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完全以叶底来鉴别茶叶或者判断茶树树龄的观点是非常片面的，特别是用来判断古树及古树单株，出错的概率非常大！
为什么呢？
因为有时候叶底具有很大的欺骗性。
判断一棵普洱茶树的树龄以及茶叶的品质是要从多个方面和多个维度来鉴别和衡量的，比如外形、制作、口感、冲泡，柔嫩程度等等的综合因素，而不是单看叶底。
如今有很多不懂装懂的人，在喝茶的时候，你让他评评这款茶如何时候，他半天讲不出一个字来，就算说，也是废话一大堆，完全不在点子上！然后等你泡得差不多了，他会把叶底拿过去左看右看的，好像很懂的样子，然后突然告诉你这个树龄有几百年几百年的，并且在那里重复的说着“普洱茶好不好主要看叶底”之类的话。
不错，叶底确实是判断一款茶好坏优劣的其中一个条件和标准之一，但绝不是唯一的条件和标准。特别是那些以叶底论品质，判断茶树树龄的，在这里要强调一点，这个观点很偏颇，并不适用于所有普洱茶。
就比如古树单株，古树纯料来说就不很适用。为何？
①并不是所有古树茶都耐泡
②也并不是叶底不肥厚细长的就不是古树
④也并非叶底柔嫩的就是小树茶
众所周知，通常情况下古树茶都比较耐泡。请注意，这里强调的是“通常情况”，而不是一定，那么也就说明古树茶也有特殊情况，也有不耐泡的。经过我们对三大普洱茶产区一些茶叶反复冲泡品鉴后证明，像临沧地区有少数的古树单株是不耐泡的，大概在十多泡就不行了。
但你从叶底上根本看不出来这至少是几百年以上的单株，因为在冲泡中以及冲泡过后，我们发现它的叶底都非常的柔嫩，不肥厚，更重的是还不耐泡。于是大家都以为这绝对不是古树而是小树，可事实上它确实是单株古树。
那为什么大家会错把古树鉴别成小树呢？后来我们发现，这不是怪品茶的人不行，而是这跟树种、树形、以及这棵树的生长情况和生长环境有着很大的关系。
因为这棵树生长就与其他古树甚至其他单株有很大的不同之处，即便是一年一采，一芽两叶，最后泡出来它的叶底柔嫩程度都非常的嫩，而且还不经泡……
于是大家在看叶底的时候就习惯用鉴别一般古树茶的固定思维去看，可是得出的结果恰恰相反。因为，并不是古树茶都耐泡，也并不是叶底不肥厚细长的就不是古树，更非叶底柔嫩的就是小树茶。
因此，在鉴别普洱茶的时候，特别不要单一从一个方面来判断它的品质，尤其是像古树茶、古树单株这种，一定要根据实际情况综合的来看待，不要轻易下结论，也不要轻信那些看个叶底就知道树龄大小，品质的人吹牛逼。（原题：看叶底就能知道古树茶的树龄？请不要吹牛逼……）
游资将普洱炒成奢侈品
在经历了2007年的暴涨暴跌之后，今年普洱茶价格再次出现暴涨。今年以来，普洱产区整体收购价上涨30%~100%，一些野生古树春茶价格更是飙升至每公斤8000元甚至10000元。业内专家指出，这轮价格涨幅明显的是野生普洱茶，人工栽培的普洱茶价格受影响不大。
野生古树春茶价格暴涨
据央视《经济半小时》报道，今年以来，普洱产区整体茶叶收购价格上涨30%~100%，一些名山古树的春茶价格更是暴涨至每公斤8000元~10000元。普洱茶似乎已经不再是饮品，而成了奢侈品。云南茶商张先生表示，从今年3月份开始，普洱茶的价格就开始明显上涨。新茶中最便宜的台地茶，几百元一公斤，比去年涨了20%左右;涨幅最大的是野生古树普洱茶，如冰岛茶：它在2007年的时候一公斤也就2000多元，如今已涨到8000元左右。中国茶叶流通协会常务副会长王庆在接受记者采访时表示，今年春茶下来后，特别是四五月份，普洱茶价格确实上涨较快，但这次上涨与2007年那轮暴涨的区别是，这次只是野生品种茶价格暴涨，人工栽培的台地茶涨幅没有前者明显。据王庆介绍，普洱茶从原材料上分为人工栽培的台地茶和野生型的古树茶。从市场价值看，古树茶品质上乘，已成为国内外普洱茶商家、收藏家竞相追捧的稀缺资源。王庆表示，对于这轮普洱茶价格暴涨，业内人士推测是有游资进入炒作。
