文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>南峤茶厂普洱茶系列产品目录

南峤茶厂普洱茶系列产品目录

2019-03-19 访问量: 35 茶礼仪网

  03年南峤茶厂-(2003)创业版纪念茶
  04年 南峤茶厂-车佛南系列青饼(车里号.佛海号.南峤号)
  04年 南峤茶厂-车佛南系列熟饼(车里号.佛海号.南峤号)
  04年 南峤茶厂-南峤(红丝带)甲级青饼
  04年 南峤茶厂-勐海早春乔木园茶青饼1KG(04班章春芽)
  04年 南峤茶厂-秋海棠熟饼
  04年 南峤茶厂-福满堂礼茶(3KG)
  04年 南峤茶厂-双狮号(401)-原野香七子饼
  05年 南峤茶厂-黄茶字普饼
  05年 南峤茶厂-班章王(德合信)
  05年 南峤茶厂-茶字青饼
  05年 南峤茶厂-茶字普饼
  05年 南峤茶厂-黎明印象青饼
  05年 南峤茶厂-老班章普洱王-越陈越香
  05年 南峤茶厂-景迈青砖
  05年 南峤茶厂-万象更新普饼
  05年 南峤茶厂-麒麟吐玉普饼
  05年 南峤茶厂-越陈越香普饼
  05年 南峤茶厂-紫孔雀普饼
  05年 南峤茶厂-壹级普饼
  05年 南峤茶厂-车佛南 宫廷茶砖
  05年 南峤茶厂-车佛南沱茶
  05年 南峤茶厂-班章普洱王
  05年 南峤茶厂-南糯山半坡老寨青饼
  05年 南峤茶厂-南糯山青饼
  05年 南峤茶厂-典藏老树乔木
  05年 南峤茶厂-明前春茶青饼3KG
  05年 南峤茶厂-勐海高级普饼
  05年 南峤茶厂-班章印茶
  05年 南峤茶厂-老班章醇香
  05年 南峤茶厂-景迈青饼
  05年 南峤茶厂-双狮号(501)-勐海乔木生态茶
  05年 南峤茶厂-双狮号(501)宫廷贡饼
  05年 南峤茶厂-特制品熟茶
  05年 南峤茶厂-勐海乔木金毫青饼
  05年 南峤茶厂-景迈千年大树饼3KG
  05年 南峤茶厂-孔雀之乡易武生态乔木银针贡饼
  05年 南峤茶厂-一级散茶(熟)
  05年 南峤茶厂-布朗山散茶(生)
  05年 南峤茶厂-宫廷散茶(熟)
  06年 南峤茶厂-布朗山-乔木古茶饼青饼
  06年 南峤茶厂-银针贡饼青饼
  06年 南峤茶厂-双狮号青饼(德合信)
  06年 南峤茶厂-邦崴青饼
  06年 南峤茶厂-班章青饼
  06年 南峤茶厂-754青饼
  06年 南峤茶厂-753青饼
  06年 南峤茶厂-特制品青饼(白水清配制)
  06年 南峤茶厂-沱茶青饼(优质奖)
  06年 南峤茶厂-班章至尊茶王
  06年 南峤茶厂-班章王(德合信)
  06年 南峤茶厂-福满堂礼茶3KG
  06年 南峤茶厂-银针贡饼
  06年 南峤茶厂-勐海生态布朗山青饼
  06年 南峤茶厂-布朗山春尖
  06年 南峤茶厂-甲级印茶(德合信)
  06年 南峤茶厂-勐海原茶老树乔木王
  06年 南峤茶厂-勐海乔木原生茶南峤王青饼
