《中国普洱茶百科全书》：改革时期普洱茶包装设计-茶礼仪网

　　“改革开放“时期——“小黑盒”的盒装普洱茶

　　“改革开放“时期，普洱茶的设计、印刷及包装，添加了一些视觉艺术元素，印刷技术采用了压凹印刷，浮雕感印刷，打造出了压凹烫金套印的代表性茶品，有中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司生产的”普洱方茶“等。

　　”改革开放“时期，普洱茶的外包装纸，除了沿用传统手工土制棉纸以外，一般是根据茶叶外贸出口的要求，一些外销茶品除外包装纸外还加了硬纸盒包装。这一时期，在茶品的平面设计方面加入了一些中国古代文化元素，譬如，“茶号”叫Y562，俗称“小黑盒”的盒装普洱茶。

　　从设计艺术的角度来讲，“小黑盒”第一次将中国古代文化元素，吸引到了普洱茶包装设计艺术中。“小黑盒”上的的装饰条文，融入了战国时期的龙化图案，盒面黑白色彩映衬，给人一种历史厚重的视觉冲击力。“小黑盒”自问世后再广交会一炮走红，成为了当时云南普洱茶出口的主打产品。“改革茶”普洱茶制茶时期，普洱茶包装开始使用一些现代包装材料，如，硬纸箱、袋装和盒装，硬纸外包装最为流行。
来源：《中国普洱茶百科全书》节选作者：张顺高苏芳华

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普洱生茶饼怎么喝？

　　普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。普洱茶饼分为生茶饼和熟茶饼，普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

　　很多人不清楚普洱生茶饼怎么喝？普洱茶饼茶总是无法下手，起初不知道怎么喝而搞出些尴尬事情来，今天给大家分享一些关于普洱茶饼茶的冲泡方法，其中包括撬茶、醒茶、存茶等。然你几分钟学会普洱生茶饼怎么喝！

　　一、撬茶

　　需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具，首先将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。

　　另，撬茶基本原则，就是在确保自身安全的大前提下，尽量不破坏条索完整性，同时轻松省力。一般而言，一把好用的茶锥（确保是钢质而非铁质）足以胜任所有类型的紧压茶，而茶刀大多只能用于时下一些紧压度极低的泡饼——那些饼用手掰开就足矣了。坊间流传的从饼窝或是饼边撬都不推荐，有弄伤自己的可能，条索完整性的保全也差。

　　二、投茶量

　　投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减。

　　三、醒茶

　　一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼，刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面，这个时候，我们就需要对普洱茶进行醒茶，这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时，第一道茶汤倒掉时的醒茶，而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。

　　四、冲泡

　　在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉（也有人称这一道为洗茶和醒茶），第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。

　　普洱茶生茶饼的泡法基本步骤：

　　1、备具：准备好茶具及普洱茶

　　2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

　　3、投茶：将普洱茶置入壶中。

　　4、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。(生茶水温度要低些)

　　5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

　　6、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

　　品饮生茶的时候首先可以感觉到茶特有的苦涩味道，但是这样的苦涩不会满口的跑，不会在口腔里面停留很长时间，这种苦涩会很快的散开化掉，这时候就会感觉到两颊生津，口里面开始回甘，喉部就可以感觉到明显的甘甜。因为不同的茶它的回甘程度会不一样，感觉到甘甜的部位也会有一些差别，有的茶是马上感觉到喉部非常的甘甜，而口腔里面则没有这样的感觉，有的茶则是可以在口腔里面感觉到明显的甜。

普洱市有机茶叶产业发展良好

近年来，云南省普洱市以建设国家绿色经济试验示范区为平台，以绿色、生态、有机为主攻方向，在全省实施生态茶园改造提升工程，让茶园变茶林、生态资源变生态效益，实现了生态改善、产业发展、茶农增收的绿色发展之路。

普洱市着力推进“世界茶源”“之源”建设，以建设绿色、生态、有机农产品基地为方向，按照抓标准、抓品牌、抓互联网+、抓融资、抓庄园、抓整合“六抓”战略要求，全力加快有机茶产业发展，有机茶产业发展取得显著成效。截至今年4月24日，普洱市取得有机认证和进入转换期茶园31.65万亩，有机茶认证企业达到95家，认证证书达到101张，有机茶认证企业和认证证书数量均居全国第一。

