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《中国普洱茶百科全书》:号字茶时期普洱茶包装设计

2019-03-19 访问量: 24 茶礼仪网

  清末民初,云南一些少数民族地区广为流行着一种,发明于元代盛行于明清的古老印刷术,叫“木活字印刷”。那时,古“六大茶山”有的私人作坊、茶庄所制作的普洱外包装纸的印刷,就是靠这种古老的印刷术完成的。

  从中国印刷术发展的年代来看,清末民初时期,云南普洱茶产地的民间是私人制茶商号,印制茶品商标、票号大多采用雕版印刷(木板印刷)。雕版印刷所用材料,一般选适于雕刻的枣木、梨木。方法是先把文字和图案写在薄而透明的纸上,字面朝下贴到板上,用刀把文字和图案刻出来;然后再刻成的版上涂以水性油墨,把纸张盖在版上,用刷子轻匀地揩拭,揭下来,文字和图案就转印到纸上成为正字或正确图案。这一时期的普洱茶包装包装印刷,一般都是单面印刷,亦称“一枚印”。这种印刷技术,就是一张包装纸质只印一面。通常保存时无需折叠,如古代的瓦版报纸、街头告示、商业广告等。印刷油墨大都采用“植物油性油墨”、“水溶性油墨”和民间自制的油墨。

  “号字茶”时期的普洱茶包装用纸,通常使用民间手工自制的草板、条纹纸、松皮纸、棉纸、土纸等,纸质有厚薄之分,茶品用纸多为薄纸,具有不规则纸浆纹路,厚薄均匀,易破损。

  “号字级”普洱茶时期的包装按不同的茶品、销路和对象,有不同的外形包装。譬如:进入康藏地区的边销茶包装、紧压茶包装、边境普洱茶包装盒内销茶包装等等。如:边销茶包装有人背、马驮的外包装,无论人背还是马驮,茶品大都为砖茶条形包装,有的根据路程遥远情况,采用牛羊皮加固茶品的包装材料;紧压茶包装一般采用“圆茶”筒形包装。早期的一些“号字级”普洱茶无包装棉纸,七饼圆茶为一筒,再用竹箬包装成筒形,用细竹篾条捆扎。
来源:《中国普洱茶百科全书》节选   作者:张顺高 苏芳华

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梅雨季节普洱茶防潮攻略!(正皓茶业仓储干货分享)

“雨打黄梅头,四十五日无日头”

 

“梅雨”天即将来袭,持续连绵的阴雨、

 

温高湿大,你家的茶叶保存好了吗?

 

梅雨季节对茶叶储藏的影响

 

  茶叶本为植物之叶,天生喜水。当、梅雨季节空气中湿度较大时,茶叶如保管不善,就会吸水受潮,结果是:轻者失香难饮,重者霉变有毒。无论是哪种情况,结果都是不可复原的,并不是说茶叶受潮过后,退退仓味走走水汽就会好的。

 


梅雨季茶叶防潮的正确方式

 

  1、防潮内袋

 

  湿气无孔不入,可选择茶品包装密封性好的防潮内袋,保护茶叶不串味,让茶叶保鲜的效果及持续时间更长更好。

 

  2、防潮外袋

 

  纸箱存放,则需在纸箱里面套一个无气味的大袋子,将分装好的普洱茶放入箱子后,再在箱子外面套一个密封袋,最大程度确保茶叶与外界潮湿空气隔离。

 

  3、离地离墙

 

  茶叶储存环境必须干净、整洁、干燥、无异味、光线也不能直射。因地面和墙壁容易产生水汽,茶叶直接接触会受潮,所以密封的茶叶最好叠放在高于地面10厘米的垫板上,也不能贴近墙面。

 

  4、温湿度计监测

 

  抽湿机或空调抽湿要时刻监测室内的温湿度,一个“温湿度计”是最好的法宝。一般存茶湿度要求控制在55%-65%以内,若湿度超过65%,可用抽湿机或能除湿的空调除湿。

 

