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十大减肥茶,普洱茶居首

2019-03-19 访问量: 29 茶礼仪网

  普洱茶——降血脂减肥

  普洱茶,普洱属于熟成茶,茶性温和,暖胃不伤胃,其中含有的儿茶酚可以防止肥胖和水肿的效果,并能改善血液循环和整肠健胃,治疗便秘。

  据研究,普洱茶可以减掉腹部脂肪,因为它发酵茶,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。具有降脂功效强,并且养胃。纯喝效果更佳,刚开始喝味苦,多喝几次后会慢慢品味到它的芳香甜的。

  建议饭后半小时后喝,普洱茶易与空气中的氧气发生化学反应,注意密封保存。

  山楂荷叶茶——降脂养颜

  山楂荷叶茶,价格便宜,味道酸甜,降体脂、健脾、降血压、清心神,预防肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病,不伤身体。

  山楂具有开胃消食的效果,荷叶分解脂肪消除便秘,二者配合,相得益彰。此外,山楂荷叶茶祛痘效果佳,具有消油解毒除湿。

  杜仲茶——解决虚胖问题

  杜仲茶,就是杜仲植物的叶子,泡茶喝具有消脂减肥抗衰老的作用,经常喝对身体有好处,并且价值高无副作用。味道微苦,慢慢品味会发现有一丝甜意。

  连喝一个月以上,可明显降低人体皮下及内脏周围的中性脂及含量,起到防止肥胖及减肥作用。杜仲能促进具有连结细胞与细胞功能的胶原蛋白质的新陈代谢,减少积蓄在体内的中性脂肪。实验可知,连续服用杜仲一个月可减肥1.5~2.0kg。

  柠檬茶——祛脂降压

  柠檬茶,排除体内垃圾,减少毒素,巩固瘦身效果,无论是鲜柠檬还是柠檬干,泡茶喝再配以蜂蜜,一段时间后不仅体重下降明显,皮肤也会水嫩透白。

  绿茶——解腻消脂

  绿茶,防癌,降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害,含有芳香聚合物,它可以防止脂肪存留,化解油腻,溶解脂肪,并且其含有的维生素对胃有很好的保护作用。与荷叶茶配合饮用不仅减肥,而且对青春期的痘痘及气血旺盛的人群都有极好的效果。

  决明子减肥茶——润肠通便

  决明子,富含大黄酚、大黄素、决明素等成分,具有降压、抗菌和降低胆固醇。决明子减肥茶可以抑制脂肪的合成分解体内脂肪,每天饮用效果奇佳。

  润肠通便、清肝明目、降脂减肥是决明子独有的特点。

  陈皮茶——去油解腻

  陈皮茶是一味中药,味道辛苦,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗塞、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

  偏胖,或肠胃负担过重的人,可以饮用茶,达到降脂和减肥的作用。过节吃饭频繁有你,每天饭后半小时(中,晚都可以),坚持喝陈皮茶,连续一周,能有效的调节身体。

  苦瓜茶——调节脂肪代谢

  苦瓜茶,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,因其含有一种比黄金还贵的减肥特效成分——高能清脂素,该物质能够快速分解和排出人体多余的脂肪。、而苦瓜的天然生物活性,是一种品质纯,易冲泡,清香,味道佳。是减肥瘦身良好的夏季必备饮品。

  黑茶——降脂减肥

  黑茶,六大茶类之一,属后发酵茶,呈黑色,其内的有机成分可以降脂减肥,清洁肠道。减肥的话最好饭前喝浓茶,每天坚持饮用,效果明显。

  黑茶在原料选用,加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶,从而导致黑茶由此而产生的药理功能具有特殊性。

  大麦茶——化解油脂

  大麦茶,大麦茶是粗粮制成,含有膳食纤维,有助于身体吸收和消化,促进营养的吸收,增强饱腹感,避免身体摄入过多热量,又减肥的效果。同时,可以化解油脂,这样对瘦身就起到了一定作用,同时本身的特性还具有美白肤色、保养发质的功效,所以长期饮用对身体是很有帮助的。

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冲泡普洱茶、在喝普洱茶时,茶汤入口后的燥感是什么?

