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教你分辨陈年普洱茶的好法子

2019-03-19 访问量: 29 茶礼仪网
       普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论放上多长时间,茶叶品质都不会好,而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。

 

从茶汤的特征分辨:

 

  第一,一般如果汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯,颜色明亮,深红,红褐的汤色都是正常的。如果是黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的就是劣质产品哦,一定要仔细看清楚哦,仔细辨别!否则被坑了也猛然不知呀。


 

  第二,陈香味是普洱茶在后发酵过程中,据说是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气噢!所以闻起来就觉得很怡人,心情舒畅。

 

从茶品外观分辨:

 

       茶叶外观    

 

  新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈;陈茶由于经过长时间的氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。


 

  包装纸颜色

 

  通常陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,纸质略黄,因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不法商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸包装次级品。

 

  茶品年份搜索

 

  通常将普洱茶的年份划分:

 

  1949年以前,这时期生产的普洱茶称为“古董茶”,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号等。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为“内飞”。

 

  1949—1967年,生产的茶叶在包装纸的茶字上,用不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

 

  1968年以后,这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号,改由各茶厂自选生产,统称“云南七子拼”,包括:雪印青饼、73青饼、大中小绿印、小黄印等。

 

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收藏高端普洱茶需谨慎


收藏高端普洱茶需谨慎


与普通茶叶不同,普洱茶保存时间较长,可以长达10年以上,这让很多收藏者嗅出了其中的“商机”。有一部分收藏爱好者,在普洱茶价格较低时出手,大量采购高端普洱茶储存起来,平时自己不喝也不对外出售,而是实现资金保值增值作用。从近年来的趋势看,高端普洱茶的平均价格增幅在年均20%以上,这一收益远高于很多行业,甚至比炒房的收益都要高。

  很多人认为带有“老”、“古”字样的普洱茶就是老茶,这是一个误区。以班章和老班章为例,其实班章是云南普洱地区的一个村委会,班章和老班章都是这个村委会下边的寨子,但是由于这两个寨子成立的时间有先后,所以才有老班章和班章的区分,并不代表这两个地区的普洱茶哪个年头更久。

  很多藏友认为,包装上标注的年份越久远、价格越贵的普洱茶,其收藏价值就越高,这也是一个误区。一些不良厂家、商家正是抓住了这样的消费心理,故意将年代不长的新茶标注为陈茶。

  还有不少茶友,一看到知名的“山头茶”,就认为有收藏价值。其实很多知名山头茶的产量已越来越少,为了迎合市场的追捧,个别厂家将台地茶当做知名山头茶来进行包装、售卖。但是一些藏者由于所掌握的知识有限,难免上当受骗。

  还有一些普洱茶存在张冠李戴的现象,即一些小厂家冒充大厂家的商标销售,但是售价却低很多。现在大厂家生产的普洱茶都有激光防伪标识,在购买时一定要学会辨明真伪。

  辨别普洱茶的年份、山头并没有太好的方法,简单地通过看叶片、看汤色等都很难奏效,只能凭经验。喝普洱茶的时间久了,喝的品种多了,自然就能分辨出真伪。

新起点新征程丨中茶梧州新厂建成普洱茶事业部开创新篇

2017年,中茶公司作为首批十家混改及员工持股试点中央企业,以中央国企改革精神为指引,在集团党组坚强领导下,引入战略投资者,推进员工持股,明晰了战略目标,优化商业模式,完善法人治理结构,建立市场化用人机制和激励机制,提升经营管理效率,进一步释放中茶发展的内在动力,企业发展进入快车道。

中茶混改后又一成果:梧州中茶新厂竣工开业

1月16日上午,中国茶叶普洱茶事业部中茶梧州新厂庆典仪式完美落幕,成为中茶混改后取得的又一成果,也成为中茶梧州发展历史的重要里程碑。中茶梧州公司新厂总投资超过一亿元,于2017年12月圆满竣工。新加工厂的建成投产,使得梧州中茶硬实力得到进一步的提高,为中茶窖藏六堡茶的腾飞打下了坚实的基础。

中国茶叶有限公司总经理王贵卿

活动在中国茶叶有限公司总经理王贵卿的致辞中展开,王总表示:“过去的一年里,在集团党组的领导下,中茶顺利完成了混合所有制改革,进一步优化了战略,明确了公司的定位,调整了商业模式,不断完善现代企业制度,完善法人治理结构,优化企业多项机制,圆满完成国家和集团交给中茶的各项任务指标,实现了混合所有制的开门红,中茶梧州新厂的落成,是中茶六堡的新起点、新契机,中茶战略发展的重要突破,在有效解决六堡产能、标准管控问题的同时,也必将为六堡茶产业的发展起到积极的推动作用。站在新起点,开启新征程。中茶六堡是中茶战略发展的重要组成部分,希望中茶梧州按照中粮集团党组,中茶公司党委、董事会的要求,通过新厂建设进一步加强企业的实力,进一步改善企业的形象,提升行业的地位,以新厂落成为契机,继续巩固发展成果,催化企业改革,树立行业标杆,取得优异的成绩,为中茶六堡的发展,掀开新的历史篇章。”

中共梧州市委副书记蒋海东

随后,中共梧州市委副书记蒋海东,湖南农业大学教授、中国茶业商学院院长刘仲华,中国茶叶流通协会副会长姚静波,中茶窖藏六堡茶客户代表贡国璋先后致辞,他们对中茶梧州公司新厂投产表示祝贺,期望中茶梧州公司能以央企的责任和担当继续推动六堡茶产业的发展,为梧州茶行业,中国茶产业的发展做出更大的贡献。

