怎样辨别普洱春茶-茶礼仪网

　　辨别普洱茶春茶主要从两个方面下手：

　　一是干看，二是湿看。干看是指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽、品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。湿看是指在茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚。

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住滇全国政协委员建议：普洱景迈山古茶林申遗

图为：普洱景迈山古茶林（网络截图）

在今年的“两会”上，几位住滇全国政协委员建议将云南普洱的景迈山古茶林及位于滇西的滇缅公路申报世界文化遗产。

可确立云南西南地区作为世界茶起源的地位今年全国政协会议开幕第二天，住滇全国政协委员、普洱市统战部部长魏艺红等18位全国政协委员联名向大会提交《关于将普洱景迈山古茶林列为国家2018年申报世界文化遗产项目的建议》提案材料，建议将普洱景迈山古茶林确定为2018年我国申报世界文化遗产项目。这已经是住滇全国政协委员连续四年提交该提案。

普洱景迈山古茶林位于云南省普洱市澜沧县惠民镇境内，目前规划申报的总面积约177平方公里，26.55万亩，遗产区面积约72平方公里，10.75万亩。据魏艺红介绍，普洱景迈山古茶林不仅是野生茶树被人类发现、栽培并大规模种植的重要历史事件的见证，其衍生出的独特的茶文化对中国及世界茶文化传播、发展具有重要作用。普洱景迈山古茶林自然与文化高度复合，是世界茶园中体现人与自然共同作品最典型的文化景观，可填补茶叶种植园地在世界文化遗产中的空白。魏艺红说，从国家层面看，可进一步体现中国作为茶叶生产大国和在世界茶文化中极其重要的地位；从地方层面看，可确立云南西南地区作为世界茶起源的地位；从遗产申报地层面看，普洱景迈山古茶林空间地域紧凑，遗产的真实性和完整性整体保护良好，利益相关者积极支持。

住滇全国政协委员、普洱市总工会副主席何春告诉记者，茶文化在我国源远流长，我国周边一些国家，如印度、斯里兰卡等正在申报茶园类遗产，但目前尚且没有以茶文化为申报主体的世界文化遗产名录，这对我国来说是个机遇。英国有下午茶文化，日本的“茶道”历史悠久传承完整，如果我国的相关部门不尽早采取行动，可能就如当年韩国的“江陵端午祭”一样，让我们有优势的传统文化项目旁落他国。本文节选自都市时报《住滇全国政协委员建议：普洱景迈山古茶林、滇缅公路申报世界文化遗产》一文。

云南省市场监管局开展专项行动整治普洱茶市场乱象既“普洱茶放心消费”专项行动

一直以来，因为普洱茶品牌多而杂，一些产品标注的生产年份、产地等信息，让消费者真假难辨；个别生产经营者缺乏诚信意识，假冒侵权、以假充真、过度宣传、虚假宣传，误导消费者，严重扰乱了普洱茶市场秩序，侵犯了消费者的合法权益，既影响普洱茶品牌形象，也降低了消费者的消费信心。按照云南省市场监管局普洱茶放心消费专项行动及案件线索交办会要求，1月2日，昆明市工商局通报了战果。省政府食品安全委员会办公室主任、省市场监管局局长张荣明要求，通过规范普洱茶市场，有效实施全链条监管，把这块“金字招牌”擦得越来越亮。

市场现状：品牌、价格等让消费者眼花缭乱

据介绍，比如班章、冰岛名气大，大家的产品就打上这个名字，只要字体不被原作者追究。现在普遍的现象是只要哪里的茶出名了，周围的村子都跟风叫卖，同样的名字，不同品牌、不同的价格让人眼花缭乱。

近日，云南省市场监管局召开普洱茶放心消费专项行动动员会，表示将通过“四个最严”的举措全面推动普洱茶实现原料可溯、产地可查、标识明晰、品质保证、市场规范、消费放心的目标。

专项行动：查获大量可疑“冰岛”“班章”

据介绍，近日，执法人员集中对涉及3个区（西山、官渡、经开区）5个普洱茶经营点开展统一执法检查行动。截止12月29日，西山区查扣涉及某公司涉嫌违法经营冰岛茶7片，某普洱茶业有限公司生产的易武正山绿大树饼茶（普洱生茶）、深山古树（熟茶）、凤鸣古树普洱茶（熟茶）、珍藏孔雀大班章古树（熟茶）、螃蟹脚古树茶（生茶）、冰岛纯料（生茶）6个品种的成品普洱茶234件共计7380片。

经开区查扣新嘉源茶叶副食批发市场2户个体经营户李某、李某某涉嫌违法销售冰岛牌古树茶、老班章茶157片；查扣某茶叶公司涉嫌违法经营冰岛牌茶、班章熟茶2342片。

官渡区某茶叶有限公司涉嫌违法经营外包装标注有“布郞山乡班章村民委员会老班章小组”字样红章普洱茶54片。开展茶叶商品市场检查，立案调查涉嫌夸大宣传、标签标识不规范、相关认证手续不全等违法行为7件。

盘龙区查获昆明市盘龙区某茶厂未真实标注生产企业和生产地址涉及“宫廷贡品”“禧延千年”“守善”“纯料古树冰岛”四个品类普洱茶527片。

对普洱茶有效实施全链条监管

张荣明表示，专项行动取得了预期的效果，下一步将持续通过突出整治重点，强化整治措施，健全长效机制，着力解决突出问题，努力营造公平竞争、规范诚信的市场秩序和放心消费、满意消费的市场环境，把普洱茶这张“云南名片”和这块“金字招牌”擦得越来越亮。

鉴于目前普洱茶行业涉及原料产地、包装、标识等缺乏相关认证标准。目前正在组织协调相关部门、行业、专家共同研究制定普洱茶系列产品细分后的标准，以及从种植、采摘、加工、运输、销售等环节建立全流程的质量追溯体系标准，规范普洱茶市场，有效实施全链条监管。（记者：王磊，来源：春城晚报，省市场监管局供图）