文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶的故乡——思茅

普洱茶的故乡——思茅

2019-03-19 访问量: 31 茶礼仪网

  普洱茶历史悠久,清香可口,色泽鲜艳,是养生妙品,治病良药,实为茶中之佳品。在中国的西南边睡,闪烁着一颗散发出茶香的绿海明珠—思茅。就是普洱茶的故乡。

 

  唐代陆羽所著的《茶经》曾有过记载:当时的思茅,茶叶种植、加工已有一定的规模,誉满中原。清代曹雪芹曾在《红楼梦》中描述道:“普洱名茶扑鼻香,饮茶谁识采茶忙?若怜南国采茶女,忍渴登山与共尝。”普洱茶是古代的贡品,深受历代统治者的青睐。现已推出了许多品牌,如“云峰”、“白露”、“银毫”、“毛尖”等。普洱茶真可谓已名扬四海,妇孺皆知了。

 

  这里,是茶的世界。有世界古茶树王—2700岁高龄的镇沉千家寨的野生型大茶树,有着“千岁老人”之称的澜沧富东乡的过渡型大茶树;有普洱板山成片的千年野生茶树林……这些历史的活化石,是中国和世界茶文化的宝贵遗产,是茶乡人民引以为荣的一道神奇的风景线。

 

  思茅属于亚热带气候,长年气候温和,泉甘土肥,得天独厚的地理优势是创名茶的有利条件。每当初春时节,细雨霏霏,万物更新,仰望茶山,峰峦起伏,朝雾缭绕,一片葱绿。远看,像一片泛着微波的海洋;近看,像一块毛茸茸的绿毯。勤劳美丽的采茶姑娘头戴籍笠,身背茶篮,双手像翩翩飞舞的蝴蝶似的穿梭于茶树丛中。听,一串串银铃般的甜美的茶歌响彻云髯,使人心旷神怡,浮想联翩。真是茶满筐,歌满山。那绿如翡翠,红似玛瑙的茶叶里凝聚着茶乡人多少的勤劳和智慧啊!

 

  以茶待客,以茶会友,是茶乡人特有的风俗习惯。而沏茶是一门颇有讲究的学问,是经过了历代人经验的积累和总结的。如傣族人喜爱的竹筒茶,扳族人宠爱的烤茶和拉枯族人民常饮的罐茶等,喝起来的确有一番独特的韵味。不信您就到茶乡来试一试。

 

  普洱茶不但能生津、消食、解热毒,而且还具有减肥、养颜、醒脾解酒的功效。现经过各大医院多年的临床观察表明:茶叶中的茶色素对冠心病、高血压、高血脂症和糖尿病有预防及治疗作用,可谓饮普洱茶有百益而无一害。

 

  为扩大普洱茶的影响,茶乡人民已多次成功地举办了中国普洱茶叶节。以茶会友,广交天下,让茶乡人认识世界,走向世界,也让世界了解思茅,促进思茅经贸大发展。通过茶乡人民的辛勤劳动,普洱茶必定会风靡世界。

 

有用+10
分享

走进普洱茶的六大茶山

  据传,六大茶山的名字也是孔明遗器而得名。《普洱。府志、古迹》记载:“旧时武侯遍历六山,留铜锣于攸乐,置锛于莽枝,埋铁砖于蛮砖,遗木梆于倚邦,埋马镫于革登,置撒袋于慢撒,因以名其山。”

  提起普洱茶,人们就会想到六大茶山。六大茶山是普洱茶的原产地,六大茶山让普洱茶一度辉煌,使普洱茶成为六大茶山茶农致富的摇钱树,成为岁岁上贡清王朝的御用贡茶。晋洱茶的声名远播,又让六大茶山名扬四海。

  相传六大茶山基诺族的祖先是三国时代跟随孔明南征而来,因途中贪睡而被“丢落”,进而附会铺陈为“攸乐”一名的来源。这些被“丢落”的人虽然一觉醒来后便信道兼程地追上了孔明,可是孔明已不再收留他们,但为了这些落伍者的生计,孔明即赐以茶籽,命他们好生种茶为生,同时还命他们照其帽子的式样搭屋而居。据说基诺族居住的状如戏剧中孔明帽的竹楼是得到孔明的启示建造的。一说孔明南征时途径西双版纳,军队见土地肥沃,气候温和,有愿在此落籍的,求孔明给以生活出路,孔明视其气候、土质适宜种茶,遂由内地带来茶种,令军民种植,教以栽制,每年冬季让内地乡亲驮运内地之物来与他们交换茶叶,并看望他们一次,使落籍军属得见老乡及家乡风味,再则使少数民族人民得闻中国政治、文化、语言,永远归化中国。其实,据考证,孔明南征并未到过西双版纳。至今,攸乐山又称孔明山,攸乐山和易武人尊称孔明为“茶祖”,每年农历七月二十三日孔明生日这天,要集会纪念孔明,放“孔明灯”,称为“茶祖会”,以示对孔明的思念。

  六大茶山所产普洱茶在清朝时达极盛时期。《檀萃滇海虞衡志》记载:“普茶名居于天下……出普洱所属六茶山,一曰攸乐,二日革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五日蛮揣,六曰慢撒,周八百里,八山作茶者数十万人。”

