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云南普洱景迈山探访目前世界上面积最大、年代最久远的古茶园

2019-03-19 访问量: 30 茶礼仪网
  说起普洱茶,无人不知。然而,你不一定知道景迈山。景迈山,爱茶人士心中的圣山,那儿的古茶园产着全世界最好喝的普洱茶。2003年8月,中国科学院的专家们经研究指出:景迈山古茶园是世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园,被国内外专家学者誉为“茶树自然博物馆”,是茶叶生产规模化、产业化的发祥地,是世界茶文化的根和源。


 

  景迈山位于云南省的中缅边境上,位于普洱市澜沧县惠民乡,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。景迈山海拔1000米至1700多米,年平均气温21.2摄氏度,山中终年云雾缭绕,土壤肥沃,山间云雾缭绕,山下云海茫茫,生态环境得天独厚,最适宜茶树的生长。在景迈山茂密的原始森林中,有一片全世界罕见的大面积人工栽培古茶林,这片古茶树林面积达2.8万亩。


 

  第一次前去景迈山古茶园。像很多初上山的人一样,我们也迫不及待地询问:古茶林到底在哪?进了茶林,眼前看到的是一片葱葱郁郁,有参天的大树,也有低矮的小树,这与我印象中的以往见过的整整齐齐的茶园截然不同。村民们似乎看出了我的疑问,笑着告诉我们:景迈山的古茶林和其他地方的茶场茶园茶林不一样,这边茶林里不全是茶树,茶树们同山上原生古树们混生在一起。


 

  古茶园里古木参天,粗壮的大树需两三人才能围抱,林荫下面是古茶树,有的古茶树自由伸展着枝干,高达五六米;有的古茶树虬枝盘曲,干如臂腕,也有两三米高。古茶树的枝干上长满了苔藓、石斛、螃蟹脚、野生菌类和许多寄生兰花等附生物。地面多是蕨类植物,铺下绿色的毯子。


 

  其中螃蟹脚是最有名气的,是景迈山古茶林独有的一种纯野生寄生物。螃蟹脚据说只能在上百年的古茶树才能找得到。螃蟹脚不但有清凉解毒的作用,若常饮用还可防止血管硬化,市场价比古茶还要贵。如今纯正的景迈螃蟹脚市场价格在3000-4500元/公斤。


 

  各种动物、植物伴生,森林中的枯枝落叶为茶树提供了天然的的有机肥,动物和昆虫的多样性可以清除茶树病虫害。因此,这里的古茶从不施用农药、化肥,多种生物造就了景迈普洱茶独有的景迈兰香,且具有特殊的保健功能。


 

  景迈山的古树茶之所以这么高,是因为在人工栽培中并没有人为矮化。树高,叶子在枝端,再加上茶树分散,这就造成了采茶的不易。一个熟练的采茶工爬上爬下,每天最多能采几斤茶。在景迈山古茶园,我们可以看到一个奇怪的现象,那就是经常有七八十岁的老奶奶爬在树上采茶,朋友说这就是云南十八怪中的“老太太爬山比猴快”。

  朋友继续解释着:云南生产茶叶,由于女人心灵手巧,体重轻盈,一般采茶的工作都是由女人来完成的。云南的茶树比较高,必须要趴到树上去采茶叶。久而久之,采茶的妇女都练就了一身爬树本领,爬树的速度也快的惊人,因此才有这老太爬树比猴快一说。


 

  朋友还说,景迈山的布朗族、傣族、拉祜族老人长寿的较多,七八十岁的老人牙齿完好,眼明耳聪,记忆力好,还能参加生产劳动,和常年饮用古茶关系很大。目前,古茶园的年产量平均每亩只出产10多公斤茶叶,在市场上非常抢手,供不应求。


 

  据《布朗族言志》和有关傣文史料记载,古茶林的驯化与栽培最早可追溯到佛历713年(公元180年),迄今已有1837年历史。早在傣历600年(公元1139年)前,景迈大平掌就出现了茶叶交易市场—“嘎轰”。明代以来,这里的茶叶已是孟连土司,乃至皇室贡品了。


 

  景迈茶山的茶叶用笋叶和竹篮包装,由人背马驮,通过茶马古道,源源不断地运出大山。其中一部分进入普洱府,作为普洱茶的原料之一。另一部分绿茶则直接通过中缅边境的洛勐和打洛,进入缅甸,再销往东南亚各国。

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普洱茶加工技术能手——记第一届云南省技能工匠茶祖茶业李忠华

