干湿普洱茶该如何分辨？-茶礼仪网

　　普洱茶的种类有很多，有生熟之分，而根据外形不同分类紧茶、沱茶或砖茶，根据仓储情况可分为干仓与湿仓。但很多茶友不知道怎么辨别干湿普洱茶，一起来看看本文关于区别干湿仓普洱的方法。

　　干普洱茶嗅茶香，是对未浸泡的茶叶进行香气辨别。其方法是双手(或单手)握住茶叶，靠近鼻腔细细嗅别，如遇香气低淡无法嗅到茶香时，可用口对着茶叶呼热气，茶叶受热后，香气就会挥发出来，此时，应及时嗅香，辨别茶叶的香气类型。湿普洱茶嗅叶底，就是趁热对第一次浸泡后的茶叶叶底进行嗅香。由于浸泡后的茶叶在热作用下，其内含的香气物质能充分的挥发出来，一些不良气味也能随热气挥发出来，所以，趁热湿嗅叶底，最容易辨别出茶叶的香气类型。其方法是一手拿住已倒出茶汤的茶杯(壶或盖碗),另一手半揭开杯盖(壶盖或碗盖),靠近杯(壶、碗)沿用鼻轻嗅或深嗅，也可将整个鼻部深入杯内接近叶底以增加嗅感。为了正确判别茶叶的香气类型、香气高低、香气持续时间的长短，嗅时应重复一两次，但每次嗅的时间不宜过久，因为人的嗅觉容易疲劳，嗅香过久，嗅觉的敏感性下降，嗅香就不准确了，一般是3秒钟左右。另外，如果需要嗅别的茶叶较多时，每次嗅香的时间延长，同时辨别的茶叶冷热不同，就很难辨别出前后茶叶的好坏了。嗅香的时候，每次都应将杯(壶、碗)内叶底抖动，使其翻个身。辨清茶叶香气之前，杯(壶、碗)盖不得打开。嗅叶底辨别茶叶的香气，分热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。三个阶段相互结合才能准确评定出茶叶的香气特点。

　　关于怎么辨别干湿普洱茶就介绍到这，其实眼尖的朋友，一眼就能辨别出来。如果你想购买普洱，而又不太懂茶，较好选择信誉好的店;或是带上懂行的朋友跟你一起吧。

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家庭存放普洱茶用什么容器好？

茶友们对于普洱茶的存放，可谓是八仙过海，各显神通。没有对的方法，也没有错的方法；没有好的，也没有坏的，只能说合不合适自己的。对家庭存放普洱茶的容器，要求的是方便事实效果好的原则。以下两种容器是个不错的选择。

　　1、紫砂容器：紫砂用具历来都是与茶相伴而生的，平时我们泡茶，最好的茶具也应该是紫砂茶具。关键是因为紫砂容器的的透气性最好，能够保证普洱茶陈化所需要的氧气。只是现在的紫砂容器比较贵，也可以使用陶罐，相对于紫砂容器则便宜很多，当然效果也会差一些，但这对于普通的收藏爱好者而言已经足够。

　　对于散茶而言，如果想长久存放普洱散茶，则紫砂容器仍是最好的选择。使用这些容器时，非常重要的一点就是新买回来的容器一定要进行清洗，首先清除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗，或者用一些低档茶叶煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。

　　2、瓦楞纸盒：对于普通茶友，我们可以选择更经济实惠的存茶工具，毕竟，茶是一种日常饮品，降低成本也很重要。瓦楞纸盒也是一个不错的选择。虽然纸盒存茶的优点比不上紫砂容器，但其优点也是非常明显的，一来纸盒比较容易得到而且是免费的，二来纸盒也具备通风透气的特征。

　　纸盒收藏普洱茶也得注意纸盒本身的异味，所以拿回来的纸盒原来的用途要了解清楚，如果有异味最好放置一段时间，让异味散去后再存放普洱茶。如果是比较大的纸箱，建议只存放紧压茶，存放在纸箱的茶建议整桶存放，不要拆散。

　　小编个人的经验是，可以在网上买或者定制一些大小合适规格统一的瓦楞纸盒，每个盒子装一片茶，盒子上用标签纸写上茶品名称，一目了然，还可以在纸盒边上凿一些小洞，以方便通风透气。盒子可以整齐的叠放在架子上，不管是否开过封，都可以放在盒子里，这样不会让家里显得凌乱。

