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【2019年普洱茶价格】2019普洱茶行情2019普洱茶价格走势

2019-03-27 访问量: 31 茶礼仪网

【2019年普洱茶价格】2019普洱茶行情2019普洱茶价格走势

图为:老班章茶王树(主编艾文华摄)

导读:此时节,正值新旧年交替时刻,很多茶友除了关注大益拱金耙银、兄弟起风了等生肖茶,也有茶友、茶商在观望2019年普洱茶市场预测、2019年普洱茶前景、2019年普洱茶价格预测、2019年普洱茶行情预测、普洱茶2019年走势、2019年普洱茶行情、2019年普洱茶价格、2019年普洱茶市场分析、2019年普洱茶价格走势等消息。基于此,整理编发了普洱茶原产地诸多山头茶、古树茶、名山茶近年来的毛料价格收购消息,价格仅供参考(点击以下文章标题,即可查阅)。

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普洱茶耐泡?这里有诀窍!

  相信大家在日常喝茶的时候,总有那么几次没喝几口感觉茶叶的味道消失殆尽,这个时候大家都觉得这款茶叶很不耐泡,不说一款好茶,那么影响普洱茶耐不耐泡的原因有几个呢?下面我们就来简单的了解一下吧!

 

  茶树

  茶树也分着品种,不同地区品种不同,因生长环境、海拔、气候、阳光照射、树龄等,茶叶含量也就不一样,因此会影响茶叶的耐泡度。因古树树龄大,加上如果山头气候好,阳光充足,发出来的芽自然比一般台地茶好,茶梗看着就多,内含物质也丰富,茶叶的耐泡度就会增加。

 

  茶叶

 

  就要从几点来看:采摘时间不同,提前采摘,雨天采摘,或者鲜叶采摘时芽比较多;还有就是普洱茶一般分为:春茶、夏茶、秋茶,这些不同的因素都会影响茶叶的不耐泡。

  制作工艺

 

  在普洱茶的制作过程中揉捻越重的话,茶叶中的叶片细胞壁破裂的就会越多,水浸出物溶出的速度也会越快,从而茶叶的耐泡程度就比较低。

  相应的揉捻程度恰好合适的话,茶叶中的浸出物溶出的速度也就越慢,耐泡程度高。

 

  茶品

 

  普洱茶有分散茶和紧压茶,散茶是没有经过蒸压成饼的晒青毛茶,还有的就是原料茶,以及拼配的茶叶。紧压成饼的普洱茶有利于茶叶内含物质的充分转化,相比与散茶会较为耐泡。

 

  冲泡方法

  如果茶撬的太碎,那么水浸出物的溶出也就越快,前几泡就泡完了茶叶中的内含物质,从而会使茶叶不耐泡。

 

  投茶量与注水量的比例,出汤速度以及泡茶水温都会影响普洱茶的耐泡程度。如果投茶量越少,注水量越多,茶就会不耐泡。出汤速度越慢,茶浸泡的时间越长,溶出的物质越多,茶叶也会不耐泡。

  冲泡的水温越高,内含物质就越容易浸出,茶叶就会不耐泡。撬茶、投茶量、水温、注水比例、茶饼本身都有可能是影响茶叶不耐泡的原因。

 

  一切综上所述,茶树的树龄、生长环境、制作工艺以及冲泡方法等都是影响茶的耐泡度的主要元素。

  普洱茶还不止比其他茶品耐泡这一特点,但追其根本原因还是因为云南省独特的地理环境以及生态环境,才造就普洱茶的耐泡、茶气足、内涵物质丰富等优点,使普洱茶在众多茶中脱颖而出,普洱茶其中的价值意义还需我们深究。

普洱茶收藏3大标准3个阶段,以及家庭存茶的8个注意事项

 

  以下文章涉及内容为入门级简易标准,系各种说法之简单综合,仅系参考,非板上钉钉统一说辞。欢迎各位茶友查缺补漏。青衫赞美老派评审的沉稳、详尽,也追求面向未来的活泼气。

 

