普洱茶饮的主张-茶礼仪网

　　只有大叶种乔木茶树为原料制成的普洱茶，才有收藏和保健价值。宋聘茶庄的普洱茶，原料采购非常讲究，只选用六大茶山的茶叶，严格注重制茶过程，不包心、不撒面，留好弃差，并以春茶为主，外型条索紧结，汤色金黄清亮，汤质柔稠，香气浓郁。为市场少见之优质野生茶饼，具有极高的收藏价值，是业内爱好者上好的选择,被当时茶客包括富商高官广为崇拜。

　　主张1普洱+瑜珈

　　喝普洱讲究从容，练瑜珈贵在静心。普洱健康减肥，瑜珈修塑体态。这两个时尚新贵，追求着共同的生活方式：适度的慢。在宁静的午后，沏一壶普洱，跟着瑜珈音乐舒展身心，能够把都市生活的浮躁，遗忘在脑后。

　　主张2茶多酚之王

　　云贵高原是世界茶叶的发祥地，降水足，日照长，海拔高，云雾浓，加之肥沃丰饶的红土，使得普洱茶的茶多酚含量是普通绿茶的2-3倍，被冠以“茶多酚王”的美誉。茶多酚具有抗癌、防辐射、抗氧化（人体衰老就是氧化的过程）、杀菌、固齿等多种功效。盛产普洱茶的临沧和西双版纳，是世界上癌症发病率最低的地区。普洱茶还是赫赫有名的“脂肪肝杀手”。它经过渥堆发酵，生成各类有益菌种，减肥效果显著。

　　主张3天然纯净的国茶

　　普洱茶在英语中被称为Pu-ertea，产于云南西双版纳等地，经由当地特殊工艺制作而成。现代人讲究无污染，普洱茶是真正的绿色食品。地处偏远的普洱茶产区仍然保存着大量人迹罕至的原始山林。在龙井产地饱受重金属和农药摧残的今天，普洱茶因其浑然天成，被赞誉为真正的国茶。

　　主张4普洱茶VS葡萄酒

　　普洱茶讲究年份、产地和拼配工艺。这和葡萄酒的品赏极为相似。只有优质的红葡萄酒，才有储藏价值，普洱茶亦然；红葡萄酒的价值逐年上升，普洱茶也有“越陈越香”的美誉。“滇皇”普洱茶饮料是宋聘茶庄推出的全球首款原液灌装茶饮料。携“滇皇”之赫赫名声，以宋聘优质普洱茶为原料，融崂山泉水之灵韵，结合现代加工工艺，原液灌装精制而成，保留了高品质普洱茶的香气、汤色及有益成分。拥朴实与华贵，平易和高雅之平衡，堪称茶饮料中之“国色天香”。

　　主张5普洱PK咖啡

　　普洱茶性情温和，养胃暖体，在减肥的同时，更保护了肠胃，使得瘦身、健康两不误。黑咖啡虽然有助减肥，但对胃非常刺激，常喝会导致胃病。而加了牛奶和奶油的美式咖啡，则是苗条身材的绝对杀手。普洱茶中含有大量氟素，平均100-200ppm左右，远高于其他植物，氟素对预防龋齿和防治骨质疏松有明显效果。而长期喝咖啡却容易造成钙质流失，诱发骨质疏松。研究表明，每天两杯或两杯以上的咖啡，会增加约50%的骨折机率。“茶多酚王”普洱茶能够防癌、抗衰老。而咖啡却含有致癌化学物质丙烯酰胺。普洱茶能降脂降压降胆固醇，而咖啡中富含的咖啡油却容易引起胆固醇指数升高。

有用+10

赏

普洱茶市场混乱、消费者如何能看得清楚

　　普洱茶的市场这么混乱，作为消费者如何能看得清楚？

　　其实并不复杂，只说三句话，探讨的是普洱茶市场的商业逻辑，不针对任何商家和个人。消费者只要记住这三句话，再看市场就简单了，这里面没有道德问题，也没有绝对的好坏，探讨的是商业模式。