　　日常维护。收藏普洱茶的一个重要的乐趣就是看着自己的收藏品在不断的变化，所以定期拿出来喝是检查的唯一方法，只有喝了才知道其转化的程度，所以也要养成定期检查的习惯。检查的内容除了检查转化程度外，还要检查其是否发霉，或者是否长虫子，如果有的话就要及时处理，以免变得严重之后而没法补救。

云南普洱春茶收购进入落潮期，古树茶涨10%台地茶跌15%

春茶收购进入落潮期，武汉、东莞等地茶博会正在召开，普洱茶成为各地茶博会上的亮点，那么今年普洱茶的产地行情如何呢？

在整体毛茶行情下行的大背景下，昆明市茶叶行业协会统计，古树茶基本平稳，个别品种如冰岛、曼松古树等涨5%－10%。其他普通茶和台地茶的价格下跌幅度为15%左右。

老班章等古树茶涨幅最大

“古树茶因市场认知度较高，当地政府进行了保护，茶农不再杀鸡取卵式采茶，加上一些单位、企业做慈善认养，进入市场的古树茶产量明显减少……”昆明市茶叶行业协会会长、云南省国际商会茶业分会会长刘益成分析说，目前云南地区春茶的整个产量还没有完全统计出来，但是从云南多个普洱茶产区采集的信息是，古树茶价格基本平稳，个别品种小涨5%－10%。

以宁洱困鹿山为例，每公斤1300元的春茶鲜叶今年卖到1800元。

“明前茶和谷雨茶的价格又有一些区别，如果在清明前就销售出去的古树茶价格肯定更高一些。”云南普洱茶网的信息显示，以明前茶为例，云南普洱茶西双版纳境内共12座古茶山，其中南糯山古树茶春茶价从120元涨到260元，易武则从去年220元/公斤上涨到400元/公斤。

去年由于一些客观原因，冰岛茶市场价格不够统一，有市场价为2万元/公斤的，也有4500元/公斤的。而今年，临沧市农业局的消息则显示，2016年冰岛古树今年干毛茶的收购价为1.2万元/公斤。

今年台地茶价下调时间较早

“2016年的普通茶价相比去年大幅度下降，而这个下降时间来得比往年早。往年一般是尾春，今年清明一过就在掉价。”从4月初就在临沧、大理、保山茶山上跑的茶业人士杨尘埃的感受也是普通茶价格在下降。他举例说，临沧大部分茶区的茶价是：鲜叶价+运费+工费+杂费（燃料、场地投入、包装等）+过手费（几道手之间的利润）相加的总额。这些茶价的组成都是不可或缺的。有一个地方（混采）普通茶，去年鲜叶价是10元/公斤，今年直接掉到6元/公斤；而另一地的（混采）老树茶，去年鲜叶价是20元/市斤，今年掉到15元/市斤。按4公斤鲜叶制作1公斤干毛茶算，前者去年的鲜叶折算干毛茶茶价是40元/公斤，今年的鲜叶折算干毛茶茶价是24元/公斤。不过由于原料区和零售区的成本核算不同，所以可能到终端市场上普洱茶价格掉的幅度不会很夸张。

对此，刘益成分析说，截至目前，从今年普洱春茶的价格看，普通茶和台地茶的价格略有下跌，幅度在15%左右。

云南茶博会或将推迟到8月

按常规每年4、5月都会在昆举行云南茶博会，记者从主办方获悉，今年云南茶博会预计要推迟到8月，待南博会结束后才正式开启招商。

不过，武汉、东莞等地的茶博会已经召开，第九届武汉茶博会消息显示，本届茶博会销量最大的依然是普洱茶，占总销售额的七成左右。而近年来，普洱茶在全国销量一直稳居首位，从全国各地茶博会上的交易额统计看，普洱也能占到六成份额。

“现在国内很多茶博会，普洱茶都唱主角，有种无普不市的感觉。”刘益成分析说，现在茶叶藏家、品家、经销商都将普洱茶作为一个观察茶叶行情走势的标杆，而去年以来，普洱茶的保健功能等正在被普遍认知，所以作为饮品的销量在提升，而团购、礼品、或者投资属性则在下降。

普洱茶最大的零售市场——广州芳村近期也传来消息，2016年芳村普洱茶迎来开门红，今年第一季度普洱茶的交易量明显上升20%至50%以上。（图源于网络）