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普洱茶十大神奇功效

2019-03-19 访问量: 30 茶礼仪网

  自古至今,普洱茶都深受人们的喜爱。普洱茶产于云南省普洱市,属于黑茶品种,因为以前的产地属于云南普洱府因此得名普洱茶,现在产于普洱产区的茶都可成为普洱茶。不同于其他茶品,其最大的特点是“越陈越香”。普洱茶同时也具有挺多功效。

  1.有助于预防和治疗辐射伤害。

  茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

  2.有助于护肝。

  普洱茶中含有较多的茶多酚、茶多糖、茶氨酸,对抗癌、降血脂、降血压、增强记忆力等都有很好的效果,而且还可以有效控制酒精对肝脏的损害程度,有效的保护肝脏,对于应酬比较多的人应该多喝些普洱茶。

  3.有助于美容护肤。

  茶多酚是水溶性物质,用它洗睑能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

  4.有助于延缓衰老。

  茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,能阻断脂质过氧化反工应,清除活性酶的作用。

  5.有助于利尿解乏。

  茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

  6.有助于预防和抗癌。

  茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。

  7.有助于醒脑提神。

  茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

  8.有助于降脂助消化。

  茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。

  9.有助于护齿明目。

  茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。茶叶中的维生素C等成分,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

  10.有助于抑制和抵抗病毒菌。

  茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。

  史料记载

  (1)梁代陶弘景《杂录》称:“苦茶轻身换骨”。《唐木章》说:“茗,苦茶,茶味甘苦,微寒无毒,一主瘘疮,利小便,去痰,解渴,令人少睡。”

  (2)陈藏器在《本章拾遗》中说:“贵在茶也,上通天境,下资人论,诸药为百病之药,茶为万病之药。”

  (3)唐代茶圣陆羽在《茶经》写道普洱茶的功效与作用:“茶之为用,味至寒,为饮最宜,精行俭德之人,若热渴凝闷、脑痛目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也。”又指出茶有“解毒、治病、醒酒、兴奋、解渴等功效”。

  (4)明代著名医学家李时珍《本草纲目》关于普洱茶的功效与作用:“茶苦而寒,最能降火,火为百病,火降则上清矣,温饮则以因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散。又兼解酒食之毒,使人神思岂爽,不昏不睡,此茶之功也。”

 

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喝普洱茶的人都得了这几种病,你还别不信!

  喝普洱,从熟茶入门,因为熟茶好上口,特别是一些传统老茶头,糯滑甘甜,十分好喝,只是欠缺喉韵。喝着喝着,开始喝生茶,你会发现,每次喝生茶,都有不同感受。

 

  普洱茶人,大都是泡在茶叶里培养出来的茶客;喜欢普洱,是喜欢那种不确定性,那种可以观察得到的变化;喜欢普洱,是因为可以在藏茶N年后,拿出片茶来告诉友人,这茶我自己放了几年,时间的距离就像目光一样短浅,几年之间......犹如隔座而坐。

  茶友斗茶。有人问起:大家喝茶为什么会选择喝普洱?答案当然很多,五花八门。有说普洱力道猛,有说普洱保健功效好,有说普洱韵味长,如此种种,不一而足。

 

  喝普洱茶,治不好的第一个病:

 

  就是跑茶山选择新茶自己收藏,每年都有新茶,谁也不知道将来会不会好,都是赌的心态。每年都会陆陆续续买些新茶,私家茶仓也就慢慢的建立起来了。

 

  对于这些茶,以后会怎样,谁也说不清楚。但还是抱着宁可错杀,不愿放过的想法。

  喝普洱茶,治不好的第二个病:

 

  就是不断地在一些好茶价格还低的时候错过了,然后在某个时间点遇上,以几倍甚至十几倍的价格去购入。相信有很多茶人,会感叹,某某茶当年才多少钱,现在价格这么贵了。这是茶友聚会时候最经常听见的一句话。

 

  喝普洱茶,治不好的第三个病:

 

  就是不断地买茶,藏茶。说实话,你的茶已经很多了,但还是会不断地买,遇到好茶的时候,往往难以控制住钱包。遇到喜欢的茶,都是直接刷卡买单。

 

  喝普洱茶综合征:

 

  相信很多茶友都有这样经历,每次带茶回家,家人都会问你,都那么多茶了,为什么还一直买,都够你喝一辈子了。但是你仔细一想会发现,原来很多茶你都舍不得喝了。

 

  这是一个很奇怪的心理。有朋友说,他买其他茶,比如铁观音,再贵的,三千、五千甚至上万一斤的,都会毫不犹豫的打开来喝。唯有普洱,他经常舍不得打开来喝。

 

  你是不是每次要开一片新茶,往往要犹豫很久,觉得那片茶,这么打开后,好像就没了,心中总会有所不舍。缘何?因为很多茶,都是你自己一手藏出来的,要喝掉,是真的会舍不得的,特别对于一些存量很少的茶。

 

  普洱茶友有一种心态,那就是,费尽千辛万苦,买来一片或一桶好茶,却舍不得喝。再深究下去,其实是这样一种感觉,那就是为了与茶友交流时,拿出某片茶,说:“我有这茶,你没有,嘿嘿!”

