信阳毛尖好喝么？-茶礼仪网

　　信阳毛尖是目前市场上最好喝的一种茶，因此消费者们都比较关注：虽然信阳毛尖很受欢迎，但究竟信阳毛尖好喝么?据调查显示，十个消费者中有九个消费者都说：信阳毛尖是最好喝的，值得购买。

　　信阳毛尖好喝么?毋庸置疑，信阳毛尖是最好喝的，有“绿茶之王”的美誉，系中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，2007年日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。

信阳毛尖好喝么

　　信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。信阳毛尖主要产地在信阳商城、固始、光山、罗山县一带，那里大部分海拔在300-800米之间，商城县海拔在600-1200米之间。浓雾环绕，并且光照适宜很适合茶叶生长。在那里人们经过多年的辛勤耕种，大大的改变了土壤，使该土地的含肥量很大，故很适合茶叶的生长，你说信阳毛尖好喝么?

　　如今的信阳毛尖好喝么?毋庸置疑，信阳毛尖秋茶是最好喝的，而且自从上市以来就备受消费者们的青睐，如今已经位居第三，不仅可以自己饮用，也可以购买回来送给亲朋好友。

有用+10

赏

信阳毛尖三大品牌的介绍

　　如今的信阳毛尖已经不单纯是一种饮品，而是包含着民风、民俗的深刻内涵，因此有着非常多的优势。当然，如果要购买信阳毛尖，就必须要先知道信阳毛尖三大品牌，下文我们继续来看看!

　　作为信阳毛尖三大品牌之一，五云茶叶集团的五云牌的历史悠久，工艺精湛，历以色、形、味俱佳和含有多种对人体有益的成份博得多次国家和国际金奖而驰名中外。同时，它是以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上;二、三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右;四、五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上;要求不采蒂梗，不采鱼叶。

信阳毛尖三大品牌

　　信阳毛尖三大品牌之二：霖露茶业的浉之韵牌。霖露茶业的浉之韵牌，一个新品牌，主要是做网上销售，茶不错，性价比高，适合自己饮用。而且，霖露茶业的浉之韵牌都是在密封的环境贮存的，保质期都在18个月左右。在密封条件下茶叶的各种物质成分保持稳定，色香味不变。保存得好的话隔年的茶叶再喝也是没有问题的。

　　以上已经介绍了信阳毛尖三大品牌中的前面两种品牌，最后来介绍最后一种品牌——文新茶文化公司的文新牌，走的是高端路线，但是价格也是相当便宜的，与其他茶叶相比，性价比是相当高的。

信阳毛尖存放一年时间还能不能喝

　　信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。常饮信阳毛尖茶有利于身体健康。

　　信阳毛尖存放了一年还能喝吗？这个不一定，如果保存的适当是可以喝，现在我们先看一下信阳毛尖保存的条件，如果没有变质是可以喝的。

　　信阳毛尖的保存条件

　　1、避高温：温度每升高10℃，茶叶色泽褐变速度增加3倍～5倍。若在10℃条件下存放茶叶，可以较好地抑制茶叶褐变进程，若能在-20℃条件中冷冻贮藏，将大大防止茶叶陈化变质。

　　2、避潮湿：当信阳毛尖水分含量在3%左右时，茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系，可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。当茶叶中水分含量超过7%时，随着茶叶含水量的增高，为霉菌繁殖提供了适宜环境条件，会使溶解后的物质浓度左右扩散，变质加速。

　　3、避异味：信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

　　4、避阳光：信阳毛尖对光的反应敏感，采用透明容器包装，在透光环境下放置10天，维生素C减少10%～20%。因此，贮藏信阳毛尖要求包装材料不透光，并应避免强光和光线直射。

　　5、隔氧气：信阳毛尖在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主。受氧化的茶叶，质量发生劣变，汤色变红，甚至变褐，茶汤失去鲜爽滋味。茶叶暴露在空气中越久，氧化越严重，质量也变得越差。

　　信阳毛尖存放一年能不能喝

　　其实信阳毛尖茶叶保质期长短与保存条件相关，一般为18个月。影响信阳毛尖绿茶存放的因素主要有温度、光线、湿度。降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。存放方法得当，如密封冷藏，几年还有茶香。但如果保存不当，几个月就不好喝了。要说保存多久不能喝，就另当别论了，只要没有发霉，无其他异味，还是可以喝的，只是没有了新茶的香气，汤色、口感也会在打折扣。

四个步骤就可以辨识信阳毛尖好坏

常喝绿茶的人，除了西湖龙井和碧螺春，想必也听过信阳毛尖。作为1959年就被评选为中国十大名茶的茶叶，信阳毛尖的影响力可见一斑。究竟如何辨识信阳毛尖的品质呢？

四个步骤就可以辨识信阳毛尖好坏

第一步，看干茶。“细、圆、紧、直、多白毫”，是信阳毛尖的显著特点，嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要得多。茶条细紧、圆直、鲜绿、光润等特点都是在揉捻工序的熟锅这一步骤中形成的。只有高水准的加工工艺方能将上好的鲜叶制成上好的茶。看干茶另外需要做的就是闻干茶香，如果干茶中有一些杂味，如青臭味，很可能是制作工艺出了问题。

第二步，冲泡看汤色。首先是冲泡，为了便于观察，建议选用玻璃杯泡绿茶。汤色如果是深暗色，往往是茶叶受潮等原因导致茶叶老化陈化；汤色如何发黄或者泛红，往往是鲜叶采摘后处置不当导致轻微发酵或者杀青温度低或杀青不足造成；汤色浑浊往往是揉捻加压过重或者细菌污染变质造成的。

四个步骤就可以辨识信阳毛尖好坏

第三步，品茶。信阳毛尖特有的熟板栗香即来自于茶叶中单糖。茶香的整体感觉应考虑是否纯正无异味、是否符合这款茶的香型、香气的浓淡程度、鲜香还是陈旧、香气的持久性等。评茶的要求是茶汤的温度在45℃—55℃，温度过高如超过70℃，肯定会烫嘴烫舌，无法品尝滋味；温度过低，茶汤中水溶性物质溶解较多，茶汤的浓度提高，涩味会明显加重，口感不鲜爽圆润。上好的信阳毛尖口味鲜爽、浓淡适宜、入喉圆润、回味悠长。真正的好茶应当能冲泡两、三道依然获得较高的视觉、嗅觉、味觉的享受。而如果第一泡滋味很好，第二、第三泡却下滑太多，这样的茶叶性价比也不太高。

第四步，看叶底。要注意看茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、整碎程度、匀称程度、软硬程度、洁净程度等指标。好的绿茶信阳毛尖叶底应该是嫩绿鲜光，色泽匀亮，芽叶匀齐。

细、圆、紧、直、多白毫，是信阳毛尖的主要特点。作为外形特征较为明显的茶叶，信阳毛尖可以通过茶叶的紧结程度和白毫的丰富程度大致判断茶叶的等级。再通过内质的开汤品饮，通过汤色、香气、滋味、叶底的综合表现，来了解信阳毛尖的综合品质。

本文标题：信阳毛尖好喝么？

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