  第一部分/存普洱茶的三个大标准:

 

  普洱茶的存储有人这样比喻“人待着舒服的地方,茶就待着舒服”。所以存储并不算难,和存人差不多。这样说大致无差。但得排除一些粗犷的野生汉子在外,因为人在异味杂味里的适应能力实际上是更强的。

 

  恒定的温湿度环境:正常的室内温度,不可被太阳直射,也不是阴冷潮湿的“阴凉”。

 

  无异杂味:有异杂味的包装应该隔离,其它食物应隔离。青衫常常到茶叶市场上逛,非常尴尬的是,大部分纸盒、铁盒、木盒等包装都存在相当程度的异味,外表好看但异味情况相当严重,为此还好生疑惑。

 

  有空气的流通:自然流通的空气就好。

 

  第二部分/家庭存茶的八个注意事项:

 

  首先,得选个阴凉干燥的地方,这个标准就是避免东照同时也需要避免西晒。所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到,日落的时候同样要避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾,日晒是肯定要避免的。

 

  其次,生熟分开存放。去市场上买几个纸箱,以双层或者层数更多的瓦楞纸箱为好。如果是整件购入的,则原件摆放,若是整提或者单饼购入,则根据生熟分开,以年份为标准慢慢摆入封箱。

 

  第三,去买几个木架,或者木板。木架高度以10公分高为好,木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架/木板上,离地离墙存放。

 

  第四,买个几公斤木炭,有条件的买竹炭,没条件的买普通木炭就可以。在每年潮湿季节的时候,以半公斤为一份,将木炭分成若干份,摆放在存茶室里的不同角落里,待到潮湿季节过后,再将木炭拿出。天气好的时候,将木炭拿到太阳底下暴晒,封存起来,来年潮湿季节再拿出来用。

 

  第五,在潮湿季节的时候,禁止开窗,等到风和日丽的时候,适当开窗通风。晚上尽量避免开窗。平常日子里,不下雨的时候,每隔半个月,在天气晴朗的午后,开窗通风半个小时左右。若是夏天,开窗时间选择早上或者傍晚为宜。

 

  第六,买若干个温湿度计,摆放在存茶房间里的不同角落里,在纸箱里也可以适当放几个。温湿度计现在很便宜了,买最普通的就可以了。房间四个角落各放一个,摆着最下面的纸箱里放一个,摆在最上面的纸箱里也放一个。

 

  第七,若是每年潮湿季节特别长的地区,可以在每年湿季的时候,用保鲜纸将纸箱外围包裹起来,隔绝湿气。

 

  第八,若是在北方干燥地区,可以考虑在存茶空间里适当放几盆水调节湿度。但是要注意换水,避免水发臭。

 

  第三部分/普洱茶收藏的三个阶段:

 

  普洱茶收藏过程是要经历三个阶段;欣赏、购买、收藏,而做投资时必须注意五大关键;喝的到、看得懂、买得起、藏得住以及卖得掉。

 

  1.欣赏——提升品茶功力,用喝得到,看得懂来满足

 

  要如何提高品茗功力?什么是品味好茶的途径?其实,品茗就是要多喝、多看、多问、多读、多比较,其中又以多喝茶为最重要的功课(老茶与新茶对冲),多喝茶品,可以到茶庄茶行多作比较、欣赏行家收藏、多参与品茶会活动及茶叶博览会。

 

  因为多喝茶品,才能培养味蕾敏锐度、口感判断力、解析力,刚入门新手多逛茶庄茶行是最佳的选择。要怎么喝茶?

