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由于普洱茶的保健功效和减肥功效而深受广大消费者喜爱；因此，有些不良商家为了谋取暴利，不惜浑水摸鱼、投机取巧、以次充好，那消费者该如何判断该茶是优质普洱茶呢？下面就去详细的了解一下。
一是质：质即原料好，因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同，原料上又分古树茶、台地茶、春茶、秋茶等，原料是任何优质茶的第一基本要素，第一物质基础。
二是形：即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰；叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；看干茶色泽和净度；优质的云南普洱条索肥壮，断碎茶少；反之，质量差的普洱茶，条索细紧不完整。
三是色：优质的普洱茶干茶色泽棕褐或褐红（猪肝色），且油润有光泽，汤色以红浓明亮；质量差的普洱茶色泽黑褐、枯暗无光泽，汤色红而不浓，欠明亮，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。
四是香：普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。优质的云南普洱干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等，并无异、杂味；而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味。
五是味：味是普洱茶在品饮中与其他茶类有着显着区别的特征。其主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉；优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；反之，质量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
六是气：气除了我们常说的足、厚、正茶气外，还是一个哲学概念；气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念，也是普洱茶使人流连忘返、让人有依赖性的基础。
七是韵：通俗的讲就是凉的感觉，这种感觉让你在口腔中能感受到带着自然山野气韵的凉凉的从喉咙下去，沉下去，越持久越好，越深沉越好。
夏季普洱茶的保存注意事项
在夏季，过高的温度可能导致茶叶加速发酵而变酸、较强的光照以及物品在高温下更容易散发自身气味，这几个方面都是我们在存放普洱茶时要注意的问题。尤其是夏季这个多雨的季节，我国南方沿海这一带，特别是梅雨季节到来时，平均湿度往往会超过70％，为防止茶中氢水化合物大量吸收湿气引起发霉，建议及时开窗通风或适当通过空调或除湿机除湿，以利于水份的散发。茶叶则可装入紫砂容器置于相对阴凉干燥处储存。1、避氧气：夏季在普洱茶储存方法中最主要的是要避免氧气，因为普洱茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因此其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，就会散发普洱茶的清香。
2、避异味：夏季物品在高温下易散发自身的气味,使普洱茶更容易吸收异味变质;因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味;所以，普洱茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。
3、避高温：夏季的高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色;茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧;据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。
4、避湿气：夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气;普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮;当含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。
5、避光线：夏季的光线要比其他季节强;普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味;高级普洱茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色;所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。
中国普洱茶网讯：台湾将研订普洱茶的认定标准
台湾农委会将在1个月内研订出普洱茶的认定标准
据台"中央社"报道，南投茶农代表2日抗议大陆茶叶假普洱茶名义进口到台湾，伤及茶农生计，"农委会"官员表示，将在1个月内研订出普洱茶的认定标准，让各界有所依据。
民进党立委蔡煌琅2日上午偕同南投县名间乡长陈聪鉴、茶农代表召开"普洱茶·中国茶·傻傻分不清楚"记者会。陈聪鉴指出，目前大陆茶叶只开放普洱茶可以进口，但台湾喝普洱茶的人口不到1%,进口的茶叶却一半以上是大陆普洱茶，且近5个多月来，已进口200多个货柜的普洱茶到台湾，这些进口茶叶哪些是普洱茶？哪些是其它茶叶？没有一个单位关心此事，几乎是全面开放大陆茶叶进口到台湾。蔡煌琅说，有些不肖商人利用对大陆开放普洱茶进口政策，大量进口非普洱茶的中国茶叶到台湾，但因"农委会"与海关认定标准不一，严重打击了台湾茶产业。
