魔性•灵性—长篇小说《普洱茶命运交响》-茶礼仪网

　　长篇小说《普洱茶命运交响》是《老班章》作者马安民的又一力作。

　　该书以六大茶山为背景，把历史史实用史剧手法提炼出历史精神。小说的历史时间从明末一直写到康熙年，这是一段云南朝代更叠、硝烟锋火的岁月，枭雄和平民都生活在惊恐不安的历史现实中，六大茶山依然如此。

　　说起六大茶山的名字由来，就是一个非常有魔性的故事。

　　在云南茶的故乡，“武侯遗种”和奉孔明为“茶祖“的故事广为流传。清朝道光年间，《普洱府志》记载：“六茶山遗器俱在城南境，旧传武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置铜鼓于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于漫撒，因以名其山。莽枝、革登，有茶王树较它山独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。”可见，六大茶山名字、茶种、茶故事的来源，无不洋溢出魔幻现实主义的浓郁色彩！

　　从明中期开始，据说六大茶山的茶叶就被定为贡茶，它的繁荣兴盛一直延续到民国初期。今天，普洱茶看得见、可以饮、最值得骄傲的茶品，均出自于六大茶山。

　　六大茶山的历史最长，故事最多。刀砍了，火烧了，战争和瘟疫，让清人阮福所描述的“十万之众进茶山”的恢弘场景，到现在已经难以再现。

　　长篇小说《普洱茶命运交响》，作者就是把笔触留驻在这座有魔性和灵性的六大茶山。

　　小说开篇便是李定国在云南保山磨盘山被吴三桂一战击跨，率领残部进驻勐腊。处于绝境的李定国，亲赴车里宣慰司借兵筹款，立志要入缅甸接回永历帝，重振南明王朝。正为六大茶山倚邦土司一家独大现状忧心重重的车里宣慰史刀云相借机将李定国引进茶山，借以平衡倚邦和漫撒的势力。至此，六大茶山进入历史上传说的硝烟锋火时代，每个人的爱恨情仇也随着人的命运跌宕起伏。

　　吴三桂剿灭在六大茶山的李定国残余，私自拓开“蒙藏茶马互市”，六大茶山第一次在战争中迎来了勃勃生机。紧接着，吴三桂反清，依靠吴氏父子实力夺走倚邦六大茶山金印的漫撒土司，也随吴氏父子的命运跌入深渊。

　　根据清人阮福所说：“普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之。”还有一些关于普洱茶的文字记载：“普洱茶味苦性刻，解油腻、牛羊毒”。康熙帝灭吴三桂后，准备亲征葛尔丹，把六大茶山的茶叶作为军中战略物质，至此，云南普洱茶真正迎来了大恢弘时代。

　　一本书的阅读首先从封面开始。虽然封面不能决定内容，但是，俗话说，漂亮的姑娘先看脸，还是有一定的世俗道理。

　　《普洱茶命运交响》，一部四十多万字的长篇小说，它的封面设计就有了相当大的难度。

　　这部小说还是邀请了云南“左道设计”的创始人张兴亲自设计。因为小说作者和张兴有过一次合作的经历，2015年出版的畅销书《老班章》就是由张兴设计策划，该书的封面以高雅、庄重的风格，浓郁的民族特色，把茶文化和当代审美意识有机地结合，赢得了所有读者的赞誉。

　　艺术设计是一项要有灵性的创造性劳动，纵观张兴几年来在茶界的平面设计，每一款设计都是充满灵性的艺术作品。

　　例如他为大益所设计的“初心”和“岁月”，都是充满灵性的艺术作品：“初心”有少女般的纯真情怀，“岁月”有苍桑时光落下的痕迹。

　　特别是他为马云和李连杰委托“才者”生产的一款“太极禅茶”的包装设计，以灵动和拙实相间，把太极的灵动和禅宗的拙实巧妙结合在一起，生动形象地演绎出马云和李连杰两位大伽内心中所鼓荡着的那种历史脉动，要用一款茶来宣泄他们对传统文化底蕴的崇拜，而这种崇拜是通过普洱茶的品饮过程来完成对传统文化的伟大赞礼。茶的品饮过程，是根据每个人的身体去体验太极和禅宗的内涵，张兴的设计，看一眼，便可触摸到远古太极和禅宗的灵动和拙实。

