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普洱茶减肥的说法,到底是咋回事?

2019-03-19 访问量: 29 茶礼仪网
  普洱茶的减肥学说由来已久,也并非起源于国内。普洱茶当年风靡法国、德国、日本的时候,肩上抗的就是减肥大旗。到底效果如何,众说纷纭,没有统一的共识,更没有形成定论。那么,普洱茶的减肥学说是空穴来风吗?反之,又有什么理论基础呢?

 

  甘油三脂是减肥的核心问题,它是肥肉的主要组成。在小肠内,甘油三脂与胆汁混合后,能被胰脂肪酶分解成甘油和脂肪酸,脂肪酸是人体细胞主要需求的,当多余的脂肪酸和甘油在肝脏内重新合成甘油三脂,肥肉就成功转移到人身上了。

  小肠是减肥的核心场所,因为,甘油三脂只有在小肠内才能被分解。茶终于登场了,首先是茶里的咖啡因,它可以加快肠胃的蠕动,使甘油三脂迅速通过小肠这个是非之地。然后是茶多酚,它可以中和胰脂肪酶,使其无法分解甘油三酯。这个就厉害了,属于釜底抽薪。众所周知,普洱茶的茶多酚含量最高,这也许就是普洱茶减肥的理论基础吧。

 

  理论归理论,在现实中,只定性,不定量,那绝对是耍流氓。到底要喝多少茶水才能起作用?咖啡因、茶多酚在人体内会受到哪些干扰?这些都很难说得清。所以,普洱茶也罢,红茶绿茶也罢,都只是茶而已。

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判断普洱茶是不是好茶的依据,必须具备这“三好”

  第一是好的原料。名山出好茶。景迈山是普洱茶原料基地。这座山中保存完好的古茶树有28000亩。这里的茶具备干茶香、茶汤香、杯底香以及蜜糖甜,是普洱茶人公认的好茶。班章、南糯山、猛库等名山生产的茶也不错。

  第二是好的加工工艺。普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂每一个工序的生产工艺都非常重要,要严格按照国家标准制订企业生产标准,按照标准化的要求,组织生产。

 

  第三是好的仓储条件。普洱茶应储存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内。在符合标准的条件下,适宜长期保存。

  普洱茶是食品,与其他食品的挑选一样,色、香、味、形好的普洱茶才是好茶。普洱生茶色泽墨绿,好的生茶汤色金黄透亮。普洱熟茶色泽红褐,好的熟茶汤色红浓明亮。茶叶条索紧结显毫,香气纯正无异味,滋味醇厚回甘。好的普洱茶干茶与茶汤香气虽然各有特色,但都是非常迷人,就不会有异味。

茶里有虫先别着急,普洱茶的茶虫可是宝

  小时候洗菜的时候,有时会发现菜里有一只正在蠕动的菜虫,立马就把那片叶子摘下来扔了。而现在,茶里边居然也会长虫,想想就令人头皮发麻。如果你是那么认为的,那么可就想错了,茶虫可不像菜虫,有些无害有些更是宝。

  想必经常喝老茶的朋友经常看见茶叶上有小虫子,心里面不免会犯嘀咕,这些小虫子是怎样来的?这样的茶还能不能喝呢?估计很多朋友都对这些虫子都是一知半解的,今天就给大家科普一下这些小虫子究竟是什么来历。

 

  准确的说,关于茶虫分为两种:一种是我们经常看见的白色小虫,它们因酷爱吃棉纸因而称之为纸虫;另一种是灰黑色小虫,它们因酷爱吃茶叶因而称之为茶虫。

 

  纸虫:白色的小虫,茶叶市场上大家管它叫纸虫。经常喝茶的朋友不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞,这些小洞圈内人都管它叫虫眼,这些虫眼的正是这种纸虫干的。不过这种纸虫都比较酷爱吃棉纸,所以对普洱茶的品质来说没有过多的影响。如果看到自己珍藏的茶有这种纸虫,建议先用毛刷清扫干净,然后放到通风干燥的地方存放。


  茶虫:真正的吃茶的虫子是灰黑色的,生命周期短,他们多数的命都是死在茶叶里,久而久之便称为茶叶的一份子。据一些老茶人介绍,茶虫是对身体及其有利的,并且都只会出现在品质好的普洱茶成品里,用此茶泡出来的汤色、口感、耐泡程度都比一个世界的老生普更漂亮更好喝。

 

  虫屎茶都有一些什么特性呢?