部分茶农计划换豪车
今年普洱茶中的古树茶价格暴涨，令当地部分茶农大赚了一笔。据《经济半小时》报道，有茶农告诉记者，最近有个换车的念头，想换路虎或者保时捷。据这名茶农介绍，他手里有40亩古树茶园，今年普洱茶价格涨得特别快，他只卖春茶就已经收入一百多万元，接下来还有夏茶和秋茶。去年家里这40亩茶地的收入才60万元。按照今年的行情，买豪车、买别墅都不在话下，完全不用贷款。“价值和价格总是要合在一起的，市场再怎么振荡终究要回归理性。无论是茶农还是茶企，要及时调整心态，不以收藏为目的去做普洱茶市场，应以饮品的大众化消费作为目标。”王庆建议。王庆还表示，今年这轮普洱茶价格暴涨，对于喜欢喝野生品种普洱茶的消费者来说确实受到了影响，但他们毕竟是很小众的消费人群。此外，茶叶作为一种饮品，可替代性强，因此古树茶价格暴涨对整个市场影响不大。
2014经典普洱茶山行（五）古茶树之殇
中国普洱茶网讯：3月22日，勐海茶区普降大雨，在贺开、班章等地，还下起了冰雹。这场大雨若持续下去，2014年普洱茶的头采便会结束，品质更为稳定的正采即将到来。而雹灾可能意味着今年普洱茶的减产。相比减产，还有更为不堪的事情在茶区发生。
去年11月石昆牧老师在茶区考察时发布的微博，相信不少茶友还记忆犹新：
老樹移植，從圍土、斷根、修枝等需要五年的時間，不是說搬就搬，且如此細心的存活率也只有六七成，更何況是這些長時間活在原始森林的老茶樹？！這些被移植的老茶樹，應該會全死。移植，只是專家與政府合法的殺害！
2013-11-1322:27
愚昧的專家學者，聽從企業，隨意移植數百株古樹茶，這樣的移植方法，都無法存活。
2013-11-1216:13
利益驱使之下会有何等的奇葩发生？专家们的“手艺”如何？这些古茶树现在是否还安好？
这是日前拍摄到的场景：
去年移栽的古树，至今大部分均已死亡！
相较于旁边郁郁葱葱的树木，强烈的反差是何等的讽刺！
移栽到公路旁边的这颗古茶树，起码有四、五百年的树龄。而今只能用她死去的身躯，向每一个匆匆路过的行人讲述一个由贪婪和颟顸交织写就的悲剧。
他们的心中没有信仰，没有敬畏，只有金钱垒砌的神龛。相信在这股唯利主义者扭缠而成的洪流之下，会有更多的环境遭受破坏，更多的古茶树遭遇不测。而这一切被破坏的种种，将作为祭品，变做他们户头中不断闪烁跳跃增加的数字。同样的场景同样的内核在各地都有不同的版本在上演。随便一句“发展经济”便可将这种永不可逆的破坏变得堂而皇之，仿佛镀了一层金光，又上了一层包浆。
数百年的古树，我无法见到你破土而出的成长，却见证了你的伤逝。。。。。。
来源：经典普洱
普洱市普洱茶获联合国粮农组织授牌
云南普洱古茶园与茶文化系统被联合国粮农组织列入全球重要农业文化遗产保护试点
人民网北京9月5日电（记者魏炳锋）由中华人民共和国农业部国际合作司、联合国粮农组织、中国科学院地理科学与资源研究所主办，中科院地理资源所自然与文化遗产研究中心、农业部国际交流服务中心、全球重要农业文化遗产中国项目办公室承办的全球重要农业文化遗产保护试点授牌仪式在北京举行。云南普洱古茶园与茶文化系统被联合国粮农组织批准为全球重要农业文化遗产（GIAHS）保护项目试点。