  06年 南峤茶厂-勐海乔木原生茶南峤王熟饼
  06年 南峤茶厂-特级精品布朗山青饼
  06年 南峤茶厂-特制布朗山青饼
  06年 南峤茶厂-易武正山野生乔木青饼
  07年 南峤茶厂-车佛南系列青饼(金奖)
  07年 南峤茶厂-车佛南系列熟饼
  07年 南峤茶厂-南糯山半坡老寨青饼
  07年 南峤茶厂-勐海早春乔木生态饼茶青饼
  07年 南峤茶厂-经典751青饼
  07年 南峤茶厂-南峤沱茶(金奖)
  07年 南峤茶厂-乔木王青饼
  07年 南峤茶厂-勐海明珠青饼(特别金奖)
  07年 南峤茶厂-特制品青饼(白水清)
  07年南峤茶厂-早春乔木青饼
  07年南峤茶厂-南峤一号青饼(白水清、邱德鸣、唐杰)
  07年南峤茶厂-经典753青饼(金奖)
  07年 南峤茶厂-古韵754青饼 (银奖)
  07年 南峤茶厂-高档青饼(银奖)
  07年 南峤茶厂-春夏秋冬青饼
  07年 南峤茶厂-南峤青饼(银奖)
  07年 南峤茶厂-南峤铁饼青饼 (银奖)
  07年 南峤茶厂-银针贡饼青饼
  07年 南峤茶厂-南糯银毫青饼
  07年 南峤茶厂-(5g)迷你沱茶
  07年 南峤茶厂-万象更新普饼
  07年 南峤茶厂-麒麟吐玉普饼
  07年 南峤茶厂-越陈越香普饼
  07年 南峤茶厂-(07车佛南)布朗山青饼
  07年 南峤茶厂-班章贡瑞
  07年 南峤茶厂-布朗山经典07
  07年 南峤茶厂-布朗山老树乔木青饼
  07年 南峤茶厂-布朗山老树乔木熟饼
  07年 南峤茶厂-布朗最酽
  07年 南峤茶厂-布朗山高山金毫
  07年 南峤茶厂-班章正山谷花茶
  07年 南峤茶厂-(0718)南峤贡饼(石雨益昌号)
  07年 南峤茶厂-(0728)乔木王青饼(石雨益昌号)
  07年 南峤茶厂-南峤红印
  07年 南峤茶厂-勐海七子年年有余
  07年 南峤茶厂-勐海乔木生态 福字饼
  07年 南峤茶厂-勐海乔木生态 寿字饼
  07年 南峤茶厂-南峤韵象
  07年 南峤茶厂-易武正山(吴雄监制)
  07年 南峤茶厂- 一芽春青饼
  07年 南峤茶厂-茶马古道老树茶 雪山印象
  07年 南峤茶厂-甲级银毫青饼
  07年 南峤茶厂-景迈山古茶明前春尖
  07年 南峤茶厂-女儿私房贡茶
  07年 南峤茶厂-南峤贡饼特制版(唐杰)
  08年 南峤茶厂-南峤古韵普饼
  08年 南峤茶厂-勐海早春青饼(普允茶业)
  08年 南峤茶厂-(外销版)布朗山乔木老树青饼
  08年 南峤茶厂-(外销版)布朗山乔木老树熟饼
  08年 南峤茶厂-(2KG瓜茶)金瓜贡茶
  08年 南峤茶厂-(2KG园茶)勐海贡茶
  08年 南峤茶厂-南峤顺青饼
  08年 南峤茶厂-九顺和青饼
  08年 南峤茶厂-布朗早春青饼
附:
峤茶业有限责任公司(简南峤茶厂)简介 http://www.puercn.com/puerchapp/puerchac/27067.html

