绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
前言：普洱茶现在是越来越火了，无论是品饮价值，还是“把玩”价值，都是很多茶类无法比拟的，探寻的空间和潜力巨大。从品饮上来说，普洱茶滋味多变，产地不同滋味不同，让人回味无穷，且经久耐泡，一壶茶甚至就可以让几个人品饮一个晚上，陪你到天亮；从“把玩”上来说，无论是茶艺表演还是茶事活动的开展，普洱茶的特性给予了无限拓展的空间。
很多茶艺表演的用茶就是普洱茶，因为在长时间的表演中，普洱茶依然可以很好地保留它的特性，汤色也非常的漂亮。在茶事活动中，普洱茶是必不可少的茶类之一，无论茶事活动举办得有多久，普洱茶都能源源不断地提供“美味”的茶汤。
再者，普洱茶越陈越香的特性，让普洱茶的收藏价值得到了无尽的发挥。历经时光的洗礼和雕琢，普洱茶越发的光彩照人，让很多人深陷其中沉醉不已。老茶，似乎成为一种追求，乃至信仰。当然，普洱茶的优点还有很多，也正因为这些优点，普洱茶才被越来越多的人所接受和认可，乃至推崇，使普洱茶“身价”逐年递增。
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熟悉普洱茶发展历史的人都知道，普洱茶发迹于茶马古道的贸易。云南山高林密，道路崎岖，古时交通不便，茶叶贸易一般都是通过马骡运输。为便于运输，茶叶被压制成形，没想到这无意间促进了普洱茶的最终成型和定性。
也许是受这段历史的影响，以前人们对普洱茶的评价一般都不高。在早期，云南茶叶是一种生活品，既是云南先民日常生活中的必需品，种茶、吃茶、制茶历史悠久，也通过茶马古道被运往外地交易和互换，重要的一条就是“滇藏”茶马古道。
茶马古道源于西南地区民间自发形成的贸易互市，早期主要是以马易物。到了唐宋时期，随着茶叶饮用的盛行以及煮茶烹茶之法传入藏族地区，开始有了汉藏之间的“茶马互市”。到了明清时期，改进制茶方式后的普洱茶不仅口感更醇厚，且更便于运输，因此逐渐成为茶马古道上的明星产品，茶马古道升级成为古代的“高速公路”。
“茶马古道”贸易的发展一方面促进了云南茶叶的流通，甚至流通到了东南亚，另一方面也促进了云南茶叶的发展、升级。到了明清时期，普洱茶成为了重要的“贡品”。清代，普洱茶达到了极盛。清朝在云南设立普洱府，产自古六大茶山的普洱茶作为贡品传入清朝的宫廷。
普洱府，清雍正七年（1729年）分车里宣慰司所辖的江内六版纳地置，属云南省。雍正十三年（1735年）置宁洱县为府治所。乾隆元年（1736年）曾领江外六版纳各土司，辖境约今云南省普洱市、西双版纳傣族自治州及老挝丰沙里省。中华民国二年（1913年）废。
据史料记载，清朝雍正年间朝廷在普洱府建立了流官制，加强对所属一县三厅一司的管理，其核心是促进茶叶种植的科研和发展，形成大宗商品交易，为朝廷增加税收并承担向朝廷进贡的责任。据《普洱府志》记载，当时的普洱府会馆林立，酒楼茶肆鳞次栉比，中外茶商摩肩接踵，已成为国内外影响较大的商贸重镇。
在清代，普洱茶是作为茶中珍品，上贡朝廷的，还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶，规定每年需上缴贡茶6万6千斤。在普洱府治所在地宁洱镇，官府专门设有茶厂、茶局，统管茶叶的精工制作和上贡朝廷。所以，普洱茶其实早在清代就完成了逆袭，走上了巅峰。加上普洱茶根据其种植、制作和流通的特性，自然也不负茶中“珍品”“贡茶”的称号。
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众所周知，普洱茶的身价是一年比一年递增，除了市场的作用，更是因为普洱茶的确有无法替代的价值。首先是生态性。这个是老生常谈了，普洱茶主产区都在高山云雾的山区，远离喧嚣，生态环境优越，几乎无污染。茶树与共生的其他树木、灌木构成了良好的生态系统，赋予了普洱茶生态健康的基因。
其次是稀缺性。古树茶的产量受当年气候条件的影响，并不固定。每棵茶树可供采摘的其实不多，而且只有那么几天可采摘，不然就影响口感和味道。随着需求量越来越大，古树茶供不应求，而古树茶资源有限，价格自然就上去了。
最后是品饮和收藏价值高。普洱茶的魅力在于，它具有丰富多彩的口感和味道。有甜度高的，也有苦涩味重的；有香气高扬的，也有山野气息浓厚的……总之每一款茶，每一个山头都有自己的独有味道。懂茶的人一喝就知道是哪里的，具有独一性和无法替代性。
普洱茶的收藏就不用说了，收藏普洱茶你也就收藏了人生，在时光的流逝中普洱茶并不会随着失去光彩，反而更加的光彩照人。现在，针对普洱茶的各种逆袭也在上演着，每天都有不同的故事发生，未来的市场如何变化，我们不得而知。
