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南糯山普洱茶的“柔”,会让你为之着迷!

2019-03-19 访问量: 30 茶礼仪网

高山云雾出好茶

  南糯山位于东经100°31'~100°39',北纬21°~22°01'之间,平均海拔1400米,年降水量在1500~1750毫米之间,年平均气温16-18°C,山高谷深,土壤土层深厚、土质肥沃,是云南大叶种茶树生长的最佳生态环境。

  地处勐海县格朗和乡东面,隔流沙河与勐宋茶山对望,从景洪到勐海就要经过南糯山,由于交通方便,南糯山便成了最容易去的古茶山。南糯山现有古茶12000亩,树龄大多在300—400年间。当地的哈尼族喜欢把南糯山的古茶制成极有民族特色的竹筒茶。南糯古茶,香扬清甜,口感刺激度较平,有甘韵,汤质滑口。

  外形:条索紧结,色泽墨绿润泽,显毫

  汤色:金黄透亮

  香气:蜜香高昂持久

  滋味:醇滑回甜

  叶底:柔嫩完整

  南糯山的传说:

  南糯得名的传说:在傣语里南糯是“笋酱”的意思。据传说有一年傣族土司到南糯山巡视,当地哈尼族头人设宴招待,席上的笋酱让土司吃得十分喜欢,于是要求哈尼族每年要进贡笋酱,南糯山因此而得名。

  南糯山与茶结缘的传说:传说当年诸葛亮南征,路过南糯山时,士兵不服水土,生了眼病,诸葛亮将手杖插地化为茶树,士兵摘叶煮水,饮之病愈,南糯山因而也有人称为孔明山。诸葛亮征南中是没有到达滇南的,诸葛亮植茶只是一种愿望,一种传说。

  南糯山的茶——“柔”

  很多人对普洱茶的感受也许大多是“烈”、“浓”、“香”、“苦”、“回甘”等,而南糯山独特的一点就是把茶味的“柔和”展现的淋淋尽致,它的香气清香怡人,带有蜜香味,口感品饮起来让人很舒服,感受到醇厚,顺滑,还带有丝甜意,就如淡雅的生活,有点点小小的喧闹,但总归是静谧的。

  南糯山的地理环境造就了它的灵性,如置身尘世之外的仙子,独具魅力。柔顺润滑的汤感,清甜细腻舌韵,伴随着浓烈的回甘,使品饮茶之人顿觉润喉生津,唇齿留香...

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夏喝普洱,暑伏天的养生茶道

  摇一把蒲扇,提一壶普洱,夏季暑伏天,借茶消暑,才是夏季养生之道的正确方式。而且茶叶中的咖啡碱、叶酸、多酚类等物质,不仅可以帮助我们化解油腻、帮助消化,还能预防高血压、冠心病等心血管疾病。

 

  年有四季,茶分生熟

  在我们的生活中,普洱茶是人们耳熟能详的茶叶种类之一,因为其香味醇厚、独特,久泡留香,受到很多茶友的喜欢,尤其是中年茶友,甚至把收藏普洱茶茶饼当做饮茶之余的爱好。

 

  普洱茶本身富含丰富的营养物质,对人的身体健康有很好的功效与作用。但是,普洱茶分为熟普和生普,熟普茶性温和,生普茶性寒凉。作为消费者,在选购普洱茶的时候,一定要根据自己身体的需求进行选择。

 

  暖胃去胃寒来杯熟普

  熟普茶性温和,暖胃而不伤胃。对于经常胃痛、胃寒、有胃病的人们来说,夏季如果受不了绿茶的凉性,熟普是很不错的选择。熟普口味香醇,入口甘滑,入胃后可以形成黏膜附着于胃内表层,对胃起到保护作用,尤其适合年长和女性饮用。

 

  提高免疫力来杯熟普

 

  熟普的活性成分红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等物质对提高人体免疫能力有明显作用。普洱茶在发酵熟制的过程中,由于微生物的作用,会让大分子多糖类物质转化成大量新的可溶性单糖或寡糖,并且维生素C的含量也会随着发酵的过程剧增。尤其是身体素质较弱的人群,暑伏天抵抗力会更差,不妨来杯熟普,常饮提升免疫力。

 

  清热去火、降压降脂,来杯生普

  普洱生茶之中富含茶多酚,性属清凉,具有很好的清热去火,降脂降压的效果。长期饮用可以降低体内的胆固醇及甘油酯,降低血压、减缓心率,尤其是有高血压和冠心病史的人群,特别适合饮用。夏季本身就容易心火旺盛,尤其是喜欢熬夜的年轻人,来一杯生普,清热去火,熬夜提神。

 

