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普洱茶
花茶
其他茶我们的日常生活中总是要喝茶，而如今喝茶已经逐渐变成了我们生活中必不可少的事情，那么普洱茶到底是怎么做出来的呢？今天就为大家介绍一下普洱晒青毛茶的制作工艺。
1.鲜叶采摘
云南普洱茶产区的鲜叶采摘，以纯手工方式进行。对于高大的古茶树而言，茶农需上树才能采摘下来茶叶。有些大树并不容易采摘，所以这也是大树价格高的其中一个因素。
采摘茶叶时必须使用正确的手法。采摘的标准则一般可以分为：一芽一叶（极少）、一芽两叶（较多）、一芽三叶、两芽三叶等。
2.摊晾
鲜叶采摘好以后，应尽快将采摘来的鲜叶摊开，这样可以促使茶叶中的水分蒸散，并使鲜叶柔软，利于杀青。值得注意的是鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。
3.杀青
杀青是普洱茶制作过程中不可或缺的一道工序，现代普洱茶主要的杀青方式是锅炒杀青和滚筒式杀青。一般大型茶厂多使用滚筒式机器杀青，对于茶农家庭制茶以及古树茶多为锅炒式手工杀青。
普洱茶的杀青是为了抑制、钝化鲜叶中酶的活性，同时去除青草味，蒸发一部分水分，增加柔软度以利于揉捻成形。杀青所需要的温度和时间应该依照鲜叶数量、嫩度与水分含量的实际情况进行调整。
4.揉捻
简单来说，揉捻就是让条索成型，并且破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。
揉捻的轻重程度要依据茶青原料老嫩程度的不同而做调整，这样是为了茶叶片状在经揉捻成条形或圆柱状。
5.晒干
把揉捻好的茶叶放置在太阳光下自然晒干，这样最大程度地保留了茶叶中的有机物质和活性物质，保留了茶叶的本质原味。这是有人早期普洱茶味道特殊的重要原因之一。在利用阳光将揉捻后的茶青摊开晒干的时候，要注意晒至茶叶含水量约为百分之十左右。
喝茶（普洱茶）不仅是味蕾的狂欢，也是一种养生之道
十年陈化宫廷级熟普
宫廷熟普茶采用云南大叶种晒青毛茶，人工渥堆发酵，滋味浓醇，陈茶韵味悠长，回甘生津持久，耐泡，8种口味生熟混合，怎么喝都行。
宫廷熟普洱茶砖，砖型周正，厚薄均匀，茶叶条索紧结，色泽红褐有金黄毫，汤色褐红油光显金圈，滋味醇厚而甘甜，香气纯正，利用笋壳包装方便携带，收藏或是自己饮用。
十年陈化桔普茶
桔普茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
高山云雾绿茶
明前绿茶一直是送人自喝的最好选择，绿茶具有排毒、清热祛暑、减脂等多种功效，适量饮用可有效降低血压。
茶汤鲜绿，口感香鲜爽口，叶芽外形条索紧圆光滑，对高血压、高脂肪、高胆固醇的人群有着极大的功效。
多种口味普洱茶沱茶
普洱茶可以生津止渴，排毒养颜。医学上对与人体的养胃护胃的功效显著，对血糖高的人群也极为有益。
普洱茶沱在携带上比一般的普洱茶饼、茶砖要更加的方便。常喝普洱茶还可以能够调节肠胃。
200年冰岛古树茶柱
冰岛作为普洱中重要的一个品种，一直饱受茶友的好评，这一款冰岛普洱更是以茶柱形状，特别适合送人。
这款茶汤香气扑鼻而来，入口柔顺，回甘微甜，给你带来一丝回味无穷的念想，令人流连忘返。
云南七子饼普洱茶熟茶
精选老树发酵，纯料压制，茶饼圆润饱满，云南七子饼普洱茶熟茶，汤色红浓，甘醇厚滑，内质丰富，甘甜度足，韵味十足，值得一试！
此款茶饮就如同老生茶一样可以带来无尽的品饮畅想和大汗淋漓的身体感受，它回归了传统和古法制茶，传承了祖辈留下来的记忆与文化，饮一杯普洱可以让你从此爱上飘香肆意的普洱茶。
常喝金花普洱茶，虫草人参不如它
中国茶叶形态万千，历史悠久长远，文化经久不衰。我们常见的几大茶类历朝历代都担任着贡茶的重要角色，如西湖龙井、洞庭碧螺春、武夷大红袍等等。而唯独黑茶在历史中担任的是官茶角色。
茯茶是边销茶中最受欢迎茶类，它是边疆人每日必须的生命之饮，茯茶中含有一种神奇的金花学名“冠突散囊菌”是一种对人体有益的有益菌 。
类似酵素菌极为珍贵被称为“霸王花” 冠突散囊菌在茶叶中生长的同时，会分泌一些酶，而这些酶通过酶促作用又会将茶叶中的物质进一步转化，进而提升茶叶的滋味、香气、口感。同时，冠突散囊菌催化茶叶转化所产生的多种物质，具有较强的降血脂、降血压，以及调节人体糖类代谢、新陈代谢，增加人体免疫力功效。
普洱茶之所以是名贵之茶，是因为普洱茶的功效与作用非常大，降脂减肥、美容、抗衰老强，普洱茶的副作用很小，普洱分生茶和熟茶，普洱生茶的水溶处物、茶多酚等含量远超出国家标准。
