介绍普洱茶的死对头有哪些-茶礼仪网

　　介绍普洱茶的养生作用时一直是茶友们津津乐道的，而其独特的发酵手法造就了它独特的味道、形态和物质构成，这就使得普洱茶容易和一些食物发生冲突和化学反应，并产生有害物质，同时这些物质对人体健康是有危害的。那么，普洱茶的这些死对头都有哪些呢?

　　死对头之一——蛋白质

　　茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动能力，并让肠道内的水分减少，从而影响到消化系统，造成便秘。一般来说，吃了高蛋白的食物在3小时之内最好不要喝普洱茶。

　　死对头之二——药

　　无论中药还是西药，它们和普洱茶似乎天生就是相克的，因为茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀，影响药效，所以吃药期间是禁止喝茶的，特别是那些茶气很足的普洱茶。

　　死对头之三——动物肝脏

　　动物的肝脏都有造血功能，并且其中含有大量对人体有益的铁元素，如果你在吃肝脏的同时喝普洱茶，会大大的降低人体对铁元素的吸收，等过了三五个钟头以后再来喝却是极好的，能有效降低胆固醇和防止三高。

　　死对头之四——芹菜木耳等降脂蔬菜

　　普洱茶降脂的作用，因此你不能和其它的降脂蔬菜一起吃，不然你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身体里没点油水，是很容易贫血、低血压的。并且低血压比起高血压来说，其危害也不小，并且还容易造成人体抵抗力下降，浑身无力，身体易受感冒等病毒的侵蚀，所以在此期间要注意食物间的平衡。

有用+10

赏

浅谈熟普洱茶的喝法

　　众所周知，普洱茶有养生保健、美容养颜功效，那么熟普洱茶的喝法是怎么样的呢?熟普洱茶的喝法有哪些?怎么喝出熟普洱茶的最大功效作用呢?下面跟随小编一起来了解下熟普洱茶的喝法吧。

　　一天中的最佳喝茶时间?一天中最佳的喝熟普洱茶时间：14：00—16：00。冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。

　　第一次洗茶要多久?怎么洗?需要洗第二次吗?然后每次泡多长时间再喝?第一次洗茶是把刚烧开的水倒到茶壶里，盖上盖子后，再倒开水在壶面，就立即把茶壶里的茶给倒出来;然后就要进行第二次洗茶，操作和第一次洗茶是一样的。同时要看一下你的普洱茶是怎样包装的，如果是茶饼的话，可能要洗三次茶才可以。前6—8次(包括洗茶的2—3次)，泡的时间不能太长，一倒满开水盖上盖子(一定要满)，就立即倒出来喝的了。到你感觉到茶开始淡，就可以泡久点。

　　熟普洱茶的喝法还要看是饼茶等紧压茶、散茶还是茶头。不同形状的茶还得有不同的喝法。如茶头一般用干净的壶煮着喝，才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快，而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。

普洱茶要怎么洗茶

　　提到洗茶，相信大家都不陌生。很多茶友泡茶时，都会习惯性的洗茶。人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。洗茶可以起到洗掉灰尘、醒茶的作用，那么普洱茶要怎么洗呢？

　　我们都知道，茶叶在从茶树上采摘下来后，要经过一系列的加工工序，方能成为茶制品。而在这一过程中不可避免的会沾染上一些灰尘或者因为量太多，会有一些杂质参杂。那么洗茶的目的：第一就是为了冲刷掉茶上面的灰尘和杂质；同时因为普洱茶的发酵和存放的时间较长，新茶在储藏时的变化又相对频繁，在没有稳定下来，或多或少会有杂味和新味。而为了去除杂味和新味洗茶就很有必要啦。所以洗茶的第二个目的就是为了减轻茶汤的杂味和新味，使冲泡的普洱茶变得清纯正气。

　　浸润洗茶法

　　浸润洗茶法就是在品茶之前，先将适量茶叶投入泡茶器具，然后注入开水，但对开水的注入量应有着严格的控制，以刚刚能够浸湿干茶为宜，然后迅速将水分倒掉，这样我们不妨心里告诉自己“我已经把茶洗干净了”（洗净心态），这也与专业上所讲的温润泡相吻合，而且如此操作还非常适合我们嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的“温润香”，尤其是在品饮高档名优茶时，“温润香”是非常高雅清幽的一种香气，其亦是茶叶价值的一项重要构成部分。待享受完“温润香”，再进入正常的冲泡程序。

　　浸润洗茶法既能温润了茶叶，使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质，又起到“洗净心态”之功，可谓一举两得！

　　刮沫洗茶法

　　刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西（其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的，恰恰相反，茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生），然后只需把浮沫刮掉（一般会认为脏东西已经被洗去了）就可以放心的饮用了。这样既可以洗净心态，又不会流失多少茶叶的营养，茶童在“四君子茶艺”中即是采用的此种洗茶方式。

　　泡茶时洗茶主要是针对发酵度高的茶，如红茶、乌龙茶、黑茶，其作用一是洗去灰尘，二是醒茶，使茶汤能更好的浸出。普洱茶是后发酵茶，洗茶是很有必要的，同时也是泡茶的规范。

　　需要注意的是，洗茶的速度一定要快，并且把洗茶的水直接倒掉，不能注入茶海中，以免二次污染。对于名优的绿茶，黄茶，不洗茶也是可以的。