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电脑族应该多喝普洱茶

2019-03-19 访问量: 31 茶礼仪网

电脑族应该多喝普洱茶

茶多酚是普洱茶的主要成分之一,它抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界、医学界的重视,实验证明:10μg/ml茶多酚的作用相当于200μg/ml维生素E的作用。实验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠,再用致死剂量的放射性物质锶90(90Sr)进行处理。结果发现:茶叶约可将其吸收90%,而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短,大大减少了人体吸收这类物质的风险,降低生物体内积累的放射性物质锶90(90Sr)的水平。

  人体的辐射损伤,主要是由于质子束、X射线或γ射线树等所引起的。茶叶中含有多种抗辐射有效成份,茶多酚是茶叶具有抗辐射作用的主体物质,它主要生理功效相当于维生素P的作用。实验表明,类维生素P物质的表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯都具有显著抗放射效果,它们有助于有机体大量吸收维生素C、减低甲状腺机能的抗进、改善造血功能、增强微血管壁的韧性。这些作用对防治放射性损伤,都是很重要的,尤其是当茶多酚一类维生素P物质与维生素C协同作用时,有明显的抗出血效应。茶多酚中儿茶素能防止肾上腺素的氧化,使增强微血管壁作用持久。因此,茶多酚物质在抗辐射中表现出有利于放射线物质迅速排出体外、抑菌抗炎、抗内出血、提高白血球总数、增强机体抵抗力等多种功能。据日本学者调查,在1945年8月广岛原子弹爆炸的受害者中,凡是有长期饮茶习惯的人,放射病一般较轻,存活率高。因此,人们称茶叶为“原子时代的饮料”。

  在中国的众多的茶区中,云南为中国一类茶区,由于云南当地土壤资源优越,气候适宜,雨水丰富,非常适合茶叶的生长。且普洱茶采用云南的大叶种茶树,其茶叶中内涵物质丰富饱满,其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%,对抗辐射无疑是有很大的作用。

  茶叶含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用,而茶多酚随着发酵程度的加深将减少。此外,茶叶中含有胡萝卜素,它在肠壁和肝脏的作用下,可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。

  从茶多酚含量来说,绿茶是不发酵茶,茶多酚含量最高,抗辐射的功效最强;乌龙茶(青茶)次之,普洱茶名列第三。

  但是,绿茶、乌龙茶(青茶)清热去火效果太强,明显优于普洱茶,不适于电脑族饮用。电脑族一般不至于上火,即使表面看起来像是上火,实际上多为虚火。因为电脑族一般在空调环境下长时间坐立不动,并不怎么流失水分,相反,会因血液循环减慢或不畅而导致咽痒咽痛、脸上长痘等“虚火”症状,并不像体力劳动者一样挥汗如雨又不喝水所致的真正意义上的上火,是为“实火”。

  再者,电脑族长时间坐立不动,新陈代谢减慢,造成脂肪堆积,以及便秘等,容易导致“代谢综合症”。因此,还有必要采取“消脂减肥”、“消滞通便”的措施。而普洱茶的消脂减肥效果是最好的,目前已有不少实验研究成果证实了这一点。香港《大公报》2009年4月22日曾经报道——“台湾大学医学院生化暨分子生物学研究所教授林仁混研究发现,普洱茶的儿茶素与茶黄素含量是所有茶类中最高的,具有降三酸甘油脂、胆固醇以及降体重功效,健康疗效最大。”因为普洱茶经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,具有分解脂肪的作用。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。有关研究资料显示,普洱茶的有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,也促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖,具有良好的调整肠胃功能的作用。其生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。普洱茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用,故而普洱茶具有显著的消除滞胀、止泻通便的作用。因此,“以健康保健疗效来说,普洱茶的健康疗效最高,其次是乌龙茶、红茶,最后才是绿茶。”

  此外,普洱茶其性较平,不寒不热,所含茶碱比绿茶、乌龙茶相对较少,对胃部刺激性小,空腹饮用无不适感。而红茶有时会使人感觉上火,或许是由于红茶是经过发酵后烘制而成的缘故。

  综合上述各种因素分析,电脑族喝普洱茶是最安全稳妥的,既可达到抗辐射的效果,又可补水清热、减少脂肪堆积,还可养胃护胃,茶中的胡萝卜素尚可养眼护眼。

 

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普洱茶老茶讲堂:敬昌号老茶怎么样?

普洱茶老茶讲堂:敬昌号老茶怎么样?