  5、合理使用干燥剂

 

  干燥剂是一个很好的工具,但要选用无毒无味的品种。可于储存茶叶的密闭空间,将木炭或竹炭置于房间的各个角落,吸去室内水汽,起到除湿的效果。

 

  6、实现茶叶保值增值

 

  关于仓储方面,正皓茶业也有严格的标准,采用现代化的仓储,经过严格控制茶叶仓储的生态环境、气候条件、微生物、菌群、温度、湿度、氧气、光照、压力等,使茶叶内含物质科学转化,实现茶叶保值增值的目的。

 

小知识:如何鉴别茶叶是否受潮?

 

  大家可以用手指捏住一小撮茶叶,如果茶叶变成碎末状则表明受潮较轻;

 

  如果茶叶变碎并变成块状或条状,表明茶叶基本受了潮;

 

  茶叶没成碎末,而是维持原形或者变动不大,则表明茶叶已经完全受潮。

喝普洱茶是需要用心去懂的

很多人说喝茶不需要懂茶,喝就行了。茶虽然是一种饮品,但是就目前的茶行业来说,把茶当作饮品是可以的,毕竟都是饮用。但茶毕竟不等于饮料,不是液体食品。这就不得不要求饮用的人什么都需要知道,需要懂。普洱茶自然是要懂的,这是为什么呢?
喝普洱茶是需要用心去懂的

一、兴趣爱好,哪有不需要知识的

很多人喝普洱茶很大的原因是生理需求,需要普洱茶帮助解渴,需要普洱茶帮助减肥,需要普洱茶帮助刮油,需要普洱茶帮助财富积累等等。除此之外,普洱茶还是一部人的兴趣爱好。作为兴趣爱好,围绕普洱茶展开的知识就不得不学习。而学习知识,交流才会进步最快。

喝普洱茶是需要用心去懂的

二、交流探讨,是需要有共同语言的

一个话题能否交流探讨,是需要有共同语言的。也就是说在交流之前是前提条件的,而这种条件在普洱茶来说,就是基础的知识。试想一个连普洱茶是什么都搞不清楚的人,你还会跟他交流普洱茶吗?如果会,那么你一定是个茶商了咯。而交流之后针对某个具体问题的探讨,如果不是有一定知识的人,完全就没有必要探讨,因为不是在一个层面。所探讨的问题往往就不会有结果。为什么现在很多人都不在讨论普洱茶,很大的一个原因就是因为没有探讨的必要。

三、精神享受,是需要有物质支撑的

享受,是需要有物质支撑的。这应该说是千古不变的道理了。而精神享受,更是高于身体享受的一种感受。一个人如果感觉很累,去做一个按摩,可能身体上得到了放松;但是心理精神上的累是没办法得到放松的。但喝普洱茶可能在精神上面得到放松。喝普洱茶是一种享受,但你要有普洱茶,要有能让你精神放松的普洱茶。不是所有普洱茶喝过后都能起到精神愉悦的享受的。这需要我们懂普洱茶。

懂普洱茶,需要从这几个方面去进行学习:

多地普洱茶滞销价格跳水曾价格暴涨致村民暴富

导读:茶叶,可以说是消费市场需求状态的一个符号。四月上旬,记者曾对普洱春茶的采收和销售情况进行了采访,从多个市场中都传出了销售不佳价格走低的声音,有的茶商甚至以打折来促销。半年的时间过去了,眼下又到了普洱秋茶上市的时候,现在的市场情况又如何呢?

