绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶特有的普洱他汀降血脂、降胆固醇、减肥
发酵普洱茶继承了茶的基本特性，除具有绿茶、红茶、乌龙茶的保健功能，如提神醒脑、清心明目、提高免疫力、抗氧化、抗癌、抗辐射、利尿、通便、助消化等等外，还具有独特降脂、降胆固醇、减肥的功效。
20 世纪70 年代，法国多家医学机构发现了普洱茶的减肥降脂作用，但不知为何物，接着生药学家从短密青霉、红曲霉、土曲霉中发现了他汀类化合物，继而生产出了洛伐他汀等他汀类降脂药。2006 年，中科院昆明植物所国家重点实验室张颖君报道中国台湾胡先生在普洱茶中发现了降脂药洛伐他汀。
2003 年北京利康绿色医药生物技术研究所首次从普洱茶中提取了洛伐他汀。从陈放5 年的普洱茶中提取洛伐他汀120 . Zm 『 kg ，提取工艺和制品（制剂）已申请了国家专利，并命名为谢氏普洱他汀，为普洱茶的降脂、降胆固醇、减肥瘦身找到了确切的科学依据，这极大地提升了普洱茶的宝贵价值，增加了普洱茶无穷魅力。普洱茶的宝贵成分远不只此，随着对普洱茶医药学的深人发展，一些新的功能成分，新的保健作用正在不断和将被进一步揭示出来。已知的有氧化咖啡因、嗜陡类生物碱、杨梅素等就已被检出，而没食子酸、茶多糖呈数倍增加。另据权威机构透露，普洱茶中某成分对艾滋病病毒有较好的抑制作用，喝普洱茶对艾滋病患者有很好的辅助治疗作用。
饮茶是一种文化生活方式，饮普洱茶一方面休闲，一方面享受，既享受生态安全，又享受悠久的历史文化和丰富的原生民族文化，同时获得了保健。
云南普洱茶品牌让你了解什么是好的普洱茶
其一是健康，健康是基本要求，任何云南普洱茶品牌走向市场的基本前提都应当是健康!
就普洱茶来说，构成健康的关键要素包括3个方面：原料、加工(从毛料到成品的过程)、储存环境(尤其不能在有可能导致污染的环境中存放，普洱茶是一种很容易吸味的产品，尤其新装修房子的甲醛等等之类的有毒环境要慎之又慎)
云南普洱茶品牌在市场上来说是有健康保障的;就加工环节来说，比较常见的如烟味(杀青过程中烟味串入)和酸味(高温烘焙或者发酵不当);另外就是储存环境，这里包括茶商必须把茶存在健康、安全和无毒的环境，这个过程消费者很难控制。大部分茶商还是做得比较好的，但也有个别无底线无节操的不良茶商会把茶放在新装修房间吸味后再流入市场，这就要碰运气，一般碰到这种无良厂商只能自认倒霉。这点尤其某些骗子比较多的省份的茶商比较无良。再就是个人自己买回来的茶如果暂时不喝一定要注意储存的环境，透气、密封、无污染的环境是基本要求，最简单也要用棉麻布袋封起来再放在纸箱或木香，切忌用塑料袋简单包一下就放起来。
其二是口感，口感是普洱茶打败其它很多茶的关键要素。
就普洱茶来说，变化的层次感可说是千变万化的，相同的一款茶，每次喝到的感觉都不一样，一款茶一天不同的时间点喝的感觉完全不一样。但不管怎样变化，都应该有相对稳定的特质，那就是这款茶首先应当符合我的口感，是我喜欢的。不是我喜欢的，则谈不上好茶，勉强喝不喜欢的茶那不是喝普洱。口感是普洱茶独有的魅力，这也是我喝了普洱以后，就再也不想喝其他茶的原因，尤其是好的上年份的生普洱。喝了普洱以后，再好的红茶，再好的绿茶，都难以与之媲美!