 

  还有另外一种心态,那就是,看到别的茶友手里有某款好茶,会千辛万苦的去买一点回来,为的也是,我也有这茶了,但那茶很多时候,你也是舍不得喝的。

 

  看着自己的茶仓一天天的膨胀起来,满足感不断提升的同时,茶仓里舍不得喝的茶在不断增加。往往开片新茶,毫不犹豫就开了。但是过了若干年,当那些新茶成为老茶,就开始舍不得喝了。所以,最后就是茶越来越多,舍不得喝的茶也与日俱增。

  基于以上心态,你会想着买新茶,我买个1~2片,日后会舍不得喝,所以我干脆买1~2桶吧。过了几年,会发现,即便是那些有1~2桶量的茶,你依然舍不得喝,甚至连原桶笋壳你都舍不得拆!好吧,你又顿悟了,我该买整件的,多了就不会舍不得了。

 

  结果,片友就慢慢升级为桶友,然后再次升级为件友。成为件友后,依然头疼,你会想着,这么多茶,我一个人喝,再好的茶,喝一件,也会腻的。这时候,你会拿这些茶去跟茶友换别的茶。换来后,发现某款茶的量依旧不多,每款茶依旧不过1~2桶的量,依旧会舍不得拆。

  最后,你又想了想,觉得茶买来就是喝的,狠下心来,拆片来喝,你喝了一泡后,觉得,爽啊!这茶继续放放肯定更好喝,所以,那茶,喝过一次后,又被你藏了起来啦。

 

  有时与茶友聚会,你也会毫不犹豫地拿出一片好茶来,拆开来大家一起喝,一起分享,茶友感觉好,你就会慷慨的把茶送给茶友作为礼物,心里还别样的开心。

 

  回头看看,你茶仓里的茶,有很多是舍不得喝的,但其实每片茶都还是舍得拿出来的。因为,藏茶,除了自己喝外,还可以跟茶友交流,这就是喝普洱的一种精神,一种独乐乐不如众乐乐的精神!

普洱茶到底是纯料好还是拼配佳?

普洱茶到底是纯料好还是拼配佳?

目前在普洱茶界,大部分的茶友都追求古树纯料,可以说都有点非古树、无纯料不能入口的意思。市场上也是到处都充斥着各种名山古树纯料的产品,反而想要买一饼小树拼配茶却是一件难事。殊不知其实在整个行业古树纯料茶只占了5%左右的份额,而这“纯料”二字也是有待商榷。

说到“纯料”和“拼配”这个话题,业界一直充满争议。支持“纯料茶”的茶友认为纯料,体现了地域的特点,是制作一款高端好茶的基础;支持“拼配茶”的茶友认为拼配是将茶叶品质的一种再优化、再提高的过程。至于哪方的观点更具合理性呢?这里笔者为大家简单分析一下。

提起纯料则一定要在纯料前面加上前缀,限定范围,否则将失去所谓纯料的意义。比如说“勐库纯料”,那么只要是勐库镇范围内出产的茶叶,不论春夏秋冬、大树小树,通通可以称之为“勐库纯料”,这个没毛病,不造假;而“2018冰岛老寨头春300年以上古树纯料”这个限制就严格多了:

1、必须是2018的

2、必须是冰岛老寨的

3、必须是头春茶

4、必须是300年以上古树

否则就是造假欺骗消费者。

另外从概念上来讲,纯料是相对的,拼配是绝对的。即便现在受大家追捧的单株茶,一棵茶树一次采摘的茶叶,也分向阳面和背阴面,所以很难存在绝对意义上的纯料。所以以下说提到的纯料我们给限定一个范围,就是指同一村寨,同等以上树龄,在前后三四天内按同等标准采摘茶青制作的茶叶。

普洱茶到底是纯料好还是拼配佳?