  六大茶山位于西双版纳境内,除攸乐山位于景洪市外,其他五大茶山均位于勐腊县境内。六大茶山总面积2260余平方公里,现有茶园面积约10万亩,产茶130吨。六大茶山地处南亚热带,年平均气温19℃—20℃,年有效积温6000℃—7000℃,年降雨量1700-2100毫米,冬无严寒、夏无酷暑,生态环境优越,高山云雾是出名茶的好地方。远在清雍正10年就被清王朝指定为上贡清皇宫的贡茶。一直到光绪30年,历时163年。

  明末清初,许多南下的石屏人看到六大茶山气候适宜,土地宽广肥沃,适宜发展茶叶,便相约“奔茶山”。他们在六大茶山开荒种茶,、开办茶庄制普洱茶,著名的同兴号、同庆号、乾利真、同昌号、安乐号、东和祥、东顺号、鸿庆号、天顺祥等20多个茶庄生产的普洱茶,名扬四海,普洱茶的年产量达10万担的规模。这一时期,六大茶山几乎家家种茶,户户卖茶,马帮塞途,商旅充斥,每年约有五万匹马于春秋两季前来驮茶,形成了普洱茶的极盛时期。六大茶山孕育了云南普洱茶。六大茶山是西双版纳的骄傲,是云南的骄傲,是普洱茶的骄傲。

  目前,六大茶山正在抓住机遇,打造六大茶山的知名普洱茶品牌,让六大茶山的普洱茶,成为云南王牌普洱茶。

普洱茶厚度:内质沉淀后的踏实感

普洱茶厚度:内质沉淀后的踏实感

在品饮普洱茶的时候,我们经常听到有些茶客这样说:这茶厚度有些不够啊。何为厚度呢?

 

关于普洱茶的厚度,很容易就让人理解为“滋味浓烈”,可是普洱茶的厚度是否等同于滋味浓烈呢?好像事实并非如此。在茶客们看来,厚度是评价一款茶品质的指标之一,一款有厚度的茶是比较受欢迎的,而滋味浓烈的茶却往往遭到嫌弃,尤其是那种重苦重涩还久久不化的茶更是很难得到品饮者的认可。如此一来,我们就不难理解,茶客们所说的“厚度”并不是滋味浓烈的意思。

普洱茶厚度:内质沉淀后的踏实感

厚度,是一种饱满度,是一种给口腔带来的满足感,厚重感,厚与薄一品便知。所以,其实普洱茶的厚度是本身内质所带来的一种踏实感,是无法通过后期的冲泡来改变的,这与“滋味浓烈”的区别也就一下子凸现出来了,因为“滋味浓烈”往往可以通过加大投茶量、增长闷泡时间来实现。

普洱茶厚度:内质沉淀后的踏实感

 

因此我们可以这样看:普洱茶的“厚度”就像一个人的内涵修养,而“滋味浓烈”则更像一个人表面的一些东西,前者是长期沉淀的结果,后者则相对容易得到.那么一个人的修养除了自身家庭的影响外,还会在后期的成长中有所获得,这是不是也就意味着普洱茶除了古树茶本身所具有的丰富内质外,也可以在后期的制作中促成呢?这大概就是我们在品饮一些树龄不是那么大,但也能够感受到它的厚度的原因了。也就是说,即使树龄不是那么大,如果拼配足够合理的话,我们还是可以从中得到“饱满厚重”的踏实感的。

普洱茶厚度:内质沉淀后的踏实感

 

一款有厚度的茶,难免会让人更加喜欢,如果能够沉淀、如果有足够的内涵,那么我们会更加用心地去体会,也会从中获得更多的踏实感,这本身就是我们内心所苦苦追求的东西,如此一来,也就不难理解为何我们如此介意一款茶是否具有厚度了。

 

 

普洱茶野生芽苞茶

  野生芽苞茶生长于滇西北海拔1500-3600米、常年云雾漫布,湿润多露的高山地区,属越秸科樟叶越秸植物采摘其天然野生顶芽或嫩叶,经一系列工艺制成。泡之,汤色碧翠明澈,淡黄清亮,久置无渍;饮之,开始有微带酸涩苦的天然植物清香,继之口中回甜,喉中凉爽;观之,芽苞吸水叶尖渐张而升降沉浮如金鱼水中游,使人心旷神怡。汤色橙黄明亮,香气馥郁,醇和回甘。为茶之收藏精品。产量极少。开汤之后,香气迅速扩散开来,让与茶者若临百花园内,醉在其中。泡完茶后,打开盖碗一看,叶底水灵灵的,像极了刚出浴的少女,如同月亮女神。茶入水冲泡后通体金黄,颇具观赏性,因其极低的产量而更显珍贵。常饮此茶有治通风,清热解毒,消渴,醒脑,软化血管,降血压血脂,养颜之保健功效的!曾是明朝进贡佳品和高僧饮用珍品!

  纯正野生芽孢茶,为野生茶树的一个茶科。该茶纤维粗壮、汤色清淡、香气纯高,回甘好.味微酸、香气回味无穷、花香型口感为该纯野生茶特点。可以单独饮用或者与其它生茶混泡出奇特效果。

  芽苞是普洱茶春茶刚刚开始采摘的第一批采摘出来的.到后期的采摘中,就很少有芽苞了.汤色:黄、亮、透、香是它最突出的特点哦,闻起来有花香和蜜香。开汤后头几泡汤色象白开水,但有强烈的花蜜香和甜味,纯为一芽,没有叶片,产量极少,每年只有一次,与其他所有的普洱茶均有明显不同。,喜欢的茶友不要错过,夏天喝起来比较爽口,所以深受白领女性的欢迎。