其三是时间的沉淀，很少有入口之食能像普洱茶这样经得起时间的考验，并且转化出丰富多姿的层次感来。
普洱茶独特魅力之一正是在于时间的沉淀，这点和其它很多产品都不一样。好的原料在适当的环境中经过岁月的碾压后，形成了独具魅力的普洱茶特色，传说中的越陈越香。
这个过程伴随着普洱茶成分的转化过程，最典型的比如生茶时茶多酚含量比较多，慢慢随着时间的推移茶多酚向茶多糖转变，茶性变得温和，入肠胃呈碱性状态等，都是经历时间后的效果。
以上三点是云南普洱茶品牌在市场上所拥有的实力，并且也是我认为一款好的普洱茶应该具备的共性。
普洱“七子饼”茶的三种神奇由来
普洱茶是我国的一款特殊茶，不论从制作工艺、功效、特性上来看，都是有别于其他茶类，普洱茶还有一个响亮的别名“七子饼茶”，但是普洱茶为什么叫七子饼呢？七子饼是何意义，普洱茶和这个数字七有着怎样的关联？下面就一起看看它的神奇由来。
七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态，以往的茶饼都是357克，当然现今的茶厂为了饼形更丰满，制作成380克或400克也叫七子饼。
普洱茶为什么叫七子饼？民间流传三种说法。
说法一：“圆如三秋皓月，香于九畹之兰。”
这是乾隆皇帝对七子饼的圣喻。普洱紧压茶是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的。在老的度量衡中一斤有十六两，当时为了运输方便。把普洱茶“蒸而团之，紧压成型。”因七两重一片，七片装一筒(笋壳包)，七子饼从而得名，现折合度量衡每片357克。
说法二：七子饼茶原先是从唐代开始由边境贸易而得来的，简称茶马市，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。
另外那张分离的饼做啥用？用来上税。一饼茶为357克，一筒七饼；357克×7饼茶=2499克，约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行，先人早已算好了，旧时马帮就是这样运茶的。
说法三：在云南少数民族文化中，“七”是吉祥数字，象征多子多福，七子相聚，圆圆满满。
因此，在云南少数民族中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺。七子饼茶畅销于港、澳、台及东南亚地区，在海外华人中被视为“合家团圆”的象征。普洱圆茶是寄托，因此七子饼茶又称为“侨销圆茶”、“侨销七子饼”。
普洱茶的品饮要领
鉴赏干茶
冲泡前可先鉴赏干茶。普洱散茶外形色泽褐红(俗称猪肝色)，条索肥壮紧结(不同级别有其不同的标准)，有陈香。普洱紧压茶要求形状匀整端正，棱角整齐，模纹清晰，不起层掉面，洒面均匀，松紧适度，闻一闻干茶，有甜香或陈香等香气。
观赏汤色
当茶汤泡出后，倒入玻璃公道杯中，就可观赏茶汤的色泽。普洱生茶的汤色依陈化程度的不同而深浅不同，有黄绿、橙黄、黄红、橙红、红亮不一。但好的普洱生茶的汤色一定是明亮的;普洱熟茶的汤色是红浓或深红明亮，好的普洱熟茶其汤色按品质的不同呈现宝石红、玛瑙红、石榴红、陈酒红、唬拍红等，并且很亮，像玫瑰一般红艳，似唬王白一样晶莹。
闻香
主要是闻倒出茶汤后叶底的香气。普洱生茶的香气常常是淡淡的荷香、清香、蜜香，随着陈化时间的延长，逐渐出现陈香;普洱熟茶的香气，或似槟榔香、桂圆香，很难形容只能是一种淡淡的幽香或暗香。
品尝滋味
将茶汤倒入品茗杯中就可细品尝滋味:醇和、爽滑、回甘。好的普洱茶的滋味应具备甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、活、洁、稠的特点。反之，如果品尝中有麻、叮、刺、刮、挂、酸、苦、涩、燥、干、杂、怪、异、霉、辛、飘(浮)等表现均为不好的普洱茶。
看叶底
主要看嫩度、色泽、匀度。嫩度好的叶底含芽(带毫)量多，叶质柔软、肥嫩、有弹性;嫩度差的叶底没有芽毫，叶张较粗大、叶底硬、无弹性。色泽:褐红、均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发黑、碳化、或腐烂如泥、叶张不井展(泡不开)都属品质不好。
要鉴评一种普洱茶品质的好坏与有无品饮价值、收藏价值，在鉴评技巧上必须通过三次以上高温、长时的冲泡。如果每次冲泡的色、香、味变化不大，具备色亮、香郁、味醇、爽滑、柔顺、甜、活等特点的普洱茶，才是好茶。
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