　　大厂做茶收台地

　　品牌加盟大杂烩

　　古树纯料做定制

　　详细讨论之前，先解释一下，古树是不是一定比小树好，小树是不是一定比台地好，实生苗是不是一定比扦插苗好，这是另外讨论的话题，本文只说现象。

　　大厂做茶收台地

　　这个最好理解，如果你想拥有巨量，而又想拥有工业化的成本优势，你只能选择台地，最好是自营基地。多年前，古树和台地价格差别不大的时候，大厂的拼配会兼顾二者，而现在基本上是纯的台地（但不是纯料，还是会有台地之间的拼配）。过去的配方或许有独到之处，但实际上很多过去的配方已不可操作，因为成本的变化，只能看料做菜。

　　只说现象，茶好不好喝，是否安全，消费者自己权衡。

　　品牌加盟大杂烩

　　品牌加盟可不可以做古树呢，毕竟还有专做古树的品牌，不是不可以，如果我们研究古树的成本和产量，就会明白，品牌加盟这种模式很快就会遇到瓶颈，这个不是诚意的问题，而是商业模式和产品特点的矛盾。

　　一个山头的古树产量如果有几吨，那么多厂商个人，你能拿到其中多少？拿到了之后，这么多加盟商怎么分？当然，更为重要的考虑还是成本。

　　那为什么还要做，还做的很多呢？因为有一些变通的方法。好一点的，可以用小一点的树，可以用夏秋茶，如果真的是这样，在目前的市场里简直可以说是业界良心。差一点的就拼山头台地。更差的呢？如果熟悉布朗山这种名山的就知道，有的初制所从来就没有收过一片茶叶。

　　那你说，不能直接说，我这是拼的吗？这里面的商业逻辑是，对于消费者来说，如果没有山头茶品鉴的系统性经验，是喝不明白的，既然你喝不明白，我又何必做明白？你得到满足感，我得到利润不也好吗？我不反对这种逻辑。但我的逻辑是，你明不明白是你的事，做不做明白是我的事。

　　这种做法的直接影响是，消费者无法对山头古树准确估价，真正做古树纯料的人反而可能会被认为“贵”和“暴利”。

　　总的来说，这个领域良莠不齐，有纯粹欺骗误导消费者的，也有被成本上涨和发展瓶颈逼迫不得不妥协的，其中不乏令人尊敬的茶人，这里希望消费者也能体谅茶商的难处。有些人对于推动古树茶做出了很大贡献，有的并不真的想欺骗消费者，碰到真的明白人，也不说假话，只不过在中国的商业环境和市场文化之下，有无奈的地方。

　　古树纯料做定制

　　前面说的某个山头的古树产量是有限的，而且古树分散在各个寨子，各个茶农手里，你想全收，不仅技术上难以实现，即使实现只能无端抬高价格。所以真正的古树纯料，只能以分散定制的方式出现。实际上对大多数茶山，收超过一两吨以上就会碰到操作的天花板（这是我们小品种数据库定位的考虑之一）。

　　定制的可能是个人、团体、茶商、甚至也可能是个别大品牌商，当然如果是后者做，也会快速在内部消化，不会在市场上长期卖，更无法成为主流品种。

　　这种模式看起来不那么“成规模”，但是却是一种非常健康的方式，一方面，自由竞争的市场相对透明，另一方面分散定制为深入研究的茶人提供了提升空间。同样一个山头的古树，不同寨子的树种、土壤、树龄、生态都可能不同，同一个寨子，不同茶农之间也可能不同（喝过单株的就会明白）。这里面选择巧妙，就会出现佳品。这也是我们做小品种茶山数据库的根本原因！我们追求的是体验可以达到怎样的高度和深度。不能量产？没关系，再找下一个！