什么样的普洱茶不好？什么是劣质普洱茶？-茶礼仪网

　　世上任何事物都相对的，好是相对坏来说;美是相对丑来说的;高是相对低来说的;老是相对年轻来说的；一种产品的好与不好也是相对的，那你知道什么样的普洱茶不好？什么是劣质普洱茶？

　　普洱茶品质要素王要由“外形”和“內质”两方面构成。“外形”，指未浸泡之前，保持自然状态的普洱茶的形态，主要从“条索形状”、“老嫩程度”、“色泽特点”、“气味类型”进行比较鉴别。“內质”，指开汤(冲泡)以后茶叶所表现出来的品味特点。

　　什么样的普洱茶不好？什么是劣质普洱茶？一般从气味、汤色、滋味、叶底(茶渣)四个方面进行鉴别。普洱茶不良品质主要表现为：
　　(1)、条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多者；

　　(2)、茶条芽毫少、芽叶瘦小，老嫩混杂者；

　　(3)、茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者；

　　(4)、干嗅气味透粗老(干稻草味)、“熟闷气”、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味者；

　　(5)、冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷，香气持续时间短者；

　　(6)、热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者；

　　(7)、滋味淡薄、漂浅无味，恶苦、钝涩，无回甘生津者；

　　(8)、叶底(茶渣)少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀者。

　　以上就是什么样的普洱茶不好？什么是劣质普洱茶？介绍，希望本文的介绍对一些茶友们有所帮助。无论是在选择茶叶、还是在选择食品、衣服时，都要选择适合自己的才是最好的，就像有句话说“只有穿在自己脚上的鞋，才知道合不合脚”。

有用+10

赏

普洱茶村寨之巴贵村

　　隶属于景洪市基诺山基诺族乡洛特村委会，属于山区。

　　村情概况编辑

　　位于基诺乡人民政府东边，距离村委会2公里，距乡政府21公里。国土面积1.75平方公里，海拔1000米，年平均气温18-20℃，年降水量1400毫米，适宜种植稻谷、玉米等农作物。有耕地789亩，人均耕地5.84亩；有林地3580亩，其中橡胶2929亩，茶叶388亩，砂仁263亩。有农户36户，有乡村人口135人，其中农业人口135人，劳动力107人，其中从事第一产业人数93人。2010年全村经济总收入108.62万元，农民人均纯收入3027元。该村农民收入主要以砂仁、茶叶和橡胶为主。

　　自然资源编辑

　　全村有耕地总面积789亩(其中：水田99亩，旱地690亩)，人均耕地5.84亩，主要种植粮豆等作物；拥有林地3580亩，其中经济林果地3317亩，人均经济林果地24.57亩，主要种植橡胶、茶叶、砂仁等经济林果资源。

　　基础设施编辑

　　该村截止2010年底，已实现通水、电、路、电视、电话五通，村内没有路灯。全村有36户通自来水。有36户通电，有34户通电视，拥有电视机农户34户（占农户总数的100%和94%）；安装固定电话或拥有移动电话的农户数36户，其中拥有移动电话农户数36户（占总数的100%）。

　　该村到乡人民政府的道路已开通；进村道路为土路路面；村内主干道均为硬化的路面；距离最近的车站（码头）21公里，距离最近的集贸市场21公里。全村共拥有汽车1辆，农用运输车1辆，拖拉机8，摩托车41辆。

　　该村到2010年底，农户住房主要是以砖木结构为主,其中有2户居住砖混结构住房；有31户居住砖木结构住房；有3户居住于土木结构住房。

　　农村经济编辑

　　该村2010年农村经济总收入108.62万元，其中：种植业收入61.77万元，占总收入的56.86%；畜牧业收入9.38万元，占总收入的8.63%,其中，年内出栏肉猪80头，鸡499只；林业收入46万元，占总收入的42.34%。农民人均纯收入3027元，农民收入以橡胶、茶叶、砂仁等为主。全村常年外出务工人数7人（占劳动力的7.5%），在省内务工4人，到省外务工3人。

　　人口卫生编辑

　　该村现有农户36户，共乡村人口135人，其中男性68人，女性67人。其中农业人口135人，劳动力107人。该村有基诺族133人，汉族1人，哈尼族1人。

　　到2010年底，全村参加农村合作医疗122人，参合率90.4%。

　　村民的医疗主要依靠村卫生所，距离村委会卫生所2公里，距离乡卫生院20公里。该村没有公厕，村内没有垃圾集中堆放场地，没有生活排水沟渠设施，人畜混居的农户36户，占农户总数的100%。