 

  进入茶庄后,首先,在茶品中快速浏览一遍,参考茶品旁的说明并听听老板的建议,挑选出1-3款想试的茶品,如特定年份、特定茶厂、特定编号批次相互比较。接下来静心品茶,用心留意喝茶时的感官感受,身体反应,将茶品的香气、口感、特色加入你的味觉记忆库中,味觉记忆库累积的东西越多,你的品茗功力越能提升,辨识力也就越好。

 

  这时,挑出你最喜爱的几款茶茶样,回去用心回味或与朋友分享,加深培养解析力的同时,你的口感判断力会渐渐提升。接着找几位懂普洱茶商多接触喝茶学习、参与共同好茶友品茶活动、多向藏家交流请教,吸收知识再转化为自己的养份。

 

  2.购买——有了正确资讯,品茗功力,增加选购自信

 

  在具备品茗功力后,要如何利用慧眼押对宝;也就是挑对好的茶品。并具备胆识在对的时机出手;如此完善规划,才能降低风险。如何挑选对的好茶品?

 

  其一,鲜明的风格,在同系列及同年份茶品中独树一帜;其二,难以取代的口感,上等佳茗口感岂能模仿;其三,良好的品牌形象与易于辨识的标志,品牌形象关系市场认同度,独特商标,年份批号批次标示及防伪辨识尤其关键!

 

  去哪里买普洱茶品?茶庄茶行、品牌代理商、还有属于较低调行事的收藏家。收藏家应该要经常出入这些场所的,除了充实自己眼光与收藏知识外,更重要是获得市场信息与人脉交往。你可以透过茶商及收藏家得到许多资源,减少投资风险。

 

  所谓“不会看货请人看,不会看人死一半”,例如;同一茶区,同样是乔木茶,有人卖20一片,有人卖50一片,都是同年份的生普洱茶,告诉你价格都很合理,而且,卖50一片的不见得赚得多,卖20一片利润也许高于卖50一片的,在这,你选择的茶品,后期转化好与坏是显而易见的。但重点是,在你不了解茶质和价格有所区别时,你花了50元购买的确是20一片茶就杯具了,有明白人在你旁边指点的话,就是不一样结果了。所以看人的能力也相当重要。

 

  如果因为自己刚入门,品茶功力尚不足,但在有财力的支持的话,你可以依靠一位普洱收藏顾问来帮忙。一个良好的普洱茶收藏顾问,除了有丰富的人脉与通路外,还必须具备三项要素;一是能够辨别出茶真假好坏;其二能判断出合理价格;三能预测出未来前途,让顾问来帮你分辨值得收藏或投资的茶品,但必须慎选顾问,可尊重专业、相信专业,但不可迷信专业。

 

  3.收藏——藏得住,卖得掉

 

  买到向后看好的茶品后,要藏得住,它需要的是眼光及见识,这样才能提升收藏的质与量。藏得住也就是不会因为目前市场波动,而动念头将茶品在不对的时机抛售,要知道,好茶品的价值只会涨不会跌,如果因为一时的诱惑而卖出,之后要再买回来,其代价将会是好几倍。

 

  其次,收藏的活力也是相当重要,当收藏者不断审视自己的收藏内容,并且具备一定的购藏实力,就会选择释出某些茶品,以换取可购得更佳精精品的资金,并且提升自己的收藏内容,使你所收藏脉络逐渐完整成熟,此时,卖得掉,就是考验收藏家眼力及眼光的时候了。

 

  第四部分/什么样的普洱茶值得收藏:

 

  1.当下的品质判断要准确

 

  谈到普洱茶的存储空间,必须要有能力判断普洱茶的当下品质。建议阅读青衫发布的上一篇文章《好的普洱茶生茶一些参考标准》之类,以身、以茶来体会。以清、纯、净、透、正为门槛,以馥郁、深邃、悠远、沉厚为更高追求。酸甜苦涩鲜香甘滑化活水厚润韵等项目因素可参考。

 

  2.品牌溢价

 

  不说冲着做百年老店的品牌去,也要冲着“做事业”的品牌去。

 

  3.转化空间和升值潜力

 

  此处是高段位,深水区。多多喝以身试茶,多多拜师学艺,多多探讨交流。

普洱“茶饼”究竟有什么来头?

普洱“茶饼”究竟有什么来头?

说起普洱茶,大多第一印象是一个圆圆的"饼"。

茶饼的诞生最早是为了方便运输和存储。现在,从普洱茶本身收藏陈化特性出发,饼茶依然最经典、最具美感的款式。在制作细节上,近年的石磨压制工艺水平更是在整个饼茶发展史中登峰造极。

今天茶虫小编就给大家扒一扒普洱茶饼那些事儿:

饼茶是什么时候出现的?

