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如何鉴别冰岛古树普洱茶

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网

  一、看叶形。

 

  冰岛茶的叶型肥厚、硕大,干茶的颜色一般呈现褐黑色。即即是春茶,按照传统工艺,也是典型的黑条白芽。若是杀青处置不妥,干茶颜色会呈现出不太较着的黄条白芽。若是从"卖相"角度考虑,用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要标致一些,但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。看冰岛茶墨绿,也就是我们凡是说的毛茶,纷歧定有愉悦的感受,它的样子粗老,就像一个胡子拉渣的老头。临沧很多处所的墨绿的外形很近似冰岛茶,好比东半山茶,巨细户赛茶,忙波茶。细心看,他们的外形是有区此外,冰岛茶的采摘较规范,一芽二叶,条索清楚。最为关头的是,冰岛茶墨绿中几乎没有"马蹄",即便有,所占的比例不会跨越千分之五。其它墨绿则一芽二叶、三叶稠浊,断碎较多,"马蹄"触目皆是。不管是散茶或饼茶,"马蹄"的含量是一个主要指标。

  二、闻香气。

 

  茶之所以受到人们的歌颂,除了其保健价值,香气是一个主要的身分。有人把冰岛茶形容成女人茶,这大要与香气有关。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事声张,这一点简直像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型,因为大家嗅觉的差别,或者建造过程中的不确定性,会有些差别,总体感受,以花果香型为主。

  三、观汤色。

 

  冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有混浊,尔后转亮。不外从汤色分辩,简直不易,也禁绝,建议汤色不作为分辩的首要因子。

 

  四、品回甘生津。

 

  产于临沧的很多茶回甘表示都不错,其苦尽甘来的口腔感受也是人们沉沦品茗的原因之一,冰岛茶一样具有很好的回甘,在口腔内的回甘部位较深,一般茶较少有此特征。

 

  分辩冰岛茶与其它茶的区此外另一个关头点是生津速度的快慢。一般环境下,冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感受和体验,而其它茶则做不到,即便快一点的,也要在10秒以上。因为个别的差别,有些人可能3秒钟就能感受到冰岛茶的生津,有些人慢一些。别的,初初接触冰岛茶,对生津的敏感度纷歧定顿时就能发觉,有一个培育的过程,通过一段时候的频频品饮,双颊根部(腮腺部位)才会发生微麻的感受,进而敏捷生津,向整个口腔扩散,发生"风生水起"的感受。

  对于冰岛茶的生津,有两个别验,一是茶汤一进口,就感觉有一种物质敏捷向口腔周围渗入。二是口腔在茶汤的感化下,敏捷生津,就如同地下泉,汩汩往外冒水。在渴感较强的环境下,3--5小杯冰岛茶下去,顿觉醍醐灌顶。

 

  五、看耐泡水平。

 

  冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

 

  六、看茶底。

 

  冰岛茶的叶底粗大、丰满、厚实,叶形完整,很关头的一点就长短常柔嫩。其它茶的叶底则柔嫩度稍差,甚至坚挺硬朗。

  七、体味喉韵。

 

  冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知,这种感受也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所发生的后续体验,若是齿颊间感应余香有韵,身心愉悦的话,对冰岛茶也算是有些领会了。

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女人喝普洱茶减肥

一、普洱茶的减肥原理

普洱茶产于云南,是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。根据研究资料显示,由于普洱茶制作时经过独特的发酵过程,所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶,这对分解体内脂肪具有显著功

效。因此,喝普洱茶能减肥,并且可减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。

法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量具有良好功效”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥

明治疗的31例对比,结果发现普洱茶的疗效高于安妥明。

喝普洱茶的好处寓道养生茶

茶中寓道

以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。

崇尚自然

大自然赐予人类阳光、空气、大地、晴空、雨水、海洋、花草、食物,有了我们鲜活的生命。和本茶叶对自然充满敬意,尊敬自然、爱护自然、回归自然是我们永远不变的理念。和本名茶来源于自然,将自然的茶、自然的气息、自然的健康奉献给爱茶的朋友是我们永远的追求。