品鉴普洱茶的好和不好
品鉴普洱茶的好和不好
品鉴普洱茶的好和不好需要对普洱茶有一定的认识
普洱茶分为散茶和紧压茶，散茶分特级和一到十级及级外茶，紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。目前，市场上的普洱茶品质良莠不齐，消费者在购买时一定要注意辨别。如何鉴定普洱茶的好坏呢？一般说来有以下几种：
查外形
好的普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。
普洱散茶以嫩度划分等级，从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高，品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点：一看芽头多少，芽头多、毫显的嫩度高；二看条索紧结、厚实程度，紧结、厚实的嫩度高；三看色泽光润程度，色泽光滑、润泽的嫩度高；四看净度，匀净、梗少无杂质者为好。
普洱紧压茶外形要求松紧适度，色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。以青饼为例，一般3-5年，茶饼紧结，圆边完整，茶梗泛淡紫色；5-7年，茶饼完整，茶梗全紫；7-10年，茶饼边轻，边缘掉粒，茶梗深紫；10年以上，茶饼边松，叶际边缘模糊。
看汤色
俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色红浓通透明亮，在普洱茶的加工过程中，80%左右的茶黄素（TF）和茶红素（TR）氧化、聚合，形成茶褐素（TB），再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的基物质础。茶红素是汤色呈“红”的主要成分，在发酵过程中，过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。
观叶底
开汤后看冲泡后的叶底（茶渣），主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致的好。若叶底无弹性、花杂不匀、发黑，或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。
品滋味
主要是品尝普洱茶汤，闻其香气，尝其滋味，要求甘甜、润滑、厚重、陈香。这是因为普洱茶在后发酵过程中有黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属等微生物特别是黑曲霉和酵母属对茶叶发生作用。在这里，厚重是指茶浓稠而不淡薄，入口味觉香浓而不寡淡。陈香是指普洱茶特有的醇香味，特别要区别于霉杂味，有霉杂味的茶是发酵失败的茶，是不能喝的普洱茶。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分这些微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的香气，普洱茶的香气特点就是陈香显著。
最后，普洱茶的品鉴还要联系其内涵，即云南大学文化产业研究所茶文化工作室王美津博士提出的普洱茶的“五德”“四品”“三原则”。
五德：健、奇、厚、和、真
健：养生保健之健；"天行健"之生命价值观之健；
奇：产地原料加工及陈香之奇；民族文化背景之奇；变化迷人之奇；
厚：形貌之厚；气韵之厚；涵容不同茶具和口味之厚；
和：性非寒非热之中和；涵容不同文化之和；人与人之和；人与茶之和；
真：由天然自然之真；风华万种却性纯而真；由外表大智若愚而内质绚丽多彩而真。
四品：味、气、韵、境
三原则：
原产地的原材料在原地加工（正宗论），即“好茶三原则”。
为什么有的普洱茶这么贵？
茶友们在选购普洱茶的时候，经常会遇到这样的状况，就是普洱茶的价格从几块到几十块、成百上千，甚至过万的都有。很多茶友疑惑了，价格差一些倒是可以理解，为什么有的普洱茶这么贵？下面跟笔者一起来探究下普洱茶贵的原因究竟在哪里。
为什么有的普洱茶这么贵？
决定一款普洱茶最终品质的三个核心要素就是原料、工艺以及仓储，品质上去了，价格自然也就高了。
原因一：原料
