普洱茶知识：‘樟香’是从哪里来的？-茶礼仪网

最近接触普洱茶，被普洱茶变化无穷的魅力所折服。深深的迷上了它。也曾到处去试茶买茶买书。听到看到最多的就是“越陈越香”。而贵价普洱很多是号称有樟香的。

邓时海的《普洱茶》说普洱茶香气有四大类，为青香、荷香、樟香和兰香。他以为兰香来自樟香和青香的混合陈化，樟香和兰香必须是云南省旧茶园乔木茶树与樟树混生，根系交错生长。目前的“灌木”茶没有樟香兰香因为没有和樟树混生，因此现在的普洱茶香就只有荷香和青香了。而且一般的人会把青叶香和芳兰香混在一起。我对此说法曾是半信半疑，去了那些旧茶园甚至看过原始野生茶之后才知道他错了。

首先云南适制普洱茶的树种都是乔木型。恰恰无性繁殖新植密栽茶园(台地)的茶树都是标准统一的乔木种。其次中国很多好茶都有兰香，正是灌木种。如果普洱茶必须是长在旧茶园还要和樟树混生，并存放多年才能转化成兰香，那么普洱茶还算“茶中之茶”(邓时海语)吗?

也许邓前辈的错误来自误读。在《普洱茶》四十四页看到他所引用资料说樟茶混生则品质优异。他进而引申推论出“云南有很多樟树林，且和“乔木” 普洱茶树长在一起根交错。茶树就从根吸收樟树的香气和效力。不仅如此，还因为樟树的枝叶也散发樟香，茶树的鲜叶直接吸收储存樟香。”

不止邓时海，甚至包括一些权威的书籍。例如《普洱茶》所引用《中国名茶志》上也有此误解，说名茶香是吸收了混生植物的香。如介绍碧螺春“因为茶园和果园种在一起，根脉相通，花香果香陶冶碧螺春从而具有花果香的天然品质。”不知我小时喝过的仁化三宝“兰花，白毛茶，香菇” 之一的白毛茶现在有没有宣传说他的兰香来自仁化野兰花呢?

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秋季喝普洱茶有什么好处？

温凉气燥，常感口干舌燥。茶，作为解渴解燥的安康饮品，适合在秋季品饮。再者，秋季是“贴秋膘”的好时分。所以，秋季喝茶既要思索解燥，也要统筹养胃刮油。

秋季空气枯燥，可使气管、喉、肺等呼吸道弹性降低并易产生微小的裂口，纤毛活动减少，使排出异物的功用减退;呼吸道血流减少，从而降低了吸气功用。

秋季喝普洱茶有什么好处？

“秋令与肺气相应，肺主气，司呼吸，开窍于鼻。”枯燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适，恰当合理的饮茶有利于生津润肺。

喝茶是最好的日常清算肠胃的办法，茶能够消脂解腻，能够协助肠胃取得维生素和纤维素，协助肠胃解毒和爬动，排出肠内堆积毒素。

普洱茶中有与脂肪代谢有亲密关系的单宁酸，起到抑止胆固醇的作用，能有效消食去腻。普洱熟茶对胃没有什么刺激，也不会招致晚上过渡兴奋睡不着觉。

普洱茶含有的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等的含量很高，能与口腔中的唾液起化学反响，能滋养口腔，生津止渴。

秋，余热未消，温凉气燥，常感口干舌燥。茶，作为解渴解燥的安康饮品，适合在秋季品饮。再者，秋季是“贴秋膘”的好时分。所以，秋季喝茶既要思索解燥，也要统筹养胃刮油。

“秋令与肺气相应，肺主气，司呼吸，开窍于鼻。”枯燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适，恰当合理的饮茶有利于生津润肺。

喝茶是最好的日常清算肠胃的办法，茶能够消脂解腻，能够协助肠胃取得维生素和纤维素，协助肠胃解毒和爬动，排出肠内堆积毒素。

普洱茶含有的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等的含量很高，能与口腔中的唾液起化学反响，能滋养口腔，生津止渴。

普洱茶养生妙用普洱茶的养生功效集锦

爱喝茶的人，多少都对普洱茶有些了解。普洱茶是黑茶的一种，其养生功效一直备受推崇，那么，普洱茶具体有哪些与众不同的养生功效呢?接下来，小编就为大家介绍一些普洱茶的养生功效。

做很多事都是需要坚持的，只有坚持才会有效果，喝茶也一样。因为茶并不是药物，而是一种养生的产品，不是喝一点就会有疗效的，所以大家要坚持。喝普洱茶更是这样。

1.防治冠心病

普洱茶对防治冠心病有效。据统计资料表明，不喝茶者冠心病的发病率为3.1%,偶尔喝茶的降为2.3%,常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%.此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显着的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。

2.降压

高血压指收缩压或扩张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，而且与高血压关系也十分密切。降压即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚及儿茶素和茶黄素对血管紧张素转化的活性有明显抑制作用，都能直接降低血压。

3.深层排毒、纤体紧肤

普洱茶可以生津止渴，消暑、解毒、通便。特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及"淑女杀手"的口臭问题。

4.普洱茶的茶性温和

　　茶叶被更多人肯定，收到了追捧，对于茶叶，很多人不知道如何进行生熟茶的鉴别，下面给大家分享一下关于普洱生熟茶的鉴别，仅供参考。

　　生茶：

　　新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。

　　普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。因为生茶未被完全发酵，所以含丰富的茶多酚，利于降脂减肥。

　　熟茶：

　　普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

　　普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。因为熟茶被完全发酵，所以适宜久留。越久的熟茶越沉香。这就是为什么普洱茶放越久越值钱的原因。具有收藏价值。熟茶没有太多的茶多酚，性暖。经常饮用可以暖胃。

本文标题：普洱茶知识：‘樟香’是从哪里来的？

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