尊重传统

中国茶绵延五千年的历史,醇和、温馨、悠闲、宁静、厚重、质感,古色古香,深入肌理,沁透着一份独有的古老而鲜活的文化。和本茶尊重传统,希望最大限度保有中国茶文化的特质。这种理念引导我们极大限度汲取了中国茶中原茶味、发酵茶、药茶、草本茶、花茶、煮茶等不同品类的丰富营养,形成了和本名茶独具风格的普洱茶系健康草本茶。

融合现代

品尝过寓道灵芝茶的人士异口同声:和本名茶的独具之处在入口绵和,味感丰满醇正,后效持续。秘诀在哪呢?寓道养生茶首席科学家马伟光博士这样揭秘:

寓道已经是技术和艺术结合的结晶,她将现代科技与传统工艺有机的结合在一起,创新性的小框发酵技术不仅使普洱茶的优势发酵菌株生长良好,而且有效的控制了其他霉菌的生长,解决了传统发酵方式所带来的泥土腥气,实现了普洱茶发酵生产的卫生化、克控化合标准化。对添加的植物配方,运用制药业的精制技术,对有效成分进行精制纯化,混合发酵,实现了不口味和风格的和谐配搭,衍生出传统普洱茶所不具有的保健功效,打打丰富了普洱茶的深厚内涵。优秀的创意和扎实的工作,使和本名茶的制茶科学上升为艺术,成为一门既重传统,又重科学,更重健康的制茶艺术。

取自自然

茶味植物之精粹,得天地之气乃成。和本茗茶的原茶取自云南高山茶树之上品大叶种晒青毛茶,全部配方品种均取自天然植物。出自原产地的道地植物品种杜绝了引种品、加工品、修饰品德结构变异、含量变化,从源头上保证了品质、功效、口味的纯真。

平衡和谐

寓道养生茶以不偏不倚的中庸之道制茶。平衡和谐的制茶念意在茶色平衡,深橙透亮,初泡不黑,多泡不薄,浓淡相宜,赏心悦目;茶气平衡,酵和敦厚,神光内敛,不峻不燥,不壅不伐,入心养心而不耗散心气,入脑醒脑而不伤及元神,养胃温肠而不变内热,调肾益精而不妄动相火;茶味平衡,甘和馨香,纯真绵长,用普洱茶系之所长但无陈腐霉气,用草本植物之所长但无辛苦涩味;茶效平衡,温补调理,中和为本,和本茗茶配方所选,皆中平上品,少饮有益,多饮多益,不会生弊。以平衡理念制茶,而收健康和谐效果。

保持特色

制茶技艺古已有之,不足为奇,现代多有调配,亦不足奇。奇在不施加化学影响的前提下,可以大幅度改善色泽口感,强化醇和风味,提升保健效果。和本茗茶的重要制茶理念就是保持本色,在选材上,选正品精品,采摘适时,保藏合度,各项指标均符合国家标准;在制茶工艺上,采用了和本茗茶创立的干净卫生的小筐发酵;在茶叶的生物转化过程中,绝不添加防腐剂、着色剂、矫味剂和稳定剂。

药食合一

药食同源,古来如此。寓道养生茶深谐此道,视野开阔,以广纳百川的心态,从五千年历史的视角选材,从三千种植物的幅度选材,从五十六个民族的宽度选材,以药物的保健为疗效追求,达成寓道养生茶今天的产品质量体系。

天人合一

天以阴阳四时动,人以阴阳气血生。天人顺时而动,乃为一体。和本寓道灵芝茶以天人合一理念制茶,因地选材,以时而动,顺势而为。和本要领在于采收以时以地,得草木植物之精华;酵茶以时以地,取天时地气之相宜;制茶以时以地,合配方药材之所长;饮茶以时以地,收养生保健之功效。

懂得感恩

寓道灵芝茶的草包植物来源于自然所赐,寓道灵芝茶的美好声誉来源于顾客所赐,寓道灵芝茶的市场宽度来源合作商所赐,寓道茗茶的优秀品质来源于专家团队及全体员工的不懈努力。

寓道文化的重要理念就是懂得感恩,我们感谢一切为寓道茗茶付出努力的人们。

及时回馈

寓道灵芝茶在取得事业进展的任何时候,都会不失时机地回馈那些帮助我们成长、帮忙我们改善的人们。我们回馈自然,将会更好地保护茶原产地的生态环境;我们回馈社会,将会奉献更多更好的产品;我们回馈合作商,将会给予他们更多的支持与分享;我们回馈专家学者和员工,将会与他们共享企业的成长,共品企业成长的佳酿。

品牌定位

高端养生茶品,请懂得犒赏成功的自己!寓道所倡导的养生理念,在为自己和家人打拼、奔波时,也不要忘记呵护、爱护自己。请成功人士们在创造价值的同时,也要学会犒赏和珍惜自己,懂得享受本该属于自己的那一份尊荣和荣耀!