图为:LOT337百年敬昌号圆茶。成交价:HK$4,720,000;RMB¥3,550,853

文章来源:普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋,为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长,自1998年进入普洱茶领域,收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注微信公众号:普洱藏家,与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识!

2017年5月28日,仕宏2017春拍“足吾所好”古董级普洱茶及佳茗专场上,一筒七片百年敬昌号圆茶,成交价超过470万港元,夺得该场高价头魁!

普洱茶老茶讲堂:敬昌号老茶怎么样?

图为:敬昌号圆茶

百年敬昌,历尽岁月洗礼,如今以标杆品质,向世人展示它的骄傲。鲜有人知的是,这百年老字号的背后,竟还有这样一桩传奇故事......

1、“酱油”生意里淘出第一桶金

1918年,一位名叫马原武的回族商人,在华宁盘溪开设了“源馨斋”酱油铺。靠酿制酱油淘到第一桶金后,马原武带着族人开始跑马帮,做起外贸生意。

普洱茶老茶讲堂:敬昌号老茶怎么样?

图为:马原武与家族合影

他们把河西的布匹、酱油、烟丝、铁铜器皿等驮运出去,又把茶叶、鹿茸、象牙、熊胆等物资驮上昆明,很快赢得了一定的财富。

普洱茶老茶讲堂:敬昌号老茶怎么样?

图为:清末茶马互市图

这时,马家人开设了“原信昌”商号,主要为海关承运商货,并进行各种货币的汇兑。“原信昌”商号的生意迅速遍布云南,马家一举成为滇南巨富。

2、创办敬昌号茶庄

“原信昌”昆明总号业务,由马原武第三子马同惠(字泽如)负责;第四子马同恭(字敬修),负责墨江分号业务,同时兼收中药材及茶叶。

他们发现,香港、泰国、老挝、缅甸等地,对普洱茶的需求很大。经过考察,他们决定在交通较为便利的江城,建立制茶厂。因为马敬修的字里有一个“敬”字,他们把茶厂命名为“敬昌号”。

普洱茶老茶讲堂:敬昌号老茶怎么样?

图为:如今的江城老街

曼洒茶山茶菁都是通过江城地区运销出去的。马泽如先生曾忆道,“江城一带产茶,但以易武所产较好,这一带的茶制好后,存放几年味道更浓更香,甚至有存放到十年以上的。出口行销香港、越南的,大多是这种陈茶。”

据载,江城“敬昌号”茶厂制成普洱茶后,“雇牛帮或马帮运往老挝,再装木船运往越南、泰国至香港销售。”

普洱茶老茶讲堂:敬昌号老茶怎么样?

图为:敬昌号圆茶

1921年,敬昌号茶庄成为江城规模最大的普洱茶庄之一。敬昌号的制茶技术最为精良,茶饼压制和筒包技术,都是最高级的工艺,与同庆号不相上下。

3、敬昌圆茶的艺术之美

敬昌圆茶,采用曼洒茶山优质茶菁制成。茶饼的压制技术,非常精工规矩,饼身匀称丰满,边缘圆顺。

普洱茶老茶讲堂:敬昌号老茶怎么样?

图为:大票敬昌号圆茶

尤其茶菁在蒸压前,入袋的技术很讲究;压制后的条索,在杂乱中显出一种排列的艺术。可以说,敬昌圆茶是所有普洱茶饼中,外观最优美的茶品。

普洱茶老茶讲堂:敬昌号老茶怎么样?

图为:小票敬昌号圆茶

值得一提的是,每筒敬昌圆茶里,都有一张精美的版画内票。内票呈白底绿色,勾勒出三个少女在乔木茶树下采茶的画面。

普洱茶老茶讲堂:敬昌号老茶怎么样?

图为:精美的敬昌号内票

加上由右而左“敬昌茶庄号”的工整楷书,构图美观,极富艺术价值。

4、敬昌号的辉煌与没落

敬昌圆茶初运到香港时,因是新兴牌子,口碑比不过宋聘、同庆等老牌子,因此售价十分便宜。它的转机出现在40年代抗战前期。

 普洱茶老茶讲堂:敬昌号老茶怎么样?

图为:作者收藏的敬昌号大票

1940—1941年,滇越铁路运输吃紧,各号积压大量茶叶,现金流通困难。母公司“原信昌”利用资金充裕的优势,大量收购普洱茶菁;敬昌号茶庄压制成饼后,通过泰国抢运香港,获利不少。

然而,辉煌转瞬即逝。抗战胜利后,为了防止货币波动带来的损失,马家人开始买地、建房,将大量的资金投到黄金和不动产上来。

普洱茶老茶讲堂:敬昌号老茶怎么样?

