绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶时下由于股票市场的低迷不振，加上房地产的下滑。不少人开始把普洱茶作为一种投资理财产品来进行投资。过去，投资普洱茶的人大多集中在珠三角以及港澳台地区。如今不光北京、上海这些国际大都市，就连祖国的边陲乌鲁木齐都出现了普洱茶投资客的身影，普洱茶究竟有怎样的魅力能让这么多人另眼相看呢?
为此，记者采访了易武福元号的当家掌柜黄伟立先生，黄总告诉记者：“其实，把普洱茶作为投资品不是现代人的专利，早在明清年年间，普洱茶就已经是当时上流社会的投资品了。当然，那个时候还没有投资这个概念，清代的达官显贵更多的是出高价从茶号那里买上了年份的老茶，普洱茶老茶特殊的保健作用对医疗条件匮乏的古人来说是十分重要的。即使在今天，普洱茶老茶也有着很积极的意义。毕竟每天饮一杯老茶要比生病了去医院划算的多吧。”
“普洱茶能作为投资品出现完全得益与2个方面，一个是普洱茶在陈化的过程中产生的有益成份对人体健康有益，另外一个方面是普洱茶在良好的仓储条件下是可以进行长期存放的。人们在品饮老茶收获健康的同时还能够获得满足感，这和享受丰收的喜悦是一样的。有了这两种情结的存在，才有越来越多的人把普洱茶作为投资品来对待。有钱人不必付出时间成本，花高价买老茶就好，资金相对紧张的茶友存新茶，喝老茶，还能把存放的老茶变现一部分。不同的人群不同的需要也促进了普洱茶投资圈的产生。”
在结束了对黄总的采访后，记者顺道走访了中国最大的普洱茶批发市场广州芳村市场。在走访中，记者发现芳村除了是批发和零售茶叶的集散地以外，现在已经逐渐成为投资茶投资的交易市场。很多投资客都会把芳村作为普洱茶的交易地点，每天都会有大量的散客来到这里交易手中的藏茶。
由此可见，普洱茶已经从过去以收藏为主的收藏品转变成收藏和投资于一身的投资品。如果您手中比较宽裕，不妨把普洱茶作为投资对象，它除了能带给你金钱上的收益以外还能让您收获健康。
普洱茶产地的自然环境要求
普洱茶产地的自然环境要求
1．地理特点
普洱茶产地的地理特点，茶园周围森林茂密，水资源丰富，海拔在1200m以上，山区、半山区、丘陵地带的红、黄壤土。
2．气候特点
气候温和，年平均气温在18℃左右，四季之分不明显，年温差小，日温差大，光热资源丰富，光多质好，雨热同步，干湿分明的气候特点。
3．热量
普洱茶，茶树生长的气温月平均不得低于15℃，最适宜茶树新梢发芽生长的月平均气温18—28℃，大于10℃年活动积温在6000℃以上，积温下限指标为4500℃。
4．水量
茶树是一种喜温喜湿作物，能否正常生长，与其大气降水有密切关系，雨量充沛，年降水量1300—1800mm:
5．光照
茶树需要日光充足，气温高，太阳辐射较强，日光透射率高，日照时间长。
6．土壤
土层深厚而疏松，土壤质地适中，土壤水分与空气要协调，土壤酸碱度和盐基含量要适度，土壤有机质及养分含量要丰富等。土壤以赤红壤、红壤为主体，次为黄壤和棕壤，茶树生长土壤pH值为4.5-5.5之间，红壤最适宜茶树生长。氮、磷、钾含量丰富。
7．植被
植被，在茶园周围有丰富的森林资源，植物种类多样。在茶园内要栽水冬瓜树、樟脑树等。
8．环境
茶园环境周围应有森林，能抵抗恶劣环境。
空气清新，空气湿度大，云雾多，漫射光多。
普洱茶防潮方法都有哪些？
近期，我国多地雨季模式开启，江南地区梅雨季节，华南城市台风暴雨侵袭。