  燥感,一般说的是在茶汤入口之后,会造成喉头的干燥感,通常称之为“燥”,也有称为“锁喉”。在喝茶时出现燥感,会使喉咙不舒服,但是这样的茶放一段时间,或者是用另外的储存方式,也许燥感会消失。

  比如,在品饮刚刚做好的熟茶时会感觉有燥热感,因为熟茶经过渥堆发酵,茶性较为燥热,口感亦带有明显的杂味或者渥堆味,因而在初期品饮时容易出现燥热感,或上火症状。

  所以对于才做出来的普洱熟茶最好是先存放一段时间,再开始品饮,这样既可以避免新熟茶才制作好而茶性燥热,造成品饮时会有燥感,也可以散去渥堆发酵时产生的渥堆味道。

  普洱茶的存储环境很重要,长期在较干燥的环境中存储也会使茶汤带有轻微燥感。比如一些陈年普洱茶品,在贮存过程中太过于密封,开封后便马上冲泡,也会有燥的口感出现。所以可以把茶撬出来,装在较宽大的容器,回气一段时间后,燥感便会逐渐消失。

在养生的关键点上,普洱茶能做什么?

  再有一小段时间,就要入伏了。之前曾经发过《冬病夏治普洱茶》(可点击),介绍了用某些品种的普洱茶老茶,在入伏期间调整身体的心得。现在我们再进一步,来探究整个来龙去脉,这样无论你选用何种方式,都会有所收获。

  冬病夏治

 

  什么叫冬病夏治?最简单的来说,就是在夏季阳气最盛的时候,借助天时之力,采取相应的方法来培本固元,生发阳气,驱散阴邪,从而达到阴阳平衡的一种养生保健方法。

 

  冬病夏治,如果说理念的来源,主要是春夏养阳、天人合一、不治已病治未病这些传统的核心观念。从中医的角度,可以从气机升降,四季阴阳和体质论的角度来诠释。这个不掉书袋了,我们长话短说,就是要借助自然界的大势来解决我们身体的问题。

 

  为何重要

 

  这个冬病夏治为什么重要呢?其实最大的原因还是因为人体自身。

 

  这个时代,有的医师开药用到附子、肉桂、干姜这类扶阳的药物比较多,往往效果比较好。为什么呢?因为现代人总体上来说,大部分阳气是不足的。有经验的中医师告诉我,他看的病人80%都是阳气不足,有时候病人的症状看起来差异很大,但究其根源,都可以通过扶阳来扭转局面。但我们如果到药店去看看,80%以上的中成药都是清热的,这就很有意思了,完全是反过来的。这背后是个大问题,涉及到整个社会的思想与机制。

 

  现代人生活条件比古人是好多了,也便利多了,为什么阳气会不足呢?除了身体上缺乏锻炼,饮食上的不合,最主要的还是精神上的耗散。现代人接触的信息量是古人无法想象的,这其中大部分还是不那么健康的,有人说你怎么知道信息健不健康,这个每个人静下来自己体会一下对自己的影响就知道了,也不复杂。即使鸡汤和正能量比较多的微信,因为和身体没有建立起有机的联系,都是在脑子里打转,看多了也未见是好事。

 

  从更深的层面来说,现代的工作机制,基本上是处于一个长期消耗的状态,被任务所牵引,晚上不想睡,早上不想起,所谓拖延症,这个症、那个症,心理的种种问题其实都可以从阳气的角度来解释,生命本身的活力没有激发出来,整体上处于一种被动的状态,亏欠的状态。这个不是某个人的问题,而是整个时代的趋势。有没有阳气比较充足的人呢?大家自己去观察,那就是人中之杰了。

 

  我们解决一个问题,如果抓住核心就会事半功倍,我们调整身体也是找到这样一个关键点。如果自身的力量不足,有些问题靠外在针对性的打压下去,只能是一时的效果;只有自身强大了,才可能有长治久安。

 

  扶阳有道

 

  阳气是人体的根本,也是我们自身防卫系统的核心,所谓阳气若足千年寿。那怎么来调整阳气呢?