普洱茶最佳的保存方法（干货）

目前较广为茶客采用的是“陶缸堆陈法”，取一口陶缸，将老茶、新茶掺杂置于缸肉，有包装者最好退除，以得陈化，缸口则以木板、棉布复盖，使其通风、不落尘、不进异物即可。

普洱茶保存得当，会越陈越香，这是普洱茶与其他茶不同之处，有的朋友在购买的时候会发现普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。但要是大家在选购时发现发霉就不能喝了。

普洱茶最佳的保存方法（干货）

《普洱茶记》中记载：“气味随土性而异，生于赤土中杂石者最佳”，“种茶之家，芟锄备之，旁生草木，则味劣难售”。

这说明对茶叶品质的要求，早在栽培时期便要讲究，同时，为了保持普洱茶的品质，古人也有“或与他物同器，则杂其气而不堪饮矣”的警语。其实普洱茶的保存条件，已是所有茶品中最为宽松的了。

一般来说普洱茶的收藏只要不受阳光直射，阴凉通风，远离其他气味浓厚的物品或环境，例如香皂、蚊香、樟脑丸、神龛、厨房、卫浴等就可以，如果普洱茶的陈放数量较多，不妨拨出一个小房间，摆上除湿机，湿度计，定期翻堆。

普洱茶最佳的保存方法（干货）

陶缸堆陈法的概念是模拟一个微形茶仓。安排一个适合茶菌生长的环境，让老茶的茶菌顺利繁衍到期新茶上，且新茶的茶气刺激老茶，达到新旧并陈，阴阳互补的效果。

即将饮用的茶饼，老茶客们另有一套“茶气调和法”：将茶饼整片拆为散茶，置入半斤、一斤的陶罐中（勿选不透气的金属罐），静置半月后即可取用。

这是因为一般茶饼往往外围松透，中央紧结，加上七饼这一落的包装方式，长期下来，茶饼内外氧化后熟程度不一，外围水滑，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。

新的普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，普洱茶气清香，口感甜爽，口感好。

普洱茶的收藏饮品及品饮者应皆知，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离其他气味浓厚的物品或环境污染的地方就好，总的来说存藏更是关键，不同的环境与容器，对其品等高下之影响不可忽视。

所以上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳，而随意放在一般环境之通风处可得。就个人经验归纳此存茶四要：恒温、恒湿、不见光、无杂味。上上品之陈年普洱茶，除茶材与制作讲究外，更要有和缓的后发酵存藏。（文章来源：普洱世家）

武夷名茶-专家教你品评云南普洱茶

茶叶是多少类的武夷名茶-专家教你品评云南普洱茶

专家教你品评云南武夷名茶普洱茶

品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的"评味温度";三是评茶前不吃刺激性食物。

人体的味觉器官--舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的"甜味";舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判普洱茶是否"发酸";舌心（中央部位）主要感受普洱茶的"涩味";舌根则重点体会普洱茶的"苦味".由于舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评普洱茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确的，较全面的辨别普洱茶的滋味。
1.合适的温度

品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。茶汤太烫，味觉受高温刺激而麻木，影响正常评味；花茶减肥吗茶汤温度过低，一是低温滋味由可能的协调而到不协调，影响评定的准确性。

品评普洱之前，最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物，如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等，以保持味觉和嗅觉的灵敏度。

2、怎样看生茶汤色

普洱生茶常见汤色有：

绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。春茶常见汤色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为极品大红袍多少钱一斤杏黄明亮的汤色。

黄绿：是绿中微黄的汤色，是中高档晒青毛茶的汤色。"黄绿"色的茶汤，多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色。

绿黄：绿少黄多的汤色，类似"浅黄色".清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，常伴有"青草气"或"水闷味".

浅黄：汤色黄而浅，又称："淡黄色",是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。

橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或桔黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有"红茶香"或"生涩气".藏期在3-5年的老生茶即显此汤色，但亮度高。

深黄：汤色暗黄，深而无光。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。老生茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一西湖龙井牌子定很好。

红汤：老茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。

3、怎样看叶底