　　当然，左道设计还服务过云南茶界的下关、中茶、滇红集团、蒲门茶业、书呆子、书剑、思普等品牌。应该说，他设计上的那种灵性已经在茶界飘动着。

　　长篇小说《普洱茶命运交响》的封面委托给“左道设计”张兴研读了小说的主要内容后，创意性地想象出这部小说封面，应该以六大茶山为背景，并提议邀请中国当代艺术家胡军强来画他心目中的六大茶山。

　　当代艺术家胡军强，他还有一个更响亮的名号——胡喇叭。他的绘画，特别是他的“铁链系列”的艺术作品，艺术评论家罗菲是这样评价的：“红色、黄色、灰色的铁链彼此缠绕，铁链如醉酒狂舞、野马奔腾，链条如星云密布、狂躁不安的漩涡，迷幻得叫人眩晕——魔性，太魔性了！”

　　张兴的提议，得到了作者的赞赏，当即找了胡喇叭。经过三天两夜的痛苦思索，胡喇叭用独特的绘画技巧，创作出一幅烟雨迷蒙、韵味无穷的水墨画—六大茶山。这幅非常写意的六大茶山水墨画，把六大茶山历史传奇、风雨硝烟、幽冷炙热、喧嚣宁静的生命历程表现得淋漓尽致。

　　魔性，太魔性了！

　　如果说六大茶山的历史和现实能够触动艺术家和它息息相关，创造出和它命运相似的艺术作品，何妨不是说云南的这块热土养育出的艺术家，每一次的脉动都和这块热土息息相关。

　　长篇小说《普洱茶命运交响》的封底设计，更值得一提的是设计师张兴灵机一动，把小说内容浓缩解读，用宋版活字印刷雕刻，一个一个地拓印在封面上，残缺断句的“活字”印刷，让宋代的毕昇，鲜活地穿越到这本书的封面，凸凹的印刷，把六大茶山的历史苍桑断断续续地讲述到今天。

