绿茶和普洱茶哪个减肥效果好呢？-茶礼仪网

　　多人都知道喝茶减肥是一种很流行的减肥方式。所以他们会选择喝普洱茶和绿茶来健康减肥，那么朋友们就会有疑问，究竟是绿茶的减肥效果好，还是普洱茶的减肥效果好呢？那我们就来了解一下这两种茶吧。

　　一、绿茶减肥

　　1、绿茶的减肥原理

　　绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。

　　绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

　　2、绿茶减肥事宜的人群

　　因为新陈代泻缓慢造成的肥胖。因为绿茶对人的肠胃有蠕动的作用，所以我们喝绿茶的话一定要在饭后半小时之后饮用，一定不能为了贪图减肥效果，饭后马上喝绿茶。因为绿茶在茶性上属于凉性的，饭后的话会对肠胃起到伤害。

　　二、普洱茶减肥

　　1、普洱茶的减肥原理

　　普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。

　　2、普洱茶事宜的减肥人群

　　普洱茶是大众饮料，无论男女老少皆适合喝普洱茶，适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物，特别是普洱茶熟茶，是非常养胃的一款茶。

　　所以，朋友们应该根据自己的体质和实际情况进行选择，适合自己的就是最好的。

有用+10

赏

普洱生茶都是泡着喝,普洱生茶可以煮着喝吗?

　　有人说煮着喝才更有味道，但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。“因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃;同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。

　　从功能性角度上说，还是推荐清饮，用盖碗、紫砂壶等器皿冲泡。因为煮茶，水的沸点高，高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质，如维生素等。而且，煮茶也是有一定条件的，茶叶得耐煮才行，嫩度高的茶叶就不耐煮，像一芽一叶、一芽二叶的茶；耐煮的一般是第三叶、第四叶，这些木质化程度高的。但，一芽一叶、一芽二叶的茶，内含物质是最丰富的，本身营养价值是极高的；第三叶、第四叶，叶龄在15~20天左右的叶子，它本身营养成分低。这样煮来，耗时，又没有收获饮用茶叶的最大保健功效，所以还是不推荐“煮茶”这种饮用方式。

　　一般来说，较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的，而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。煮生茶的时候不要直接将茶叶拿来煮，而是先冲泡品饮，等泡到差不多的时候再拿来煮。因为如果直接拿来煮的话，可能会让生茶中的内含物质释放过快，茶汤口感欠佳，达不到我们品饮生普的目的。冲泡过后再来煮，既能让普洱生茶的滋味更全面的释放出来，还能让我们品尝到冲泡所不能达到口感，别具一番风味。

　　但总有一些茶友喜欢煮茶，小编就是这样的，除了煮茶可以更好的析出茶叶中丰富的营养物质外，还有一种看着翻腾水花，听着噗噗响声，欣赏着茶汤的淡淡浓浓，好不惬意。下面小编为你介绍怎么正确煮茶喝。

　　一、冲泡茶叶

　　1、用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

　　2、将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

　　3、选用矿泉水或纯净水，水温以90oc~100oc沸水为佳。

　　4、根据实际情况掌握冲泡时间。

　　5、壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

　　当茶叶泡的口感渐淡，茶汤渐清时，把茶叶倒出放入煮茶的壶内煮茶。

　　二、煮茶

　　1、把泡过的普洱生茶放入壶中沸水煮两分钟。

　　2、茶叶煮到汤色惭浓、香气溢出就行了，时间太长也不好。把煮好的茶汤倒入公道杯即可品饮。

　　3、品饮后你会发现，原来煮茶比泡茶滋味更好。

　　要注意，一般煮茶的时候，第一次煮出来的茶汤建议只倒出一半或者三分之二茶来喝，剩下的茶汤继续留在壶内，继续往壶内加入开水继续加温煮。如此可以重复3－4次。

　　普洱生茶不建议直接煮，都以冲泡为主。冲泡可以更好的掌控茶汤的浓度。如果你也喜欢煮茶的惬意，选取粗老的茶先泡再煮，可以按照以上方法进行。这是小编平时喝茶的一点经验，希望能帮助到茶友们更好的喝普洱茶。

2012年细说普洱：雨水与茶（六十三）

图文/无非妙道新浪博客
　　这篇主要说雨水对茶产量的影响，至于对质量的影响，我们留待后文慢慢细说。

　　西双版纳是热带雨林气候，雨水充足，阳光强烈，是植物的王国。我们去参观孟仑的植物园，物种的确很丰富。平时进入茶山的原始森林也会见到很多不同的植物。如果西双版纳没雨下，干旱是不在人们印象中的。但气候却出现反常，连续三年干旱，而且今年比2010年所说的50年一遇的干旱还要严重得多。可能是环境破坏，造成的吧？我们在茶山见到，落叶和泥土都是干枯的，叶子长到一半，就卷曲，枯黄，根本长不出芽头，有些茶树甚至干死都有。

　　按理说，现在科学这么发达，不可以人工灌溉吗？但我们这么多年考察所得，茶农是从来没有给茶树人工淋过水的。茶树基本是靠吃天水——雨水生长的。其中的原因，我们想是这样的：一、是不需要，西双版纳的气候和土壤得天独厚，茶树种下去就能生长；二、茶山地大，山高沟深，挑水淋茶树，有如杯水车薪；三、茶树都是种在山上，远离水源，由于从不需要灌溉，就没有建水利。说到这，我们就可以知道，雨水对茶树的重要。为什么没有雨下，干旱，茶叶会大量减产了。植物生长本来靠水分，天不下雨，人工不灌溉，生长就停下来，叶子长不出来，产量就没了。

　　今年我们在易武，看见茶农，隔三、五天到茶地看一下，长出茶叶，他们就摘走，长不出，就继续回家等待。一些茶地离他们家也的确远，所以他们也不会天天去看，他们也从来没有想过要给茶树淋水，但我们观察现状所得，也是不可能，至少很难做到。其原因是上文所说的地大，山高，水源远。除非气候真的改变，他们观念改变，导致他们兴建茶山水利。就会，就可能人工灌溉茶树了。我们又想，他们的茶也许没有人工灌溉，才是可爱可取之处，因为至少还多了一份天然。反过来说，如果有人工灌溉，就不存在雨水对茶产量的影响了，只存在对茶质量的影响。

　　我们又回想，2010年云南50年一遇的大旱之年，有人借这个题材炒作，把当时的茶价炒高，但只是一闪而过，市场很快就冷静下来了。但今年比2010年更干旱，产量更低，却没有人提，也不敢以这个题材炒作。证明普洱茶长远是不能靠炒作的，特别是重复的题材更是不可以的。普洱茶只有回归到喝，品饮，健康，生态，才是正确之路。

　　由于长期干旱，部份茶树长不出芽头，茶叶长老，由于水分不足卷曲。

　　西双版纳是热带雨林气候，是植物的王国，进入茶山的原始森林也会见到很多不同的植物。

　　在茶山可以看到落叶和泥土都是干枯的。

　　由于长时间没有下雨，没有水分补充，造成部份茶树叶子枯黄，根本长不出芽头，有些茶树甚至干死都有。