 

  第一是调整情志,或者说调心,这个最简单却又最难,是修行和修养的范畴。

 

  第二个是养成一些好的习惯,这个日积月累效果也好,但是很多人还是做不到,就是几个小时不看手机都很难做到。我们看这个时代,减肥和长跑已经成为一个教派了,就是人求舒服的惯性太大,能动摇这个惯性的,基本只能靠信仰了。

 

  第三个,等而下之,就是借助中医的一些方法来集中调整,比如艾灸、按摩穴位、饮食药物,或者在特定的时间点来调整身体,这个虽然不如前两个那么润物无声,但见效快,又对大家的生活没有太大的改变,大家比较好接受。

 

  关键的时间点

 

  为什么选择三伏天?

 

  我们来看什么叫“伏”。这个是来源于汉代的五行学说,夏属火,秋属金。本来五行是相生的,秋金生冬水,冬水生春木,春木生夏火,但是夏秋之间是相克的,火克金,金被迫蛰伏起来。所以计算三伏是从庚日开始的。

 

  那么五行对应四季,是对应不上的,所以在夏秋之间,有一个长夏,也就是在火和金之间,有一个土,这样相克就变为相生了。这个时间节点,尤为重要。我们从阴阳的角度来说,也可以说阴气受阳气所迫,藏伏起来,这个时候借势就很重要了。

 

  我们这里问一个问题,阳气最盛的时候不是夏至吗?为什么冬病夏治的时间节点要选择在三伏呢?这可以从两方面来看,一个是自然界的惯性,从时间节点到整个大环境的充分体现会有一个时间的滞后;另一个方面更加重要,就是我们要想以小博大,四两拨千斤,就要选择好关键点,这个转化的中枢就是一年中的三伏,中医也好,丹道也好,这个转化的关键点就是“土”,我们借阳气之威来化解阴寒。

 

  如果一辆车自身正在给油加速的时候,你用外力辅助,不仅不一定有效,很可能影响它自身的节奏,而在它速度逐渐达到巅峰,但是有点力不从心的时候,你让他借一下力,事半功倍。春夏养阳,却不适宜用外力去强行的补充,那样反而形成干扰,而长夏才是这个关键节点。

  引火归元

 

  讲了冬病夏治,很多人脑子里会想当然的形成一个阳气对阴气的战争场面。我有时听人说,我体内有什么老寒气,老湿气,如何如何排寒,如何如何祛湿。这种说法很形象,但是未必准确。真正的冬病夏治,不仅在于排一时之寒,(说实话,这东西有点说不清楚),更在于引火归元。

 

  你要借天时打败寒气,那样你不得势的时候,他反扑又如何呢?真正的要点是借天时让身体回复阴阳的平衡状态。这就是引火归元。要让阳气回到它的本位,持续的发生作用。引火归元,当然艾灸可以(针灸对治病来说可以用,但保健来说不建议),或者有引导作用的中药也可以,我们这里要说的是茶。

 

  体均五行去百疾

 

  看过我们之前《茶经的秘密》(可点击)大家会知道,陆羽在鼎上面刻的三行文字,并非只是附庸风雅,而是密切联系的养生之道。

 

  煮茶之相上坎下离,是个“既济”之卦,而所谓水火既济,从丹道上来说是“流戊归己”,从中医上来说就是“引火归元”。为什么有人说三伏天养阳要喝热水,也是有点道理,但是喝热水终究效果很有限,和茶是没法比的,当然在这个农业工业化时代,茶是有选择性的。