有机茶园没有啥

提起有机茶园，最直观的不同就是没有化肥和农药。

“人们生活水平高了，对健康重视了，对饮食的要求也就更高了，有机茶正好符合现代人追求生态、自然、纯净的要求。”有业内人士表示，有机茶从育苗、开沟、种植等各个过程都充分体现着“有机”，即与化肥农药绝缘，完全采用农家肥。不用化肥农药，防治病虫害就要另辟蹊径。有机茶园里的杀虫“法宝”是灯光、粘板、鸡、蜘蛛，有效率很高。更为考究的还是给有机茶所施的农家肥，不是什么农家肥都可以用，最理想的是羊粪，因为羊吃草粪质较好，但要经过技术处理，在高温中杀灭大肠杆菌才能使用。

当然，有机还不只这些。以欧盟认证为例，从空气、水、土壤到各种微量元素、重金属，检测项目高达800余项。

普洱市投入3亿多元资金实施生态茶园改造，建设生物多样性丰富的立体生态复合茶园，截至目前，三年全改造、两年全覆盖的生态茶园改造任务全面完成，全市164万多亩茶园已完成生态化改造，完成农业农村部茶叶标准园创建14个。组建国家普洱茶产品质量监督检验中心，成立云南首家直通欧盟、美国、日本、加拿大等多个国家和地区的有机认证机构——南京国环有机产品认证中心普洱分中心，制定《普洱市有机茶质量控制技术规范》，出台有机产品认证扶持办法，截至目前，全市通过有机认证和进入转换期的茶园面积31万亩，其中，取得有机证书的企业88家，面积15.6万亩;进入有机转换企业148家，面积15.4万亩。

产业联盟联什么

据了解，“普洱思茅有机茶产业联盟”于2018年8月25日成立，由当地5家茶企业组成，旨在以此平台来打造普洱“思茅有机茶”公共品牌。“普洱思茅有机茶产业联盟”的功能和作用具体包括：技术服务，即统一提供茶园管理技术辅导、茶园专用有机肥、茶园植保产品;市场服务，即以统一形象和品牌对外进行宣传推广，积极为各个联盟成员单位牵线搭桥、介绍客户;利益机制，即搭建交易平台，制定平台共享机制、资源共享机制、利益共享机制、风险承担机制。而加入“普洱思茅有机茶产业联盟”的成员单位，必须是云南省境内的茶叶生产和加工企业，遵守《普洱思茅有机茶产业联盟章程》，获得《地理标志产品——普洱茶》认证以及有机产品认证。

“联盟”已经成为普洱茶产业发展的大潮。江城县委、县政府提出了打造“江城号”普洱茶诚信联盟，由江城县三国茶业庄园有限公司、江城县大过岭茶业有限公司、江城县明子山茶业有限公司三家茶企业联合组成。该诚信联盟的宗旨是：制定《江城号普洱茶诚信联盟章程》，做好江城号普洱茶资源的保护和利用，进一步提升江城号普洱茶的知名度和品牌价值，增强江城号普洱茶的消费和收藏价值，增进消费者对江城号普洱茶的信任度。

普洱市依托全市古茶资源丰富、普洱茶影响力大的实际，发起组建企业诚信联盟，先后成立景迈山、普洱山、凤凰山普洱茶品牌和思茅有机茶品牌产业联盟，制定高于普洱茶地理标志产品国家标准的诚信联盟企业产品标准，农药残留检测项目从常规的48项提升至108项。探索出一条具有普洱标识的“五个特定”“四条防线”和“四有四可”的普洱茶品牌追溯体系。2018年，普洱茶品牌价值以64.10亿元荣膺中国茶叶区域公用品牌价值评估榜首，被定为中欧地理标志产品互换农产品，以企业诚信联盟实现了品牌变价值。

有机效益有几多

发展有机首先是提高了经济效益。

通过生态茶园的改造、有机认证的推广、名茶名山品牌的打造，提高普洱茶产品的品质和安全性，产品售价明显提高，呈现了农民增收、企业增效和产业提质，各方共赢的良好局面。2018年普洱市茶叶面积165万亩，毛茶产量11.65万吨，综合产值255亿元，产值、产量均位居全省首位。

普洱市依托交易中心和普洱市电子商务服务中心，与中国工商银行“融e购”、移动“彩云优品”“一部手机游云南”等平台合作，提升资源配置效率，建立采购商、茶农、生产商、投资者、消费者服务体系，构筑线下与线上相结合的茶叶交易市场。同时，举办中国普洱茶节、云南普洱茶交易博览会、拍卖会、《普洱》杂志茶山行等推介活动，提升普洱区域品牌的价值及国内外影响力，推动各类经营主体广泛参与国际国内市场竞争，扩大市场占有率和影响力，扩大产品出口贸易，让原本只能靠在邻近地区销售的茶叶产品迈出家门、走向全国，部分产品甚至销往国外，有效带动了农民增收，让老百姓切身感受到“绿水青山就是金山银山”。