南糯山茶叶滞销,价格跳水、无人问津,茶农一筹莫展。

刚吃过饭,格地背起自家种的茶叶出门了。今年行情不好,家里一半的茶叶到现在仍旧没有卖出去,出门前丈夫戈三又嘱咐再三,价格便宜些也要卖掉。

云南省勐海县格朗和乡石头寨茶农格地:老板,老板在家吗?老板,我的茶叶很好的,你看看吧。

云南勐海县格朗和香石头寨茶农老伍:现在我也拿不准,这个价钱,现在市场不好。

收茶的老板是寨子里有名的能人老伍。每年村里有一半的茶农靠他把茶叶销出去。但是今天,老伍一见格地背着茶进门,脸色就显得很为难。

面对格地的一袋子茶叶,收茶的老伍也面露难色。

格地:你就给到160元吧。

格地也知道今年茶叶不好卖,相比去年的200元一公斤的价格,她开口便自降了40元,但老伍却还是不愿意收。

一番软磨硬泡过后,老伍勉强收了这一袋茶叶。格地拿着钱走了,可老伍开始担心起来,怕别的村民陆续也把茶叶拿来。

老伍:比2013年,现在差不多跌了一半了。

满屋子收上来的茶叶压了老伍足足一百多万元,这次连他这个茶农眼中的能人也没了办法。以往,老伍每年负责销售80多吨茶叶,可现在,全村至少还有近30吨茶叶没有卖出去,如果乡亲们都来找他,老伍也没钱继续再收了。

满屋子收上来的茶叶压了老伍足足一百多万元。

老伍:如果是能卖150,我可以不赚钱,我帮这些老百姓能卖出去。我赚一点面子也是够的了,我就这么想。

格地家住在云南西双版纳勐海县的南糯山。村民们世世代代靠种植普洱茶为生。前几年,普洱茶价格暴涨,从十几块钱一直飙升到四五百元。这给村里一下子带来了巨大的财富。

格地:市场好天天都有人来家里收茶叶。

2012年正是普洱茶暴涨的年头,茶叶的行情非常好。

云南省勐海县格朗和乡石头寨茶农戈三:因为那个春茶的时候茶叶比较多,所以我们两个人忙不过来的时候就请工,给他们把茶叶摘下来,摘下来之后我们自己拿回来自己打工,往下到11、12点钟还要加工。

