之珍品。

　　一、竹筒茶的饮用

　　竹筒茶外形为竹筒状的深褐色圆柱，芽叶肥嫩、白毫特多、汤色黄绿、滋味鲜爽回甘。只要取少许茶叶，用开水冲泡5分钟即可饮用。

　　傣族人在田间劳动时，常常带上制好的竹筒香茶。休息时，他们砍上一节甜竹，上部削尖，灌人泉水在火上烧开，然后放入竹筒茶再烧5分钟，待茶变凉后慢慢品饮。

　　二、竹筒茶的功效

　　竹筒茶具有降压降脂、生津养胃、防辐射等功效。此外，中医还认为其具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。

　　1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用竹筒普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用竹筒普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

　　2、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的竹筒普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。

　　3、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

　　4、抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用．云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

有用+10

赏

普洱茶历史：寻找雷永丰（4）

　　雷永丰号简介

　　在普洱茶历史上雷永丰还有另一个创举，那就是将七子圆茶增加一饼，生产每筒八饼的八子圆茶。因为价格不变，八子圆茶每筒的重量增加，一时为雷永丰增加了不少订单。

　　雷逢春生有三子二女，其中大儿子雷恩溥、二女儿（男女混排为老三）雷恩宽尤其值得一提。

　　1903年，雷恩溥考取云南最后一届举人，随后派任酆都县令、永宁县令。卸任后，他回到昆明，在协助经营自家的永丰号茶庄的同时，担任云南商务总会公断处长、副会长等职务。因为自家在衙门有人，（商务总会类似于衙门，具有很大的商务仲裁、商务判决的权利）所以雷永丰特别愿意打官司。比如，1912年，雷永丰联合周同春、宋信和、袁乾利、刘恒和、宋庆丰、许福兴、马瑞丰、张裕丰等向新成立的民国政府要求减税；1917年，因雷恩溥的堂弟雷世琪和他的儿子雷震宇欠债不还，雷恩溥将他们告到个旧商会，要雷震宇将自家的锡矿交与雷永丰，每年收益的70%用于归还欠债，30%用于雷震宇与其母的生活费。

　　1917年还发生了一件事，当时雷永丰号大公子雷恩溥任云南总商会公断处处长，主管商务纠纷裁决和文件的起草。这一年他们起草了一个文件，要求各茶商卖茶时必须在大票或外包装笋壳上标明产地，景谷、贵州等地的茶不能写普洱茶或正山字样。这引起了猪街（在现元江县，茶来自现红河县）茶商的不满。猪街茶商同源祥、恒和昌、德泰祥等联名告状，认为雷恩溥处事不公，违反约法。至于内飞、笋面，他们认为是商标的一种，不需要商会来定标准。他们的猪街茶从来都只写茗山特产，未写普洱正山特产，自然不算假冒。现在非要让他们写猪街茶字样，这是破坏他们辛辛苦苦建立的海外和国内市场。他们还说普洱不产茶，很多人却在普洱、思茅用坝子茶生产普洱茶，暗指雷永丰有用猛海的坝子茶冒充普洱正山茶的嫌疑。雷恩溥看到这个状子，立即写了一封辞职信，想表示自己清白。商会正副会长极力挽留，认为同源祥、恒和昌、德泰祥等公然反抗、侮辱商会的官员和整个商会，是一种丧心病狂的表现。商会将开会公开支持雷恩溥，训斥这些茶庄的小人行经，维持商会尊严。虽说商务总会方面对雷恩溥有偏袒，但也不是像《思茅地区商业志》所说，“对‘雷永丰’所作所为，茶商仅在背后私语，不敢公开抗议。”

　　这个案子对我们理解普洱茶的演变意义重大，我们从中可以知道什么是茗山茶，什么是正山茶，什么是坝子茶。坝子茶是可以当作攸乐山的普洱茶卖的。而猪街茶只是在民国以后才可以名正言顺地当普洱茶卖。

说普洱茶没有保质期，是不负责任的说法

喝茶是一种追求生活安逸的表现，而茶叶带给我们的不只是安逸还有情趣感，众所周知有些茶叶是没有保质期，而有些茶叶的保质期却很短。

茶叶的产品属性又和其他产品属性有些不一样，其他产品都会有一个规定的保质期，而茶叶的保质期是根据储存环境，茶叶种类决定的，茶叶是一种消费茶饮，如果储存不当也会发生变质（发霉），发霉的茶叶是不可以再喝。

喜欢喝茶的朋友大概都知道；“普洱茶是没有保质期”，可是你们知道吗？说“普洱茶没有保质期，是一种不负责任的说法”，普洱茶的储藏决定了他的保质期，经常会有茶友问我：“存了几年的古树散茶，喝起来怎么没有香气，口感也不是那么甘甜，还有存了5年的饼茶拿出来喝香气也不足了”，说普洱茶越存越香，是不够严谨。

