玫瑰普洱茶的做法-茶礼仪网

　　玫瑰花茶的功效：玫瑰花含丰富的维生素a、c、b、e、k，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。

　　普洱茶的功效：经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素c、维生素e、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。

　　中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤、调经止痛。药性温和的玫瑰花具有温养人的心肝血脉，调理气血及女性生理问题，可以有效促进血液循环，散发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

　　玫瑰普洱茶的出现是根据中医传统养生理论，将玫瑰花瓣与普洱熟茶或是直接冲泡，或是压制成小茶块状的茶包冲泡。玫瑰普洱茶不仅完好保存了传统普洱茶的养生价值，其芳香之气更是香怡可口，而且能有效纾解胸闷、烦躁之气，夏季肝火旺易发怒，最适合饮用玫瑰普洱。

　　原料：普洱茶6克，玫瑰4朵，蜂蜜3ml，水500ml

　　制作方法：

　　1、将普洱茶放在杯中，冲入开水。

　　2、冲泡后，将水倒掉，第一泡不喝。

　　3、将玫瑰花以及洗好的普洱茶放入容器中。

　　4、开水冲泡所有茶材，待闻到玫瑰花香后盖严杯盖，温浸10分钟。

　　5、温浸后，等待水温下降到60度左右时调入蜂蜜，搅拌均匀即可。

　　注意事项：

　　这道茶饮有疏肝解郁、温胃散寒、美容养颜的功效，尤其适合姐妹们春天和夏天喝。

　　挑选玫瑰花时最好选择外观完整、花苞含苞待放，干燥、气味芳香自然、没有染色的。

　　玫瑰花行气活血，所以这道茶饮孕妇和月经量多的人不适合。

　　普洱茶有生熟之分，这道茶饮中我们用的是熟普洱，温胃的效果会更好。生普洱此项效用会很小，最好不选择。

　　另外普洱茶有很多种类：饼茶、砖茶、沱茶、散茶等等。选择哪种类型可以根据自己的喜好。

　　普洱茶要存放在干燥、通风、避光、无异味的环境中。

有用+10

赏

普洱茶的挂杯香专业解读

　　我们在喝茶的时候，总会听到杯底留香、挂杯香等这些词。然后对着品茗杯或者公道杯闻一下，确实能闻到有香气。那么挂杯香从何而来呢？

　　1、什么是挂杯香？

　　挂杯香其实就是指留存于杯子的香气。当然不同的茶挂杯香也是不一样的，有些茶可能热杯香比较明显，杯子冷了香气就不在了；有些茶则热杯香、冷杯香都比较浓烈。

　　在我们用盖碗或紫砂壶泡茶时，茶叶散发出香味，有人会说是器具吸附了茶香，所以杯底才会留香。其实器具本身是不会吸附香气的。盖碗内壁挂瓷，它并不会吸附香气，我们品饮佳茗时用的小玻璃杯，也不会吸收香气或消散香气，如果选用紫砂壶、紫砂杯来泡茶，茶叶的香气就会被所用的器具吸附很大一部分。

　　2、香气是如何产生的？

　　鲜叶生长在茶树上，它不会自带也不会吸附任何香味。当我们把鲜叶从树上采摘后，随着水分的散失，芳香类的物质和空气会发生生物化学反应，就会有香气，比如在摊晾的过程中就可以闻到香味。另一种情况出现在杀青时，芳香类的物质随着温度变化和锅壁发生生物化学反应，从而产生了香味。

　　茶叶的香气有高有低，有浓有淡。蜂蜜味、花蜜香、兰香等等千变万化。不同山头，不同叶类，不同时节采摘的茶，呈现出的香味也不尽相同。

　　3、来自后期工艺的保留。

　　随着新世纪人们对茶叶的品饮有了一定的追求，逐渐出现了一个比较标准的，被大家公认的传统制作工艺，也就是全程低温杀青。所谓的低温杀青，就是在杀青时锅壁温度不能超过180℃，并且在锅内的鲜叶温度不能超过80℃。在整个杀青过程中对鲜叶的酵素酶只是钝化而不是杀死，再经过揉捻、日晒和低温式的烘干或阴干后，保留了芳香类物质和酵素酶的活性，才有了我们后期品饮时比较愉悦身心的香气、口感。

　　最后，我们也知道普洱茶不以香气著称，而以滋味取胜。论香气，铁观音的香十分醇厚浓郁；而普洱茶的香，则像荷花一般缕缕幽香淡雅清幽。“挂杯”可以作为评判茶叶好坏的依据之一，然而仅追求普洱茶的“挂杯”也势必会与好茶失之交臂。