云南普洱古茶园与茶文化系统产生于被誉为“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的普洱市。普洱茶所生长的环境具有生物多样性的生态系统和独特的制作工艺，是一个内涵十分丰富的农业文明遗产系统。普洱市森林覆盖率达67%，原始森林中分布着117.8万亩野生茶树群落，是我国乃至世界茶树资源的重要宝库，被誉为“世界茶源”。这些野生茶树群落是茶叶原产地的活化石，是茶叶的种质资源库，是普洱重要的自然和历史文化遗产。
2011年，普洱市现代茶园总面积143.66万亩，占云南省茶园总面积的24.7%，茶叶总产值36.18亿元。依托资源禀赋，新开发出了普洱茶速溶茶粉、普洱茶膏和普洱茶珍等产品。打造了“帝泊洱”、“帕卡”、“普洱茶蕊”等一系列品牌，普洱是名副其实的“中国茶城”。据史学家考证，1800多年前普洱市就有人工栽培茶树。唐朝时，普洱茶已作为商品销往西藏等地，明清时已大批运往海内外。普洱是茶马古道的源头，普洱茶因普洱而得名，普洱因普洱茶而名扬天下，“普洱茶都”浑然天成。
普洱茶具有降脂、降糖、消食、和胃、健脾等功效，赢得了“降脂佳品”、“美容茶”、“益寿茶”等美誉。普洱茶因具有长期收藏品饮价值和良好的保健作用而深受国内外许多“饮者”所喜爱。藏普洱、品普洱渐成时尚，成为一种独特的“普洱文化”。
在授牌仪式上，中共普洱市委副书记、市长、申遗领导小组组长李小平代表普洱市接受了由联合国粮农组织Mueller先生、Misika先生、中国科学院地理科学与资源研究所院士、研究员李文华为云南省普洱市颁发的“全球重要农业文化遗产保护试点”牌匾。
李小平说，通过上下齐心努力，云南普洱古茶园与茶文化系统已被列入全球重要农业文化遗产，这是普洱市全市人民的大事喜事，也是普洱市通过两年申遗工作的重要成果之一，为推动景迈山古茶园申报世界文化遗产起到积极的促进作用。今后，将进一步加强对普洱古茶园科学、合理地保护和管理，努力延伸普洱茶产业链，将传统概念的普洱茶，经过科学、系统的研究和开发，使其功效进一步明确、工艺进一步改进、产业进一步升级等，重点做好云南普洱古茶园与茶文化系统的保护、传承和开发工作。
参加授牌仪式还有来自联合国粮农组织驻中国、蒙古、朝鲜代表处代表PercyMisika，联合国粮农组织全球重要农业文化遗产项目秘书处项目官员MaryJaneDelaCruz,联合国粮农组织驻中国、蒙古、朝鲜代表处项目官员戴卫东，农业部国际合作司巡视员屈四喜，中国科学院全球重要农业文化遗产中国专家委员会专家，云南省农业厅副厅长王常明，北京市西城区人民政府副区长孙硕，国内已获全球重要农业文化遗产保护试点的浙江省青田县、云南省红河州、江西省万年县、贵州省从江县代表及列为候选点的河北省张家口市宣化区、陕西省佳县代表，以及普洱市委常委、副市长彭远国，市政府副市长、申遗领导小组副组长童书玮等。
相关链接：农业遗产与世界遗产
对于人们所熟知的世界自然遗产、世界文化遗产与全球重要农业文化遗产有何区别，中国科学院地理科学与资源研究所自然与文化遗产研究中心、全球重要农业文化遗产协调领导小组闵庆文教授介绍说：它们都是属于联合国下属组织的重要工作之一，世界自然遗产、世界文化遗产是向联合国教科文组织申报，全球重要农业文化遗产则是向粮农组织申报。
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