可就在格地全家打算大干一场时,2014年,一直很抢手的普洱茶价格突然开始下跌,四五百元一斤的春茶降到了三百多元,而今年的行情更是糟糕。

格地家今年总共炒了400公斤毛茶,现在还有一半没卖出去,价格降了近三分之一也无人问津。看着堆在家里一包包的茶叶,夫妻俩发起了愁。

格地家堆了两百公斤左右的毛茶卖不出去。

格地的女儿思娥在县里的一家茶叶店做销售,格地从不把自家的茶叶拿去让女儿帮着卖,因为她知道,女儿的日子也很难。她所在的茶叶店生意跟去年相比,冷清了不少。

格地女儿思娥:茶叶现在行情差,就是茶叶也卖不出去,就各个茶商存的货都比较多,所以他们也说不好卖就是这样子。

与门前车水马龙的景象相比,茶叶店却很少有人前来光顾,思娥在门口漫无目的地踱着步,期盼着能有人来店里坐一坐。

与门前车水马龙的景象相比,茶叶店却很少有人前来光顾。

老伍在第二天一大早,开车直奔县里的茶厂收购点想办法了。他心里多少有些忐忑。

老伍:差不多尽量把这些茶叶一百五(公斤)就帮我销一点吧,我不说完全,尽量帮忙吧。

采购经理:最好我们是先开一下汤,其它寨子的茶叶跟你对比一下。

就在老伍向茶厂采购经理推销村里的茶叶时,身边悄无声息地坐下了另一位前来卖茶的同行。来了竞争对手,老伍有些紧张。

采购经理慢慢品尝带来的样品,身后的两人一言不发,只听见茶碗之间轻微的碰撞声,气氛有些尴尬。

茶业公司采购经理:应该是在每公斤一百块左右。这些呢,也是,这个是九月份的茶,谷花茶,这个给到四十五到五十,这个区间。

这个价格比老伍的预期低得太多,但他一句话也没说,在茶叶行情低迷的时候,茶厂不可能按照村民预想的价格收茶。眼下最关键的是能不能把村里的茶叶全部卖掉。

采购经理开出的价比预期低得太多,但眼下最关键的是把茶叶卖掉。

茶厂答应全收,虽然价格被压得很低,但茶叶能卖出去了,老伍的心总算放下了不少。这么低的价格他现在不能做主,要等回去跟乡亲们商量好再做决定。

老伍:我们就是靠这个茶叶的。所以这个茶叶不卖不行的,我们老百姓是经济基础靠茶叶,不卖就什么都没有了,所以价格低一点也是要卖。

老班章遭遇滞销,茶农不采茶;高端茶叶销量低迷,市场面临巨大调整!

位于勐海县布朗山的老班章村,一直是普洱茶价格的领跑者,由于味道独特、品质上乘,这里的普洱茶价格以往最高的时候能卖到每公斤七八千元。

云南省勐海县布朗山乡老班章村茶农查培:像我们家的话,今年的话就卖了3500,4000左右这样子,然后3000多左右。

和去年的六七千元一公斤的价格相比,今年老班章的价格跌了近30%。查培家里还剩一半的春茶没有卖掉。

查培:我们家存货基本上有20箱,就是说剩了200公斤左右。

以往到这个时间,春茶早已经被抢购一空。和曾经火爆抢购的场景相比,今年的老班章村冷清了不少。不过查培每天还是要坐在自家的茶店里等待着客人。

查培一天要重复很多次洗茶、泡茶的工作。让客人品尝老班章茶叶独特的味道,希望勾起客人购买这种价格昂贵的茶叶的欲望。可这在一两年前,根本不需要。

查培每天都要重复多次洗茶、泡茶的工作希望勾起客人购买的欲望。

查培:那时候我们根本就没有这个时间去泡茶。然后很多人,那时候都是在竞争,很多客户都,一进来就是买你家的茶。

看到行情不好,查培家索性夏、秋两季茶叶连采都没采。

查培:采的话又要花人工,又要花钱,然后又要花费,但是这个茶叶又卖不出去,所以就我们就没采。

与查培家不同,老班章村的李开华正在茶园里采最后一波秋茶。

老班章村的李开华正在茶园里采最后一波秋茶。

由于和县里的陈升茶厂签了合同,虽然市场不景气,但是李开华家每天采下来的鲜叶都可以送到茶厂卖掉,他今年总共采了3000公斤鲜叶。

虽然今年行情不好,可签过合同的茶农们却没有受到影响。

云南省勐海县布朗山乡老班章村茶农李开华:收购价格,鲜叶价,跟去年的价格是一样的,我们厂里面是,也就是春茶是750一公斤,秋茶我们交给他500多元。

按照四公斤鲜叶出一公斤毛茶计算,卖给茶厂的茶农每公斤毛茶收入在3000元左右,比自己销售的村民价格低了20%左右。但普洱茶价格起起伏伏,变化很大,尤其是经过2007年普洱茶暴跌的村民们,很多都选择了这种保险的方式,并且他们只需要把鲜叶送到厂里即可,不用再费时加工。

很多村民选择把鲜叶送到厂里即可,不用再费时加工。

按照收购价格计算,李开华家的40亩茶园,全部交到厂里一年能有140万元收入,相当可观。这几年,靠着老班章村的茶叶,村民们的日子也红火了很多。

记者:您家的房子大概有多大面积?

李开华:上下两层是600多,608平米。

放眼望去,在这个曾经名不见经传的偏远山村,各式各样造型漂亮的大房子随处可见。不光如此,家家都要买上一辆越野车一辆皮卡车,仅一个小小的老班章村就有300多辆汽车。

名不经传的老班章村,随处可见各式各样造型漂亮的大房子。

带着采了一天的鲜叶,李开华骑摩托车来到了山上的陈升茶叶厂。经过茶厂工作人员的筛选检查,李开华送来的秋茶鲜叶被评为一级,收购价格每公斤550元,重量14.3公斤。记者简单算了一下,李开华家一天采14公斤鲜叶,收入就高达7800元。

