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【易武山头】刮风寨普洱茶介绍

2019-03-19 访问量: 26 茶礼仪网
  刮风寨,属于易武山区。距离麻黑村委会23.00公里,距离镇32.00公里,国土面积2.74平方公里,海拔1203.00米,年平均气温17.00℃,年降水量2100.00毫米,适宜种植粮食等农作物。

  刮风寨村居住着175户800多名瑶族群众和很少部分的苗族。。刮风寨古树分布在约50平方公里的原始森林中,其中大部份没有矮化,都是在国有林中间。

  每3-4户茶农家占据一片古树茶,主要集中在薄荷堂,茶王树,冷水河,白沙河等,优越的自然条件和生态环境,为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件,这里生长的都是树龄几百年以上的古茶树,高的有3层楼那么高,主干直径需2人合抱。在原始森林中的茶树由于被其他杂木遮挡,受到的日照少,属于阳光漫射,这样的茶叶生长速度较为缓慢,茶树生长分散,基于这些客观的条件因素,这里的茶叶品质是非常的好,口感厚实承重,具有强烈的山野气息,苦涩味却较低,回甘迅速,绵柔的后劲更是将'易武为后'这一说词表现的淋漓尽致。

  易武茶香扬水柔,而刮风寨更以阴柔见长,江内茶中之上品。细细品啜着,甜醇中含着天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长,沁心入腹,使人有安稳、充实、舒顺的满足感。外行喝回甘,内行喝山韵。刮风寨的神秘之处就在于:入口,就能让你感受到原始森林的粗犷与博大,和丝丝的滑润细腻。满身轻利,神清智明。所谓好茶,一片足矣;一泡耐人寻味,再喝念念不忘;尝之在口,赏之在心;过目而不忘也!

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女人常喝普洱茶的好处

      普洱茶茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中,黑茶采制原料较老,矿质元素含量比其他茶类高。普洱茶是六大茶系黑茶之一,也是中国的特有茶类,种植、生产历史悠久。

 

  女人喝普洱茶功效,是有其科学原理的,普洱茶清热利水,化痰消食,温养脾胃,有很好瘦身功效。一杯普洱茶只含有约4卡路里的热量,普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力,而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。接下来就跟着我一起来了解下女人常喝普洱茶的好处有哪些。

 

  女人常喝普洱茶的几大好处:

 

  1、美白养颜

 

  喝普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。

  2、深层排毒

 

  普洱茶消暑,解毒,通便功效显著。借助程健普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

 

  3、纤体紧肤

 

  普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果,因此,坚持饮用黑茶,有达到减肥、降脂、降压的功效。

 

  4、抵抗衰老

  普洱茶采用云南大叶种茶制造,含儿茶素总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。也就是说普洱茶具有抗衰老的美容作用功效。

 

  5、减肥瘦身

 

  除了美容,普洱茶的功效还可以减肥。在通常情况下,人们通过节食减肥就算能瘦下来,一不注意,体重就会回到原来的状况,出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现,这是因为不运动光靠节食来减肥,会使肌肉变细,导致基本的卡路里消耗量减少。因此,即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩,从而引起反弹。

 

  6、帮助睡眠

  喝普洱茶不会影响睡眠,茶中影响眨眼的物质是咖啡碱,咖啡碱在鲜茶叶中含量最高,而普洱茶熟茶因其渥堆发酵期长,在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多,每100ml中含20ml(绿茶70ml),在普洱茶熟茶的制作过程中,茶叶中丰富的茶氨酸、茶多酚等物质保存下来。茶氨酸具有镇静安神,保护脑神经细胞的作用,可对抗及协调咖啡碱引起的兴奋。所以,所用普洱熟茶并不影响睡眠,反而改善睡眠质量,可以预防失眠,神经衰弱等。

 

  女性喝普洱茶减肥技巧:

 

  女人喝普洱茶还要有科学的饮用方法,刚开始喝普洱茶建议在饭后30分饮用,消脂解腻,并能增加食饵性体温发生。当然饭前饮用也可,能使胃有饱涨感,从而减少摄入食物,但饭前喝完后,如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话,就成增肥了,这点请才开始喝的朋友们一定要注意,如果自己不能控制的话,建议饭后半小时喝。最好不要饭后马上饮用,以免冲淡胃液。