 

  这种茶虫是利用云南大叶种晒青毛茶制作的陈年普洱生茶为养料,并通过适宜的温度、试读和特定的自然环境下生长出来的幼虫,并且这些虫子吃了普洱茶后,所排除的虫屎和普洱茶混为一体,便形成了大家众所周知的“虫屎茶”。

 

  你可别小瞧“虫屎茶”,据说这种茶不仅有陈年普洱茶的陈香,并还有独特的清香与醇厚,让你味觉豁然舒展,喉咙慢慢回味着淡淡的甘润;更为关键的还是他的要用价值,对清热解毒、肠胃疼痛不适、消化不良等肠胃症状都非常的有效。

 

  由于普洱茶底品质高,年份久远,且所产生的“虫屎”乃纯自然所作,系市场上无可复制、难能可贵的无价之宝。

 

  

  虫屎茶都有哪些营养价值呢?

 

  据记载,虫茶具有清热、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效,对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效,是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。专家通过分析了解到,虫茶含有20种氨基酸,和一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分,因此营养价值高于普通的茶叶。

 

  据科学分析,它除了具有一般茶叶所含的鞣质和各种维生素外,还含有昆虫激素和止血物质,人们常用它来治疗腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔疮便血,久服对预防高血压、心脏病有一定作用。经常饮用虫茶,能止渴提神、降压利尿、健脾养胃、帮助消化、顺气化痰、解毒消肿等。

 

  但说到底,这总是虫类排泄物,有人会对它产生一种不舒服的心理,但如果品尝过它的清香并了解它的保健作用,你可能就会喜欢它。

详说普洱茶原料价格的那些事

喝茶之余,茶友讨论起来了2016年普洱茶原料价格的问题,起因是目前已经有了一份2016年普洱茶(古树茶)的价格流传于网络。而作者也沾沾自喜的认为他2015年的判断是正确的。这在我看来只能代表作者的报价。对于市场而言没有多大意义。

详说普洱茶原料价格的那些事

普洱茶

普洱茶原料价格的构成:

维度一:鲜叶价格、干毛茶价格

►普洱茶山头或者村寨,茶叶的价格大概都有鲜叶和干毛茶的价格。鲜叶交易有两种方式,一是划茶园片区茶叶收购,二是按采摘片区茶叶等级收购。一般小茶商或者发烧友按前种方式收购,一口价。一般大茶企按采摘片区茶叶等级收购,按片区等级算单价。由此可以看出大茶企这种方式的价格更具有说服力,大茶企采购量大也远远大于前者。

►干毛茶的交易价格,量少主要是按口感给价格,一家茶农有十袋干毛茶,可能有10种价格。量大则按等级给价格或者按均价交易,像勐海茶厂、下关茶厂等收购是按等级,对应的供应商是料头或者初制所。按均价交易对应的是茶农或者茶农经纪人。

►这两种交易价格是不是就是目前市场上的价格呢?严格来说这就是普洱茶原料真实的价格,毕竟都是真实交易产生的价格,但普洱茶原料的价格是有波动性的,别说一年,就一个季节的价格前后都会有走趱,交易的对象不同也会有走趱。

维度二:茶农报价、茶商报价、消费者交易价格

►了解了普洱茶原料的真实价格,那么现在我们从利润相关者的方向来看,普洱茶原料的价格又有茶农报价、茶商报价、消费者交易价格等。

►茶农报价,参考的是往年的交易价格和当年茶商进来给的价格。如果去你去过集市的菜市场买茶就会知道,这个价格是可以讲的。当然,如果你对于普洱茶原料比较熟悉,那么什么口感的料大概值多少钱心理也是有谱的。漫天开价,落地还钱。没啥奇怪的。

►茶商报价,是在估算过利润的基础上得出的价格,这个价格跟茶农的报价差异就在于茶商是去茶山从茶农手上拿来的货,这其中的费用(差旅费、人工费等等)肯定要算到报价中。但你别以为茶商的价格一定就比茶农的高。