　　灵性，太灵性了！

　　可以说，长篇小说《普洱茶命运交响》的封面设计，是魔性和灵性的巧妙结合，准确地诠释出这部小说的生命律动。

　　恰巧这时，胡喇叭的水墨画“铁链系列”获得了首届中外美术文献大奖，这个奖项标志着胡军强已经站在世界艺术大师的高台上。

　　这部小说的封面有了国际艺术大师胡军强六大茶山的水墨画，封面的视觉形象应该是有了国际水准，这和设计师张兴的总体构想是分不开的。

　　小说即将出版，但愿这部小说有魔性和灵性的封面，读者能够用禅宗的拙实阅读，在阅读的过程中，作品中张扬出那种魔性和灵性的流动，能够呼唤着读者一起泪奔！

有用+10

赏

普洱茶与葡萄酒相称

　　一般来说，普洱茶和葡萄酒是两种毫不相干的饮品，今天我们就来看看它们之间是否相称

　　普洱茶与葡萄酒的相称之处颇多：

　　1，普洱茶原料必须是大叶种，酿造葡萄酒的葡萄与日常吃的也有所不同。

　　2，普洱茶原料讲究原产地，不同产地的口感和品质有所不同；葡萄酒也讲究新老世界的不同产区。

　　3，普洱茶的原料口感和品质与年份的气候有关；葡萄酒的葡萄品质也如此。

　　4，普洱茶原料根据不同山头和分支物种有所不同；葡萄酒酿造原料也有众多葡萄品种。

　　5，普洱茶的加工和制作讲究品牌；葡萄酒也讲究著名酒庄或酒厂的品牌。

　　6，普洱茶分为单一纯料和拼配两种做法，葡萄酒也分单一葡萄品种和拼配两种工艺，纯料和拼配都有出色的表现。并无绝对的高下之分。

　　7，普洱茶需要陈化出美味，葡萄酒也需窖藏出好酒。

　　8，普洱茶的仓储质量和葡萄酒的窖藏品质有如出一辙的相似性。

　　9，普洱茶的品饮与葡萄酒的品饮都具有比较复杂的过程、讲究和口感的丰富性。

　　10，普洱茶和葡萄酒都有寿命，在寿命范围内最好饮用，不要错过最佳时间。

　　11，普洱茶和葡萄酒中的自然科学知识都非常丰富，都可以作为一生钻研的对象。

　　12，普洱茶和葡萄酒都有溢价的投资潜质。

　　目前普洱茶和葡萄酒不同的地方：

　　1，葡萄酒是世界文化，普洱茶是局域文化

　　2，葡萄酒流通历史上千年，普洱茶流通也就百年，中间有断代。尽管普洱茶的制作晒青可以追溯到上万年，而葡萄酿酒也可以追溯到数千年以上，但是作为广泛市场的商贸和品牌建立并不是这么久。

　　3，葡萄酒世界都可以生产，普洱茶目前只有云南特定地域生产。

　　4，葡萄酒与饮食结合密切，普洱茶相对并非饭桌上的必备。

　　这些相同点和差异，对普洱茶未来的发展有些有益的启示。

普洱新族——老帕卡

　　中国普洱茶网讯：中国轻工业出版社出版的《鉴茶、泡茶一本通》中看到些许的有关“老帕卡”的介绍。“老帕卡”是采用云南思茅哈尼山寨古乔木茶树老叶，经放在沸水锅里煮黛短时，通过短时的煮费高温破坏鲜叶中的酶活性，“老帕卡”的这种杀青方式又称“捞青”。待到叶子萎蔫时捞出晾晒，晒干后即成“老帕卡”。“老帕卡”因是乔木老叶制成，故耐泡，泡二十几泡还是那么清香四溢。

　　“老帕卡”是采摘茶树上的老叶子，经过杀青制成。但制作老帕卡杀青的方法跟制作普洱茶的锅炒杀青不同，老帕卡是“涝青”，就是把采摘来的老叶子放在沸水锅里煮一下，用热水高温破坏鲜叶中的酶活性，待到叶子萎蔫时，捞出晾晒，待干后即成老帕卡。冲泡前最好放在碳火上稍微烘烤，这样有助于老帕卡的香味在饮用时全部释放出来。和老黄片一样，老帕卡有特殊的香、甜等味道，因此备受当地人的钟爱，被产茶区人们当作日常不可缺少的饮品。

　　近年来，随普洱茶叶知名度的提高，帕卡茶也逐步走出山寨走向市场，被城市人称为“脑黄金”，而远销广东、上海、台湾、新加坡等地，并以其最原始的品质与包装获得无数好评。

　　老怕卡茶饮用方法有：烤茶（火烤后冲入沸水）、泡着喝（普洱茶的泡法）、煮着喝，烤和煮，茶的滋味不一样，煮茶出糖香，烤茶出炒香……！口感：苦涩度极低，味微带酸，茶质丰富，耐泡度高，色鲜汤厚，回甘生津尚好，是一款能大众化品饮并具性价比高的茶品。

　　按个人喜好，少放多放茶料、时间多煮少煮，可方便自如地调节口感轻重来达到不同的要求的。这茶热天喝比较爽，大家可以试一下哦！老帕卡建议您煮饮，因为煮饮，老帕卡的特有味道才能全部释出在茶汤中。