近几日，因受台风影响，珠三角城市已经进入疯狂倒水模式，潮湿、闷热、多雨将是家常便饭。
天气湿度加大衣物、家具还有你的茶叶等更容易受霉、受潮。
很多茶友家里或多或少都存有普洱茶，如何妥善保护这些“宝贝”，是雨季最大的挑战。
相对于专业的仓储而言，家庭存茶有量少、空间有限的特点，储藏条件也相对简单，下面，提供一些家庭或个人潮湿天气避免普洱茶受潮的方法，给大家借鉴使用。
普洱茶存放的5大宗旨
1、自然存放
相对其他茶类来说，普洱茶的储藏需要自然通风的环境下储藏，但自然存放绝不是一味的通风透气。
2、相对密封
自然存放的前提是相对密封，以密封为主，定时通风换气，排除异杂味。
3、防异味
生、熟茶需分开用不同的容器存放，避免串味。同时不能与有异味的物品放置于一起。
4、避光
放在不透光的容器里密封储藏，不要暴露在空气中，同时置于阴凉无光的位置。
5、常温保存
普洱茶存茶温度以20—40℃左右为宜，温度过高茶叶易变质，温度过低茶叶则转化缓慢。
未雨绸缪提前分类密封，雨天，无论是室外还是室内环境，空气湿度都很大，茶叶很容易受潮。
家庭存茶，一定要在雨季来临之前，在天气晴爽时提前将茶叶分类密封，若雨季到来之时才封装，即使封好茶叶可能已经受潮了。
整件茶，最好在箱子外套上无气味的密封袋；零散购买的饼、砖、沱，要按照形状、规格、生熟分类，用大小合适的无气味密封袋装好，放在纸箱或大的紫砂、陶瓷缸里。
如果是纸箱存放，则需在纸箱里面套一个无气味的大袋子，将分装好的普洱茶放入箱子后，再在箱子外面套一个密封袋，最大程度确保茶叶与外界潮湿空气隔离。
茶叶离地离墙隔离水汽，茶叶储存环境必须干净、整洁、干燥、无异味、光线也不能直射。地面和墙壁易产生水汽，茶直接接触会受潮，密封茶叶最好叠放在高于地面10cm的垫板上，也不能贴近墙面。
如果条件不允许，最好将打包密封好的茶叶放在家人不频繁出入的居室，如书房的柜顶等。
紧窗门窗，当雨季来袭，要提前紧闭家中的门窗，隔绝窗外的湿气。卫生间、厨房等水汽较重的居室门，也要随时关上，以免水汽绵延到室内其他地方。
期间，即使室外偶尔有阳光，也不要轻易开窗通风。这不仅不能缓解潮湿现象，还可能因室内外温差大，引发室内地面、墙体水汽凝结加重。
需等到雨季结束，室外天气晴爽干燥再通风，让室内的潮气散发。
巧用工具控制环境温湿度
湿度太大时，要巧妙地借助外界手段进行除湿。
1、温湿度计监测抽湿机或空调抽湿
要时刻监测室内的温湿度，一个“温湿度计”是最好的法宝。一般存茶湿度要求控制在55%-65%以内，若湿度超过65%可用抽湿机或能除湿的空调除湿。
2、合理使用干燥剂
干燥剂是一个很好的工具，但要选用无毒无味的品种。可于储存茶叶的密闭空间，将木炭或竹炭置于房间的各个角落，吸去室内水汽，起到除湿的效果。
已经撬散的普洱茶如何防潮？
已经撬散、正在消耗的普洱需要进入紫砂罐、瓷罐里藏养、密封。
新买的紫砂罐或陶瓷罐，要事先用冷水清洗去除异味，放置在阳光下干燥，或以抽湿机抽湿，当罐子完全干爽无异味后在放进撬散的茶叶，盖上盖子密封。
把装好茶的茶叶罐摆放在独立、整洁的室内，按茶的生、熟，年份不同，归类摆放。
必要时，还可以用无气味的密封袋连同罐子一起密封，要喝时再打开取茶。
时光是雕刻大师，藏养是普洱茶第二次生命的诠释。茶有灵性，不管是专业周到的“时光仓”储藏，还是极尽所能的家庭呵护，只要精心养育，它必定会回报我们生命的力量和迷人的芬芳。
决定普洱茶生茶品质的原因要素：工艺篇