 

  这茶道岂不是玩成了玄学?我们来看大家都熟悉的卢仝的《七碗茶诗》

 

  “一碗喉吻润

 

  两碗破孤闷。

 

  三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。

 

  四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。

 

  五碗肌骨清

 

  六碗通仙灵

 

  七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”

 

  有的人说这只是艺术夸张,但我们结合陆羽的记录,以及从丹道与中医的角度来看,可以说字字有据。《茶经的秘密》里面已有解释,这里不再重复,简单的说,就是引火归元。

 

  “茶气”何在

 

  那这种体验现在喝茶有没有呢?应该说有的,一种普遍的说法叫“茶气”,我们会明显的感觉热力的下行,乃至身体发生一系列的反应,和喝热水截然不同。但是茶气的体验因人而异,更重要是因茶而异,不是每种茶都有,有两种茶体现的较为明显,一种是老茶,一种是古树茶。如果不是经常喝这两种茶,你说你体验茶气,说实话,我也不是很信。

 

  老茶不局限于普洱茶,别的老茶也有类似的体验,老单枞、老铁、老岩茶,一般八十年代之前往往都能感受到。为什么?一方面是老茶经过转化,渗透力更好,茶气容易感受到,这方面有人研究过,说是小分子云云,但是因为不是很权威的实验,没必要引用,只说个人的感受是这样。

 

  另一方面老茶和古树茶其实有一个共同点,老茶和古树茶都是实生苗,或者有人叫群体种。为什么会这样,有人说这不科学,群体种扦插苗,化学成分都差不多嘛。这个我也没法解释,只能说是茶友们的经验。就像转基因的玉米,有人说不都在肠胃里分解了,有什么关系?但是也有科学家在分子层面提出了别的看法,所以类似这种东西,还是不要去下结论。

 

  当然,古树茶和古树茶,老茶和老茶肯定也不一样,实践当中效果最为持久深入的是古树普洱的老茶。特别是有些品种,这个不仅和工艺有关,也和品种、环境和树龄有关。在后面的文章里我们会结合茶友们的反馈和自身的经验,跟大家交流交流。看看古树普洱的老茶会为身体带来哪些变化,这些作用是否合于冬病夏治。

 

  身体的游戏

 

  最后再说一点,冬病夏治的理念虽然古已有之,但实际上大规模的推广应用却是在建国之后。这个很有意思。有的反中医或者科普论者看到这条可能会兴奋。但是对那个时代的做法和成果,应该客观的去看,那个时代有那个时代特定的问题,但也没必要仇恨。从另一个角度来说,那个时代确实投入了很大力量去探究中医药实践中的一些问题,保持了一种学术的天真和开放心态,这个反而是现在比较缺乏的。有点反讽的是,这个国家唯一科学领域的诺奖恰恰来自于那个时代中医药应用的研究成果。

 

  我曾经在某门户网站的专栏里面,看到一篇系统批判三伏贴的文章,文章的核心论据就是三伏贴因为无法被胃肠道吸收,所以证明三伏贴是无效的。不仅没有讨论三伏贴的大量安慰剂control实验,也忽略了人体复杂系统的关联反应,完全是拍拍脑袋就来科普了。看到这些反中医“科普人士”这么缺心眼,不禁令人感伤。

 

  身体的复杂不仅中医没有完全说明白,分子生物学也远远没有,有的时候甚至也是一样,从一个概念出发,构建一个理论去验证结论,中间发生了什么,谁也没有十足把握。所以不妨保持一种开放心态,把身体看成一个游戏,就像我们的很多茶友,不要纠结具体的理论,体验一下,感受一下,自己会判断的。

普洱茶“拼配“到底怎么回事?