名间乡长陈聪鉴拿出2种普洱茶砖、数种散装的普洱茶叶，要求与会的"农委会"国际处长张淑贤、关税总局征课处副处长卢守当场辨识哪一种才是普洱茶。张淑贤指出，茶叶种类在海关总类中分8个税项，普洱茶的鉴定由海关权责，若海关认为有问题会交给"农委会"的茶叶鉴定小组鉴定，茶叶鉴定小组有能力可以鉴定，但因为她不是这方面的专家无法就个案进行认定。她表示，去年发现从大陆进口的普洱茶数量异常增加，已行文请海关加强查缉，也配合"海巡署"、"卫生署"等单位到市面上查缉走私进口。
针对茶农要求政府部门认定普洱茶必须压成茶砖才能进口一事，"农委会"国际处长张淑贤说，1个月将邀集相关机关、专业人士开会研商订出普洱茶的认定标准。
茶友分享：关于普洱茶收藏的几个典型案例
还是那句话,分水佬骗你三五八年,普洱茶有可能骗您一辈子.因为假若您对普洱茶不了解,把一些忽悠品种当做宝贝存放的话,迟早真相会让您五雷轰顶,累计多年的期待瞬间崩溃,您的人生信念也会受到重创。
这样的例子我身边很多.我记得一个银行行长过来我店买茶,通过喝茶我了解其实他并不是喜欢普洱茶,但可能想投资收藏,通过普洱茶合理配置一些闲散资金.当然这个就是我强项来的.但行长其实对我将信将疑,以我过去现在和未来做法,我只需要按照我的概念告诉你普洱茶一二三即可,我不会刻意去公关任何人的,尤其是不懂普洱茶的茶油,会很累很麻烦.这个行长最终买了一件小蓝字,还犹犹豫豫的,一年内问了我几次小蓝字的事情,感觉他买的不踏实.他周围那些狗头军师烂的很.其中一个最大狗头,正是我曾经银行的一个同事.这个军师见到我有些不自然,我想了解一下他的喝茶结构,问之前喝什么多,他答老茶多,我问他喝什么老茶,他又答不上来支支吾吾的.一下子我就知道这个是喜欢充当老师的哥么,现实生活中这样类型的人实在很多.老师拉过来了我面前了,有什么疑问可以即刻提出,我就等着您问,又问不出话来,王顾左右而言他的,心虚。
直到有天我去到行长家了,看到他收藏的那几十万买回来的普洱茶,绝大部分可称作是垃圾.其中他去到昆明认识一个"敦厚踏实"的的茶商卖他的文革砖我忘记了可能有二三十块吧,8000一砖,我真的很看不明白,但认真再看看,这哪里是什么文革砖,都是高锰酸钾等化学物资做旧的一些烂熟砖,他当宝贝供着.我不想打击他,但我想若我再不说,他还会把寄托存放在这些茶里,时间越久他受的伤痛越大.于是我告诉他这些可以从你家豪宅高空抛物掉,没有任何价值.而这个昆明茶商每次来广州他都机场接送,酒店买单,大餐伺候.我叹了叹气,从此我都没有再和这位行长联系了.世间其实很多骗子，但关键在于您自己，就他的狗头军师和这个敦厚昆明茶商，再加上他对我的小心谨慎，我就知道杯具来自他自己。
第二个例子是发生在最近，一个通过网络买了我不少茶的一个朋友。他是某区域的一个民间茶叶协会会长。玩普洱茶多年，跟的师傅也多，很多都是在网上大名鼎鼎的。他从最初跟随这些人玩新茶，到中生代茶，和他交流一说到新茶，他就不言语，不知声。其实普洱茶若要全面，必须涉及范围要广。这位朋友问我任何问题,我都感觉到他对我的信任将信将疑,这个其实也不奇怪,毕竟人都没有见过一面。
一天,他告诉我买了98年的8582,以我直觉我觉得不太靠谱,因为正好我也是同期买了四片98年8582.我说,您先发图过来看看.一看,我就明白了,我问他,多少钱买的,他告诉我1200元.我说,您平时看我博客吗?其实他是看点不看点啦,但这个都是个人喜欢我从不勉强.我告诉他,我博客最近有写价格链,勐海茶的老茶价格结构.96玫瑰大益12000,97水蓝印10000,2001简体云5000,你这个九八年8582才1200元,听价格,我就知道你被骗啦,你还当您捡漏了吗?再看茶图,假的一塌糊涂.这位朋友其实就某种意义而言,也算是小资深人士,跟的网络名人多了去了,我不知道我算不算一个.但他犯的这个超级错误也是让我大跌眼镜.我问他,为何你买前不微信我图片,我立即可以告诉你真假,反而现在来证实,哎.他又问,这个茶喝了有些酸,问我如何解决,我一听不做声.他说是不是解决不了,我问他您如何看待这片茶,他说这茶应该是高温高湿过,所以焖出酸来.因为此前我看过他发过来的图,虽然是假茶,但仓是很好的,油亮,怎么可能高温高湿呢?真是相距十万八千里,高温高湿过的茶虽然看不见白霜,但条索颜色是模糊的,不可能透亮,况且湿过的茶,会甜,怎么可能酸,谁告诉我有喝过湿仓的茶有酸.湿仓的其中一个目的就是转甜,怎么还可能去到对立面的酸呢?我和这位协会主席说,兄弟,多看我博客啦?不会吃亏的你,"干出酸,湿出甜"我反复强调过多次了,这个是碰到普洱茶干湿最基本的知识.您的茶酸,说明用料的问题,但要解决它很简单,存放环境湿一点就解决了.其实这片号称98年8582的茶就是很"普通"的一片茶而已。
再有几年一个浙江昌泰高手,对我有点意见,但他又和我买茶,买来茶总这样那样的不信任.我卖过一些超级无敌的99易昌100克小饼给他,有天他电话我说,小饼是湿仓.我有些莫名其妙,什么叫超级无敌,就是您不可能找出湿的迹象.这批饼当年都出自香港浮云兄,他在他十几层楼的家里,放在塑料袋里再放进纸箱里用胶带封好.放到超级无敌的干呀.怎么可能被人看到湿呢.我问这位浙江昌泰高手,你如何认为仓,.他说表面很多灰尘一样的点.我告诉他,这个是当年厂家第一次做茶没注意卫生,沾上的灰尘,你一口气就能吹掉它,为何你不用鼻子闻闻呢?那种超级无敌干仓会出一股呛人的酸气.闻到这股气,您都不需要再质疑这个茶的干湿度.三两个回合下来,我也大体清楚这些高手的水平.任何建立在一个不成熟普洱市场的圈子里那些所谓高手和老师其实一不小心很可能只是半桶水,只是他习惯了在他这个圈子里高高在上,受人膜拜,有些时候来自外来的观点也言论让他们有些不自在而已了。
这种现象在中国很普遍,有点象民国时期的军阀混战,每个军阀都占据一个山头或自留地.且不说自己水平如何继续提高，先享受圈子里高高在上的荣誉为傲。
很多朋友问我为何不建立圈子,如QQ群之类的.我说一来我的仓库结构都是很强硬的,我有强大的合理产品布局,所以我讨厌忽悠.这样的产品线结构是很强的竞争力.东西早卖掉未必好,晚出掉未必差.但凡忽悠成功者都有很强的暗伤,就是一但被识破.会被人记恨一辈子的,这样的商誉不是我所追求的,我希望双赢,你好我好,大家好。
所以有型的圈子我不会建立,无形的圈子是口碑铸成的,有也是自然而成,不去苛求了。以上都是我在普洱收藏领域中碰到很多典型案例。
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