名山出好茶，时至今日，普洱茶已进千千万万个家庭，但古语有云 普洱满地 台地为下拼配为次古茶上佳 古纯巅峰 银霜可见 金花难觅且喝且惜。
而在普洱上发金花是将传统的茯茶工艺与现代生物技术相合的一个创新。金花普洱含有大量金花菌，兼备普洱茶及茯茶的优点，具有茶汤色泽红艳明亮，口感醇厚润滑回甘，有菌花清香，耐冲泡，常饮能有效降低血脂、血压、血糖，暖胃减肥，是一种很好的保健饮品。
对身体如此好的宝贝，即没有虫草的稀有也没人参的昂贵，我们还有什么理由不天天喝呢？
普洱春茶上市，如何从中挑选价格好、品质佳的茶叶
阳春三月，春雨初降，春水破冰，春芽方舒。
春共山中采，香宜竹里煎。目前正值春茶上市时期，大批茶叶涌入市场，浩如烟海，令人目不暇接。
而春茶市场上的成品质量良莠不齐，如何从中挑选价格好、品质佳的茶叶，避免误入歧途，逃出“造假”套路，就成了购买春茶所要面对的第一难题。
兵家有云：“知己知彼，百战不殆。”想要在乱花迷眼的春茶市场中挑选出真茶、好茶，首先便要了解几个常见的“造假”套路：
拼配茶假冒纯料茶
春茶通常是指越冬后首批萌发的芽叶所制的茶叶。
普洱茶产自云南，生长海拔较高，春季气温低，出芽数量有限，生长速度较慢，产量一般较小。
有的商家为了加大产量或单纯以“拼配之美”为噱头，或用台地拼配古树茶，或用秋茶拼配春茶，更有甚者用陈茶拼配新茶，美其名曰“扬长避短”。
拼配茶口感混杂，无法完美领略普洱茶本身口感香气，实是以次充好的下选。
台地茶假冒古树茶
古树茶培育不易，茶叶营养成分丰富，但产量普遍较低，春茶成品更是数量稀少，堪称“寸叶寸金”。
而台地茶栽种培育工序不及古树茶繁杂，虽然茶叶品质不比古树茶，但产量较大，更容易满足市场需求，所以常有商家以台地茶冒充古树茶，刻意抬高价格出售。
以古树茶的价格购买台地茶，那就是实实在在的“买假了”！
普通茶冒充名山茶
普洱茶古树茶产区不同，孕育出的茶叶口感、香气、汤色亦各有特点。名山茶中又以班章、易武、冰岛等最为广为人知，也最受人追捧，有的甚至炒出“天价”（今年冰岛茶王树仅采摘权卖出88万天价）。
但名山茶因特定产域、气候条件等限制，每年产量有限，时常供不应求。
在鱼龙混杂的茶叶市场中，如果不能明辨真伪，一味追捧“名山”“高价”，很有可能就会买到以普通茶叶冒充的名山茶。
烘青工艺冒充晒青工艺
普洱茶作为云南的特种茗茶，以阳光晒青为基本工艺，最大限度的保留了茶叶中的活性酶，使之拥有越陈越香的独特品质。
有的商家为了节省制茶时间，追赶春茶市场的大潮，采用机器烘青工艺制作普洱茶。
烘青茶虽然成品外观与晒青茶相差无几，实际却已经失去了普洱茶最重要的品质——不仅不会越陈越香，甚至放不了几年便会无法入口。
那么，在熟知几个市场常见的造假“套路”之后，又要如何避免买到以假冒真、以次充好的普洱茶呢？
所谓“自古深情留不住，唯有套路留人心”，春茶造假有套路，挑选好茶自然也有“套路”。
首先要重其“质”，质好即原料好。
优质普洱茶当选古树茶。古树茶产出的茶叶在外观上相较台地茶更加壮硕、修长，叶面革质感明显，叶脉清晰。
而台地茶则叶身单薄，叶片较为宽、圆，叶边齿状呈规律性。
其次要观其“形”，形好即品相佳。
优质普洱春茶可观其叶片形状、色泽与均匀度。普洱春茶叶片肥壮厚实、叶身脉络细密、毫毛较多、叶缘锯齿不明、色泽油润、叶底柔软。
而叶片若不均匀干净，很有可能是拼配茶，也可能掺杂了其他茶叶、茶末或杂物。
最后要品其“香”，香馥即内蕴深。
以普洱春茶冲泡入汤，汤色应鲜亮清澈，嗅其茶香应馥郁纯粹，以浓郁无异味、香气高爽、鲜醇可口为佳。
优质普洱春茶香气应如千言万语含而未发，含蓄蕴藉，忌浮、忌腻、忌高。
普洱茶余味百转，浓醇回甘，极具品鉴价值，除此之外又有其他茶种所不具有的“养生、文化、收藏”三大价值。其历史之悠久，韵味之深长，值得人们细细品尝，慢慢回味。
鉴别普洱茶的品质优劣，除了上述几点外，不仅需要积累丰富的实践经验，还需要深入了解普洱茶“质、形、色、香、味、气、韵”七大品鉴指标（详见：鉴别普洱茶品质之七佳指标）。
从方方面面认识了解普洱茶，才能挑选出上等佳品，不至于被低等造假套路蒙骗。
套路千万条，细心第一条，置身“渐欲迷人眼”的春茶市场，切忌盲目追捧、跟风，只要小心仔细，一定能够挑选出质量好、品相佳、价格公道的优质普洱茶！
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