有这么一个例子：1963年北京故宫清点清朝贡茶的时候就发现了一部分陈年普洱茶，当时茶叶是不霉不坏，保存完好的，就有一位专家取了一些试泡，给出的评语是：“汤有色，但茶叶陈化、淡薄”，由此可见贡茶肯定是茶中的极品，即便储存多年依然不霉不坏，但是茶汤已淡薄，这充分说明普洱茶也是存在保质期的。

普洱茶保质期不是说过完保质期他就会坏，就会发霉，其实不然，当茶错过了最佳品饮时期，茶质就会进入一个不可逆的通道，几年后茶质就会慢慢劣化，茶香变弱，汤感淡薄，失去品饮价值，而相对的一款极品普洱即使失去品饮价值，他也会具有收藏价值。

况且一贯以没有保质期的普洱茶都这般，其他茶更不用说了，绿茶的保质期一般在一年半左右，这还是在储存得当的情况下，如果储存不当也就2个月，武夷岩茶保质期比绿茶长一点，正确的存放一年，岩茶会更香醇。

只要是食品都会有保质期，只是时间长短而已，普洱茶越存越香的说法也不是没有道理，普洱茶有一种说法：“存新茶喝旧茶”，有的茶叶确实是存放几年口感会更香，但是一定要注意存放环境，不要存过最佳品饮时期。所以茶叶的最佳保质期就是最佳品饮之前的时间。

普洱茶界传闻的老曼峨相比现实中的老曼峨，竟然是这样的

“红酒论酒庄，普洱讲山头”，这就是目前普洱茶市场的消费主流与趋势。在普洱茶古树茶品饮这一块，尤其是讲究“一山一味”，简单来说，还是是因云南十里不同天的独特气候，造就了不同产区的普洱古树茶形、色、香、质绝无雷同的特点。

在近年来相对名气较大的勐海茶区布朗山山头来看，这个山头上的12000多亩古茶园，分布着因其茶气刚劲厚重醇香，而被很多人称为“茶王”，市场上历年刷新“天价”的老班章；其二是山野之气强烈，入口苦涩回甘迅猛，传闻“苦若黄连”的老曼峨。

就这个山头而言，老班章的名字在普洱茶界早已如雷贯耳，与其相近距离的老曼峨则是近几年来进入人们的视线。在2006、2007年的两年间，这时期的普洱茶制品，多在于“拼配”，像老曼峨这样“苦茶”很少有人单独做，大多以尴尬的身份，被拿作拼配的原料。

在当今的普洱茶市场消费主流，受“山头茶”“一山一味”，以追求古树纯料和山野之气趋势下，老曼峨才得以从尴尬的身份中脱颖而出。因此，业内人士撰文说，老曼峨一茶，是最被误读和低估的名山茶，被“苦若黄连”的传闻所蒙蔽。那么，老曼峨一茶，究竟如何呢？

普洱茶界传闻的老曼峨相比现实中的老曼峨，竟然是这样的

一、苦而不化可能喝了假茶，而非臻品老曼峨

在普洱茶的江湖上，关于老曼峨的误传，总和“苦”有关，流传最为广泛的说法是“苦而不化”。此外，也常闻，“不苦不涩不是茶”坊间茶话。苦是茶之本味，纵然如此，为什么只有老曼峨被说是“苦而不化”呢？

而喝过老曼峨一茶的人都知道，老曼峨之苦，真的是其他山头的茶所不能比拟的了，但老曼峨的苦并非不化，在茶汤咽下一分钟不到，回甘生津就席卷整个口腔。因此，“苦而不化”可能是喝了假茶。

据了解，布朗山系山头茶含三类，一是苦茶，二是甜茶，三是苦甜茶。老曼峨茶也是如此。或许是因早期布朗族先人栽种的原因，在同一片茶园既有苦茶，也有甜茶和苦甜茶。从整体口感来看，老曼峨茶也没有传闻那般苦。

普洱茶界传闻的老曼峨相比现实中的老曼峨，竟然是这样的

二、论历史讲故事，还看老曼峨

说到布朗山老曼峨茶，就不得不说世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族古濮人的一支后裔布朗族。传说，布朗族的始祖叭岩冷在临终前对子孙们留下遗言：“我留年马给你们，怕它们遇到灾难就死掉；我留金银财宝给你们，怕它们不够你们用；我留茶叶给你们，子子孙孙用不尽”。于是，叭岩冷在众山之上撒播茶种，茶种纷纷入土生根发芽，茂盛繁衍，这才给后世留下了取之不尽用之不竭的财富。

据考证，布朗山上的老曼峨村寨是目前世界上最古老的布朗族寨子，有着1400年的历史，其在布朗山乃至云南的影响力很大。老曼峨村寨作为较早的布朗族定居地，种植茶叶的历史也比较早，目前老曼峨有先民遗留下来的古茶园3200余亩。

当然，老曼峨在前些年也因受老班章甜热销的影响后，又新种植部分小树茶、台地茶甜茶系的茶树，这些后期栽种的茶树均采取有性繁植的种植方式育苗栽培。

普洱茶界传闻的老曼峨相比现实中的老曼峨，竟然是这样的