　　老帕卡另外用法：

　　1、这个季节蚊虫最多，热浪袭人，人的身上很容易生各种皮炎疹子，遇到这种情况别急，不用去买西药软膏什么的！您用几片老帕卡和一勺盐煮成浓茶汤，趁热用汤洗患处。

　　2、因老帕卡只是经过“捞青”杀青，故冲泡过后叶底完整，晾干即是一张野生古乔木茶树树叶的标本，有纪念意义，也可以当书签用。

云南臻云祥古树普洱茶旗舰店官网

景迈山古树茶若追溯至公元696年，经过几个朝代的连续开垦种植，至今茶园面积已达万亩。景迈山茶属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称"万亩乔木古茶园"。
景迈山古树茶地理位置
景迈山古茶园位于澜沧县惠民乡景迈村和芒景村一带，其中景迈村以傣族为主，芒景村以布朗族为主，各民族和谐相处，仍然保存了各自的民族语言、风俗、节庆、祭祀等文化传统。古茶园最高海拔1662米，最低海拔1100米，平均海拔1400米，年平均气温18℃，系当地布朗族、傣族先民所驯化、栽培，均为上千年的茶树，是名副其实的千年万亩古茶园。
景迈山古树茶历史
据《布朗族言志》和有关傣文史料记载，古茶林的驯化与栽培最早可追溯到佛历713年(公元180年)，迄今已有1832年历史。早在傣历600年(公元1139年)前，景迈大平掌就出现了茶叶交易市场—“嘎轰”。明代以来，这里的茶叶已是孟连土司，乃至皇室贡品了。沿着茶马古道，茶叶远销东南亚、南亚等国。1950年芒景布朗族末代头人苏里亚赴京参加国庆观礼时，将景迈山古茶林内选采制作的“小雀嘴尖茶”献给了毛主席。2001年在上海召开的亚太经济合作论谈大会上，江泽民主席也把采摘自景迈山古茶园的茶叶作为礼品赠送给各国首脑。盛易祥。
2003年8月，中国科学院的专家们经研究指出：景迈山古茶园是世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园，被国内外专家学者誉为“茶树自然博物馆”，是茶叶生产规模化、产业化的发祥地，是世界茶文化的根和源。被联合国科教文国际民间艺术组织、中国民间文艺家协会组成的中国民间文化遗产旅游示范区评审委员会评为“中国民间文化旅游遗产示范区”，其所蕴含的历史文化气息和自然人文底蕴独一无二，是整个普洱市茶产业开发和茶文化旅游的重要展示窗口。澜沧县制定出台了《民族民间传统文化保护条件》、《古茶树保护决定》等规范性文件，正在申报景迈古茶园为全国重点文物保护单位、全球重点农业文化遗产、世界文化遗产。这里保留着许多文化遗迹，如景迈村的萨迪井(七树)、金水塘、金塔、千手观音树、茶马古道、佛泉、糯心湖，芒景村的七公主泉、神蜂树、古柏、茶魂台、八角塔等。
景迈山古茶园面积
景迈山茶属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称"万亩乔木古茶园"。景迈、芒景千年万亩古茶园分布在澜沧县境内的惠民乡景迈、.芒景2个村民委员会辖区范围内，位于东经99°59′14″--100°03′55″，北纬22°08′14″--22°13′32″，距县城70余公里，坐落在景迈、芒景万亩古茶园内的村寨有糯岗、景迈、勐本、芒埂、上芒景、下芒洪、翁洼、翁基、老酒房等10个自然村。茶园面积16173亩，整个地形西北高、东南低，最高海拔1662米，最低海拔1100米，属亚热带山地季风气候，干湿季节分明，年平均气温18℃，年降雨量1800毫米，古茶园土壤属于赤红壤，古茶园内的植物群落属于亚热带季风常绿阔叶植物，其中思茅木姜子和红椿为国家二级保护的珍稀树种。
景迈山古树茶特点
1.树龄古老，古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩，实有茶树采摘面积1.2万亩。是普洱茶的原生地。
2.生态环境好，茶树没经过人为矮化，而且同山上原生古树混生在一起，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一，由于这些茶树树龄甚高，所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物，还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。
3.香气突显、山野之气强烈。
由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈茶独有的香。
4.甜味明显而持久。景迈的甜是直接的快速来，同时又是持久的。
5.苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，涩味较为明显。
6.条索紧结，较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的传统，条索较紧结黑细，同时长于山野中有古树避光，且生长周期长，因此色泽黑亮。
7.耐冲泡，一般可以到20泡。
8.兰花香储存得当，香气越存越显。