现在的“357克饼”是建国后的标准,那历朝历代,茶饼又都是啥样子?

过去茶饼有多大呢?

饼茶,源起三国

唐代茶陆羽在《茶经·七之事》中,引用了三国时期魏的张揖《广雅》:“荆巴间采茶作饼”,即是中国关于饼茶的最早记载。

兴于唐宋

茶叶制成饼,并在技术上和质量上有所突破,应在中国的唐代。根据陆羽《茶经》记载,唐代制作饼茶有“采”、“蒸”、“捣”、“拍”、“焙”、“穿”、“封”这样七道工序,最终拍制成饼茶。这跟现的

在“采”、“晾”、“炒”、“揉”、“晒”、“拣”、“蒸”、“压”、“封”有异曲同工之处。

唐、宋两代是中国饼茶生产的鼎盛时代,“蒸而饼之,蒸而团之”,当时有饼茶、团茶之称。唐代饼茶表面无纹饰,或图案简单,而宋代饼茶表面龙凤纹饰极为讲究。

现在此类茶饼被称为工艺饼,多用于装饰。

衰于元明

元代,团茶逐渐被淘汰,散茶得到较快发展。到了明朝,因为的工艺流程复杂讲究,颇为奢侈,于是朱元璋“废青团,兴散茶”。而在这次改革中,云南地处偏远,普洱饼茶,团茶等各种形状的工艺得以保留。

散茶保留了原味,但是对于长期存放来说,空气接触面过大,茶内质散失快。饼茶复兴成必然。

复兴于清

到了清代,经典的饼茶再次盛行。清廷甚至还颁布条例,规定饼茶的份量为当时的“七两”。

《钦定大清会典事例》中记载:“雍正十三年(1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两,征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年始,颁给茶引三千”。

繁荣于今

建国后茶叶产业得到全新发展,因为出口创汇与国际接轨,普洱茶饼再次被国家重新制定标准,357克标准饼诞生。

357克饼的诞生:30公斤的标准件、每件12筒(一打),都是国际惯例,而每筒7饼是普洱茶传统,30公斤除以12再除以7,就得到了当今的普洱茶饼的重量“357”克,约等于七两,也称作“七两饼”。

至今,我们最熟悉普洱茶饼大小莫过于“七两饼”(357克饼),事实上,在过去漫长的历史中,茶饼并非是357克,其大小随着每个朝代“度量衡”及“计算习惯”经历着变化。

说来道去,那过去茶饼又是多大呢?

就拿接近的清代来讲,清康熙帝颁布的《御制数理精蕴》中一斤相当于公制596.816克,同时“一斤十六两”仍然沿用,那么当时的“一两大约37.301克”,而不是我们现在的50克。《钦定大清会典事例》中记载“七圆为一筒,重四十九两”,一个饼茶为当时的“七两”,每饼约合261克!民国时期,官方度量衡又有所改变,每两变为31.25克,每饼约合218克!

原来过去茶饼没现在这么大。那现在买茶不是更划算了吗?暗喜中。

“一斤十六两”自秦起一直沿用了2000多年,只是在每个时代的斤两分量都一直在变,所以茶饼的大小也一直在改变,大约接近于现在的四两、五两、六两的份量(200多克)可能都有出现过。

1959年6月25日,国务院发布《国务院关于统一我国计量制度的命令》:“原来市制成为习惯可以保留”,同时规定“市制由十六两为一斤,改成十两为一斤”。从此每两正式变为50克,此后才有后来的357克饼。

中国茶饼的形制在变化,反映出不同时期的市场贸易的鲜活画面。不变的是,普洱茶饼因其优美圆融的形状和良好的储存转化特性,仍将得到良好的传承和发扬。

了解了茶饼的“前世今生”,大家是否发现,我们买的哪是茶饼,这是厚厚的历史呀!