如上文所述，要打造一款高品质普洱茶茶品，得先有高品质的鲜叶作底子。然而，如何保证在拥有好鲜叶原料的基础上，制作出好茶?这自然和后期的加工工艺有关了。
普洱茶生茶的加工，分为毛茶初制(初制工艺)和成茶精制(精致工艺)两个环节。毛茶初制，就是将鲜叶做成晒青毛茶的过程，其工序为摊晾、杀青、揉捻、干燥几个步骤。一款成品茶的品质特征，在加工过程中制茶人用心与否，做工火候如何，开汤品饮便可揭晓。比如，我们喝生茶时说的“腥味重”“青草味重”，通常是杀青不足的表现。反之，出现“焦糊味”，叶底整体现鲜亮度低，光泽暗沉、叶片有焦斑，通常是过度杀青的表现。
在普洱茶晒青制作过程中，揉捻也是很有讲究的一道工序。揉捻力度的轻重视鲜叶的老嫩而定，一般而言，较细嫩的鲜叶在揉捻时力度不宜过大，需保证叶片的完整性，揉捻时间可加长，采取一次揉捻即可。相反，粗老的鲜叶或老嫩不均的鲜叶需加重力度揉捻，否则达不到揉捻成茶品质的要求，可进行两次揉捻。
再者，揉捻工艺不仅关系到成茶外形、冲泡滋味，而且还会影响到茶叶后期仓存的转化情况。比如，经轻度揉捻制成的茶制品，条索相对粗松、紧结度较小，成品茶耐泡度相对较高。由于干茶条索相对粗松，其成品茶的内部空间透气性较好，在后期存储中陈化速度也就相对较快。相反，揉捻的程度较重成品茶，耐泡度也相对较低，在后期存储中陈化程度较轻、陈化速度也较慢。
总体来说，揉捻程度不同的晒青毛茶制成的成品普洱茶，在相同的存储时间空间里，陈化效果大不相同。故制作一款茶，加工的每个环节都是至关重要，环环相扣。
在成茶精制过程中，主要加工工序分为原料拼配、筛选、半成品拼配、蒸压、干燥、包装等。其中，“拼配”这一工序对品饮口感起关键作用，这也是评判各大茶厂软实力高低的一个重要标志，故笔者在此着重描写拼配这一环节。
“拼配”是计划经济时期，为了使茶叶大众化而衍生出的技术，故国营茶厂时代的常规茶以拼配茶为主。在如今市场经济条件下，出于经济性，产品结构多样性，口感要求等诸多因素的考虑，成茶既可以是纯料也可以是拼配，有了更多的选择。在制茶过程中，各大厂商结合现在市场上消费者对普洱茶的偏好，和现拥有的制茶技术，同早先的拼配工艺相结合，不断革新茶叶的拼配技术，以此来打造出更高品质的茶。故拼配是很多大厂的秘密武器，配方从来不会告诉别人。目前流行于市场上的很多“号级茶”“印级茶”等传世经典茶，都是靠老一辈茶人丰富的经验和严谨的作风制作出来的，故如今勐海老茶厂的老技术员工身价百倍也在情理之中。
拼配茶最大的优势在于扬长避短，优势互补。通过纯熟的拼配技术拼配出来的茶，通常能使茶品滋味丰富，层次感明显，稳定性更高，香气更加馥郁持久。比如，某种原料耐泡度不足但香气高扬，另一款耐泡度高但香气弱，两相结合即可互补，制出来的茶，不仅香气好，还耐泡。此外，拼配还能大幅增加产品产量和消耗掉不同级数不同时期(春茶、夏茶、秋茶)的原料。
之前提到过“纯料茶”“单株茶”，当然，拼配茶和纯料茶到底哪个好?这是个仁者见仁、智者见智的问题，得根据个人喜好而定。但单从拼配这一环节就可以看出，工艺对普洱茶品质优劣、口感风格起关键作用。
其后的蒸压、包装环节，可以说是成品茶的“面子工程”，把控了消费者对茶制品的第一印象。外包装设计美观、饼型周正(以饼茶为例)、厚度适中、茶条完整匀称的茶制品，自然会得到更多消费者的青睐。
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