勐海陈升茶业有限公司的副总经理唐海滨告诉记者,每年的收购价格一般都是根据上一年度制定好的,今年虽然市场不景气,茶厂也得照去年的价格收购。

勐海陈升茶业有限公司的副总经理唐海滨:即使在今年也好,还是明年市场行情,如果即使有调整的范围,虽然有空间,但是这个空间也应该不是特别大。

和茶农们签合同,按协议好的价格收购茶叶,不仅是在行情低迷、价格下跌时给茶农们一个保护,帮他们抵抗风险。在市场火爆的时候,还能起到抑制价格上涨的作用。那么作为陈升茶厂,在普洱茶日渐趋冷的状态下,运行状况如何呢?

勐海陈升茶业有限公司董事陈植滨:对于资金的占用还是会比较重一些,因为它回笼还是慢了一点。但是我觉得现在市场真的是打开了,因为我们对前景还是看好,整个市场的反馈,包括我们自己企业的库存还是可以的。

在普洱茶行业摸爬滚打十几年的陈植滨告诉记者,这一次普洱茶价格下跌是大家早有预感的。2008年普洱茶经过严重暴跌后,这几年价格开始复苏、稳步增长。

2008年普洱茶经过严重暴跌后,这几年价格开始复苏、稳步增长。

陈植滨:这一个峰峦一直就蔓延到2014年,就毕竟还是没有停顿过的一个上涨吧,所以可能一下子市场也有点接受不了吧。

陈植滨坦言,眼下,普洱茶价格里的泡沫依然存在,明年仍然有下跌的空间。陈升茶厂也在做着一些相应的准备。

陈植滨:从产品的规格上我们是做了一些调整的,这个是传统357(克)的一个饼,然后这个是我们今年做的196克的一套装的一个产品。然后里面分别还有七个产品的一个小规格的。

记者:那这两个价格上也有差异吗?

陈植滨:那价格肯定会便宜很多。

远在两千公里外的北京一直是普洱茶消费的主战场。那么今年,普洱茶的终

端销售情况又如何呢?

马连道普洱茶经销商蔡锦儿:上半年跟去年对比,可能衰落在50%-60%,特别这个下半年,就大概7月份开始了,这下半年来,可能跟2013年2012年那几年对比来讲,可能会衰落在80%左右。

老蔡告诉记者,如今往来进出的客人,大部分是回头客、老朋友,以礼品茶为代表的高端茶叶销量低迷。老蔡和许多行内人一样,早已预测到了这次普洱茶的下跌。但没想到来得这么凶猛。

北京马连道以礼品茶为代表的高端茶叶销量低迷。

蔡锦儿:以前经常这条街都会堵死,特别到礼拜六、礼拜天,从去年上半年开始,那就减少减少。到今年就特别厉害,几乎都没什么人,很少很少。

如今街道两旁的车依然川流不息,但真正停下来买茶叶的人却少之又少。老蔡也准备把自己北京、天津两地的茶店调整调整,以应对已经到来的市场寒冬。

半小时观察:价值回归正当时

从产地到市场,普洱茶市场的萧条已是不争的事实。甚至连曾经被市场热捧的古树茶,也同样今非昔比。其实普洱茶价格走低,有其深层次的原因。从2006年以来,市场上就不断传出天价普洱茶的故事。每公斤八千、一万、甚至两万的普洱茶,常常令人目瞪口呆。这其中不乏炒家的幕后推动。天价茶推高了市场预期,也放大了市场需求。从2010年开始,普洱茶的供给每年都在不断增加,到2014年,云南全省普洱茶的总产量达到了创纪录的11.4万吨,比上年增长近18%。而到了2015年,供应增长与需求增长的差距不断拉大,加上消费市场越来越理性化,最终让普洱茶的价格出现了回归。从长远来看,这样的价格回归,对于产业的可持续健康发展,具有很积极的作用。