除了经济效益，有机发展还产生了其他效益。

生态茶园改造减少对茶园及周边环境的不良影响，通过在茶园间套种各种植物或种植与养殖相结合的模式，构建新的生态系统，以生物防控和物理防控技术措施相结合，减少茶园病、虫、草危害，改善茶园生态环境。

引领了绿色农业的高端化发展。在全面完成生态茶园提升的基础上，普洱市积极总结经验，推进生态咖啡园、生态生物药园以及有机农业的发展，全市绿色有机农产品种植面积比例达30.4%。

普洱茶知识大全，看完记住您就是茶神了！

刚开始学普洱茶的伴侣，不知道从何入手，许多普洱茶的观念、知识、术语都不懂。这是一篇辅佐初学者，快速相识普洱茶的文章。看完记着您就是茶神了!

◎什么是普洱茶?

普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为质料，气蒸压抑成型的各类紧压茶，经一按时刻贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为质料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。

◎什么是生茶?

云南发展的大叶种茶叶颠末日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压抑的就叫毛茶。

◎什么是熟茶?

云南发展的大叶种茶叶颠末日凋(晒青)再颠末发水渥堆最后压抑成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。

◎怎样区分生熟普洱茶?

区分生熟普洱茶要领许多，一样平常从外面方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气息，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，最后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐赤色、暗栗色。

◎普洱茶属于哪类茶?

普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。由于普洱茶的建造工艺和本质特点与六大茶类各不沟通，以是云南茶叶协会向中国茶叶界号令，并将当真同世界专家学者商讨：将云南普洱茶称为再加工特种茶，从头分列其在中国茶谱中的位置。

◎怎样区分，春茶、夏茶和谷花茶?

2-4月采收春茶，以晴朗节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白;夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如建造适合，茶质近似春茶;秋茶于8-10月采收，称谷花茶。

◎建造进程和工艺要领是什么?

普洱茶分两种建造工艺要领，就是我们说的生茶和熟茶：生平茶：传统建造进程：达成---揉捻---晒干。二熟茶：达成-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。

◎什么是晒青烘青，有什么区别?

鲜茶叶采摘回家后经晒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下天然晒干称晒青毛茶，它可以恒久存放。将鲜茶叶采摘返来后，用高温炒机举办脱水干燥后呈现高香味的茶叶称为炒青，它有保质期，不行恒久存放。简朴说，晒青是普洱茶工艺，炒青是绿茶工艺。

◎普洱茶是怎样分级的，品级坎坷有什么区别?

普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中品级，六到十级是低品级的散茶。普洱茶碎分为高等、中档、低档茶碎。分级时，级别高的芽多，级别低的也多梗多。是不是级别越高品格越好呢?No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品格并无多大相关。

◎干仓、湿仓普洱，有何区别?

将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的客栈里，让其迟钝天然陈化，转化为“陈香”品格，这种茶叶风俗称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿客栈里，使其快速转化，但在转化的进程中会产生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”。干仓陈化，才气越陈越香，有不良商家用湿仓茶假充陈年干仓茶。

◎选购普洱茶应留意什么?

四大体决一是清：闻其味;味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色;茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位;存放干仓，不行位湿润。四是气：品其汤;口胃暖和，不行味杂陈。六不要：不要以错误年月为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深淡色为捏词，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。

◎怎样存放普洱茶?

假如存放紧压茶，不要拆包装，假如是散茶提议最好存放在紫砂罐里，其次是情形要洁净卫生，无杂味、不变的温度与湿度，不要见光。简朴讲，茶叶知识，就是“干燥透风无异味”。

◎普洱茶的茶区和茶山漫衍在哪?

古六大茶山别离是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市，别的五大茶山均在勐腊县。

◎普洱茶首要成份有哪些?

普洱茶首要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、卵白质、有机酸、脂质、维生素等成份。

◎普洱茶有哪些功能和浸染?

普洱茶浸染许多，降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗朽迈、护齿、明目，养胃护胃等。

◎什么是普洱茶的唛号?

7531举例：75代表的是75年的配方。这里必然要声名的是75的配方不代表是75年的茶哦。3代表这茶的均匀品级，其级此外分别是按嫩度为基本，嫩度越高的级别也就越高。最后1代表茶的出厂厂家。譬喻昆明茶厂1、勐海2、下关3、普洱4等。此刻厂家编号有所窜改，有出到9了。