  普洱茶由于较长的贮藏时间,茶中有众多的益生菌。根据中医理论,饭后是一天中人体至阴的时间,此时脾和肾都需要一个安静的环境运行和调理。饭后1小时左右后喝黑茶,可以让茶中的益生菌进入胃肠道,加速消化系统的运行,提供其吸收效率。普洱茶品性温和,对脾胃刺激相对较小,能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化,长期饮用可起到养胃、护胃作用。此外,普洱茶是一种后发酵茶,在发酵过程中,其中的茶多酚经过强氧化作用,含量比普通茶要少,大约可降到15%以下甚至更多,而茶多糖、没食子酸等含量却明显增加,对肠胃以及神经的刺激作用明显减少。

普洱茶熔炼历程:茶道,通往魔法之旅的一种灵魂

  茶道,通往魔法之旅的一种灵魂

  茶道,在人类的旅途中应该出现在最静谧的时刻。比如,出现在一阵春雨的滋润中,那是一座旷野之中出现的旅馆,带着茶叶的人出现在旅馆,春雨溅湿着木窗,楠木构造的旅馆中只出现几张陌生的面孔,他们仿佛在等候,仿佛准备着出发。在这一刻,最适宜打开属于自我的茶器,那是随身携带的器物,犹如乐者带着他们神秘的乐器,所有被人随身携带的器物,即灵魂生活中的伴侣,无论出现在何处都是为了伴随自身的存在和心爱者的梦呓。旅者在这一刻,开始了茶道生活,坐在散发出楠木味的旅馆,沏着一小壶普洱茶,倾听着晶莹的春雨顺着屋檐滑落在青石板上,犹如看见那些世界上最纤巧的灵魂出游着。这是一种个人的茶道,来自旅馆的茶道。

  万物均由大地主宰着自己的命,简言之,万物的根须和蓓蕾都顺应于大地神韵的安排,茶道也是如此,遥远的茶历史,让我们不仅仅看到了达摩的眼睑变成了茶树,我们也可以在西历519年间,即梁武帝天监十八年的时候,达摩修炼的九年时间,他发现了茶树,品尝到了修炼到灵魂而无我的那种清香;孔明山到现在依然荡漾着孔明种植茶树的传说,在诸葛亮南征时,因为面临着南糯山的瘟疫,士兵们的眼睛也面临着失明,是诸葛亮的手杖挥舞,寻找到了茶叶,这是历史上最古老的茶道术。

  因为茶道漫长,犹如人的梦话隔着现实的距离,需要人类携带上远行,所以茶道通过我们心灵中敞开的灵性从而把我们带到了一个现实世界,因为心境是通往茶道的第一种源头,心境可以划分为三类:心境犹如灿烂的旭日,越过了栅栏,越过了屏障,这样的心境溶解在普洱茶中时,一种强烈而奇特的喜悦从味蕾中冉冉升起;当心境迷惘如雨雾撞击着朦胧的远方时,如果你恰好畅饮着普洱茶,那么,你似乎在慢慢地,不知不觉地接受一种恩惠和滋润;当心境被一种乌云和暗淡所罩住时,如果你正在畅饮着普洱茶,那么,你也许正在逐渐地随同茶味的渗入,那种变迁似的移植,身体开始朝前递嬗,从而寻找到了摆脱阴霾的神秘关系。

  茶道,因为面对着世界上心智最为诗意的人类,从而使茶道也处处洋溢着诗意。品尝茶道时——一种神秘感情从内心上升,就像万物依附于大地而获得了灵魂出窍的机缘,简言之,根据灵魂的要求,我们在寻找茶道时,也赋予了茶道以品茶、置茶、烹茶、点茶为核心的茶生活方式,在这同时,与茶道发生亲密关系的还有我们的情绪,声音,形象,服饰,器物,甚至我们身体中散发出的气息也会影响到茶道的思想和精神。

  因此,心灵牵引着我们的茶道生活,当我们已经融入茶道中去时,似乎已经寻找到另一种神秘伴侣,无论我们出入世界上任何环境,无论我们的肉体携带怎样繁芜的枝蔓,只要我们拥有了茶道生活——我们就可以在旅途中,在黑暗的灯光下,在永久定居和迁徙时,品尝到茶道上那种魔法的美,带给我们的慰藉。

储存普洱茶未来的变化会否导致风险出现

第一,只要是正规的普洱茶,存放合理,其因不断变化的内在导致未来价值都在往上走。首先是陈化的结果,汤色逐渐变深,对身体的冲击越来越小,茶性由寒逐渐转温,越来越利于健康。二是,口感日趋醇化,苦涩不利因素得到不断改善。所谓正规的普洱茶,当然就是制程合理,用料正确的产品,不要是烘青或者其他制程之类的。至于存放合理,这里稍微复杂,越是干仓的茶越不利于尽早消耗,但利于交易。加湿适度又有合理的散仓的存放,越早适合消耗,价格虽然比干仓的低,但变现和消耗相对快。只有存放出很大问题的,比如湿仓过渡,白蚁,暴晒等外在因素,才导致存放出现风险。