那么相对于纯料,拼配茶就分为了:

1、不同茶区、山头、村寨茶叶的拼配。

2、不同季节茶叶的拼配,通常是春、夏、秋茶。

3、不同树龄的拼配。

4、不同仓储年份茶叶的拼配。

5、熟茶轻、重不同发酵度间的拼配。

6、细嫩、粗老不同等级间的拼配。

纯料茶的特点和优势

1、在同一区域、同段时间按照同一标准采摘,所以色泽条索基本一致,压制出来的茶饼外形均匀美观,让人赏心悦目。

2、地域气息纯净明显,有经验的茶友甚至能从茶品的滋味当中分辨出此茶产自哪个山头村寨,比如老班章的刚猛霸气,冰岛的纯净空灵,但要从拼配茶中品出是哪几个山头的茶叶拼的,却是难如登天啊。

3、纯料茶比较容易从现在的茶质中窥测出后期的转化效果,比如说纯正的易武茶,在恰当的存储条件下,后期往往容易转化出蜜香浓郁,汤质醇滑细腻的品质。而拼配茶的转化却是要难预测得多,比如大名鼎鼎的八八青,当年身价极低,无人问津,没想到若干年后转化的品质超乎想象,身价暴增。

4、纯料茶门槛较低,只需加工工艺到位,基本就可以保证品质了。而要拼配出一款高品质的好茶,却是要复杂得多。

普洱茶到底是纯料好还是拼配佳?

拼配茶的特点和优势

1、拼配茶的宗旨是:扬长避短,优势互补。所以好的拼配茶滋味更加丰富,层次感更加明显,能让茶叶的优点更加突出,弥补存在的短板。

2、降低生产成本。很多产品尤其是大厂的产品是需要一定量的,为保证产量和降低生产成本就需要春茶、夏茶、秋茶、古树茶、大树茶、小树茶一起收,然后通过其拼配技术,生产出较为物美价廉的产品,或许你喝到一款只需十分之一价格,品质却不输那些名山古树茶的,就是出自某位拼配大师的手笔。

3、品质能保持稳定。相对于纯料茶每年的品质都靠老天爷说了算,从资深拼配师手里的拼配茶基本可以保证每年品质的稳定。

纯料茶好比英雄侠士,“仰天大笑出门去”,个性一目了然;而拼配茶则好比智者谋士,处事圆滑,滴水不漏,善于为“决胜千里之外”而运筹帷幄。

至于说孰好孰坏,笔者认为是难分伯仲,各有千秋。

对茶商而言,小茶商适合做纯料茶,操作简单,选择灵活;大厂家适合做拼配茶,发挥拼配技术优势,保证产量和品质稳定性。

对于我们茶友来说,如果只是爱好喝喝茶,相对综合品质和性价比较高的拼配茶不失为一个好的选择;而对于想学茶,想深入了解各个山头特点品质的茶友来说,纯料茶就是不二选择了。(

散装生普洱茶怎么保存

散装生普洱茶保存方法有很多,一般常见的都是选用紫砂罐保存。

散装生普洱茶怎么保存

1、小罐子的存放是比较科学的存储方式,普洱茶虽然外形很粗犷,但其实它的存储要求是很细腻的,光线、温湿度、异味都会造成普洱茶变味,而且普洱茶非常容易吸味和串味,所以在用纸箱存放时为什么一定要套自封袋,除了避免受潮,也能避免串味,这些细小的差别,都可能导致普洱茶的味道发生变化。

2、罐子存储的另一种是大罐子,可以准备两个大的紫砂缸,生茶和熟茶分开存,避免串味,每饼茶用自封袋封好放在紫砂缸里。每款茶之间的香味不尽相同,尽量避免两款茶直接亲密接触,时间长了会导致两款茶的香气不纯。也可以不用自封袋,但生熟茶一定要分开存放,无论多大的缸,一定要封口,以免茶味消散。

3、对于熟茶饼茶来说,尤其老茶,最好的存储方式是单个小的紫砂罐,紫砂罐透气性好,老茶是很需要醒茶的,老茶出仓之后,撬成散块放在紫砂罐中醒茶一月左右,滋味会更加醇厚,香气尤其纯粹。

科学的普洱茶存储需要注意的要素有:温度、湿度、清洁、受潮、异味、光线直射,存储时解决掉这些问题,才能使普洱茶正常转化,从而达到越陈越香的目的。

普洱散茶的辨别:

普洱散茶是普洱茶的一种,芽头多,毫显。普洱茶的品级关于散茶来说普通分特级及一至十级共十一个品级,其级其余划分是按嫩度为根据的,嫩度越高的级别也就越高。关于紧压茶的辨别,首要看以下方面:外形要求外形匀整正直;棱角统一,不缺边少角;厚薄一致,松紧适度;模纹明晰,条索划一紧结;色彩以黑褐,棕褐、褐赤色为正常。外表有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。