图为:马家大院天井

在老家云南玉溪通海县大回村,他们新盖了一座大院。大院由三座宅院组成,总占地面积4000平方米,巧妙融合了欧洲和伊斯兰回民的建筑风格,其建筑体量、院落规模之大,实属罕见。

普洱茶老茶讲堂:敬昌号老茶怎么样?

图为:马家大院角楼

普洱茶老茶讲堂:敬昌号老茶怎么样?

图为:马家大院雕饰

雕饰精美,设计细致,透过半脱半存的金粉,依稀还可见昔日的辉煌与大气。

普洱茶老茶讲堂:敬昌号老茶怎么样?

图为:小票敬昌号茶汤

如今,再品经典敬昌圆茶,回望岁月漫漫,细品其中的悲欢故事,不由对勤勉的制茶先人,多一份虔诚的敬仰。

普洱茶投资理念日趋成熟

时下由于股票市场的低迷不振,加上房地产的下滑。不少人开始把普洱茶作为一种投资理财产品来进行投资。过去,投资普洱茶的人大多集中在珠三角以及港澳台地区。如今不光北京、上海这些国际大都市,就连祖国的边陲乌鲁木齐都出现了普洱茶投资客的身影,普洱茶究竟有怎样的魅力能让这么多人另眼相看呢?

为此,记者采访了易武福元号的当家掌柜黄伟立先生,黄总告诉记者:“其实,把普洱茶作为投资品不是现代人的专利,早在明清年年间,普洱茶就已经是当时上流社会的投资品了。当然,那个时候还没有投资这个概念,清代的达官显贵更多的是出高价从茶号那里买上了年份的老茶,普洱茶老茶特殊的保健作用对医疗条件匮乏的古人来说是十分重要的。即使在今天,普洱茶老茶也有着很积极的意义。毕竟每天饮一杯老茶要比生病了去医院划算的多吧。”

“普洱茶能作为投资品出现完全得益与2个方面,一个是普洱茶在陈化的过程中产生的有益成份对人体健康有益,另外一个方面是普洱茶在良好的仓储条件下是可以进行长期存放的。人们在品饮老茶收获健康的同时还能够获得满足感,这和享受丰收的喜悦是一样的。有了这两种情结的存在,才有越来越多的人把普洱茶作为投资品来对待。有钱人不必付出时间成本,花高价买老茶就好,资金相对紧张的茶友存新茶,喝老茶,还能把存放的老茶变现一部分。不同的人群不同的需要也促进了普洱茶投资圈的产生。”

在结束了对黄总的采访后,记者顺道走访了中国最大的普洱茶批发市场广州芳村市场。在走访中,记者发现芳村除了是批发和零售茶叶的集散地以外,现在已经逐渐成为投资茶投资的交易市场。很多投资客都会把芳村作为普洱茶的交易地点,每天都会有大量的散客来到这里交易手中的藏茶。

由此可见,普洱茶已经从过去以收藏为主的收藏品转变成收藏和投资于一身的投资品。如果您手中比较宽裕,不妨把普洱茶作为投资对象,它除了能带给你金钱上的收益以外还能让您收获健康。

普洱茶古树茶概念

  古树茶:是指采摘存活百年以上的云南大叶种乔木科茶树上的叶子制作成的茶叶。在茶叶流通领域,通常指上百年至数千年的云南普洱茶树上采摘的鲜叶制作的茶叶为古树茶。古树茶树仅在以云南西双版纳勐腊县的古镇易武为首的古六大茶山和勐海县的新六大茶山茶区有古树群落,故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶,如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的,就不再是古树茶,此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般,将随着年份而与日俱增,因此,古树茶具备很高的储存升值价值,相较而言,台地茶或拼配茶的储存升值空间较小

  古树茶的四大特点:

  1,古树茶根植较深,不需要人工浇水施肥,所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成,因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高,古树茶叶属于环保型茶叶;

  2,古树已适应当地的生态环境,已经适应并能够抵抗各类病虫害,故无需使用农药,相较于其它茶而言,更自然,无污染。

  3,古树的根部深入土壤,更利于吸收地下深层土壤的养分,并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富,古树茶叶也因此更加的耐泡,更具香气,滋味醇厚,回甘生津。相较于其它茶而言,无需施肥,故更天然。

  4,古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶区,产量十分稀少,采摘较难,因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。