选用什么样的原料来制作普洱茶，一直都是茶友们比较关注的一个方面。在普洱茶国标保护范围内，西双版纳、普洱和临沧是产茶量最高的三大普洱茶产区，其中，由于自然环境得天独厚，加之古树茶园保护较好，某些片区或是山头出产的普洱茶不仅品质出众，而且特点鲜明，因此备受追捧。比如目前热度依旧很高的老班章（霸气强劲）、冰岛（冰糖甜）、易武（汤甜水柔）等，关于它们的茶品特点茶友们早已耳熟能详。
除了产地之外，原料的采摘季节和芽叶等级，甚至是很少被提及的茶树品种，也会影响到普洱茶的品质。一般来说，经过一整个冬天的沉淀，春茶品质更佳；芽叶细嫩、等级较高的茶叶原料，内含物质更加丰富，等级稍低的粗老原料则比较耐泡。
原因二：工艺
从工艺方面来看，在遵循正确的普洱茶制作流程的基础上，拼配技术是否成熟，也是各个普洱茶品牌的核心竞争力之一。我们平时如果喝到了一款好普洱茶，从喝入口中的那一瞬间开始到品鉴结束，每一口茶汤都会带来不一样的品饮感受；甚至是喝完茶之后的很长一段时间，口中都余韵无穷。如此富于变化、有层次感的品饮体验，就来自于厂家精湛的拼配技艺，只有当不同属性的优质原料经过合适的拼配之后，才能产生如此美妙的味觉体验。
原因三：仓储
讲到普洱茶的仓储，就不得不说“越陈越香”。存储对于普洱茶最大的意义，就是可以提升其品饮价值，实现“越陈越香”的核心价值，但这个结果并不是必然会出现的。在保证普洱茶选料优质、工艺正确的前提下，还需要在清洁、避光、通风、干燥、温湿度适宜的仓储环境下存放数年，普洱茶才有“越陈越香”的可能。
按照存储年份的不同，普洱茶可以分为新茶、中期茶和老茶。在原料、工艺、仓储环境均一致的情况下，因为存储年限更长、品饮价值更高，所以老茶的价格相应地也就越贵；如果是相同年份、不同仓储的同一款茶，毫无疑问，转化更好的那一款价格也会越高。
所以，喝到一款各方面都优质的普洱茶并不容易，加上纯种原料有限，有的普洱茶价格高也不难理解了。但是如果只是一味的追求价格的话，那就失去了喝茶的意义。
如何选择好的普洱茶教你选择普洱茶的五个小技巧
普洱茶是一种受欢迎的茶，深受大众喜爱。市场上普洱茶的质量参差不齐。不太懂茶的人很难选择好的普洱茶。让我来谈谈选择普洱茶的一些主要方法和原则。外观和颜色
选择普洱茶的第一步是区分好的和坏的外观。外观主要取决于干茶的颜色和条纹。一个好的普洱茶应该有结实的条索，整洁干净的外表，并避免发霉。如果茶叶表面出现霉变，说明储存方法不当，质量低劣。普洱生茶色泽鲜嫩，较淡，有明显的白发、深绿色或深绿色。发酵后，熟茶比生茶颜色更深，呈红棕色。
茶汤和汤底
茶汤的汤色和叶底反映了普洱茶叶的制作工艺、储藏年份和储藏方法。好的普洱茶汤色是半透明的。根据储存时间，有黄，金黄，黄红或栗红色等颜色。存放时间越长，颜色逐渐变化，质量差的茶汤会变浑浊。
普洱的叶底茶不会显得柔软和斑驳，而且它的颜色是均匀的。一旦有烧焦的叶子或黑色和坚硬的茎干，证明酶失活温度太高或由于潮湿而发生霉变。
普洱熟茶汤色呈暗红色甚至红棕色，色泽鲜艳透明，茶香浓郁，有醇厚的陈茶香气，而叶底熟茶呈棕红色甚至黑色。
生茶的汤色为浅黄色或金黄色，相对较亮，而熟茶为暗红色，稍亮。叶底生茶充满活力，呈现出鲜艳的色彩和韧性，让饮用它的人能感受到它的自然风味。
闻茶，尝茶
普洱茶在长期干藏后会有很强的茶香气，茶叶越陈茶的香气就越浓。在储存过程中，很容易吸收其他异味，这会损害茶的味道。无论茶叶储存多长时间，即使茶叶储存了数百年，也不会有霉味
发霉的气味证明它是由不适当的储存、潮湿或通风造成的。
在选择普洱茶时，不仅要根据上述方法区分茶叶的质量，还要根据自己的需要选择合适的茶叶。还有一些容易被忽视的因素。
功效
普洱茶是生熟的，两者的效果大不相同。茶叶的功能要求也可以在选择中考虑。
(1)生茶：含有大量茶多酚，茶香浓郁，具有较好的清热解毒、消暑提神、生津止渴的功能，非常适合夏季饮用。然而，生茶是冷的，不应该在睡觉前喝太多。容易失眠，体寒的人不宜多喝。
(2)熟茶：发酵后，茶失去其冷性并产生酶。因此，熟茶不仅暖胃养胃，适合冬季饮用，还具有降血脂的作用。对于身体脂肪含量高且想减肥的人来说，这是一个不错的选择。此外，由于酶的作用，熟茶还具有抗动脉硬化、抗炎、杀菌和抗衰老的作用，老少皆宜。
消费能力
普洱茶被称为“可饮用的古董”。只要储存得当，它可以戴上几十年或几百年。此外，茶越陈越有价值。正因为如此，除了饮用，普洱茶还有很高的收藏价值。高价拍卖普洱已经成为一种普遍现象。然而，对于大多数普通人来说，喝茶只是为了满足身体和物质的需要，或者是为了愉悦身心和提高生活质量，而不是为了收藏。因此，没有必要坚持“只买贵的”，最好根据自己的实际情况选择普洱茶。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