      原标题:普洱茶加工技术能手——记第一届云南省技能工匠茶祖茶业李忠华

  从事制茶,二十余载,脚步踏遍了普洱茶的主要产区,对每一片茶区,每一座茶山,都有着自己的真知灼见。多年的制茶生涯,不断的推陈出新,磨练技艺,个人先后获得高级评茶师、高级配茶师等职称,其所制作的茶,有7款被云南省博物馆永久收藏,多款茶叶,在各地的茶博会上包揽了多个奖项,今年1月,又获得“云南省第一届技术能手”称号,他就是云南茶祖茶业有限公司副董事长李忠华先生。

 

   早年,李忠华先生的祖辈,都与茶有着不解之缘,祖孙三辈,与当地的布朗族一起,种茶、制茶,一棵棵茶树,一片片茶叶,就在他们手中成长、蜕变,成为了饱含着人间风味的特色饮品。自学校的茶学专业毕业后,李忠华先生在种茶、制茶的道路上,也是越走越远,先后在原景谷茶厂任技术员、厂长、董事会成员等。

    2003年,李忠华先生创立了自己的茶庄—茶祖茶庄,其寓意由来,是澜沧江少数民族隆重的“茶祖节”。时光如梭,岁月荏苒,昔日的“茶祖茶庄”已变成了今日的“云南茶祖茶业有限公司”,但李忠华先生与其祖辈,一直秉承的“以诚心做茶,凭良心卖茶”的宗旨从未改变,百余年来,只专注于制茶工艺,只为给喜爱普洱茶的茶客带去高品质的茶叶。

    一直以来,云南茶祖茶业都将普洱茶的热爱倾注于每一泡茶上分享给爱茶人士。经多年的探索发展,已形成名山纯料、经典配方、秘方功能、量身定制四个系列的产品生产线,原料全部选自云南普洱茶的三大茶区(西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区)的古树老树,加之静电除杂技术、行内首创的太阳能蒸压工艺,从原料到成品,以绿色的生产方式进行,杜绝了杂物、异味对茶叶的污染。

    如今,云南茶祖茶业有限公司,已形成设施完善的规模化生产,品牌化的推广企业,将与澜沧江流域的茶农一起,传承和发扬“茶祖”精神,不怕艰难困苦,勇于开拓创新,将对茶的情谊与热爱,分享给每一位爱茶人,我们将与众多茶农一起“做好普洱茶,做普洱好茶!”


    (来源:云南茶祖茶业有限公司)

 

普洱茶又一次成名名茶收藏投资之线上交易

普洱茶又一次成名 名茶收藏投资之线上交易

普洱生茶与其它茶类的主要区别是普洱茶具有两个维度,即横线的品质梯度与纵向的时间梯度。其中纵向的时间梯度决定了普洱生茶具有较高的收藏价值与投资理财价值。

在横向梯度上由于品质优劣导致同年份茶品的价格差异。在纵向梯度上因茶品的年份不同而导致普洱茶年份越久价格越高,相较金融理财产品,普洱生茶的投资属于实物投资,而非倒空卖空。年份越久其价值越高。起到了货币保值甚至增值的作用。

以常年喝普洱茶的茶友为例,新茶便宜,买下后可以一半用来喝,一半用来入仓存放,之后每年依次如此,十年后,就可以喝自己存下的老茶,花费当年新茶的价格。高价出售一半分老茶,低价购买新茶依,做到“以茶养茶”的良性循环。非但自己不缺老茶喝,也不会担心购买新茶出现资金紧缺,在满足自己饮用外,还可以赚钱。

至于专注于投资理财的朋友这其中的道理已经不言而喻了。

值得提到的是:从功效的角度而言,在普洱茶的整个生命周期中,普洱茶的功效几乎可以涵盖其它全部茶类,新生普洱茶的功效类同于不发酵的绿茶,随着存储年份的推移,功效依次类同于乌龙茶、高发酵茶类。这决定了普洱茶较其它茶类具有了绝对的优势。

有人说投机股票需要以下八种境界,我觉得此八种境界放在投资普洱同样需要。

投机高手的“高”其实是高在心态,或者可以称之为境界。这有别于大多数人认为应该从技术和基本面分析水平来衡量,甚至于脱离了操作的层面,真正的理解这个观点或许并不十分容易,可以尝试理解下面的观点:最好的技术就是经验,经验带来好的心态。

投机高手大都具备一些共性,这些共性同样不在于投资的方法,而在于人的心灵,在这个世界上,没有什么比心灵的力量更强大。

高手的心灵应包括:

一、自信。

唯有自信,才能有独立的判断力,不在市场中随波逐流;唯有自信,才能不惧怕失败和困境,不在遭遇市场风险时怨天尤人或者自暴自弃。

二、执着与坚持。

无论是会的层面还是投资市场的层面,都像是一座金字塔,越到塔尖就越小,也就是越是到高处人也越少。投资之路好比登山,唯有执着和坚持才有可能到达顶峰,想走捷径的人最后的结果只有摔下悬崖。

