绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1、什么是挂杯香？
挂杯香其实就是指留存于杯子的香气。当然不同的茶挂杯香也是不一样的，有些茶可能热杯香比较明显，杯子冷了香气就不在了；有些茶则热杯香、冷杯香都比较浓烈。
在我们用盖碗或紫砂壶泡茶时，茶叶散发出香味，有人会说是器具吸附了茶香，所以杯底才会留香。其实器具本身是不会吸附香气的。盖碗内壁挂瓷，它并不会吸附香气，我们品饮佳茗时用的小玻璃杯，也不会吸收香气或消散香气，如果选用紫砂壶、紫砂杯来泡茶，茶叶的香气就会被所用的器具吸附很大一部分。
2、香气是如何产生的？
鲜叶生长在茶树上，它不会自带也不会吸附任何香味。当我们把鲜叶从树上采摘后，随着水分的散失，芳香类的物质和空气会发生生物化学反应，就会有香气，比如在摊晾的过程中就可以闻到香味。另一种情况出现在杀青时，芳香类的物质随着温度变化和锅壁发生生物化学反应，从而产生了香味。
茶叶的香气有高有低，有浓有淡。蜂蜜味、花蜜香、兰香等等千变万化。不同山头，不同叶类，不同时节采摘的茶，呈现出的香味也不尽相同。
3、来自后期工艺的保留。
随着新世纪人们对茶叶的品饮有了一定的追求，逐渐出现了一个比较标准的，被大家公认的传统制作工艺，也就是全程低温杀青。所谓的低温杀青，就是在杀青时锅壁温度不能超过180℃，并且在锅内的鲜叶温度不能超过80℃。在整个杀青过程中对鲜叶的酵素酶只是钝化而不是杀死，再经过揉捻、日晒和低温式的烘干或阴干后，保留了芳香类物质和酵素酶的活性，才有了我们后期品饮时比较愉悦身心的香气、口感。
最后，我们也知道普洱茶不以香气著称，而以滋味取胜。论香气，铁观音的香十分醇厚浓郁；而普洱茶的香，则像荷花一般缕缕幽香淡雅清幽。“挂杯”可以作为评判茶叶好坏的依据之一，然而仅追求普洱茶的“挂杯”也势必会与好茶失之交臂。
普洱茶熟茶之滑度“油润感”
滑度：指的是熟茶的“油润感”。
类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。
茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感！
夏天普洱茶的功效炎炎夏日别冷落普洱茶
清代皇宫有“夏喝龙井，冬喝普洱”之说，民间也有“冬饮红黑，夏饮青绿”的说法。云南《普洱》杂志社资深记者黄素贞介绍说，事实上，夏季如能正确地引用普洱茶，不仅能起到解暑、降燥的功效，还能解油腻、减肥，给炎炎夏日带来别样的风味。
先来说普洱生茶(未经渥堆发酵)：黄素贞介绍说，生茶的功效约等于绿茶，但由于其叶片大，且采用原始的晒青工艺，茶叶的浸出物多、内质丰富，茶多酚的含量也要高于绿茶。此外，生茶汤色黄亮剔透，口感清澈，茶味浓酽，与绿茶相当，入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。夏季饮用可消暑去燥、清热止渴。不过黄素贞也提醒，脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合多饮用生茶，否则会加重不适的感觉。
再说普洱熟茶(经人工渥堆发酵)：作为黑茶的代表，普洱熟茶性温甘，因此大多数人担心夏季喝熟茶会导致上火。黄素贞表示，目前还没有科学依据证明喝普洱茶会导致上火，上火与否与个人的体质有关。熟茶口味醇香润滑，具有暖胃、降脂等功效，适宜胃寒体虚的人饮用。对老人和女性来说，在夏季里饮用能起到很好的保健效果。黄素贞还表示，在夏季，大多数都市人出门乘坐的是空调车，到了办公室更是全天候空调，这时饮用熟茶就可暖身和胃，驱寒护身。
由此看来，饮用普洱茶无需完全因季节的变化而变，而应根据自身的情况和饮食的习惯进行自我调节。现代社会人们的生活习惯有了很大变化，冬天大量进补、夏天依赖空调，我们饮用普洱的习惯也该相应调整，从而让普洱发挥最大的养生功效。
黄素贞推荐的几种夏日调饮普洱茶妙招：
1.冰镇普洱，可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和，有良好的解渴、防暑、提神作用。
2.菊花普洱，用普洱茶叶和贡菊，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和功效倍增。
3.枸杞普洱，在普洱茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡。枸杞明目，普洱有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果更佳。
4.柠檬熟普，在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。
8月26日，第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会开幕
8月26日，第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会暨首届国际普洱茶产业发展大会（以下简称“茶博会”）在云南普洱市开幕。为期3天的茶博会以“一带一路共享普洱”为主题，旨在弘扬茶文化、发展茶产业、推进茶旅游，打造千亿云茶产业，擦亮“普洱茶”的金字招牌。
本届茶博会展览总面积达2.1万平方米，折合标准展位1227个，分设品牌展区、州市形象展区、茶器具区、省外茗茶区、茶叶机械展区和散茶展区六大展区，参展品类覆盖茶叶、茶具、茶服、茶工艺品、茶包装、茶机械等。
据中共普洱市委书记卫星介绍，近年来，普洱市主动服务和融入“千亿云茶产业”战略，在抓标准、抓品牌、抓融资、抓庄园、抓整合、抓“互联网+”上狠下功夫，走出一条具有普洱特色的现代茶产业发展路子。今后，普洱市将坚持产业发展生态化、生态建设产业化，把普洱茶打造成为全球知名的大品牌、富民强市的大产业、传播茶文化和建设生态文明的重要载体，从而展示“天赐普洱·世界茶源”城市品牌的亮丽名片，为建设“中国最美丽省份”作出普洱贡献。
本届茶博会由云南省人民政府主办，云南省农业厅等12家省级行政部门与普洱市政府联合承办，来自国内外的业界嘉宾、专家学者和国内外参展商、采购商欢聚一堂，共享茶界盛事。开幕式上，主办方还向汤仁良、肖时英、邹炳良、戎加升、杨新文、杜春峄、卫宗成、陈亚忠等颁发了“普洱茶传承工艺大师”证书。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
