我们先来看看普洱生茶的主要成分
1.蛋白质与氨基酸
茶叶中的蛋白质含量在20%以上,但绝大多数都不溶于水,只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1~5%。茶叶中氨基酸的种类,已发现的有28种,大部分都是人体需要的氨基酸。
2.茶多酚
茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称,主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主体物质,约占茶多酚总量的50~70%。
儿茶素对人体具有多种保健功效,可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖,还有灭菌、解毒作用。红茶经过发酵,茶多酚氧化聚合形成茶黄素等物质,对心血管疾病的预防与治疗也具有明显的作用。
3.咖啡碱
茶叶中咖啡碱含量为2.5~5.0%,嫩叶比老叶含量高。咖啡碱具有兴奋、提神的功效,还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡碱之外,还有少量的茶碱和可可碱。
4.碳水化合物
茶叶中约含25~30%的碳水化合物,但多数不溶于水。能溶于水的是水溶性游离单糖和双糖,只有0.8~4%左右,因此,茶叶是一种低热量饮料,饮茶不会引起发胖。
茶叶中的多糖化合物占总干重的20%以上,包括淀粉、纤维素、半纤维素、木质素、脂多糖等。茶叶中的复合多糖,如脂多糖,对人体具有非特异免疫功能,还有降血糖、抗辐射的功效。茶叶中脂多糖的含量约为0.5~1%。
5.色素
茶叶中的色素分脂溶性色素和水溶性色素两大类。脂性色素包括叶绿素和类胡罗卜素。叶绿素含量为0.3~0.8%,类胡罗卜素为0.02~0.1%,它们对人体健康都是有益的,由于大部分不溶解于水,只有当吃茶或使用茶粉时才能被利用。
6.有机酸
茶叶中含有多种有机酸,如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过饮茶,这些有机酸参与代谢,维持体液平衡都有作用。
7.芳香物质
茶叶中芳香物质的种类是很多的,鲜叶中有上百种,成品茶中有500多种,但含量都很微。很多芳香物质对人体是有益的,有的可分解脂肪,有的可调节神经系统。
普洱茶中含有这么多的物质,其中就有帮助肠胃蠕动加快的元素:咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分,能显著刺激胃酸分泌,促进胃动力。胃酸分泌增加(和胃肠蠕动加快)有助食物消化,使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。
温馨提示:选择适合自己的普洱茶。对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶和轻度发酵的普洱茶,如是不习惯苦味喝熟茶的话,可以在泡的时候加点白菊花或蜂蜜,荷叶也可以。
普洱茶因加速了代谢周期,这时如果在少些摄入食物或保持原来的饮食量,就会在茶叶的帮助下,不知不觉地减肥,虽缓慢却是安全有效的。再适当配合饮食和运动,就可以消耗体内过余的脂肪了。
普洱茶老茶讲堂:99易昌号老茶怎么样?
图为:99易昌号
文章来源:普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋,为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长,自1998年进入普洱茶领域,收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注微信公众号:普洱藏家,与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识!
99易昌号
年份:1999—2000年
重量:330g—380g
工艺:生茶
原料:易武野生大树茶
茶厂:昌泰茶厂
产量:共计生产750件
99易昌号是昌泰茶厂刚建立的时候,在易武生产的第一批茶,包括宋体和篆体两个包装版本,批次等级分为珍品、精品、正品。后来,又有所谓的昌泰第一批沱,即歪沱出产,也归于99昌泰号系列。
99易昌号原定单饼重量为400g,但由于厂家制茶经验不足,没有考虑到茶菁水分的比例,干燥后成品重量只在330g—380g之间。
所以,包装不同、饼身不平、重量不均,就构成了99易昌号的特色。
一、昌泰茶行的成立
近30年来,大部分普洱茶品都出自四大国营茶厂。1998年,民营昌泰茶行成立,并于1999年建立私人昌泰茶厂,逐步打破了大厂茶一统天下的格局。
建厂之初,昌泰茶厂便以易武大树茶为原料,按照古法制作出一批高品质普洱茶,取名“易昌号”,即易武和昌泰的首字组合。