普洱茶收藏，请理清这三点，避免入坑！

　　普洱茶有越陈越香的特质，作为普洱茶爱好者，到最后都会步入“收藏”这一关键环节。

　　所谓收藏，即将普洱茶细心保存起来。

　　给其创造一个良好的生活环境，免其惊、免其扰、免其居无定所，让其高枕无忧，朝着良性方向进行一场“静悄悄的、渐进式的陈化”。

　　要让普洱茶陈化出高品质，要重视保存细节。

　　首先，要做好三点。

　　1、规避水分。

　　2、规避光照。

　　3、规避异味。

　　让这些凶手，都远离普洱茶，才能让茶叶的品质得以提升。

　　再者，就在收藏品的选择、存茶观念上，要规避一些误区。

　　完全密封保存，不可取！

　　防潮、避光、无异味，通过对前面三点的了解，你是不是内心萌芽出将家里的普洱茶直接放密封箱保存起来的想法？

　　千万不要，因为普洱茶的日常储存更要注意通风，不适合锁在完全密封的环境内，要使茶与空气有适当的接触，这样可以促进普洱茶有效的转化。

　　盲目追求年份的观念，不可取！

　　提到收藏年限，很多茶客都会觉得茶叶越老越好。但这点是不准确的。虽然普洱茶越陈越香，但是陈化感是有上限的。

　　最着名的例子就是故宫的金瓜贡茶，陈放时间已有百年，但其品味却是“汤有色，但茶味陈化，淡薄”，茶味已消散殆尽。

　　目前，普洱茶的最佳收藏年限为12-15年。在此期间，普洱茶叶的茶味完全散发出来，醇厚浓郁，香气宜人。

　　存普洱茶，要确保这款茶值得长期收藏！

　　一款普洱茶，具备收藏价值，才值得我们为它一掷千金。

　　值得收藏的普洱茶，通常有三个基本特征。

　　1、原料好

　　古树茶优于台地茶。产自古树茶的普洱茶有极高的升值空间，有研究说明，古树茶内水浸出物、茶多酚这些物质含量较高，种植出来的茶叶更加肥壮鲜嫩，茶香味也会更浓郁。

　　2、生普优于熟普

　　生茶没经过发酵，转化空间大，在陈放时不断进行自然发酵，茶味不断变化，可带来各种惊喜，升值空间自然更高。

　　3、饼茶优于散茶

　　普洱茶压饼短期内转化速度比散茶快，过一段时间后转化速度落后于同期的散茶。

　　但散茶长期仓储转化后因为与氧气转化接触面积过大，会导致茶质损失过快，以至于长期仓储后（同环境），散茶的茶质会薄过饼茶。

　　存茶，没你们想的那么难！

　　凡是对茶有点追求，会喜欢喝茶的人，家里都会存上一些茶。这些茶，类别还很丰富，常见的就是普洱茶。

　　对于有专业仓储设施的茶友而言，存普洱茶，分分钟搞定。

　　而家庭存茶的茶友，虽然欠缺专业设备，但也不要气馁，我们只要注重细节，同样可以存出好喝的普洱茶。

　　这些细节，就是开篇提到的，规避光照、水分、异味，给普洱茶创造一个干燥、无异味、阴凉的环境就可以。

　　在存茶的过程中，下面2点小小的建议可实施。

　　1、强烈引荐的罐子存法。

　　罐子存储茶叶能够有效的避免茶叶受潮，还可以隔绝空气，避免与空气发生的氧化反应，更为特别的是，罐子存茶还有醒茶的神奇效果。

　　2、省钱省力的纸箱存放。

　　如果你只是自己喜欢喝茶。那么这个方法是性价比最高的。

　　先用塑料袋将茶叶装好，然后将茶叶放置在纸箱当中。切记不能将纸箱放在靠墙或者地上，要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板。

　　藏茶，需要正确的理念，不盲目随波逐流。

　　藏茶，需要具备一定的存茶经验，才能让普洱茶长久得以保存，不变质。

　　藏茶，更需要从开始选茶起就要擦亮你的小眼睛，避免买到劣质品而白白糟蹋了心血。

　　以上都会了，距离存出好普洱茶，不远了。

春、夏、秋普洱茶在时间上怎么区分？

茶树为一年四季常绿植物，茶叶为茶树的芽尖部分，一年中春、夏、秋季都有产茶，根据24节气的时间节点将茶叶原料划分为春茶、夏茶和秋茶，冬天万物进入休眠，茶树也偶有发芽，但因产量低很少用于销售。

春茶：每年的清明前后开始采摘到立夏之前的都为春茶，春茶因冬季的藏养春季发出的茶芽营养价值最高，滋味最足，是全年茶叶中品质最好的一季，其中大部分茶类以清明前采摘的明前春为最佳，但在普洱茶中，老树、古树其实在明前发芽几乎很少，一般在清明节以后的半个月左右古树、老树的茶叶是最好最多的。明前茶也被称为头春，头春茶茶芽偏短小且叶片薄，采摘较困难，但这一波茶叶是必须采摘采的，在茶农中有一种说法，要想茶芽发的好又多，越采越发，如果第一波不采，极大的影响后面茶叶的发芽率。后续的还有2采、3采，综合来看，2采的茶叶外形、产量、口感相对较佳，3采接近立夏雨水变多茶叶生长速度快，滋味相对没有1、2采的茶叶滋味好。

春、夏、秋普洱茶在时间上怎么区分？