  清理肠道、美容养颜,来杯生普

 

  生普含有多种活性成分,这些成分可以调节肠胃功能,对便秘、以及便秘引起的肌肤问题有很好的改善作用。同时普洱茶所含的儿茶素类化合物具有抗衰老作用。尤其是夏季女性尤爱麻辣,常常被脸上的痘痘所困扰,日常常饮生普,有很好的美颜驻颜效果。

  春夏秋冬,花开四季,四季有序,饮茶有时。夏季暑伏天,饮茶多选消暑去火,温胃降压的养生茶。茶叶种类品种繁多,饮茶时需注意个人的体质不同,而选择不同的茶叶。普洱茶性情温和,养胃消暑,又去火提神、降脂降压,为夏季养生茶的不二之选。大家在选购普洱茶的时候,可以从一些耳熟能详的,如大益、可以兴、中茶等这些大品牌入手,品牌保障,质量也让人放心。(注:本文系原创作者水云投稿至)

普洱茶与清朝廷

  清朝时期,朝廷就喜爱普洱茶,就像末代皇帝溥仪对作家老舍所言:"普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志",还说:皇室成员的饮茶习惯一般是夏喝龙井,冬喝普洱。

  普洱茶作为茶中珍品,上贡朝廷,还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶,规定每年需上缴贡茶6万6千斤。在普洱府治所在地宁洱镇,官府专门设有茶厂、茶局,统管茶叶的精工制作和上贡朝廷。普洱茶上贡朝廷,是由地方官吏负责组织的。宫中是饮普洱茶为时尚,有的泡饮,有的熬煮奶茶,朝廷所重,民间仿效,普洱茶在清朝时声誉人震。《红楼梦》有贾宝玉喝女儿茶助消化的描写。《宫女谈往录》(金易沈义羚著)也提到慈禧太后喜喝普洱茶:"老太后进屋坐在条山坑的东边。敬茶的先进上一盏普洱茶,图它又暖以能解油腻"。

  普洱茶进贡朝廷,至迟起于雍正四年(公元1726年)云贵总督鄂尔泰推行"改土归流"时应已岁贡。3年后设置"普洱府治",控制普洱茶购销权利,同时推行岁进上用茶芽制,选最好的普洱茶进贡朝廷,以图博得皇帝的欢心。并曾得到皇帝多次赐匾,"朝天贡端"就是当时所赐。

  清朝廷收纳的普洱茶,除了供皇宫享用和分送皇亲国戚之外,还当作高级礼品馈赠外国使团。如公元1792年,英国特派前驻印度马德拉斯总督马戛尔尼爵为首的观光团一行茶起源95人来华,以向乾隆祝贺80大寿为名,要求清廷增设通商口岸,降低关税,允许设立租界,派驻公使,并送上大批寿礼。乾隆没有同意英方的要求。但作为礼尚往来,也回赠了大批珍贵礼物,其中就有普洱茶。据《泐史》记载:"明朝隆庆六年(公元1572年),车里宣慰史,刀应勐为其妻(缅王之女)回缅省亲准备的礼物中,就有普洱茶4筒,每筒5团,与金银珠宝并重。 

品“普洱茶”论健康

普洱茶品茗者甚多,“香于九畹芳兰气,园如三秋皓月轮”。这是描述普洱茶最美的诗句,且流传甚广。“圆如三秋皓月轮”,指的是像秋天圆大而美好的月亮般的普洱圆茶“香于九畹芳兰气”,一畹等于三十亩,九畹是比喻广大而多,芳兰是指有香气的兰花,这一句的意义是形容比浓郁的兰花香更奇美。

品“普洱茶” 论健康

其实普洱茶不仅是品茶高手的挚爱,它还有着很好的保健,对健康养生很有帮助。合理的饮用普洱茶,可以让你延年益寿。

普尔茶的保健功效有:

第一、纤体减肥

是女性的减肥圣品,很多女孩子谈脂色变。希望自己永远拥有曼妙的身材,常喝普洱茶会让你有更多的惊喜。普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果。

第二、养胃 护胃

人的胃粘膜是很容易受到伤害的,都市人90%以上都有不同程度的胃病,如果能够适宜的用普洱茶,对保护我们的胃很有功效。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,因此热衷普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”。

第三、醒酒

酒桌上营销一直是营销的一种手段,但是,往往给健康带来危害。经常大量的饮酒,会增加肝脏的负担,导致酒精肝,最终导致肝硬化。“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。”这是《本草纲目》的描述, 事实上医学也证明了:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用普洱茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。

普洱茶乃茶中圣品,也是保健极品。它的功效远不止以上三点。中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.既爱茶又爱健康的你,爱上普洱茶吧。