顶级信阳毛尖对人体有哪些好处？-茶礼仪网

　　信阳毛尖这种绿茶，据说自从唐朝就已经有了，从这就可见其历史发展的悠久性，不管是顶级信阳毛尖还是一级的信阳毛尖，它对身体的保健作用是非常大的，尤其在现代这种保健品满天飞的年代，信阳毛尖这种类似食疗的保健作用便显得非常重要了，我们来看看它对人体究竟又哪些好处吧。

　　顶级信阳毛尖具有多种功能作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。

顶级信阳毛尖

　　具有净化人体消化器官的作用。顶级信阳毛尖茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。

　　信阳毛尖中含有的蛋白质以及水溶性的矿物质，不仅可以对身体有排毒的作用，而且饮用时间长了还可以具有明目的功能，如此具有保健作用的顶级信阳毛尖，如果你不在闲暇之余经常喝的话，那么久太可惜了，而最为重要的是女性喝信阳毛尖有消除体内脂肪的作用哦。

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浅谈信阳毛尖属于什么茶

　　信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖属于哪种茶?对于这个问题，不知道茶友们了解多少呢?可能大部分人并不是很清楚。那本文就来讲讲信阳毛尖属于什么茶，方便一些朋友找寻“信阳毛尖属于什么茶”的答案。

　　信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖属于针形特种炒青绿茶之一，产于河南信阳地区，主要分布在河南信阳县车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最佳。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”

信阳毛尖属于什么茶

　　信阳毛尖茶树是双子叶植物，灌木，叶互生，单叶，革质，平时说的信阳毛尖都是茶树出来的新叶，也就是芽头，这样的芽头采摘回来未经发酵，直接经杀青、揉拧、干燥等典型工艺做成信阳毛尖绿茶，之所以叫毛尖，就是因为芽头多是信阳毛尖的品质特点。

　　信阳毛尖品质好端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。这个也符合绿茶的加工程序。因此从未发酵和加工程序上可以看出，信阳毛尖是绿茶类。

　　信阳毛尖属于什么茶?从茶的炒制来看，信阳毛尖是炒青绿茶，但是信阳毛尖最后一道工序是烘干的，和西湖龙井不同，所以信阳毛尖又是特种炒青绿茶。信阳毛尖属于什么茶?看到这里，想必大家现在已经很清楚了吧!

保存信阳毛尖要注意哪些事项

　　信阳毛尖是采用幼嫩的鲜叶作原料，经过精心加工而成的高档次名优绿茶，含有较高的茶多酚、氨基酸、维生素C、咖啡碱和芳香物质，在贮藏过程中，其风味和外形色泽易受外界环境的影响。鉴于信阳毛尖茶季节性生产和周期性供应消费的特点，客观上要求贮藏期达到6-12个月，甚至更长时间。所以无论是生产过程、商家销售，均须重视贮藏保鲜措施。以下分述影响信阳毛尖品质的四大因素。

　　温度：温度对信阳毛尖品质的影响很大。温度越高，化学反应的速度越快，信阳毛尖的色泽和汤色就会由绿色变褐色，而且温度高就会增强茶叶中酶的活性，从而加速信阳毛尖的陈化，使信阳毛尖产生陈味，据研究，在一定范围内，温度每升高10℃，信阳毛尖的色泽褐变速度要增加3-5倍。因此，应想方设法改善茶叶的仓贮环境条件，控制环境温度的升高，最好的方法是低温冷藏。在5-7℃下贮藏信阳毛尖，茶叶氧化变质很缓慢。

　　水分：水分包括信阳毛尖本身含水量和贮藏环境的空气相对温度。信阳毛尖含水量越高，茶叶陈化变质就越快。一般茶叶含水量必须保持在7%以内。信阳毛尖极易吸湿，所以信阳毛尖包装与贮藏过程的环境必须干燥。空气相对湿度越大，茶叶吸湿越快，信阳毛尖含水量就会增高，信阳毛尖内的化学物质自动氧化作用就增强，信阳毛尖变质就会越快。研究证明，相对湿度在50%以上时，信阳毛尖含水量将会显著升高。湿度大不仅影响信阳毛尖的色、香、味、而且易使信阳毛尖滋长霉菌。

　　氧气：在贮藏过程中，信阳毛尖中有效成分如茶多酚、维生素C、类脂等物质就会缓慢地氧化，这对茶叶的的品质是不利的。因此信阳毛尖贮藏期间最好隔绝空气，防止氧化反应。

　　光线：光线能促进植物色素变化和脂类物质氧化。信阳毛尖在直射光下贮存，不仅色泽发黄，而且叶内某些物质会发生光化学反应，从而产生有日晒味的戎醛、丙醛、戎烯醇等物质，严重影响品质。因此，易采用不透光的材料或容器包装茶叶，避免在强光或光线直射下放置或贮藏。此外，信阳毛尖中含有棕榈酸和萜稀类化合物，这类化合物具有很强的吸收各种异味的能力。因此，绝对不能讲散装茶叶或一般包装的茶叶同樟脑、香皂、油漆及其他有异味的物品存放在一起，也不能将信阳毛尖存放在樟木箱等有气味的盛器内。

信阳毛尖泡茶温度（冲泡方法！）

器是茶之父，水是茶之母。一款茶叶泡的好坏，选择茶器，水温，水质相当重要。今天17茶叶网就来说说信阳毛尖的水温问题。

100°冲泡的正确姿势

通常100°的开水泡信阳毛尖会把茶叶烫熟。最好的信阳毛尖要用100°的沸水，用80-85°的水泡出的信阳毛尖，不能迅速的把茶叶有效成分泡出来。用85°的水泡信阳毛尖茶汤明亮、单薄。第一道味道不足；第二道味足，但会有点发苦；第三道有点涩嘴。刚才我们说不能用100°的水泡信阳毛尖，因为会把茶叶烫熟，但好的信阳毛尖还就得100°的沸水泡，这是为什么呢？秘诀都在手法上。100°的沸水要想不烫熟茶叶，在泡的时候要快速把水和茶叶分离，这样泡出来的茶鲜爽无比。真正的信阳毛尖泡出来的水不是绿色的，有点米黄色或金黄色，看着有点毛茸茸的感觉，汤色有点黄，黏稠，又有点米汤的感觉。

信阳毛尖冲泡方法

1、烫洗茶具：在冲泡信阳毛尖之前，要用开水烫一下茶具，这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，帮助更好的散发茶香。2、调整水温：信阳毛尖茶质细嫩，冲泡的时候不宜用过热的水，一般来说，以80度左右为宜，水温过高的话就会导致茶叶中维生素等营养物质大量流失，这样一来茶叶的滋味就会大打折扣。3、观赏茶叶：冲泡之前可以先看一下信阳毛尖的特征，信阳毛尖具有细、圆、直的特点，而且白毫明显。4、缓慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然后在放置茶叶。5、放置茶叶：通常情况下每杯置茶量在3~5克左右，具体的话大家可以根据个人口味适当的加减茶叶投放量。6、合理冲泡：冲泡信阳毛尖的时候要让水从高点下注，使茶叶充分翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放。7、观赏茶色：冲泡后的毛尖，茶汤色泽嫩绿，特点鲜明。8、细闻茶香：信阳毛尖香气高爽，鲜嫩持久。9、品领茶味：信阳毛尖需要细细品味，入口味道鲜爽、醇香、回甘。沁人心脾，令人回味无穷。

本文标题：顶级信阳毛尖对人体有哪些好处？

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