有用+10
分享

普洱茶——来自自然的启示

    我们在研究普洱茶时经常会遇到一个问题——为什么普洱茶只能在云南生产?其它地方生产的普洱茶就不是普洱茶吗?
    这是一个看似简单又极难回答的一个问题。
    一种解释是:云南普洱茶以大叶种晒青毛茶为原料,这种大叶种晒青毛茶不仅是普洱茶一大特色,也是云南独享的茶叶资源,因为云南的茶树基本上是以大叶种茶树为主,资源的优势决定了普洱茶只能在云南生产。这种说法有一个疑问:大叶种茶不仅云南有,在广西、湖南、海南等地都有大叶种茶。那么它们的大叶种茶与云南的大叶种有什么区别?而且海南的大叶种茶树还是云南省茶科所帮助移植的。如果将这些地区大叶种按照云南传统的晒青工艺制成的毛茶,再经过后发酵加工成散茶和紧压茶,难道不是普洱茶吗?
    第二种解释:普洱茶的制作工艺是祖辈传下来的“保密工艺”,具有一定的神秘性,只有云南少数人及个别企业掌握,为云南独享。云南以外的人很难得到,即使得到了也无非是一些皮毛,不可能是普洱茶的“精髓”。所以,有不少人曾建议政府将普洱茶的制作工艺列为“国家机密”。这种提议,并非“妄想”,也非独创,是有先例的。
    云南白药集团生产的很多药品都被列为国家级保密配方,属于国家级机密。可是,这里也有一个问题,云南各个产茶区近几年已有上千个企业已经获得了普洱茶生产许可证(即QS),并也在生产普洱茶。当一个“国家机密”已经形成遍地开花的态势。这个“国家机密”还存在吗?或者说还有存在的价值吗?如果说云南白药的保密配方不是云南白药独家掌控,而是百家、甚至千家……它的保密配方还存在吗?可能有人会不认同这点,认为拿到QS(生产许可证)不等于拥有普洱茶核心技术。那么普洱茶的核心技术到底是什么?云南上千家通过QS生产许可的企业所生产的普洱茶,我们能认定哪些企业是具有普洱茶的生产资质(即QS),但又因缺乏普洱茶核心技术而不能生产普洱茶?或认定它生产的不是普洱茶呢?显然,这种说法也不能成立。
    第三种解释:认为普洱茶只能在云南生产,是因为普洱茶不仅是云南地方名茶,还因为普洱茶中的普洱两字也来自云南的一个地名,有地域性保护的要求。这种说法似乎也有欠缺。我们知道,以地名命名的茶叶在中国有很多,如西湖龙井、洞庭湖碧螺春等等。这类地方名茶通过茶名前加地名的前置限定(如龙井茶前加西湖二字),的确起到了区域性保护作用。但普洱茶却不能套用这个概念。这是因为:一是地名加茶名的命名方式一般保护的区域都很小,如西湖龙井,地域的概念十分狭小。可普洱茶就不同,普洱茶涉及的原料及加工范围已远远超过了普洱地名的限制,是云南一个大的地域概念。历史上的六大茶山就已突破了普洱府的地理范围,后来更是扩大至云南大部分区域。说句玩笑话,既使现在,相对大多数普洱茶消费者,他们只知勐海、下关,不知思茅(普洱市前身)。如果不是思茅市改名为普洱市,很多人还误认为普洱茶只是一个茶叶名称,跟地名毫无瓜葛;
    二是地名加茶名的命名方式还有另外一种局限。以龙井茶和碧螺春茶为例,云南自上世纪中叶就尝试用云南本地的台地茶按照西湖龙井的工艺生产云南龙井茶,用碧螺春工艺制成的云南碧螺春茶,且制作的工艺在今天已相当成熟。我们不能说云南龙井茶就不是龙井茶,也没人说云南碧螺春就不是碧螺春。应当都属于绿茶的大家族。用云南的绿茶制作者的话说,他们制作的绿茶虽然做工上没有西湖龙井与洞庭湖碧螺春那么“精细”,但茶气却比它们足,茶叶的耐泡性也比它们强。这种说法应当是既不气馁,又十分客观。同样,云南普洱茶在近几年风起云涌时,全国很多产茶区也借势大量生产“普洱茶”。那么这个普洱茶可以称为广西普洱茶、四川普洱茶、贵州普洱茶吗?如果不行,那么为什么云南生产的龙井茶和碧螺春就可称做云南龙井茶和云南碧螺春,临到其它地方生产的普洱茶就不是普洱茶了呢?
    其实,我们之所以提出这样一个问题,是源于近几年普洱茶市场上经常出现的一个奇怪现象:非云南普洱茶产区所生产的普洱茶无论其外观、汤色和口感,与云南普洱茶表面上没有太大的区别,有的甚至可以说“形似”到了极致,但仔细品味,仍明显感到缺乏一种“神似”。同时,这些产品最大的一个弱点,是普遍不具备储存价值。刚生产出来的品质尚可以以假乱真,但存放一段时间后,则品质快速下降,与云南普洱茶“越陈越香”正好走向反面。
    同样一个有趣现象发生在上世纪七十年代中,当时云南因计划经济的原因,大量生产绿茶,普洱茶的生产几乎停止。其出口香港地区普洱茶的重任落在广州几个茶厂身上。但是,香港的商人仍然通过各种渠道,呼吁云南重新恢复生产普洱茶,其要求之强烈,竟惊动了当时的国务院。由当时外贸部副部长李强(粉碎四人帮后任部长)亲自挂帅,研究恢复云南普洱茶生产。香港商人为什么对云南生产的普洱茶独有情钟呢?
    于是,问题又回到了原点:普洱茶为什么只能是云南独享的产品?难道它真的不能在异地(指非云南普洱茶生产区域)复制与生产?它的独特性与唯一性到底是什么?
    类似的事情不仅发生在普洱茶身上,如广东的荔枝、甘肃与青海交界的冬虫夏草、长白山的人参……等等。都曾带给我们种种疑惑。
    生物学常识告诉我们:当一种物质戓一类物质及其衍生的产品不能在其它地区“复制”。其答案只有一个:既这类物质的天然性、遗传性、系统性与不可复制性,而其中的核心则是它们依赖性极高的地理因素,更准确地说,是地理价值。
    我们习惯把普洱茶视为一种特殊商品,其特殊二字不仅表现为它是微生物发酵的产物,更多表现为普洱茶独有的价值体系,包括普洱茶的地理价值,普洱茶的特殊工艺价值,普洱茶的陈化价值,普洱茶的内含药用成分及药用机理的价值。它们为有序的排列,缺一不可。
    在这四大价值体系之中,普洱茶的地理价值排序第一,是首要价值,也是普洱茶的核心价值;犹如一个建设中的高楼大厦,它涉及的内涵是一个人们很难看到的、隐藏在地下的“地基”,是决定普洱茶未来是否具备鲜活生命的“基础”。
    应当说,普洱茶带给我们很多“迷团”。要想“破译”它,就必需从普洱茶的地理价值入手。