这批茶品一流入市场,就被香港、台湾茶商热捧,引起港澳台和马来西亚等地一片称赞,墙里开花墙外香,然后又从港台返销到广州芳村,这才受到内地市场的强烈反响。
二、创始人陈世怀
易武茶行创始人陈世怀先生,原先担任大渡岗绿茶厂供销科科长,经过多年积累,手中集有大量品质野生易武茶原料。
1999年,机缘巧合,陈世怀在香港的一次农产品博览会上,结识了时任中茶云南公司深圳分公司普洱茶部经理太俊林先生。
太俊林因职务之便,结识了很多香港普洱茶商,其中不少人的祖父辈都是云南普洱茶老字号的经营者,因而他们对云南优质茶原料,尤其是易武茶区原料有着系统完整的认识。
这次偶然的邂逅让两人一拍即合,决定由陈世怀负责生产茶品,太俊林则主导茶品的销售工作。
于是,从1999年底到2000年初,昌泰茶厂以优质易武大树茶为原料,共生产了750件共计40多吨茶品,全数出口分销到香港各大茶商,这就是后来名震茶界的99易昌号,也是90年代“十大标杆茶”之一。
三、昌泰号系列茶品
“下关生,勐海熟,昌泰野生特难寻”。昌泰号以野生易武茶品为主轴。往后生产的昌泰号系列茶品,基本都沿用了99易昌号的配方,皆属茶中精品。
1、01年昌泰号
¥6100/饼
图为:绿昌泰
99易昌号配方
野放茶原料
石模压制
这款01年“绿昌泰”,选用小景谷古茶区野放茶为原料,借鉴99易昌号配方,石模压制而成,因茶纸为绿色而得名。
2、03年昌泰号
¥2000/饼
图为:棕昌泰
2003年,昌泰茶厂景谷分厂生产的首批是红色昌泰号,次批就是这款棕色昌泰号。棕昌泰以景谷野放茶料压制成饼,因茶纸为棕色而得名。其选料、工艺相当考究。
尤其是这款茶的性价比很高,它与99易昌号(2万多一片)才相隔4年,与01年昌泰号(6千多一片)才相隔2年,但是售价才2千多一片。在“华山论茶、蜀山论普”普洱茶品评大会上,更是获得“后期升值潜力堪比88青”的评价。
普洱茶的销售价格普洱茶2015年售价
普洱茶属于黑茶。提到普洱茶,已经是现在最受欢迎的一种减肥养生茶了。普洱茶茶味醇厚,茶汤橙黄透亮,香气独特。而且普洱茶很耐冲泡,反复冲泡五次以上仍有余味。一起来看看今年普洱茶的销售价格吧。
倾心茶叶 云南普洱茶 熟茶 特级 勐海老茶头 陈年散茶木桶装600克
京东普洱茶的销售价格:¥188.00
倚玛老茶头 云南普洱茶 熟茶特级勐海易武古树普洱散茶礼盒品茶叶
京东普洱茶的销售价格:¥178.00
茶 普洱茶 熟茶饼 96年中茶勐海橙印7572熟饼 小黄印七子饼茶
京东普洱茶的销售价格:¥180.00
天地间普洱茶熟茶 饼茶 勐海普洱熟茶 普洱老茶饼茶 七子饼茶熟茶
京东普洱茶的销售价格:¥128.00
瑞聘号 2015年新品谷花 老班章普洱茶生茶 古树茶普洱生茶饼250g
京东普洱茶的销售价格:¥1380.00
普洱茶的冲泡方式有很多。可以清饮,养生解腻、降脂降压。也可以混合饮用,加入牛奶、红糖等煮成奶茶。普洱加玫瑰,更有美白养颜的功效。
龙润茶【服务您】普洱茶:体现生命的价值,感恩每一次付出!
【服务您】
为人民服务,
致敬劳动者。
服务是什么?
是履行职务,为大家做事。
什么是“为人民服务”?
是适应时代要求而产生的一种新的道德思想,是毛主席在1944年提出来的。当时,抗日战争正处在十分艰苦的阶段,有许多困难需要克服。毛泽东主席针对这一情况,讲述为人民服务的道理,号召大家学习张思德同志完全彻底为人民服务的精神,团结起来,打败日本侵略者。
而今,它成为我们永恒不变的话题,体现了社会主义道德的根本要求,是社会主义经济基础的客观需要,是建立和发展社会主义市场经济的要求,是履行职业职责的精神动力和衡量职业行为是非善恶的最高标准。
“人民群众的利益和感受摆在首要的位置”,我们要把这个共识再往前发展一步就会具有更大的现实意义,那就是:我们这个社会要能提供“为人民服务意义”的真实价值体验,“服务您”这款茶体现出的正是这样的价值观,它是为社会和谐迈出的一小步。“服务您”为人民提供这样的体验,为人民服务,致敬劳动者。
服务您
用一片茶感恩每一次付出,
用一片茶叶呵护您的健康。
茶,一直以一片叶子的形态,默默的服务着我们,就像劳动者默默的付出一样。让每个人喉吻润,破孤闷,发轻汗,两腋习习清风生。而我们更愿把真诚服务您的心泡在一碗茶汤里,暖暖的,直入您的心田。
服务您精选临沧、保山、版纳优质百年古树茶青,经三十年制茶大师独特的拼配技艺,采用四年陈料,匠心精制而成。以品质保服务,以服务促品质。龙润茶,一直以坚持服务理念,向每一位劳动者致敬。
服务您(生茶)
条索清晰略显毫,深绿肥硕饼圆润。
香气纯正留杯底,深嗅高昂入丹田。
明黄透亮显品质,清亮茶汤水黄金。
入口清新回甘久,舌底鸣泉茶气足。
绿黄匀整有韧劲,脉络清晰润如绸。
服务您(熟茶)
红褐油润金毫显,饼形周正品质高。
陈香高昂显工艺,品味时间和转化。
红润茶汤物质丰,油亮润泽显芳华。
醇和润滑喉干爽,唇齿留香回味强。
乌黑油亮尚匀整,韧劲脉络显活性。
一杯好茶,服务到家,
致敬匠心,致敬劳动者!