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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
日本两家公司的研究小组最近对中国茶的抑制脂肪吸收效果进行了对比研究,以寻找抑制减肥反弹的方法。
研究小组把参与试验的老鼠分成4组,先喂富含脂类食物,使老鼠增肥。随后喂普通食物,但分别加入4种中国茶:普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶及混合茶的粉末。喂养36天后的结果表明:喂食拌有茉莉花茶粉末食物
的老鼠,11天后减轻的体重又出现增长。喂其他茶叶粉末的老鼠体重基本没有增加,其中,喂食加入普洱茶粉末的效果最明显,老鼠的体重持续下降,平均要比增肥后喂普通食物的老鼠轻8克,比一直喂普通食物的老鼠轻4克。专家认为,这组试验也许表明,中国普洱茶能有效抑制人类减肥后体重反弹。
为何喝普洱茶会有烟味？
为何喝普洱茶会有烟味？许多人在品饮普洱茶时候会发现某些普洱茶会产生烟味的味道，那为何会出现这样的现象呢？有烟味的普洱茶是否还能继续饮用呢？下面去详细的了解一下。
普洱茶烟味产生的原因一：
茶叶本身就有烟味或加工工艺造成的烟味，一般来说烟味不重，或可以退掉，而某些普洱茶里的含有的滋味可以提升茶叶的品质，有利于往后的发酵。
好的气味，闻着总是舒服，令人愉悦。而好的烟味随着时间会慢慢消退的烟味或者是品饮中心情舒适的烟味。
普洱茶烟味产生的原因二：
另一种烟味为不良的杂味，也是加工工艺造成杂味的烟味，或是由于仓储因素导致的烟味，这种茶烟味一般来说刺鼻，刺口。没有退味的空间。
不好的“杂味”烟味，除了带有浓烈的刺激性外，一般对口腔味蕾的感觉和黏膜的感觉有麻痹、刺激的作用。因此消费者在选购普洱茶时需要选购有品质的普洱茶，避免有烟味的普洱茶。
说说云南普洱茶之苦与涩
普洱茶最是温性的茶叶，适合一年四季饮用，但是这是指普洱熟茶，普洱生茶则更绿茶有些相似，茶性偏寒凉。读到这里是不是你会感慨普洱茶的学问还真是多，其实普洱茶除了上述小编介绍的生与熟的区别，关于普洱茶最重要的是涩与苦味。
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普洱茶的苦，是季节性的苦，一般普洱春茶是最上等也是最香的，味道或甜或回甘。夏季的普洱茶最涩，入口便苦，甚至可以和中药的苦媲美，这是因为夏季雨水充足，虽助长了茶条索的宽大，亦造成苦底。除了季节性影响外，地域种植的苦也是最明显的，茶叶的味道很大部分取决于土壤和天气，有道是橘生淮南为橘，生于淮北为枳就充分说明了这个道理。
在普洱茶众多产地中，临沧、思茅(今普洱市)、版纳为普洱茶主产区，另外一些地方因为小气候和土壤环境不太适合普洱茶生长，所以种植出来的茶叶就是苦味，当然这种苦也会有人说是因为浓而变得苦，实际不是在茶叶分量，而是在茶叶多少。
普洱茶之涩，是与生俱来的一种味道。涩味的浓淡每个普洱茶地区山头的茶叶都不一样，不能做好坏评定的依据。不过，台地茶(近年人工大面积茶园种植，茶树年龄不长)涩味易久留口腔，难散去，大树茶、乔木茶(一般来说树龄几十年以上，乔木类)虽有涩味，但易散开，瞬间转化为回甘。
普洱茶之苦涩，也恰恰正是普洱茶的茶性根本，爱普洱，就要爱上那淡淡的舌尖上的苦涩味道，当然之后就化为芬芳与甘甜。
喝普洱茶
普洱茶的功效三-降高血压的功效:高血压指收缩压或扩张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，与高血压关系也十分密切。降压、即降低血压。普洱茶中的茶多酚、维生素Ｃ和维生素Ｐ等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素Ｉ转化的活性明显抑制作用等，都能直接降低血压。
普洱茶的功效四-抗衰老的功效:人休中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一，采用一些具有搞氧化作用的化合物维生素Ｃ。维生素Ｅ能延缓衰老。普洱茶中不仅有较多的维生素Ｃ与Ｅ，而且茶多酚还起重要作用。所日本学者研究：向来被视为抗衰老药的维生素Ｅ，其抗氧化作用只有４％，而普洱茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高过７４％，另外，普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。
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