随后,中国茶叶有限公司总经理王贵卿,梧州市委副书记蒋海东,中国茶叶有限公司专职董事覃业龙,中国茶叶有限公司董事代表林俊佑,中国茶叶有限公司普洱茶事业部总经理、中茶云南公司总经理邹广田,中国茶叶普洱茶事业部副总经理、中茶广西总经理、中茶梧州总经理张均伟等各位领导共同按下金印,将普洱茶事业部的祝福永远留在梧州新工厂。

中茶六堡:新中国六堡茶发展历史的缩影

中茶梧州公司最早成立于1952年,历经60余载的发展。可以说,中茶梧州的发展历史既是新中国六堡茶的发展历史。中茶梧州公司新落成的现代化加工厂拥有目前六堡茶行业最先进的除杂设备,全自动不锈钢发酵罐,自动化紧压茶生产线,自动化小包装生产线,很好地解决了全程不落地的清洁化、机械化、自动化、可视化加工生产问题,符合现代化的食品安全要求,是目前六堡茶行业最为现代化的加工厂,将引领六堡茶行业加工潮流。新厂建成后,中茶梧州公司新增六堡茶加工产能2000吨,加上原有产能,总产能超过3000吨,成为目前六堡茶行业加工能力最大的企业,同时,也为中茶六堡茶成为行业第一的战略目标成打下了坚实的基础。

中国茶叶洱茶事业部副总经理、中茶广西公司总经理、中茶梧州公司总经理张均伟

在庆典活动中,中国茶叶普洱茶事业部副总经理、中茶广西公司总经理、中茶梧州公司总经理张均伟向大家介绍了中茶梧州公司六堡茶的窖藏工艺,他说,中茶梧州公司继承并发扬了六堡茶传统的“窖藏工艺”,同时具有木窖、陶窖、陈茶窖、砖木仓等多个茶窖,根据六堡茶不同陈化阶段和季节的变化将茶叶进行“一茶多仓,一茶多藏”的工艺处理,借由不同的窖藏环境、不同的微生物菌群,令六堡茶的内含物质发生充分的转化。新工厂建成后,中茶梧州公司将努力在六堡茶可控发花技术上取得新突破,培育出中茶六堡茶的超级单品。

封坛仪式:001号封坛六堡茶传递中茶爱心

在活动中,中茶梧州公司为纪念新厂落成,特别发布全球限量2018罐的新厂庆典封坛纪念茶等诸多纪念茶品,并现场对封坛茶举办封坛仪式,封坛茶罐的罐底印拓唯一的专属编号,极具纪念意义与收藏价值。封坛仪式结束后,现场对王贵卿总经理亲手封坛的编号为001的六堡茶进行拍卖,最终由深圳经销商侯明清女士以15万高价竞得,并将所得超额善款现场捐献给梧州市古道小学金坡分校及梧州市苍梧县利埠镇利埠小学分别用于修建中茶爱心操场和中茶爱心水井。

2018,新起点,新征程。中国茶叶普洱茶事业部将以中茶梧州新厂落成为契机,坚定地完成集团党组交代的各项任务,坚决贯彻以殷建豪董事长及王贵卿总经理为主的领导班子所倡导的实干治企理念,并继续努力为广大消费者提供健康、安全、可靠的优质茶品,传递茶健康理念。

福今茶业2017广州茶博预告|从一杯普洱茶开始我们故事

全球瞩目的2017中国(广州)国际茶业博览会暨第十八届广州国际茶文化节将于11月23日-27日在广州广交会展馆C区盛大举行。福今茶业在C1008展位,和你一道漫步在冬日的暖阳中,在醉人的茶香中边走边寻觅,以一杯普洱茶开始我们故事。

【茶博一相逢】

有风的日子,我的思念会随风传递;有雨的日子,我的祝愿会伴雨飘洒;有月的日子,我的馨语会如月清灵。平日里我们身在天涯,却同心共舞,茶博来临的日子,我们终于温暖相聚。同一片天空下,平凡的你和我,不奢求轰轰烈烈的壮志豪情,只倾心于沁人心脾的高山流水。不期望生生世世的海誓山盟,只醉心于你朴实温暖的话语。来吧,我在茶博等你!

【花开一抹红】

红,如火焰般的奔放,又有如枫叶的唯美,更有与普洱茶媲美的热情。此次茶博,福今茶业一如既往地采用红色元素,带着温暖、带着吉祥、带着幸福,永不疲倦地绽放着,为茶友们指引回家的路。看到这抹红色,你的心是否随之悸动、你的食指是否按捺不住......来吧茶友们,我在C1008展位等你!

【情在一杯浓】

生活是碌碌而匆匆,所幸有一壶好茶能让我们静心坐下来,仔细品尝茶中性味,仔细品尝生活中的点点滴滴。福今茶业早就为茶友们备好了【传承金竹】【传奇】【金印】【珍藏金毫】【匠心】,好好的为您泡上一壶,让茶友们在忙忙碌碌中感受到别样的情趣和满足。

为名忙,为利忙,忙里偷闲,饮杯茶去!朋友们到琶洲来,11月23日-27日,福今茶业在C1008展位,沏一壶好茶,开始我们故事。

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