普洱茶的“层次感”是什么意思?

普洱茶的“层次感”是什么意思?

层次感作为拼配茶的描述语,现在越来越普遍的被提及,但若是追问下去,其实很多人都解释不清楚层次感。那么普洱茶中的“层次感”到底是什么呢?今天,我们就一起来看看。

用视觉层次感的参数衡量茶的层次感是不靠谱的,因为:

喝茶的方法

你一杯接一杯连续喝茶,与每口喝完等待茶滋味在口腔散尽再喝的感觉是不同的。而且茶汤的温度也会改变我们对它的感知。随着你喝茶方式的不同,你从茶汤中感受到的层次感与你视觉上看到的茶汤的层次变化也是不一样的。

冲泡的手法

一般来说,如果你喝的是紧压茶,按照10秒醒茶(洗茶),7秒出汤,那么前面几泡几乎都是带着水味的,也就是说茶叶的滋味并没有完全释放出来,口感(苦涩、香、生津、回甘)跟后面的泡数自然会有不同,而最后面的虽然也可能带有水味,但是跟最开始几泡的水味又是不同的。

描述的方法

普洱茶的“层次感”是什么意思?

你喝过茶后想用文字把你身体的感受说出来,是很难的一个情况。就说普洱茶的香,没吃过甘蔗、冰糖、桂圆的。在茶叶的描述词中,并没有这种专业的词语。用别的气味来代表茶叶的描述,这并不能让更多人了解一个具体的情况,反而会使人陷入疑惑之中。

想看茶叶的层次感,用一个吃饭的宽口大碗,投入茶叶冲入沸水静置一段时间,自然可以看到茶汤的层次感,有做茶的前辈说茶汤的层数越多此茶越好,但在我看来,这是片面的,并不能全信。

因为汤色跟制茶工艺有关系,其中包括晒青茶工艺和拼配工艺。普洱茶的变化随着年份会有一定改变,但是如果一款普洱茶品在滋味完全溢出的情况下出现几种滋味,那么这种拼配的普洱茶只能算是一种失败的拼配。因为不管是拼配茶还是纯料茶,追求的都是一种独一无二的茶滋味。(文章来源:未经核实)

普洱等级划分并非等级越高越好喝

普洱等级划分并非等级越高越好喝

导读:现在不管是什么叶都有自己分级标准,普洱茶当然也在其中,由于普洱茶除了原料品质差别外,由于工艺不同,所形成的品质也是完全不同的。

一般来说等级越高茶叶的条索感觉越细,越显芽,普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级,以下就是普洱熟茶的分级标准。

特级:外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。

一级:外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。

三级:外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。

五级:外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软。

七级:外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

八级:外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

九级:外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

十级:外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。

普洱等级划分并非等级越高越好喝

1、等级越高品质越好吗?

级别的划分是一嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点:

一是看芽头的多少,芽头多,毫显,嫩度高;

二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;

三是色泽光润的程度,色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。

普洱等级划分并非等级越高越好喝

2、熟茶是否是不是等级越高品质越好?

也不完全正确,茶箐的嫩度越高则级别越高,但级别高并非品质好。

细嫩有细嫩的好处:比如口感鲜爽(沱茶用的茶箐级别就高些所以总有一种鲜爽感,但并不说明沱茶就一定是好茶);

细嫩也有细嫩的缺点:基于很多老熟茶陈化后期的经验总结,细嫩的熟茶陈化的后续力不足。

做熟茶时要十分注意,级别高的茶箐只做几分熟,否则容易发酵过度而炭化。

3、还有一种普洱熟茶,在十个等级之外

普洱等级划分并非等级越高越好喝

发酵过程中经过反复不断地翻,茶叶会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后,人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,如果要解开的话会将茶叶弄碎了,只好另外放成一堆,变成了“疙瘩茶”,所以也叫“老茶头”。(普洱茶微刊)