第二,必须要知道存放中那些因素会改变,那些因素合理存放它永远不会变。存放中的普洱茶,随着时间推移,新茶的鲜爽度会逐渐消失直至完全没有,一些花香也会随时日越来越少。所以普洱的鲜爽度和香气它会逐渐消失。但普洱茶汤的水路不会变,之前是粗水路的,变化过来水路还是粗,之前是细水路的,变化过后还是细致。喉韵和口腔的表现力,如饱满度等皆在正常存放下不会有太大改变。最后,最关键点一点是,茶气也不会随时日增加或减少(这个有待继续考证,但我目前的看法是这样的)。

所以了解清楚上述问题后,我们可以回答上述浅显的问题"新茶好喝的存放后一定会好喝吗?新茶不好喝存放后一定会不好喝吗"。

首先"好喝","不好喝"这样的标准是什么大家必须标准化,否则会显得抽象。我的的看法是综合"口腔表现和身体表现"。口腔表现有"饱满度,层次感,醇和度,香气,喉韵,水路"等。"身体表现"就是指茶气,喝完茶后身体的疏松度,精神爽朗性等。只有综合这两个方面出来的考核的茶才可认为好喝,而在这些指标中,只有香气或者鲜爽度会发生改变。而鲜爽度首先就不是考核老茶的指标,是考核新茶或者绿茶铁观音之类的指标,所以它在存放中的消失应该早在理解中。若你喜欢鲜爽度就应该立即品饮,无所谓再去讨论未来变化。

所以,当大家把"好喝不好喝"的指标具体标准化后,我可以说,现在好喝的茶经过正常存放,未来也会好喝,而现在不好喝的茶,经过存放当然相对自己也会更好喝。

第三,理解上述观点后,我认为存放的茶和自身对比,经过正常存放,未来口感都会更好。但现在好喝的茶和现在不怎么好喝的茶,经过存放,未来陈华的效果的比较是否会出现逆转呢?也就是现在口感不好的茶,经过陈华未来可能会超越现在口感好的茶?

这个才是问题的复杂性。不过通过我们上述把"好喝","不好喝"的理解定性后。我们还是大体能推测一下这个论题的。首先从普洱茶的转化,那些考核指标会发生变化,那些不会着手。那么我们的结论是现在茶气好的茶的未来一定永远胜于现在茶气差的茶的未来。因为存放中的转化不会使茶气增加或者减少,茶气和转化木有联系,只和地土树龄生态度有关系,这些都是先天的。

再则,水路也不会发生变化,也不会随转化而改变。现在水路粗的茶,未来也不会细致。而传统考核是否好茶的最关键一个标准就是水路,所以从水路去判断一款的未来,也是一个寻求答案的途径。

最后从随转化变化的因素去看,苦涩度会降低,甜度会增加,香气会改变,清香会变成俨香。而且这些都是随时间变化而逐渐变化的。也就是即便这些因素的改变导致陈化后效果的扭转。我们也需要给予一个评定时间,十年,二十年,五十年。逆转永远可能性在后端。也就是当一款现在不好喝的茶与一款现在好喝的茶,在相同条件下陈华,可能五十年后,现在不好喝的茶比现在好喝的茶陈华效果要好。但我们只能在五十年陈华效果这个节骨点上这么认为,在三十年陈期,二十年陈期未必会扭转。因为陈化效果中最大容易发生转变的那些因素"香气,苦涩度"都是随时间缓慢转化的。举个大家平时都容易理解的例子,两个同学学习成绩比较,也许一个是小学初中,高中,甚至是大学厉害。但未必出道社会更厉害。听人家说过一个朋友,原来在一个大专院校读书,出来工作两年他就读完本科考上复旦研究生,随后是北大博士到博士后,最后去了中国科技大做教师。这个变化让我们始料莫及,这么厉害,当初怎么可能只考到这么普通的一个大专呢?

陈化中的茶,会有这种异类出现,但一定不会多。再则,条件大体相当的茶,在漫长陈化途中,你快我慢的次序总在变化,这点也无需要钻牛角尖去尝试搞它。你只要在它很好的时候,交易出去,甚至喝掉,就代表你存放成功了,由此打了个句号。

最后,陈化纵有千变万化的效果,但也不是无迹可寻。我们只要掌握考核口腔好坏因素中的那些,那些会变化,那些不会变化,就能大体知道变化后的效果。