普洱茶一直有“纯料”与“拼配”的争议。

“纯料说”:“一口料”的原料选用,是传统普洱茶制作的基本规则。

“拼配说”:现代制茶企业为了扩大产量、降低成本而进行拼配。

有人认为,普洱茶的“拼配”是品质再优化和再提高的一种工艺手段,“拼配”是独特的“保密配方”的核心。关于这个问题,小伙伴你怎么看呢?

普洱茶的拼配

普洱茶的“拼配”具体讲包括六方面:等级的拼配、不同茶山的拼配、不同茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配。

等级拼配是普洱茶拼配中最常见的一种方法。几乎涵盖所有的普洱茶紧压茶产品。许多新茶,还是年份较长的老茶,若将茶饼经行剖析你会发现,其底、面、内的茶叶等级都有差别,哪怕这种差别极为细小,都有独特的拼配技术在里面。一饼普洱茶的“层次感”离不开等级拼配的技巧。

有小伙伴问,市场上的“夹心茶”是普洱茶的拼配吗?

市场上出现一种“夹心茶”,将非云南产区的茶叶混入普洱茶之中,是一种造假行为,不属于普洱茶拼配的范畴,小伙伴们卖茶时可要擦亮眼睛,没有买卖就没有“夹心茶”啊。

那么普洱茶的拼配价值又体现在哪里?

普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。中国的中医理论素有“药食同源”之说,普洱茶不仅解渴还是良药。清代著名药学家赵学敏在著述《本草纲目拾遗》中,就将普洱茶以药材的名义纳入其中。

普洱茶的拼配注重茶叶内含物质的“优势互补”。不同茶山、不同区域所生产的晒青毛茶是不同的,其口感差异很大。以紫芽茶为例。紫芽茶含氨基酸、类黄酮等多种物质,其中花青素含量最高。花青素能够增强人体血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。但是,如果单制紫芽茶,即纯料或者一口料的原料选用,其效果很差,汤色浑浊、苦涩味极重,人们饮用后,会因“药性太大”而使身体出现种种不适的症状;但将它拼配进其它的原料中,或以其它晒青毛茶为主,以它为辅,其含量控制在五分之一以内,其汤色、口感、内含物均有极大的提高。

普洱茶的拼配可形成普洱茶后续发酵的梯级转化。饼茶后续发酵要求压制的饼茶松紧适度,即不能太密实,又不能太松弛。要想达到这一工艺要求,仅靠物理的办法(石模与机器压制)是不能解决的。解决这一问题最好的方法是不同等级原料的合理拼配。

究竟哪些茶需要拼配呢?

普洱茶的拼配是因为原料有品质缺陷,拼配的目的是为了创造滋味和口感的和谐,茶气和茶性的和谐,使同一批茶叶的色、香、味、型统一,达到产品质量的稳定性、一致性,可以做大同一种产品产量。

拼配茶一般是大茶厂的产品,为什么呢?因为纯料是很少的,很难做出大规模产品,很多大厂都已经形成了自己特有的拼配茶。在日常喝茶时,有可能再喝普洱熟茶会发现一些生茶的底料,这就是普洱熟茶制作拼配工艺里常见的一种手法。

通过拼配技术在口感上做了一定的改善,但许多的老茶友都在呼吁厂家:我需要纯正的南糯山韵、易武山韵、景迈山韵等,至于价格可以谈,但千万别拼配。因为一旦拼配,辩别纯正的各大名山山韵无从谈起,就好像乌龙茶迷品武夷山天心岩所产大红袍时,制造商拼配上其它武夷山脚下所产的水仙或其它岩茶,这时大红袍的岩韵将不复存在;产自台湾南投县鹿谷乡冻顶山的世界十大名茶冻顶乌龙,如若制造商在制作时拼配上阿里山茶叶或其它山的茶叶那将导致冻顶乌龙的冻顶山山韵被破坏或荡然无存。诸如此类,茶迷的伤心是难免的。

人无魂,不能立于世;

茶无韵,不能出珍品。