寓道养生

纯粹、极致、稀有、高贵,“寓道养生茶”以卓然不凡犒赏尊崇人生,风云间隙,俯视间径自彰显从淡定,让人高山仰止的,岂止是人生高度和生命格局,“寓道养生茶”以精雕细致呵护境界人生。

普洱茶常见的四种味道

普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上几种味道,有些时候这些味道可能是单独存在于某一泡普洱茶里,也有可能是多种味道共同存在,涩、苦、甜三种味道往往影响人们对它的喜爱程度,而酸则非常特殊,特殊到可以直接判断茶叶质量的好坏。

涩味

常听说“不苦不涩不是茶”,其实陈化六、七十年以上的陈老普洱茶,已经不见苦涩了。没有了苦涩,而仍然能表现其它茶味道的茶品,一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的“阳刚性”普洱,有口感比较温顺的“阴柔性”普洱。哪些是刚性的?哪些是柔性的?就是以其苦涩的程度而定,是最具体辨别方法。

茶的涩感是因为含有“茶单宁”成份,普洱茶是大叶种茶菁制成的,所含的“茶单宁”成份比一般茶叶来得多,所以新的普洱生茶十分浓郁,也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的,因为涩会使口腔内肌肉收敛,而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度,也满足口感较重的品茗者。依据我们品茗者的经验所及,生产在云南中部,在勐库、勐弄和凤庆一带的普洱茶,是属于苦底的。冲泡苦味和涩味都需注意其技巧与个人接受度。

苦味

苦本是茶的原味,古代称茶为“苦茶”,早已得到了印证。最早期的野生茶,茶汤苦得难以入口,经过我们的祖先长期的培养,由“野生型”茶树到“过渡型”茶树,才变成为今天的“栽培型”茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程,然而站在品茗的立场角度,我们比较关心的是由难以入口的苦味,而逐渐苦味淡薄,乃至于平常人能饮用并视为美味珍品。先苦极后才能回甘,并带给普洱茶品茗者,那种真道的启示。

普洱茶之所以会有苦,是因为其中含“咖啡碱”,茶所以能提神醒目,就是因为这些「咖啡碱」,对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗,并非透过苦味去求得提神醒目,而是从略带苦意的茶汤,达到回甘喉韵功效。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶,都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶,或者现在生产比较高档幼嫩的普洱茶,都带有苦味。至于对苦味的处理,都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度,而泡出适当的苦味茶汤。

甜味

甜味不仅是小孩儿童喜欢,成年大人也都会对糖而垂涎。但是浓糖甜腻,往往使人又爱又怕,然而茶中的淡然甜意是那么清雅,对健康无害,还可以满足心中一时对甜味的馋渴,同时由于淡然甜意,更将让普洱茶品茗提升到艺术境界。普洱茶属于大叶种的茶叶,成份相对的就很饱和浓厚,经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有了,而糖份仍然留在茶叶中,经冲泡后,慢慢释放于普洱茶里,而有甜的味道。上好的普洱茶,越冲泡到后面,甜味越来越浓。我们普洱茶品茗的爱好者,深深体验到,只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品,其茶汤中的甜味,为纯正清雅,也最能代表普洱茶的真性;而普洱茶的甜味,都以老树乔木茶菁,生茶而干仓陈化的最好,最能表现甜味。

酸味

什么是普洱茶的酸味呢?这个酸味体现在哪里?那酸味是好是坏,如果你经常喝普洱茶,且是个专业的人士,就知道是个什么情况了。

酸味和水味都是普洱茶不好的味道,当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好,都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶,每每经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道,它代表了茶品的低劣。所以,在慢慢感受茶的滋味时,是不希望有酸味出现的。