三、胆识和勇气。

投资市场充满着机遇,也时常危机四伏,有时需要果断出击,有时需要全身而退,能屈能伸是一种智慧,更需要胆识和勇气。

四、气度和胸襟。

“宰相肚里能撑船”,延伸到现在寓意是做大事者要有宽阔的胸怀。做投资就难免会有得失,必须看淡而不能患得患失,否则影响的不只是投资,甚至于影响自己的生活。

五、平静与理性。

投资是高风险行业,行情瞬息万变,信息和流言满天飞,不能理性面对的人很难做好投资这一行,难以控制情绪的人更不适合这一行。

六、孤独。

可以借鉴相反理论:市场总是最终证明大多数人是错的。投资成功者大多也是特立独行的孤独者,只有孤独者才能脱离大众的思维和行为模式,也才可能优秀。

七、谦逊。

低调做人却积极做事,这在大多数领域都适合,如此想不成功都难。智者不把自己凌驾于他人之上,承认自己的普通才更显得不凡,而那些自命不凡的人下场往往可怜又可悲。

八、简单与快乐。

投资只是人生的一部分,它并不复杂,如果搞复杂了就是还没有领悟到投资的真谛。人生最大的幸福是快乐,幸福没有统一的标准,关键的是知道自己要的是什么。

普洱茶投资的方法与注意事项!若现在投资做普洱茶,利弊如何,风险如何?现在投资普洱茶,能赚钱吗?为什么普洱茶值得收藏和投资?如果你是一个普洱茶投资者,这些问题你一定要先想清楚,而且一定要弄明白!

作为普洱茶投资,投资者最关心的是若干年后自己的普洱茶要出手时会不会很顺畅,而不是“有价无市”,甚至是“无价无市”,那么投资者应该怎么了解一款普洱茶是否值得投资呢,这款普洱茶的特征又是什么呢?以下三点希望对于想投资普洱茶的你有一定的帮助!

一、广泛的社会认识度和消费者认可。一款茶被社会大众了解越多,认知越广,它的流通交易程度就越高。

二、连续稳定的质量。质量是品牌的基础和生命,企业有充足的优质原料库存,尤其是多年的陈化毛料,严格规范的企业管理,可以保证每年都有连续的、质量稳定的同一品种的茶推向市场供给消费者品饮和投资者收藏。

三、销售交易平台宽阔、便捷,不少茶友有这样的感受:存了多年的茶,到想卖的时候,不知道怎么卖,卖给谁;这就是销售交易平台受限的问题,若干年后还能存在而且发展壮大的企业,那么它现在的产品就会获得市场更高的认可和推崇。

易武大寨古树普洱茶特点_易武大寨:辉煌、没落和复出

大寨是易武七村八寨中的一个寨子,位于曼腊茶区中一个著名的山头。大寨和历史上的弯弓大寨在同一时期栽种茶树,特别是清朝中期,弯弓寨和大寨都处于种茶、制茶和卖茶的鼎盛时期。

大寨曾有非常辉煌的历史,在道光年间建过关帝庙,光绪十一年(1885年)又重建,现在庙宇已毁,但大庙的基台还很完整。

关帝庙的基台建得非常紧实,石块与石块之间没有一点石灰,但却镶嵌得异常精密,如此精致绝奇的建筑在当时的茶山实属少见,也从一个侧面反映出大庙当时的繁华和富庶。

据史料记载,到光绪初年时,大寨还有二百多户人家,春茶采摘季节,每天杀三头猪都不够采茶人吃,可见当时大寨之繁华;并且当时大寨还存有七八家茶号,但很可惜,后来茶山动荡,战火连连,许多茶号毁于战火,大寨也因此衰落。

直到2007年以后,随着普洱茶茶市的兴旺,大寨茶才又逐渐被人们所熟知。特别是前些年,大寨的茶人携带自家茶叶,积极参与古六大茶山一年一度的中心区赛茶活动一一易武斗茶大会,并连续两年获得茶品质第三名和第二名,吸引了更多茶人开始了解和接触大寨茶。

大寨古树茶年产量一千公斤左右,其茶芽毫显露肥壮,条索松紧适度,色泽乌润;汤色淡黄明亮,滋味甘醇,香气高显,叶底肥嫩完整柔软,整体协调性非常好,层次感极其丰富;稳定性好,比较耐泡,回甘迅速,生津快而丰,喉韵深沁,受到茶商和茶友的喜爱。

但大寨的普洱茶也存在一些问题,古茶园里中小树补栽严重,目前,年产小树三千公斤左右;这几年,茶农采取混采初制销售毛茶的方式相当普遍,给信誉带来一些损害。

而这种现象其实并不是大寨独有,其他茶园也或多或少存在,值得引起管理者和茶人的重视。